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吃心來到這間新開的大阪futago燒肉,futago是雙胞胎的意思,老闆是一對雙胞胎這樣,台北有三間店、新竹一間,再來就是高雄囉,日本血統的燒肉店,店內此起彼落的日本話、很有元氣的打招呼方式,讓店內非常的熱鬧呀。

今天跟朋友簡單吃一下,感覺是有點韓式的燒肉,口味比較重,今天吃一些牛內臟也都很特別,帶油脂吃起來有嚼勁的牛小腸、脆口牛動脈跟軟嫩牛心。

高雄美食 - 大阪燒肉futago高雄店
▲壺漬特調牛肋肉480元。

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上星期的台南美食之旅,先到南紡夢時代吃集品蝦仁飯吃午餐,接著來去Hello Kitty餐廳吃下午茶,接下來再來到知名的深藍咖啡館吃第二輪的下午茶「千層派」,聽說這裡平時都爆滿,是很多人來台南指定必吃的店家,個人覺得是還好啦,吃過就好,已經變成觀光勝地了。

大概四點半到,店內已經客滿,店內座位只提供到五點,但五點前到的話,也是可以慢慢的坐到打佯。本來已經打包四款千層派了,本來要走了,但後來店員說有位置了,我們就開開心心的坐下,同樣吃千層派,當然店內吃比較過癮呀,原味的千層派還會附上一點芒果醬這樣。

台南美食-深藍咖啡館
▲法式原味千層150元。另外買了栗子千層180元、抹茶紅豆千層170元、甘納許巧克力千層220元。這種價格可以在高雄的草圖咖啡吃比較大也比較好吃,只是口味變化比較少,另外在林百貨「台灣茶奶茶」的水果千層也好吃哦!。

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來到台南的南紡夢時代地下一樓美食街,我們發現台南知名老店「集品蝦仁飯」也在這裡設櫃,看了菜單除了招牌的蝦仁飯外,還發現「小卷棺材板」跟「明蝦棺材板」,超大尺寸的棺材好威猛哦,食材新鮮、醬汁香濃可口,將台南傳統小吃棺材板提升到另一個境界了,另外我們還點了「洋蔥燒肉飯」跟老店的「古早蝦仁飯」。

棺材棺材,升官發財,是台南傳統的小吃,就厚片土司炸到金黃酥脆,中間挖空灌入帶點甜甜的白醬,裡面還會有蘿蔔、玉米等蔬菜料,最後再把吐司的蓋子蓋上,就是美味可口的棺材板囉。

棺材板
▲小卷棺材板169元。有附味噌湯、甜點跟飲料哦~

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2015年高雄綠豆椪烘焙大賽,由經發局主辦,今年是第四屆了,導入了更一致化的VI (視覺識別)設計,有專用的綠豆椪章,還有代言的吉祥娃娃「斗篷哥」。這次評審共五位,採用國際標準的評分方式,比賽過程選手不能跟評審交談,不能穿有公司標誌的制服,或是作品上也不能有公司的Logo,所以是很有公平性的。而現場製作更是考驗師傅們的功力,從外觀、風味跟結構三方面來打分數,現場可以看到老師傅不疾不徐從容的態度,也可以看到年輕新秀充滿幹勁神態,相較之下非常有趣。

經初賽評選後,產生傳統組跟創意組各16家業者,到三信家商的專業場地現場製作,選出各六組獲勝,即將在8月29日(六)11:00~20:00於新光三越一樓東側門頒獎,還會現場揭曉第一名,也就是金質獎得主,呀其實我也不知道誰第一名,當天才會知道,現場還有成果發表,還提供民眾試吃,還有YOYO家族蜜蜂姊姊歡樂帶動唱,以及抽獎活動,很多好康呀!當天我也要擠去吃一下,因為評審的時候都只吃一小口,不太過癮。

身為台灣月餅代表人的綠豆椪本人也表示,「很高興“高雄市政府經濟發展局”(簡稱經發局)舉辦這個比賽,讓許多年輕人能吃到傳統綠豆椪美好的滋味,也讓長一輩的人看到創意組綠豆椪的無限想像力。」隨著一屆一屆比賽的舉辦,除了讓高雄綠豆椪打出名聲外,每年比賽的標準也可以漸漸的成為綠豆椪的規範。就有如〝ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA〞(正統拿坡里比薩協會)的規範清楚明瞭,其中我覺得「食材」跟「製程」的規定很重要,可以漸漸納入比賽參考,以傳統組來說,例如比賽中我看有到兩、三位選手等待醒麵等了半小時,整個製作過程花了兩個多小時,但有的店家一個小時就做好了,是否有什麼差別,這就很值得去思考了。

高雄美食 - 綠豆椪烘焙大賽(上) - 傳統組篇
▲現場緊張肅殺的氣氛,因為這一年一度的大賽,獲勝者除了取得冠桂榮耀之外,對店家業績的提升也是有實質的幫助呀!

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今天來到美術館的Le Rice米昂法義創作料理,一行人吃了三道餐點,是菜單上沒有的菜色,餐廳每陣子都會有新花樣,要隨時看店家的粉絲團就知道了。

今天來吃到的有適合夏天的天使冷麵,雙色義大利麵跟骰子牛肉燉飯,目前有活動,星期二至五中午用餐能免費升級套餐,另外有個年中慶是點排餐送套餐,太好康了。

高雄美食-Le Rice米昂法義創作料理

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吃心第二十七間高雄住宿的文章,今天來到很有文創風的康瀚行旅-熱海別館,地點就在七賢路跟中華路的三角窗,外觀保留了原有的鵝卵石牆面,白天跟黑夜有不同的美。館內是以海港為主題的設計風格,個人覺得這裡應該是主打自由行的旅客,不接團客的樣子,感覺比較好。

因為目前試營運,所以還沒有提供早餐,但附近就很多小吃餐廳了,例如:早餐的興隆居美迪亞丹丹漢堡,還有晚餐的櫻花食堂、七賢鴨肉專賣店、六合夜市野獸美式餐廳,都可以參考看看。晚上還可以騎單車到愛河或是鹽埕逛逛,可以吃個開到凌晨一點半的阿胖豬油拌麵,或是喝杯24小時營業的樺豐奶茶。

高雄旅遊-高雄住宿推薦熱海別館
▲別館就在熱鬧煩忙的七賢路跟中華路交叉口。

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忠孝路靠近中正路上,最近開了一間風格很特別的店,旁邊就是鐵井家,門口大大的冰沙啤酒的冰沙造型,很吸晴,主打炭火串燒跟日本關東煮,官方粉絲團是號稱「嚴選天然食材,不添加化學香料。」第一次喝啤酒冰沙是在御佃丸,那是麒麟啤酒品牌的噱頭,就是啤酒上面會有一坨有啤酒口味的冰沙,造型可愛,又清涼解渴。

開幕期間打卡有送啤酒一杯,啤酒冰沙又買一送一的雙重優惠,這天就跟朋友來一試口味,四個人前往就真的送了四杯生啤酒,同行的女生不喝,我們男生就一人乾掉兩杯,真嗨森,最後再加碼點了買一杯一的啤酒冰沙(150),就更加倍的嗨森了。四個人來吃東點西點花了一千六百多元吧,整體來說東西好吃,出菜很快,工作人員也很熱忱的收拾桌面。

高雄美食- 藏本燒 - 炭火串燒/日式關東煮

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在河堤附近的塔庫先生,開業近十年了,老闆曾在福華飯店當過板前師傅,也曾在高雄知名的日式料理店擔任主廚,跟隨過的老闆都是日本人,從嚴厲的日本師傅學習到一身紮實基本功,以及對料理一絲不苟的態度。(資料摘錄自官方粉絲團)

上星期一跟朋友中午來吃飯,共吃了四道餐點,都是店內的新產品,有「明太子豬排捲定食」、「海鮮咖啡飯定食」、「照燒雞腿定食」、「富士山烏龍沾麵定食」,四道風格迥異的日式和風定食,但主廚卻能掌握到各菜色的精髓集大成,實在難能可貴呀!

塔庫先生

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俗說話:「池塘邊的的榕樹上,知了在聲聲的叫著夏天,操場邊的秋干上。只有蝴蝶兒停在上面~~~」(喂~這明明就是歌詞)。因為一想到復刻後,腦袋中就想起這首歌是怎樣?但其實店內沒有很復刻,走的是工業風,今天吃到的餐點不錯,有冷氣、網路跟插座,裡面以貓頭鷹為主題,如果能再來隻真的貓頭鷹就很酷了!

鳳山美食-貓頭鷹復刻咖啡

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六合夜市從中山路的入口,一直以來就是左是美、右臣氏兩大藥妝店的戰場,最近來了一間應該是日系品牌的「日藥本舖博物館」,一直以為是做中國客的,但後來一逛才發現,我的媽呀,是真的博物館呀,二樓設計的古色古香,重現日本昭和時代的風景,後來一查,台北的西門町也有,好像滿厲害的,今天就踏進去逛了一下,拍了一些照片。

六合夜市日藥本舖博物館

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這天大概十點多來到生態園區附近,本來要去初日吃早午餐,但因為客滿,所以就沒去成,因為十二點跟朋友約吃午餐,想找個地方坐坐,本來要去全家便利商店,但室內坐滿了人,就用了手機App軟體台灣遊查詢,發現附近有間O2 Brunch歐圖早午餐廚房,我記得這間是連鎖的,品質應該還OK,所以就跟朋友來這裡吃點早午餐了。

O2 Brunch歐圖早午餐廚房早午餐滿平價的,80元還附飲料,有室內座跟冷氣可以吹,座位數多,也滿寬敞的,只是冷氣不夠強,餐點就普普通通,但這樣子價位也沒什麼好嫌的了,下次在生態園區站如果找不到吃的,我還是會再來吃吃看別的囉!

O2 Brunch早午餐
▲店內是以兔子為主題的早午餐連鎖店。

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以前對鳳山不熟,後來愈了解鳳山,才知道鳳山美食實力深不可測的可怕,感覺好像從高雄的每個區都能跑到鳳山,後來仔細一查,鳳山剛好就在中間,所以毗鄰的區有「烏松」、「大寮」、「小港」、「前鎮」、「苓雅」跟「三民」,但還是比不過岡山的鄰居有8個之多。


▲感覺好像到處都有龍山寺,鳳山的龍山寺是興建於1719年的康熙年代,主奉觀音大士。

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鳳山如果用火車鐵路一切為二,可以分為北鳳山跟南鳳山,北鳳山的赤山一帶是早期鳳山的聚落,鄰近澄清湖,因為地表因土質含有鐵質,結成大小不一的氧化鐵塊,耕作不易,土表呈黃棕色,而稱為「赤山」,民國四十年在地居民認為「赤山里」不雅,才改名為「文山里」。(資料來源:走讀台灣-鳳山市)

在鳳山可以發現很多古早味小吃,今天吃心就帶大家來到這間「三輪的店」,這是一間50年的老店,早期是沒有店名,近期第三代接手後,才正式掛上店名「三輪的店」。有傳統的炭烤小吃系列,幾個銅鈑就可以吃到現烤的黑輪、香腸跟大腸,幾道種精選的台式關東煮,雖然種類不多,但個個是強棒呀,米血、黑輪、魚丸、菜頭都是我的心頭好。最後傳統的湯品也是人見人愛,有肉骨湯、菜頭湯,還有今天我點的綜合湯,料超多超美味的。

三輪的店
▲各位觀眾!中。式。下。午。茶。上場~~~

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南紡夢時代有個Hello Kitty的主廚餐廳,今天跟朋友來這裡吃下午茶,裝潢很可愛,到處都是Hello Kitty的圖樣,服務生也穿著粉紅的制服,服務就很一般般,店內有收服務費,但我們杯子沒水了,不會主動服務,還需要我舉手示意。

點了個巧克力塔、蜜糖吐司跟飲料,今天點的兩杯飲料都不好喝,我們都沒喝完,巧克力塔也不合我們味口,蜜糖吐司還OK,但可能是中午吃太飽,同行的客家人朋友這次也沒有戰力吃完,這樣子可愛的店還是不適合兩個男生來呀,哈!很多是情侶或是家長帶小朋友來的比較適合。

台南美食-南紡夢時代Hello Kitty Kitchen and dining

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早午餐都會客滿的帕先生,日前推出了晚餐,鑑於早午餐的好口碑,吃心二話不說就前去參拜一下了。晚餐是以義大利麵為主角,有「寶石奶油白醬」、「藍叔紅醬」、「潮帕青醬」、「潮帕奶青醬」,還有比較有特色的「Mr.帕橘醬」,另外還有手工漢堡、甜點跟飲品。

今天我們分別點了「松子義式培根佐青醬」跟「超大干貝海鮮佐橘醬」,另外有道「媽媽的味道,兒子的巧思」是延用早餐熱門的自製豆漿,加上一些創意巧思的成品也好好吃,還有每日限量的老闆特調,用的是新鮮水果加上蘭姆酒調配的,是屬於清新的水果系風味調酒。

Mr.Pa 帕先生餐廚
▲小店的義大利麵醬汁一般都會調的很好,會有自家的特色,加89元可以升級套餐,有飲品、沙拉跟麵包。

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人的一生都應該認識個水電工,除了可以幫你修水電、刷油漆、修理汽機車外,還會知道很多看夜景的地方,繼上次去大崗山屋頂看夜景、泡茶,以及夜衝墾丁風吹沙看流星後,這次水電工帶我們來到新光碼頭裡面的碼頭酒吧。之前就有來過了,前陣子整修停了一陣子,以前還有戶外區有表演唱歌,現在好像沒有了,然後他們說旁邊攤厲害的燒烤,雖然稍早已經去南華市場吃飽飽了,口中說著不要不要,但點了烤肉上桌後,手還是不爭氣的動手一直吃。

店家老闆是香港人,聽說是以前黎舍的員工還是歌手什麼的,很會把妹,只要有女生來店內就會很殷勤,我們男生來的話就也還好,提供普通一般正常的服務,沒有什麼特別的「殺必斯」啦。這裡有台灣生啤(130元)、罐裝啤酒還有調酒,門口有攤是賣燒烤滴,營業時間是晚上九點到問號,基本上應該就是坐到沒有客人為止吧,最近新光碼頭這裡也在大興土木,因為旁邊就是輕軌站了,到時候就方便了,景色應該也會很漂亮。

 pier22新光碼頭酒吧

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店家就在漢神百貨旁,那天我們中午三訪名人坊後,就走過來吃,今天剛好有活動,199元就能有兩份甜甜圈跟兩杯飲料,原價300元,買到賺到,但後來再加買一個原味糖霜跟肉桂口味的,帶給櫃姐跟櫃姐的朋友吃,她們也覺得滿好吃的,雖然是炸的,但吃起來不會太油。

Beignets 紐澳良法式甜甜
▲店內目前有五種口味,今天我們就吃了四種了。

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隨著自由行的開放,高雄遊客愈來愈多,不同旅遊的型態有不同的住宿方式。有汽車旅館、飯店、旅館、民宿、青年旗館,還有現在最流行的就是客房混合青年旅館的型態囉。

重新整理依價格低至高排序,最前面的是青年旅館 → 日租套房 → 旅館 / 商旅 → 飯店 → 渡假村

以下是線上訂房網站的總整理,都是吃心常用的線上訂房網站,提供線上刷卡很方便哦!

愛河煙火
▲圖片是2015年2月23日拍的元宵煙火。

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旅行有各種不同的型態,有些人非飯店、渡假村不住,有些人認為只要能有個地方睡覺洗澡就有好,近來流行的青年旅館就是服務這方面的客群,也是背包客來台灣旅遊住宿的另一種選擇。住背包客棧、青年旅館、Hostel這樣子共宿的空間,除了便宜外,還可以體驗到當地的人文風情,與不同國家的人交流也是滿有趣的。

今天介紹高雄火車站旁一間不錯的青年旅館,很多青旅都是住宅改建的,這間也是這樣子的型態,有些是辦公大樓一整個樓層改建,各有各的特色,之後會再陸續介紹。這間青旅不大,2、3、4樓各有一個房間,2樓是女生房,三、四樓是混宿,每間應該是有八個床位,以吃心住過近十間的青旅來說,這間空間算滿大的了,最重要的是你看那床的高度,聽說是飯店等級的了,住青旅能睡到那麼好的床算是個小確幸吧。

Anchoredoff鞍客(高雄青年旅館、Hostel、青旅、住宿、背包客棧
▲鞍客青旅住宿空間。

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第一次開幕就來吃,吃的是醬油拉麵,印象不錯,所以隔兩天就又跑來吃了碗鹽味,再隔幾天分別跑來吃味噌跟地獄拉麵,簡簡單單制霸全部的口味了。

二訪板前拉麵
▲這是第二次來吃的豚骨叉燒拉麵(200元)鹽味,這系列有的四種口味,叉燒肉片會比較多,今天吃的鹽味有小心機,入口後鹽味突出,我想是上面黑黑的東西作祟,一開始還亂猜是不是甜巧克力來的,後來一問原來是芝麻,第一次吃到這樣子搭配,還滿妙的,讓鹽味拉麵跟醬油拉麵比較有區別,滿多拉麵店鹽味跟豚骨跟醬油吃起來味道都差不多,那很遜。

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第二十三間高雄拉麵店達成,這間櫻花食堂好像開滿久的了,好像是從九如路搬過來的,一直沒有特別想去的念頭,今天剛好路過就進來一試囉!一開始以為是日式家庭料理,洋風和食之類的,結果菜單一看是以拉麵為主,今天三人分別點了三種口味,還算不錯,而且室內有冷氣,有冷有推啦!

高雄美食 - 櫻花食堂拉麵

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鳥松境內有個棒球場,棒球場旁有個澄清湖,澄清湖旁有個濕地公園,很多愛鳥人士都會去那裡拍鳥,台灣本地的留鳥都會「啾~啾~啾~」的唱,從外地飛來的候鳥則會「Jiu~Jiu~Jiu~」的吟,所以催生了「啾比利時鬆餅」的誕生,以上是吃心亂掰的啦!詳細原因大家自己去問店家吧。

但店家就真的在鳥松,店內賣好吃的比利時鬆餅、咖啡、冰沙等飲品,店內有設計感,在鳥松幾乎看不到這樣子的文青小店,適合午後來這個吃個鬆餅,來杯飲料當下午茶哦。咖啡、冰沙都有一定的水準,比利時鬆餅也是神美味的,推薦大家走過路過可以來吃看看哦!

啾比利時鬆餅
▲比利時鬆餅有五種口味,有原味的,甜味的果醬奶油跟鹹的起司口味。比利時鬆餅外脆內軟,烤過的麵糰香氣四溢,小小的店內滿溢了幸福的滋味。

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這次收到了遠百高雄大遠百威秀影城的邀請,來到IMAX的影廳觀影,今天看的是「紳士密令」,從電影結尾看來會有拍第二集的感覺。改編自1964年由米高梅製作、山姆·羅爾夫創作的電視劇《打擊魔鬼》(台灣曾由台視播映),為蓋·瑞奇所執導,瑞奇同時也與萊諾·威格拉姆合作擔任編劇。電影由亨利·卡維爾、艾米·漢默、艾莉西亞·維坎德、伊莉莎白·戴比基和休·葛蘭主演。該片定於2015年8月14日在美國上映。

IMAX影廳的特色就是超大螢幕,帶點弧型的設計,讓每個座位的觀影人都能有最好的品質。然後IMAX的影廳只播放IMAX專用的攝影器材來拍攝,解析度比一般的30厘米多10倍,除了影像有強外之外,聲音也會強化,聽起來會更真實,而且聲音會從影廳的四面八方湧入,觀影會更有臨場感哦!

高雄華納威秀IMAX觀影體驗
▲今天是特映會,所以來的人都是電影相關人員(吧)。

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來高雄旅遊有種新的方式,就是租車旅行囉,AVIS安維斯租車就在左營高鐵站旁(站內也有設櫃),是來自美國的國際租車公司,在國外得獎無數,在台灣有30個長租、短租的據點,加入會員可以網路訂車,也是全台首創,真方便。

今天因為要遠離市區去遊玩,所以就來AVIS安維斯租車,對於車子吃心的要求不多,所以今天就借最基本款的,但基本款對我來說就很外星科技了,真是厲害,另外還有賓士新車款GLA、CLA SB、Audi A1、Q5。暑假期間都有特別優惠,1999元就可以租到Audi A1還滿吸引人的。

Avis 安維斯國際

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在南台路的老江紅茶,先前在大連街開了分店,近日也在裕誠路開了分店,先後來吃過了兩次。第一次是要上山看夜景的時候去買,一群人分著喝,買一整瓶的比較划算,第二來的時候是下午了,不知道要吃什麼,就順路過了買了杯紅茶牛奶跟火腿蛋吐司,止止我的飢、解解我的渴。

高雄美食-老江紅茶
▲老江的紅茶牛奶是用四幾種獨門茶葉,浸泡三個小時、放涼冰鎮,喝起來帶有咖啡味,不加冰塊,再倒入一整瓶的牛奶,獨家比例的紅茶牛奶,紅了一甲子的高雄必喝飲品。(以上資料摘錄自官方粉絲團)

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第一次來吃是2014年2月來吃,那時候因為剛有上食尚玩家,所以人很多,這次大概十一點來就還好,即點即食。

2015-08-19阿胖豬油拌麵

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香港跟台灣地理位置頗近,想法跟理念也比較相近,很多香港人來台灣,尤其是餐飲服務業,港式料理、茶樓一部份是開在飯店、百貨裡面,再來就是香港師傅獨立門戶開的店,還有近期也滿流行的就是「佬」字輩的,也都有不錯的賣點跟品質哦!

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我在高雄小角落「發現高雄36個小角落」,高雄從工業城市要慢慢轉型為宜居城市,發展為亞洲新灣區,市府上下致力推廣觀光有目共睹。這本書介紹了高雄的36間特色店家,以地區為分類,內容精采豐富,實體的書籍可到高雄市觀光局索取,限量1000冊,也另外有電子檔,請到官網下載囉!

高雄美食書發現高雄36個小角落
▲綠色的書皮,帶點美術紙質感的封面,今天我帶著他到另一個小角落來閱讀。

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捷運美麗島站顯然是全台最美的捷運站之一,位於紅線跟橘線的轉運站,也是高雄捷運的唯一轉乘站,但其實週邊的美食都是屬於老店、小店,雖然沒有很誇張的建築,可是都滿好吃的,還有一些新興的輕食、咖啡館也都不錯哦。


▲捷運美麗島站的外觀設計是日本建築師高松伸所設計,以祈禱為主題象徵。

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南華商場就在捷運美麗島站旁,舊稱為新興市場,中正郵政總局旁的巷子,前半段是以服飾為主,後半段是小吃餐廳。一開始就是吃這間門口紅燈籠的中日料理,引起寫這系列文章的念頭,先前分別介紹了「阿堂鴨肉飯」跟「正宗東港肉粿」,二來因為有次在附近拍照,有中國遊客在美麗島底下拍完照,從捷運站下到路面,看了看好生失望的說這裡也沒什麼。是沒錯,雖然這裡的圓環有點落沒了點,也沒什麼大型的廠商,類似台中「宮原眼科」或「第四信用合作社」改建的觀光景點,但也是很多老店美食值得推薦的。

捷運美麗島站-南華中日複合料理
▲店家在南華路,這裡很多店家平價又有冷氣座位哦!

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