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高雄涮牛肉營業時間比較晚的就是這間牛總涮牛肉了,老舊的店面聽說有三十年的歷史了,涮涮鍋的湯底是用牛大骨、牛腩肉,加入大量洋蔥、甘蔗、鳳梨、蘋果熬煮六至七個小時。鍋底有高麗菜、玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、蕃茄、凍豆腐、豆皮等配料,一邊涮煮牛肉,湯頭可是會愈來愈鮮甜。

南部的涮牛肉不像美國牛肉有細分部位,都是秤斤論兩的賣,一天兩次由台南直接配送,客人點了之後才現切,進口牛肉強調熟成,現宰牛肉就是強調新鮮。有些人的吃法是把生牛肉飯在碗裡,再倒入滾燙的高湯沖熟,鮮甜的肉汁會釋放到碗中的湯裡面,一口牛肉一口湯的品嚐。

牛總涮牛肉
▲自己的牛肉自己涮,想吃多少就涮多少。

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一閃一閃的招牌很可愛,像是個機器人,表情還會變化,就在捷運中央公園站附近,名字是「貝殼窩青年旅舍」,但現在好像只提供一般的客房,三、五樓在施工,可能要做成有上下舖的青年旅舍吧,我就懶的去問了,應該就是吧,台中的奇異果站前店也是這樣子的營運模式,還有高雄的旅悅也是!那天來高雄出差,因為很早就要出門,就用Expedia線上訂房很方便,客房訂價是1800元,現在試賣期間特價是1200元。

貝殼窩青年旅舍
▲旁邊是享味曼谷,再過去是中央公園,後面就是新掘江跟玉竹商圈

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吃心來高雄的漫畫國度好幾次了,這次適逢十八週年慶,所以來做個總整理,像這樣子的空間,在最熱門的時期,高雄可是多達二、三十間,以前去台北出差的時候,玩到半夜一、兩點的時候,也都會找這樣子有包廂的地方過夜,之前是去東區忠孝敦化捷運站旁的麥歡樂,渡過年少時光。(遠目...)。

回到主題,高雄碩果僅存的漫畫國度,也算是高雄的景點之一了吧,18周年慶的福利有很多。

  • 深夜10點半至早上9點半,八小時只要250元,還送宵夜或早餐一份,所以1點半前進店可以坐滿8個小時。
  • 早上5點到10點半,低消60元贈送早餐乙份
  • 低消110元下午茶、晚茶或宵夜三選一

漫畫國度
▲喝飲料看雜誌

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食尚玩家在2015年2月26日的高屏海岸 美食熱點,介紹了一間小吃,簡簡單單的小吃不貴,是可以每天吃的那種。

旗津30年老店握壽司
▲到了旗津渡船頭直走就是廟前路,最近有整建過,變的更整齊了。

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因為朋友之前有留言過,Kuko的比利時鬆餅好吃,所以夢時代的分店開幕我就跑來了,開幕當天熱鬧滾滾,有鑼鼓表演,還有舞龍舞獅,真有趣。跟巨蛋店不同的是,這兒還有幾組的座位,方便坐下來吃新鮮現烤的鬆餅,KUKO的比利時鬆餅,扎實的口感,結合了麵糰跟麵糊的特色,還有多變化的口味,也讓人耳目一新,還滿推薦大家來吃看看哦。

比利時列日鬆餅的特色就是使用珍珠糖,珍珠糖的來源是甜菜根,一種適應於北方氣候的作物,特色是加熱後釋放部份糖份及水份到鬆餅中,但部份仍保持顆粒,增加鬆餅的層次感。吃過那麼多間,就屬於KUKO的珍珠糖保留的最完整,可以吃到ㄎㄠㄎㄠ的顆粒口感。

kuko比利時鬆餅
▲小小的鬆餅食材選用也不手軟,使用的是日本昭和小麥粉、紐西蘭威士蘭乳業的奶油、台灣勤益的「視好蛋」、還有比利時的珍珠粉。

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在市中一路的謎思咖啡,最近在捷運三多商圈,大遠百旁的神秘新光路24巷開了二店,神秘的新光路24巷左右兩邊的入口都是在兜售電影票,目前謎思的店面以前是Chapter One,巷子內還有幾間服飾店,還有大人、小孩、年輕人愛去的Fun4桌遊館

單品手沖咖啡以淺培為主,當然自己的豆子都自己烘,另有TWG跟HEDIARD的茶款、德國有機花果茶、台灣高山茶跟紅茶,還有輕食、元啡驢派的鹹派,多款甜點,早午餐等,對了,另外二店這裡還有幾款紅酒跟精釀啤酒,也是老闆精心挑選的,下班後也適合來小酌一下哦。

謎思咖啡二店
▲手工牛肉漢堡120元。變成兩層好像是多20元,麵包跟漢堡肉都是自己做的哦,還附一小碟的沙拉,鮮嫩多汁的漢堡跟起司淋成這樣子太犯規啦!

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今天早起去了前鎮漁港玩,中午肚子餓餓來吃炭烤牛排,目前午餐定食試賣中,所以我們就點了一份牛排跟唐揚雞定食,還有少見的炸竹莢魚。碳烤過的牛排帶著碳香,還有滴下去的油脂隨著碳火的煙再次著落在牛排上,形成雙重美味。個人覺得帶點紅酒去喝應該不錯,但記得自己帶杯子呀~

焱燒碳烤牛排
▲今天點的是新產品「安格斯牛排」,8盎司是500元,16盎司是800元。

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那天龍華市場附近的VALUAR吃完晚餐後,本來要去CRAFT卡夫特精釀啤酒專賣店小酌一下,到了門口看到貼了告示說臨時有事沒有營業,悻悻然的往前走著,轉眼看到一間寫著葡萄酒專賣店,所以就走了進去。

進去後看到一整排的櫃子放了好多酒,然後都清楚著寫著內用跟外帶的價格,就跟卡夫特很像,內用可能就貴了個三、四十元這樣,省了洗杯子的時間,所以覺得還OK,滿喜歡這樣子的方式。

so wine-葡萄酒專賣店
▲這位是法國的老板,好像來台灣六年了,在左營附近有另一間葡萄酒專賣店,也是法國人開的,感覺近幾年還滿多外國人移民高雄開店。

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 高雄旅遊精選2015全新編排!超過100篇的旅記,請大家來爽爽遊高雄,台灣旅遊、首選高雄啦!還有好多空格還沒去的,今年都要陸續補上囉~

高雄旅遊地圖
▲2015年3月24日二版。(另存新檔文字會更清楚哦!)

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我愛喝冷壓果汁,之前在高雄喝過兩間,頗讓人驚艷,一間是在西子灣的Art House,另一間是我的冷壓果汁初體驗,在捷運巨蛋站附近,叫做Fresh Juick,第一次喝的心得是,喝起來果然很「冷」,難怪叫「冷壓」果汁。(喂~你這冷笑話很冷耶!),好啦,不開玩笑。冷壓果汁是使用液態壓力製成果汁,跟一般傳統果汁機不同的是,傳統果汁機會產生熱度,會讓蔬果快速的氧化,降低營養成分,其實吃心早就知道了,所以很少喝外面的果汁,要嘛就直接啃水果或蔬菜才有營養價值。

話說回來,一組六瓶的冷壓蔬果汁,建議是兩個小時喝一瓶,一整天不吃東西,藉此來淨化身體,但個人覺得這樣子不吃東西,只喝果汁,對我壓力太大,感覺會死掉不少細胞,下次再嚐試,所以我是當作飲料來喝,就飯前喝個一瓶,分兩天來喝,有興趣的朋友可以從連結到官網訂購哦!

OC新鮮冷壓蔬果汁
OC新鮮冷壓蔬果汁一組六瓶1180元,一瓶是500ml。每瓶都有1.3公斤以上的新鮮蔬果冷壓製成,看起來花花綠綠都是天然的生菜水果哦,完全不加糖或是其他有的沒的。

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聽說旗山春節的人潮也是很厲害,所以今年的春節就不打麻將,繼續出遊去,從捷運左營站出發,搭上旗美快捷公車來到旗山,租了台腳踏車,玩了一整個下午,來體驗一下旗山人過年的感覺,還滿不錯的。今天走踏了旗山好多景點,「孔廟」、「武德殿」、「旗山火車站」、「天后宮」…,還吃了不少以香蕉為主題的點心,飲料,有生之年應該還會找個非假日再來一次吧。內文有70張照片,請小心服畢,不要怪我,遊記的內容都會很多~

高雄春節旅遊-旗山老街

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上一篇文章調出春節到大坪頂熱帶植物園出遊的照片,就順便把一些春節的遊記都調了出來,以前過年的時候,都是待在家裡跟朋友打麻將,今年哥戒賭了,來到戶外走走,聽高雄市的人說,過年一定要到新樂街才叫過年,所以走到戶外看人去。一連四天的新樂街過年市集,從除夕到初三,人潮滿滿的,有吃有玩還有大折扣,確實滿好玩的,明年再來吧。下一篇就是介紹旗山老街的春節盛況囉~

高雄春節旅遊-新樂街

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2015年2月19日天氣晴。這天來到小港乘坐「空港快線」,拖了那麼久才介紹,因為私心來說有舉辦抽獎活動,所以不想太早介紹讓太多人知道,哈!!!空港快線快線有分AB兩線,可上車買票卡是150元,當天可以AB兩線爽爽坐,裡面包含一張一卡通,特別的是,那張一卡通可以讓你下次搭乘五次的空港快線,另外還有張店家聯名優惠的卷子,包含紅毛港文化園區的優惠卷。

當天我就坐著空港快線到了熱帶植物園、淨園機場咖啡,如果時間安排委當,還可以跑去紅毛港文化園區看夕陽、看大船入港也不錯。現在高雄市除了雙捷運,即將通車的輕軌外,還有多條的觀光巴士跟文化公車,點擊看更多高雄旅遊景點

熱帶植物園
▲空港快線的彩繪巴士。每逢國定例假日與連續假日行駛~

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慢慢韓食堂的老闆,師承全羅道Style韓式料理,之前在台北做了12年,近兩年慢慢在高雄打出口碑了。聽說韓國美食都出自於「全羅道」,是韓國的糧倉,海產跟農產都很豐富,「那等於是台南嘛。」我心裡就這樣想著。

第一次來的時候,從店面就感覺不一樣,北歐風格的燈飾跟椅子,很精緻簡約感覺,餐點也的擺盤配色也很舒服,今天吃了幾款料理也滿讓人驚艷的,就讓我們慢~慢~的~看~下~去。

慢慢韓食堂二訪

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這間吃過兩、三次了,因為最近發現在河堤也有開了新店,所以把以前的照片整理一下放了上來。每碗拉麵均一價是70元,目前的口味有豚骨拉麵、叉燒拉麵、味噌拉麵、咖哩拉麵、泡菜拉麵跟地獄拉麵,另外還有乾的御拌拉麵。

雖然價格便宜,但店內裝潢的還頗有樣子的,而且滿乾淨的這一點我滿喜歡,有些百元以下的拉麵會髒髒亂亂的又擠,我就不太喜歡。

拉麵酷樂部
▲豚骨拉麵70元+黃金蛋15元。湯頭不錯,滿平衡的,不會太鹹,整碗喝光光也OK的。

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2015年3月22日,天氣陰。這陣子全省大缺水,天氣陰陰的,但花開了,不賞行嗎?所以來到夢時代吃完午餐後,就順路過來捷運前鎮高中旁的運河賞花,順便到五甲代天宮旁逛逛,吃吃美食,文中介紹三間代天宮旁的美食。

除了前鎮運河外,聽說還有一些地方也有開花,中正二路、中正三路、中正四路、博愛三路、七賢二路、民族一路、新莊仔路、澄清湖、高雄師範大學、前金區的幸福川。下次有機會再去拍一些賞花的照片來分享囉~

前鎮高中賞花+代天府美食

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這間店好像是連鎖的,全省都有分店,因為時間開滿晚的,所以吃心也滿常去吃,第一次去看到菜單很妙,十種雞肉湯品,但有六種不同的食材選擇,不同的品項有不同的價格,分別有「山雞(150元)」、「山雞腿(180元)」、「土雞(180元)」、「土雞腿(210元)」、「烏骨雞(200元)」、「素食(190元)」 。

龍涎居

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這間店很煩,來了兩次都沒有開,星期四跑來終於開了,店內就賣小籠包,兩種湯品都是25元,兩種飲料都是15元,七顆小籠包是45元,算是很便宜。

皮略厚,肉餡很多,但會吃的有點膩,醬油是龜甲萬的,黑胡椒是小磨坊的,熱河路的店面有冷氣,小籠包跟湯品都是便宜又大碗,天天都來吃也很適合。

高雄美食 富錦饕小籠湯包

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凹子底古地名漯仔底(lap-a-té),附近有凹子底公園、龍華國小、自由時報大樓、高等法院跟博正醫院。如果要去美術館也是從這一站搭公車,美食店家也滿多的,包含龍華市場,就先介紹十二間囉!

捷運凹子底站

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資料量太多,陸續更新中!

高雄捷運美食總整理
▲這照片是高雄捷運總部拍的,有一支吉祥物土撥鼠做代表。

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如果兩個人突然想吃點韓式料理,江南韓式料理的兩人套餐還滿推薦的哦,799元的套餐含服務費是879元,有六樣小菜可無限續加,菜色有烤的無骨牛小排與醬味梅花肉,另外還有醬蒸牛排骨跟嫩豆腐湯,烤好的肉包入生菜,大口的吃肉,同時也補充到蔬菜,比較健康啦!

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店家在熱鬧的博愛路跟大順路交叉口,近捷運凹子底站,外表看起來像鐵皮屋,又被一些奇怪的招牌擋住,什麼凡爾賽傢俱的,雖然外觀不太起眼,但每次經過人潮也是滿多的。

店家的營業時間不長,早上九點到下午,一點半賣完為止,六、日也沒有營業,那是附近一位大哥有吃過推薦,後來又有網友在粉絲團推薦,所以在查理布朗開幕那天難得早起,就順路過來吃看看囉~

什菜湯
▲古早味什菜60元。聽說要熬上一整晚的高湯,再加入蘿蔔、蔬菜提味,再放入豆皮、筍干、香菇,還有一顆特製的神秘魚丸,還有關鍵的豬肉,是先炸後滷的豬後腿肉,瘦肉較多,不油膩。

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試賣當天,十點開始營業,第一名的人是從七點就來排了,這盛況從2015年的1月的赤鬼牛排開幕五折後,近期高雄有紫爆的店家。文章純分享室內空間,餐點請看這一篇

Charlie Brown Café Taiwan查理布朗台灣店-環境篇
▲開幕第一天,紫爆了!

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今天幸運的有遇到正咩同行,所以很開心的吃了四種餐點,紅酒燒豬肉、鄉村牛排、班尼迪克蛋跟火腿起司三明治,目前試營運到3月底止,試營運有打七折,但紀念品沒有打折哦,最愛的還是鄉村牛排,還有史努比生魚片,希望小朋友看到我們虐待史努比的方式不會在心中留下陰影唷!哈~

 Charlie Brown Café Taiwan查理布朗台灣店試營運
▲這是吃心點的鄉村牛排350元

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好厲害的湯頭,尤其是白湯溫厚的湯頭,用大量蔬果下去熬煮,所以能呈現出自然的甘甜,讓平時比較不喝湯的吃心也喝了五、六碗,而且喝完都不會想要找水喝。辣鍋味溫潤而不燥熱,麻中帶辛辣,同行愛吃辣的朋友也喝了好幾碗。另外,還有為了素食者調配的「靈芝養生鍋」好像也滿厲害的,下次再來喝看看囉。

目前試營運只開放一樓22個座位,所以對目前的服務人員來講,還頗能服務的面面俱到,穩紮穩打的態度,還有優秀的湯頭跟食材,所以我才會說是高雄火鍋界的明日之星囉!

高雄美食-天斧味鍋
▲白鍋除了用豬大骨熬煮外,還加入蔬菜、昆布等海味,海陸雙拚的湯頭,味道層次豐富,讓人驚艷。

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大家好,我是吃心,今天來介紹的是一款吃了頭好壯壯的水餃,裡面除了有豬肉外,另外還有來自東海岸的鬼頭刀魚肉,塞滿了鮮甜的高麗菜,每個都純手工製作,在咀嚼間,有感受到媽媽的味道哦!

鬼頭刀魚肉水餃
▲一包30粒240元,運費140元,5包以上免運費哦。

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 聽說柴山的台灣獼猴橫行霸道,這次吃心就抱著必死決心,用在山下跟小咪師傅習得的貓拳護身,決定一探究竟!因為我背著一個包包,又帶著礦泉水,上山前聽說猴子會搶會亂翻,幸好都沒有發生,經過這幾年來的宣導,登山者也都不餵食動物了,猴子們也明白要自食其力找食物,真所謂的「儒猴可教也!」不錯不錯。

柴山自然公園
▲左圖:母猴幫小猴子捉背圖。▲右圖:在打架的年輕猴子,打到一隻都快掉到懸崖了。

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今年高雄燈會煙火在愛河邊點燃,3月15日星期天,最後一次的演出,我也跑去了,今天前前後後總共看了四、五次的煙火。一邊看煙火,一邊吃著義式冰棒,感受著夏天的腳步逐漸的走近。除了吃「Buonopops 波諾」,還去旁邊的維力美食買「春一枝」的冰棒,以前覺得春一枝的還不錯,但吃完Bunonpops的冰棒後就回不去了!

2015高雄燈會與冰棒
▲左:藍橋橘汽水50元 / 右:綜合莓果60元

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一開始以為是賣精品咖啡,後來才知道賣「精品」跟「咖啡」,在法國的咖啡廳一般都會賣餐點的,店家就在車水馬龍富國路上,旁邊就是熱鬧的龍華市場。走進店內,木質地板,寬闊的店面,讓人感覺很舒服。

轉個彎到二樓,看到是以黑色跟草綠色為主色系,倘大的落地窗灑入一些陽光,搭配一些古董家具,還有多種觀賞植物,讓人好放鬆呀,完全隔離了戶外的喧嘩感。有愛的餐點,也是很有水準哦,原來廚師就是一樓精品服飾店的男朋友。

Valuar法茹爾-凹子底捷運站美食
▲騎樓擺了兩組木質桌椅,店名用淡黃色的立體字,寶藍色為底色,四周用綠色草坪感覺包覆了起來,很有設計感。

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紮紮實實的採訪在地攤商,由攤商推薦的美食,一步一步挖掘出來的好料,都是比較少上報導,也歡迎大家推薦瑞發夜市隱藏版的美食哦! 瑞豐夜市的營業時間是每星期的二、四、五、六、日哦,星期一、三是休息的,不要跑錯時間去哦!  最新推薦單元,高雄旅遊精選!一年四季玩不停 (超過100篇高雄遊記,讓您爽爽遊高雄哦。)

瑞豐夜市-石記臭豆腐
#1 石記臭豆腐。一份綜合拚盤是60元,豆腐切成比較小塊,附上小黃瓜跟泡菜,最美味的吃法是灑上滿滿的黑胡椒,他們家的黑胡椒不會很辣,主要是增添香氣的吧~

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