台東 陳 麵線糊(30年老店)/ 地址:高雄市三民區莊敬路204號(大順黃昏市場停車場對面) / 電話:0938-702-505 / 營業時間:11:30~19:00 (星期四休)(賣完就會提早收) / 粉絲團

台東朋友對不起啦!在台東市區經營三十年老店,「陳麵線糊」搬來高雄了,陳媽媽隨著兩位千金(已婚)回高雄養老,兩位少婦也決定把這30年的好味道保存下來,分享給大家哦!

大骨湯頭熬煮麵線糊跟關東煮,口味雖清淡了點,但食材新鮮自然鮮香,樸實美好的氣息。如果想吃重口味,再自己加入店家自製辣椒醬,感覺變成完全不同風格的料理,每日限量供應。

高雄美食 - 台東麵線糊

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▲店面就在三民區莊敬路上,對面就是大順黃昏市場。

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▲附近就是高應大,今天看到很多學生來買。

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▲餐具自助區。

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▲店內環境乾淨,還可以看到陳媽媽在含飴弄孫。

高雄美食 - 台東麵線糊
▲牆上的手寫菜單,除了有招牌的麵線糊外,還有關東煮跟黑白切。

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▲黑白切的自製沾醬,用醬油跟新鮮的蔥蒜、辣椒調製而成的美味。

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▲這也是每日現做自製醬油膏。

高雄美食 - 台東麵線糊
▲麵線糊跟關東煮的湯頭都是用大骨每日現熬哦。

高雄美食 - 台東麵線糊

高雄美食 - 台東麵線糊
▲黑白切搭配自製醬油,平價消費,卻有飯店等級的美味哦!

高雄美食 - 台東麵線糊
▲麵線糊有大小碗,這大碗的份量很可以呀!

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▲關東煮搭配的甜醬油膏。

高雄美食 - 台東麵線糊
▲除了有常見的醬油膏外,另外還會淋上這每日現做的獨門醬油膏哦!

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▲今天還遇到幾組是以前台東長大的客人,有從台南、屏東來的客人,就是想念這一味。

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▲台東麵線糊的口味比較清淡一點,用的是台東的手工麵線,裡面還有蛋花、筍絲做搭配。

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▲品嚐美食,可以先吃口原味的試試,裡面有軟嫩的小腸跟貢丸,還有小吃界的最佳配角 - 香菜。

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▲麵線糊吃來清爽順口,隨後再淋上醋做味道上的變化。

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▲建議可以加他們家自製的辣椒醬,看起來像沙茶醬,但不是,辣辣的好開胃。讓清純的麵線糊,變了另一種完全不同的風味,不是變成辣妹,而像情竇初開有點潑辣女少口味。總之,就是有點溫潤的辣度,我喜歡。

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▲店內的各種切仔料,也都是每日新鮮處理,處理內臟需耐心才不會留腥味,但又能保留內臟的特殊風味。

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▲不知道點什麼嗎?那就「豬腸、脆腸、軟管、管頭、豬皮、生腸、粉腸跟肝連」通通都來一份吧!內臟套餐全部都點原價265,特價還是265元,哈。

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▲特製魚板好特別,加入麵線糊會更好吃哦!

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▲最後,來張大合照吧!

台東 陳 麵線糊(30年老店)

  • 地址:高雄市三民區莊敬路204號(大順黃昏市場停車場對面)
  • 電話:0938-702-505
  • 營業時間:11:30~19:00 (星期四休)
  • 粉絲團


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張小瑋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()