吃心絕對 - 美食旅遊部落格

在高雄左營這片美食熱區，想找 CP 值爆表的火鍋嗎？位於華夏路上的「青木堂鍋物」近期轉型為吃到飽模式，絕對是肉控與家庭聚餐的新寵。不收服務費，還提供多樣化的肉品與豐富自助吧，今天就讓老張帶大家一探究竟！

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關於大王烤鰻魚的特色重點

如果你對鰻魚的印象還停留在日式那種軟綿甜膩的蒲燒口感，那麼大王烤鰻魚將徹底顛覆你的味覺認知。這裡主打的是全台罕見的韓式碳烤鰻魚，與日式做法最大的不同在於對「質地」的極致追求。

第一，店家堅持選用外銷等級的活鰻，確保上桌前的絕對鮮度。

第二，採用炭火現烤，利用高溫瞬間鎖住肉汁，讓鰻魚皮呈現如餅乾般的脆度，而肉質則保有驚人的 Q 彈感。

第三，則是這裡獨有的「五種韓式吃法」，透過紫蘇葉、生菜、薑絲與特製醬料的排列組合，讓每一口鰻魚都有不同的個性，是老饕們不遠千里而來的關鍵。

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關於意富肉圓

位於新興區尚義街，巷口傳統小吃店，這裡以肉圓和肉粽聞名。於騎樓下有一組座位，客人大多是以外帶為主。

意富肉圓環境介紹

意富肉圓菜單

意富肉圓餐點介紹

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關於YOU成炸雞

來到義享天地從停車場就聞到香噴噴的炸雞，原來是千葉集團的新品牌「YOU成炸雞」，店內的設計以年輕人為目標客群，提供台味美式炸雞和義式料理。尤其是台式炸雞更是招牌，嚴選台灣雞肉，多樣醬汁、外酥內嫩，讓人一口接一口。

炸雞也可以買一整盒，特色鞋盒的風格設計，送禮、party都很有面子。而且他們家的雞肉都是使用台灣的雞肉與品牌雞，吃起來鮮嫩多汁！

 YOU成炸雞店內外環境

▲▼店面設計以潮流和活力為主題，使用鮮豔的色彩和有趣的裝飾，店內以白色為主色調，搭配鮮紅的招牌，打造出一個輕鬆愉快的用餐空間。

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關於一幻拉麵

來自北海道的一幻拉麵，主打「甜蝦湯頭」， 2015年在台展店，跨出海外首店就插旗台北信義區Neo19商場，開幕排隊人龍常繞至接近威秀影城。一幻拉麵招牌「鮮蝦鹽味拉麵」是饕客造訪必點料理，有網友分享，「喝起來滿滿蝦香但不死鹹，麵條吸附著湯汁好濃郁順口」。此外，一幻拉麵的蝦味煎餃及柚香炸雞也深受網友好評，「想吃它的煎餃」、「煎餃好吃」。

▲▼第一天開幕中午來的時候人爆多，放棄排隊，先去朋友店擼貓，晚上再來吃了。

▲▼不像一般拉麵店把煮好的拉麵放入湯頭，這裡還會再把湯頭加入一些配料稍微再煮一下，所以速度會比較慢一點。

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2023年5月31日 新增米其林推薦

這間真的是高雄fine dining、無菜單料理的老店了，之前記錄是2013年，後來去過幾次倒是沒特別記錄了，這次獲得米其林推薦也是實至名歸呀。

米其林指南的觀點

餐廳空間簡潔雅致，切合主廚反璞歸真的料理方式，直接透過鍋煎或火烤，呈現食材的最佳狀態。菜單定期更新，在十道菜的套餐之中，包含大量在地的漢方藥材與香料，再融入臺菜、客家、原住民料理元素，令菜色帶有獨特風味。須提前訂位，同時在四種肉品中選定主菜，建議品嘗肉香味美的無骨牛小排。

用餐規則

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突然覺得好久沒有收到紅色炸彈，好想念流水席大餐，怎麼最近沒有收到結婚喜帖的邀請～有些拿手大菜是需要有辦桌才吃的到啊～尤其我常常一個人吃飯很難可以吃的到辦桌的傳統經典大菜，我這個在外打拼的孤單貪吃女子很容易嘴饞啊～
突然間想到我曾經吃過的一家餐廳「好遇飯所」，目前正推出了古早味辦桌系列餐盒，流水席大餐我來啦！

▲店家目前位於光華路上，像是黃金三角窗的位置，白色的招牌搭配文青風格很可愛，活潑生動的黃色配色也非常亮眼～

▲店內設計有點像是童話故事裡頭的感覺，大量亮眼的黃色以及馬卡龍綠，瞬間感覺精神都來了，整體非常舒適明亮，環境很清爽～

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前幾天在哈囉市場吃的牛雜湯，湯頭比隔壁的蓁牛雜湯比起來比較清淡，有分戶外區跟室內區，室內區有冷氣，但可能要「忍受」唱卡啦OK的人，今天唱的都還不錯聽啦，就看運氣運氣。

▲▼室內座位區，好多人中午就在這裡喝酒開唱囉！真悠哉的生活。

牛雜湯80元/小

牛雜湯100元/大

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最近蓮池潭附近見城計劃的步道開放通行，所以就來走走，我以為只是建了兩條橋梁連結大小龜山，想不到還修建了一條「見城之道」耶，步道以城牆高度而建，讓遊客可以回歸三百年前在城牆上俯視四周的感覺。

話說回來，西安麵食館主打陝西風味的手工皮帶麵，一碗麵只有一條巨大的刀削麵，口感Q彈帶勁，搭配各種湯頭和小菜，非常有特色和飽足感。店家還有提供其他內地風味的麵食和料理，如新疆肉骨抓飯、哨子麵、孜然炒肉等，都很受歡迎，店內空間寬敞舒適，冷氣強勁，適合夏天用餐。

▲▼今天來的時候是下午1點半了，店家餐間沒有休息，因為沒有吃早餐跟午餐，所以除了麵食之外，又點了個飯，最後都吃光光啦！

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關於明水然・樂

最近母親節要到哩，是不是想破腦袋不知道要帶母親大娘娘去哪孝敬孝敬啊～這時候我來幫苦惱的各位踩踩點啦！網路溫度計最新數據公開，明水然樂被評為此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒第一名。

位於百貨新光三越3樓裡頭，低調奢華的「明水然。樂」，是日本無菜單料理餐廳，外觀是日式建築的設計，很有質感的木質調，搭配燈光非常柔和，以及金屬感的Logo是低調中散發著獨特的光芒，擋都擋不住～
門口一旁還有水族箱，裡面都是一隻隻活跳跳的龍蝦呢！明水然樂將於2023年11月在宜蘭礁溪、新北淡水、新北板橋進駐，令人期待。

▲▼明水然樂就在新光三越三多店的3樓，整個外觀很有質感呢！去年台北開幕立刻爆紅，網路詢問＆討論度超高，藝人、網紅的口袋名單。目前採預約制的無菜單鐵板燒，僅提供一個月內場次預訂，真的是一位難求，有提供線上訂位服務▷https://reurl.cc/QjGdV0

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關於鳳屏宮雞排（娘子雞排）

店家其實是沒有招牌的，看google地圖叫做「娘子雞排」，品項雖然不多，但個個是強打，不定時還有會隱藏版的炸物，食材也很新鮮，早上10點半就開賣，推薦給剛好有經過楠梓的朋友。

鳳屏宮雞排（娘子雞排）位置

▲▼這間雞排店就在後勁鳳屏宮的對面，看上是是沒有招牌的，在一棟民房遮陽帆布下開賣，一般炸雞都是下午賣，但這間卻是早上10點半就開賣，我覺得是滿特別的啦。

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關於山西刀削麵

這間十年前來過(食記)，再次舊地重遊很懷念呢，漢民公園旁的機器人山西刀削麵很有特色，是用機器人在削麵，帶小朋友來見識見識也很有趣，過了十年機器人還在努力的工作中。

山西刀削麵位置

▲山西刀削麵就在漢民公園旁，今天帶小孩來漢民公園之前就來吃個刀削麵囉！

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