吃心絕對 - 美食旅遊部落格

來到墾丁旅遊，先看完了關山夕照，再到浚火鍋海鮮餐廳吃晚餐，吃飽飽後，再來去恆春市區買個飲料，但感覺晚上市區都是連鎖店，買茶的魔手時，發現對面有間小吃攤，生意搶搶滾，老婆就催促著我去買回民宿吃。

已經晚上9點多了，但現場還是人山人海，店內主要賣蒸餃跟肉羹，備有一些座位。現場也是個美食工廠，後場工作人員現包蒸餃，前場一籠籠放在蒸台上，現點現蒸，儼然是個美食流水線，美味的SOP。

恆春的小杜包子是一家很有特色的創意包子店，它的包子不只有傳統的肉包，還有許多創新的口味，像是起司包、獅子頭包、紅豆麻糬包等等。它的包子都是手工製作，皮薄餡多，吃起來很有嚼勁。它的店面位於恆春鎮上的恆公路上，是很多遊客到墾丁旅行時會順道光顧的美食店。

來到墾丁旅遊，先看完了關山夕照，再到浚火鍋海鮮餐廳吃晚餐，吃飽飽後，再來去恆春市區買個飲料，但感覺晚上市區都是連鎖店，買茶的魔手時，發現對面有間小吃攤，生意搶搶滾，老婆就催促著我去買回民宿吃。

已經晚上9點多了，但現場還是人山人海，店內主要賣蒸餃跟肉羹，備有一些座位。現場也是個美食工廠，後場工作人員現包蒸餃，前場一籠籠放在蒸台上，現點現蒸，儼然是個美食流水線，美味的SOP。

關於浚火鍋海鮮餐廳

來到墾丁旅遊，先看完了關山夕照後，本來要到恆春市區吃晚餐，但路過這間餐廳時，勾起了多年前來吃過的回憶，之前有跟朋友來吃過，而且還滿不錯吃，我們就臨時決定來吃，一個甩尾回轉就來囉，這裡有很大的停車場，很方便，離關山夕照觀景園區大概是六分鐘的車程，一旁是網美咖啡廳肥春號。

這家是我回訪超多次位於後壁湖的亞發師海鮮餐廳，我老家明明離東港超近，但是我一有空就會想要跑來這吃海鮮哈哈～我熟悉的好味道依舊位於後壁湖漁會大樓，店面門口依舊有滿滿的活跳海鮮，東西太多不知道如何點起，不用擔心很多招牌菜都有圖片可以參考呢～老饕的我們速速的點好餐的準備開動啦！

關於黃金蝦無毒泰國蝦

古印加有座黃金城，屏東九如有間黃金蝦，聽說全台泰國蝦九成以上來自屏東，其中就以這間黃金蝦的泰國蝦料理最豐富多樣，而且蝦子是無毒養殖，還獨家研發「海水SPA技術」，讓每隻泰國蝦的蝦頭及腸道都乾淨無雜質，這個就厲害了。

而且還請來「環境料理師努亞．阿海納（Nuya Ahanah）」來擔任廚藝總監，每日產地到餐桌提供新鮮的自家產泰國蝦，各種澎湃的海鮮料理讓人驚豔不已，可謂是全台最會做蝦料理的餐廳也不為過呢！

關於肥春號 Fatchun Cafe

來到墾丁小旅行，回程的路上，先到邱家生魚片吃個午餐，下午就到這間很美很好拍的肥春號。這裡其實也有提供正餐，今天點了一杯手沖咖啡(180元)，老婆點的是火龍果鳳梨汁(150元)，手沖很有水準，特調的火龍果鳳梨汁老婆也直說讚，說回家也要買食材做來喝。

關於森山古早味鹹粿

在山男咖啡喝咖啡吃甜點完後，聞到一旁的柴燒香氣，看了過來，原來旁邊有一間賣鹹粿的，我們就又忍不住過來吃了。這柴燒鹹粿實在有夠好吃，是早上用木柴現燒現做，內餡用了芋頭、櫻花蝦、絞肉、紅蔥頭，非常夠味，山海滋味一口入魂，再配上一匙蒜頭醬油，厲害！

兩天一夜特色公園小旅行的行程如下：

新園鄉特色公園 → 崁頂鄉特色公園 → 林邊鄉特色公園 → 春日廚房(午餐) → 三富大酒店(住) → 山男(下午茶) → 鹹粿(下午茶) → 墾丁大街 → 恆春鎮特色公園 → 車城特色公園 → 東港特色公園 → 潮州特色公園 → 枋寮特色公園

關於山男咖啡

山男咖啡位於恆春鎮西邊的山海里的紅柴路上，地勢比較高，所以可以在這裡登高望遠看海景、看山景、看日落，有可愛的店狗，好喝的咖啡、甜點，還有很多適合拍美照的設計，是近期恆春墾丁熱門店家。而且今天來還有新發現，就是山男咖啡隔壁竟然有間柴燒鹹粿，而且也有海景可以看，對於鹹食比較沒有抵抗力的我，後來也去吃了，真的很好吃！

2022年年底的生日小旅行，跟女兒從高雄一路玩到墾丁，早上八點先到了新園特色公園，接著到崁頂，還很幸運的看到國軍的跳傘演練，想當年爸爸我也是從上面跳下來的呢，如此跟女兒講當兵往事，然後再到林邊車站旁的特色公園，中午到「春日部~~落」的春日廚房吃特色料理，宵夜則來到這間頂樓居酒屋囉！

關於邱家生魚片二店

屏東恆春墾丁必吃美食，後壁湖邱家生魚片二店就在漁會大樓內，平日用餐時間人潮滿滿滿，建議早點來吃比較妥當哦！

邱家生魚片是在地20多年的老店，有自家的漁船供應新鮮貨，100元可以吃到20片綜合生魚片，而且還能白飯吃到飽，實在太超值了。

七個七自2012.07.07開幕至今已經營了10年，因為肉品堅持原塊原肉不醃製，所以深受當地居民喜愛，店內環境溫馨的美式風格。

店內的濃湯也很厲害，不使用濃湯粉，自熬雞高湯搭配蔬菜烹製而成。牛肉湯是用牛骨熬煮8小時，獨門中藥材熬製。

長治鄉位於屏東縣北部，這裡有一間隱藏版的美食店家，原本就很喜歡做菜的媽媽自從離開職場以後，全心全意投入烘培與料理的世界，為了讓客人可以吃到幸福健康的餐點，不論是義大利麵、火鍋或者是甜點，都是堅持手作，不使用加工半成品的食材，不僅吃得到新鮮美味還能享受鄉村悠閒的環境~

▲▼從外觀看起來是很傳統純樸的老屋建築，外面還是用左磚推砌的外牆呢。

在勝利星村旁有一區規劃為原百貨，有四、五間店家進駐，不用上山就能品嚐到原住民美食、逛街買原民風的物品，假日還有駐唱、表演活動哦😎

「原住民文創織品＆服飾體驗」、「原住民美食輕食」、「原住民表演藝術」，服飾以以恆春半島南排灣族為主，有吃也有的逛哦哦~

吃心本身就都有在喝牛蒡茶養生的習慣，牛蒡的保健效果好像挺不錯的，所以有「窮人的人蔘」稱號，這次來到牛蒡故鄉「歸來」，歸來的牛蒡品種跟台南不同，這裡用的是「土種牛蒡」又名為「柳川種」，表層顏色較深，香氣比較濃郁，而台南是比較淺色，味道比較高雅。

而今天探訪的店家「歸香」就在屏東歸來，這裡提供了牛蒡特色產品，還有提供親子共學、烹飪跟烘焙的空間。今天我們來除了認識牛蒡外，還自製鹽麴，鹽麴富含益生菌，在日本料理中常用來取代鹽巴，讓料理的味道層次更為飽滿、豐富。

超級甜 Super Sweet 位於屏東枋山，是墾丁旅遊必經之處，在地經營20多年，特別規劃打造出寬敞明亮的用餐環境。

枋山的芒果其實「超級甜」，來到店內除了有超舒服、超好拍的店內環境，主打的芒果系列的冰品跟輕食，都是真材食材，豐盛美味。

今天帶大家來枋寮逛逛有吃、有玩還有住，還有主題特色餐讓小孩放風，大人放鬆的好地方哦！

想吃屏東市美味且CP值高的早午餐就在這裡，菜單有鮮奶吐司、鮮奶堡、鍋燒麵、拼盤類、千張蛋餅系列、紫米餐盒、現磨咖啡跟各式飲品。

秉持每日新鮮私房手作料理，特色的千張蛋餅是必點，千張是一種薄的豆皮，是減醣飲食的好夥伴，蛋液還添加鮮奶煎製而成，一口咬下充滿了蛋香、豆香與淡淡的奶香，好吃又健康。

屏東小旅行來到這間新開的「茶行」，一樓用的是北歐風家具，是茶行第三代的本業，超有設計感的家具，加上老屋的讓屏東多了一處，地下室也別有洞天，是打造成復古冰菓室風格，後面還有一區是戶外區，綠意盎然，種了不少的觀葉植物哦。

芳美茶行的飲料不貴，甜點也好吃，部份座位還有備有插座，而且也鄰近屏東火車站，交通方便，很推薦要來屏東旅行的朋友來坐坐哦！

位於萬丹巷子裡的胡仔妹蛋糕咖啡之家，店名用的就是老闆女兒的名字，老闆本身就是烘焙師，更遠到日本拜師學藝，甜點只使用天然的食材，不加任何的添加劑、香精跟化學香料，為了產品好吃，用料必須豐富實在。

今天吃到好多甜點都讓人驚艷，例如紅豆捲、芋頭捲、巧克力蛋糕等等，都十分天然原味，另外烤布丁我覺得很有特色，真的很像去日本吃到的口感，特別的軟綿香甜，很攤薦大家有經過萬丹可以來吃個甜點配咖啡哦！

老闆嚴選季節芭樂，今天吃的帝王芭樂清脆爽口，有四種口味可以選擇，分別是甘草、檸檬、百香果跟蜂蜜，可以單選一種，也可以混搭，不管怎麼搭都好吃，毫無違和感，吃完飯後，來包芭樂補充滿滿的維他命C，營養健康又美味，大人小孩吃的無負擔。