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因為之前有用空腹熊貓訂過澳美客的餐點,讓人驚艷不已,所以心中暗自發毒誓,沒啦,也沒那麼嚴重,一定要找個時間到現場吃看看。剛好某天就在澳美客附近,所以就溜過來吃囉,今天來吃的是精緻午餐(點擊連結澳美客官網)。

我一直在思考,一塊沙朗牛排從產地到餐桌要怎麼才能好吃,後來我發現想破頭也不得其解。因為其中會有層層的變數,從牛隻的飼養、宰殺、運送、熟成,以至於廚師的處理方式、配菜、醬汁都是一道道的關卡。所以我認為,還是最後放到口中的那一剎那是否會讓人感動,這種直覺才是最重要的吧!就如俗話所說:「相信你的直覺、順從你的渴望」這就對了。

高雄美食-澳美客
▲6oz沙朗牛排390元。附上磨菇醬、新鮮蔬菜,還有一大球的薯泥~

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從鼎山夜市就一直是人氣店家的牛小弟,自從夜市解散後,大家就另找出路,牛小弟就搬到附近的天天黃昏市場裡面,其實我沒有吃過,有朋友大力直薦就過來吃了,這一帶也算滿近的了,如果搬太遠我就不太有興趣了!

夜市牛排是大家共同的記憶,一塊熱騰騰的鐵板,放上粗麵條、生雞蛋,再放上一塊肉片,有些店家還會加上一些青菜,看起來就更豐富了!小時候媽媽也都會去買這種鐵板在家自己做,但就是做不出夜市的那種醬、那種味道,還是在外面吃省事了吧~

牛小弟牛排

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「2015 臺灣好樂園 新年 FUN 羊趣」

2015 觀光遊樂業寒假、春節暨 228 連假行銷方案一覽表

九族文化村

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大手燒在鳳山文山特區開分店囉,店名叫做浦霞釀造元,他們的分店店名都是用日本酒做命名的。店內裝潢主要是日式風格為主,大量的木造建築,昏黃的燈光,製造出適合飲酒聊天的氛圍,是三五好友放鬆聊天的好去處。

80%的關東煮原料從日本進口,20%採用台灣嚴選蔬菜,還有各種手工繁複的日式串燒。1月24日週六開幕,開幕期間到過年前地雞料理買一送一哦!據我所知大手燒很少在做活動的,要嚐鮮的朋友盡快唷~~

大手燒 浦霞釀造元-鳳山文山特區
▲大手燒之 浦霞釀造元就在文山特區的麥當勞旁邊哦!今天就跟著吃心先睹為快、一探究竟,看看裡面隱藏著什麼樣的美味哦~

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熱河街附近的牛騎士牛排,走的是比夜市牛排貴一點點的價格,但用了品質較好的美國牛,而且不是組合肉,套一句賣蜂蜜的話 - 「不純砍頭」,當然不是砍我的頭啦!想要吃個好吃的牛排,但又不想花大錢,如果不介意氣氛、情調的問題,還滿推薦大家來這裡吃哦!

牛騎士
▲安格斯帶骨牛小排320元,加 購大草蝦70元。

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來到大名鼎鼎的赤鬼牛排,其實之前在台中有吃過,只是一直沒有特別的印象,可能當時年紀小吧!台中來的餐廳裝潢總是很誇張,讓人印象深刻,每每創造排隊人潮。店家強調手工修肉取筋,不加嫩精,這樣子會比較有肉味。

有專職廚師的餐廳跟追求SOP的餐廳,一直都是互相競爭、也是互相學習的對象,赤鬼走的就是以SOP化的方式來管理,烤沙朗的就烤沙朗,烤豬排的就烤豬排,工作簡單化、專職化,比較不會出錯。店家用薄利多銷,拚翻桌率的方式來創造高營業額。

赤鬼牛排-高雄博愛店
▲赤鬼是日本「史待兒」的妖怪,小時候好像看桃太郎的卡通都會看到。

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下班後不知道要吃什麼,突然想起有間黑輪店,所以就跑來試試,想說如果能剛好遇到老闆的話,就要來酸他幾句,怎麼會用那麼不雅的店名呢?還沒來之前,以為會像中山路二樓某間以情色為主題,放很多兩性性徵的東西,其實沒有啦,只有放一、兩個,整個還是走古早味這樣。

經過老闆一番解釋後,我釋懷了,原來是老闆想要鼓勵年輕人創業,然後可能傳統會認為說有大LP,才會有勇氣吧,所以取名為大懶趴。但重點是東西很好吃哦,不嘩眾取巧,晚上我們吃了一輪後,隔天中午又來吃,嚴選食材,吃起來都很真材實料。

三多商圈美食 - 大懶趴黑輪店

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燃麵是四川宜賓最具特色的傳統小吃,來自四川宜賓的丁二姐,嫁來台灣十多年,為了呈現最道地的家鄉味,紅辣油是用多種香料煮上6個小時而成,很多餐點都會加上去。另外一個特色是芽菜,是老闆娘找芥菜心醃上半年而成。

回過頭來整理文章,發現菜單還有很多特色料理,今天沒辦法都吃到,下次再來挑戰麻辣肥腸、夫妻肺片、泡椒雞雜麵、回鍋肉麵吧!喜歡吃辣的朋友可以來試看看,不只是吃辣、吃美食,而是吃到一種漂洋過海的飲食文化~

左營美食 - 丁二姐燃麵
▲燃麵60元。乾的細麵上灑上蔥花、花生粉、梅菜干、肉末,碗底則是花椒紅油,拌過後,椒麻的香氣隨之竄出,辣而不嗆,也不燒喉,美味滿分!

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走到瑞豐夜市,今天下班來吃的就是這間老牌的月亮蝦餅 - 高月傳說,幾乎各大媒體都報導過了,食尚玩家、非凡美食、鳳中奇緣、蘋果日報……,而瑞豐夜市的營業時間是星期二、四、五、六、日,要來的朋友不要記錯日子了哦~

高雄美食 - 瑞豐夜市月亮蝦餅
▲高月傳說月亮蝦餅(70元)蘸了紫蘚梅醬酸甜的滋味,加上料好實在,是瑞豐夜市的人氣店家。

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《2014-11-09》倒數五天,晚上八點,高雄市立圖書總管正在加緊趕工中!

《2015-01-26》新增8張在空中花園拍的照片

高雄市立圖書館總館位於新光路和林森四路中間,近捷運三多商圈站出口,有創下全球及臺灣六項第一,全世界第一座懸吊式綠建築、最大懸吊景觀中庭、景觀穿透性最高的圖書館、首座挑高7.5公尺無柱遮蔽式廣場、首座全方位系統建築、最具功能彈性建築物。

高雄市立圖書總館
今天經過順手拍了幾張施工中的照片囉!(內附共六張開幕前照片,還有多張開幕時去拍的照片)

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今天來到公益路的小肥牛蒙古鍋,一鍋兩吃好過癮,因為今天讓友人載來,所以再配上一瓶紅酒更嗨了!因為有三個人,所以我們點了1680 招牌套餐,原價可是要2130元的呢!真是超划算,基本上是兩個人吃的,但其實三個人吃也很飽。

雙人套餐有什麼呢?湯底三選一 + 肉類三選一 + 海鮮拚盤 + 創意手工丸拚 + 綜合蔬果拚盤 + 燒烤五選一 + 飯麵二選一 + 甜品(酸梅汁兩杯、哈根達斯2杯跟甜點)

台中火鍋 - 小肥牛
▲豐盛的海鮮拚盤呀!

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當文章累積到一定的數量後,總是要有一篇來彙整一下,例如人氣最高的「高雄美食分類!從早吃到晚」這篇文章,為大家整理了很多美食,再來這篇主要結合高雄的景點,還有高雄一年四季的各種節慶,也是2015年的主要目標。

【更新記錄】

  • 2015-01-23 新增多個賞花景點 / 新增文化公車資訊
  • 2015-01-06 新增六間高雄音樂餐廳

漢神巨蛋聖誕裝飾

 

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開幕近一年的亞力的家法式薄餅,這是吃心第三次來了,「碰啾~~~~」 ,細緻優雅的法式鄉村料理來囉,有甜有鹹,甜薄餅90元至200元不等,太陽蛋系列140元至190元不等,平價美味哦!

亞力的家法式薄餅
▲天然乳酪德式香腸太陽蛋190元(38cm) / 180元(28cm)。才差10元當然要叫大一點的囉!

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在高雄超幸福的,萬萬沒有想到在熱情的高雄有一間隱密的手工巧克力專賣店~WO~哥也是愛好者之一,這裡不只有巧克力還有馬卡龍、甜點、飲品等等~今天心血來潮為了獎勵自己一下,來 E'Z Chocolat 買盒巧克力補一補冷冷的身子,店家有近四十種的巧克力,每天會有十六款口味可以選擇。

E'Z Chocolat 巧克力專賣店
▲今天挑選了超美的8個不同顏色的巧克力,賞心悅目,色香味俱全也不為過。

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人客啊~2015年連續假期特別多、想要安排度假、預算不夠手頭緊怎麼辦??來喔來喔~鄉親朋友照過來!報你最好康台南CP值爆表好宿大推薦、要你住好宿吃好料!

  • ☑ 821space
  • ☑ 戽斗米糕
  • ☑ RE+WOOD
  • ☑ 王氏魚皮
  • ☑ 毛丼
  • ☑ 神榕147
  • ☑ 協進國小 古早味飲料
  • ☑ 有ㄟ輕食館
  • ☑ 南門小弄堂
  • ☑ 現烤古早味雞蛋糕&金蕉條
  • ☑ 饕弄杯

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上星期六坐哈瑪星文化公車到平常比較不會想去的景點「武德殿」,可能是因為有隨車的導遊介紹,所以才會讓人有更想去走走的念頭吧,平時看平面類的文宣不會有衝動,跟真人講解可能還是有差。高雄市文化局精心規劃的文化公車有六條路線,30元的車票有六種路線可以玩耶!只要時間規劃得當,可以一天坐個三個路線沒有問題。

今天來到鳳山目前最熱門的景點鳳儀書院,然後再經由導覽介紹這一間,走過路過不曾進去過的「鳳山基督長老教會」,聽說是從清末就有的古蹟,但目前的樣貌應該是有經過多次的修改增建而來,歌德式建築風格,也是婚紗拍攝的熱門景點哦!內文用近50張照片帶大家暢遊鳳山唷~

高雄旅遊 - 鳳山基督長老教會
▲鳳山基督長老教會

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來到鳳儀書院,肚子餓了可以來這裡吃一下,就在三角窗,座位滿多,假日來的時候人聲鼎沸,是兩個攤位組合在一起,一間有各式的傳統麵類,米粉、粄條、米苔目之類的。另一攤是賣關東煮、烤大腸、香腸、黑輪等等,滿平價的30年老店。

高雄旅遊 - 鳳山
▲大腸豬血湯40元

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前幾天來楠梓走跳,到了傳說中的小冰郎冰店,吃了久違的窯烤屋,之前在巢咖啡有吃過瑪格麗特披薩,印象很好,酥脆的餅皮是外面吃不到的口味,後來老闆透露背後的原因,就是來自特製的燒烤窯,呈現圓弧狀的窯烤爐,平均的發熱,還能瞬間加熱,用高溫封鎖住食材的香氣,加上低溫發酵的麵皮,經過手工揉製後,真的是敲好吃滴!

楠梓美食 - 小次郎冰店 x 義果窯烤屋
▲店內一般口味的披薩也都有,今天來吃的是來吃兩款新口味,分別是「墨魚章魚燒披薩」與「相思白玉奶酥披薩」

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出外玩總是充滿驚喜和意外!旅行常常計畫趕不上變化!打亂行程覺得懊惱?別煩~沒計劃的旅行其實也很好玩的!現在就和鐙輝 子余到南投亂亂走~發現驚奇好吃又趣味的小地方吧!

  • ☑ 泰雅渡假村
  • ☑ 九樹森林創意窯烤披薩
  • ☑ 廖鄉長紅茶故事館
  • ☑ 台灣小吃
  • ☑ 寶水餃牛肉麵
  • ☑ 愛黏在一起設計師旅宿
  • ☑ 烏布雨林餐廳
  • ☑ 牛朝餐坊

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天團帶路 山南山北走一回

鄉親啊~這次要帶你們到苗栗,跑來跑去,吃美食!現撈ㄟ尚青 新鮮魚獲到、五星級民宿 超猛早餐帝王蟹粥、全新組合 在地最強半熟蛋乾麵、趕緊來跟天團在苗栗吃好料!

  • ☑ 鮪魚王
  • ☑ 英吉利海鮮
  • ☑ 八角居所
  • ☑ 阿土豆漿大王
  • ☑ 水榭樓台Cafe館
  • ☑ 新月梧桐

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今天心血來潮跑來吃素,因為先前有吃過棗子樹的蜜熊窯披薩,印象還不錯,然後棗子樹又有獲得高雄市農業局評定的綠色餐廳殊榮,所以很少在吃素的我,也想來一探究竟。忠言路的棗子樹是以素食結合港式飲茶的方式經營,是高雄老牌的素食餐廳。

拿到菜單發現有幾個分類,林林總總也有一百多道料理吧,就都點各分類圖片最大的那個餐點囉,棗子樹香羹、湯包、蘿蔔糕跟椒鹽鍋餅。可貴的是棗子樹是強調不使用味精,使用純釀手工醬油、九蒸九曬的海鹽、還有「油之鑽 - 果實油」,感覺老闆真的很用心哦!

棗子樹
▲一進門的走道,就看到在蒸小籠包,好嗨呀!

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高雄市政府文化局有推出文化公車,今天來去坐哈瑪星線,其他還有左營的舊城線跟鳳山線,平時也都是來這裡吃吃喝喝,這裡,從捷運西子灣(哈瑪星)站二號出口出來,就是打狗鐵道故事館,這裡有一大片綠地可以玩耍放風箏。

搭上車後買票,目前只要30元,車上還有隨車的導覽會說故事給我們聽,我先坐了一圈,然後決定先來去武德殿逛逛,隨後再坐去打狗英國領事館看夕陽跟大陸遊客,看完夕陽再下山到領事館吃個玫瑰園的玫瑰冰淇淋。

高雄旅遊 - 武德殿
▲高雄市定古蹟武德殿。目前同等級的只有三間,其他兩間分別在台南跟台中。

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今天跟朋友來吃一間厲害的早午餐,價格平實,店內設計成鄉村風,在興中路靠近成功路上,離高雄展覽館也滿近。老闆做餐飲業也滿久,餐點品質也很OK哦!今天分別吃了雞腿排、2號餐跟鮪魚沙拉三明治,都很好吃,下次要再來吃看看義大利麵。

高雄苓雅早午餐-傑瑞叔叔的雞窩
▲傑瑞叔叔2號餐130元(附伯爵茶)。有起司火腿捲、可頌麵包、地瓜泥、花椰菜,有滿滿的水果沙拉,還有做成雞窩造型的蔬菜水果真可愛!

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這次重金聘請到的“天后級人物”,竟然開著大黃蜂跳進高雄啦!!!這次除了要帶各位觀眾朋友們去新的景點洗眼睛外,還要好好的來趟知性之旅。

  • ☑ 宇兵衛鮨
  • ☑ 大宅門干鍋鴨頭
  • ☑ 鳳儀書院
  • ☑ 西安麵食館
  • ☑ 大港飯糰

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會來這裡吃是看了食尚玩家這一集「2014-09-03 管它什麼低調! 秘密客再次突襲高雄!」,這間好像有在高雄開了滿多分店的樣子,既然是叫「佑佑鍋燒麵」的話,今天就來點個鍋燒麵,店內座位很多,但來用餐的人也滿多的。

一碗70元的鍋燒麵有蝦子x4、貢丸x2、蛤蜊x2、肉絲數條、雞蛋、白菜,沒有火鍋料,食材感覺也都滿新鮮的,蝦殼很好剝的話聽說是新鮮的證明,今天懶的用手剝,放在嘴裡咬了幾下就殼身分離了,真方便,湯頭甜甜的,店內還有附汽水跟白開水,整體來說便宜又好吃,難怪人氣會這麼高呀!

佑佑鍋燒麵
▲鍋燒麵70元

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神秘美食難尋?沒關係!不怕!美食藏到哪~我們追到哪!現在就和151 哈哈~~一起追緝神祕美食吧!

  • ☑ 南屯(蕭)爌肉飯-南屯分店
  • ☑ 西屯永福路 - 無名麵店
  • ☑ 三時冰菓店
  • ☑ 潭子雅潭路 - 無名大骨控
  • ☑ 窩巷Hidden Lane
  • ☑ 九日味噌燒肉丼專門店
  • ☑ 和慶屋長崎蛋糕
  • ☑ 精武路菜脯雞

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許多美食圖中看卻不中"吃"!這次要帶你到員林、介紹超實力派好料給你現在就和鐙輝 子余、往實力派美食前進吧!

  • ☑ 爌肉安
  • ☑ 劉肉圓
  • ☑ 喜喜茶室
  • ☑ 晨陽文旅
  • ☑ 點頭大餅.水煎包
  • ☑ 家鄉土雞城
  • ☑ 夜光高鐵景觀餐廳
  • ☑ 双双Café

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來到台中小旅行,回住宿的地方前,順路過來這間朋友推薦的「黑竹圍雞爪凍」逛逛,買了雞爪、鴨翅、滷牛腱、花生跟鴨舌回去配酒。基本上感覺他們家的滷味非常夠味,帶點辛辣但又不嗆,辣感是為了刺激味蕾感官,進而能品嚐到食物的各層次的味。

後來上官網逛了逛,打算再訂一些回家分享給親友,發現官網的介紹,「用全雞及獨門秘方的滷汁一起熬煮,而這獨門秘方的滷汁是以包含了麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥,並佐以醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮,滷汁是開店至今使用三十年的老滷汁。」看起來真的滿厲害的!

台中美食-台中伴手禮-黑竹圍雞爪凍
▲黑竹圍雞爪凍太好吃了,吃過後就回不去了。吃起來不油膩,表層有果凍的口感,香氣飽滿,醬汁鹹度剛好,神作!

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這是一間漢堡專賣店,但又因為餐廳是用老屋改建,更有特色,聽說假日是一位難求。幸好今天是平日中午來,不需要排隊就有位置了,其實一、二樓加起來的空間滿大的,能獲得座位的機率應該頗高。

正如披薩,就是把想要吃的生餡料放在餅皮上去烤,而漢堡,就是把想吃的熟餡料都夾入兩塊麵包的型態,很自由的風格,但要搭的好吃就不簡單了。打開菜單驚見17種風格迥異的漢堡風格,點了個視覺效果應該不錯,而且又好吃的青蔥味噌漢堡來吃,果然美味,不虛此行。

台中美食-台中早午餐-田樂
▲青蔥味噌漢堡280元(附薯塊)+40元野菜沙拉

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一直很好奇店名,是老闆的名字是有忠義兩字?還是浩南哥某個堂口的聚集地?或因為俗話說的:「忠與義,值千金。」而命名呢?其實都不是,仔細一看是取自 Joy Town 啦,Joy是玩樂的意思,發音類似忠義這樣吧!在美術館的忠義堂有賣早午餐跟火鍋,富國店的忠義堂則是以輕食、鬆餅、咖啡、飲料,快速方便外帶為主,但戶內、戶外加起來的座位其實滿多的。

左營美食 - 富國路 - 忠義堂
▲起司煎烤牛肉三明治。香濃起司跟牛肉好對味~

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