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瑞豐夜市有倫義大利麵 / 營業時間：星期二、四、五、六、日 / 訂購專線：0938-631-926 / 想加盟或想學一技之長的歡迎聯絡老闆唷。
瑞豐夜市也吃的到現點現做的義大利麵！端上手的時候還熱呼呼的，六種醬料也都每日新鮮現做，多種口味從75元至95元不等。

上帝雞排 - 瑞豐店 / 地址：瑞豐夜市第三排 | 上帝雞排 - 正言店/ 二四五六日晚上２０：００～００：００ / 一三下午１６：００～００：００ / 位址：高雄市苓雅區正言路99-1號（騎樓前）
吃心第一次看到店名，覺得還滿搞笑的，是吃了雞排會見上帝嗎？但後來才知道是真材實料好功夫，沒跟你在開玩笑的，職人手作醬汁，味道層次豐富。
六種口味個人最愛梅香橙汁，再來就是法式巧克力，老闆堅持品質，不加嫩精或香精，所以雞排每天限量供應，賣完為止，不放隔夜，厚實雞排直接吃最Juicy，不建議剪開最對味。

瑞豐夜市的雞記香港仔，賣的是港式的檸檬雞，一共有四種口味分別是「原味」、「檸檬醬汁」、「香辣避風塘」、「孜然加芝麻」。特選去骨雞腿仁，方便食用，我最愛吃香辣避風塘的口味，鮮香味美、鹹中帶辣，

來逛瑞豐夜市，走第一排吃完晚餐後，繼續往前走，在萬國牛排的對面，發現一攤在賣義式冰淇淋的。專用的冰櫃，14種口味還可以試吃，老闆說共有30種口味，不定期進行更換，來自義大利的冰淇淋食材跟原料，整個就跟店面的規格差不多了吧。
試吃了幾種口味，水準都很高耶，水果系列的雪酪味道果味濃郁，芒果還吃的到纖維這樣，優格系列酸酸甜甜我也愛，不同於美式冰淇淋，都能吃到食材的味道。老闆用百萬的義式機器製作，想用平實的價格，在夜市提供高品質的冰品給消費者。

2016年5月來到瑞豐夜市，在第一排吃了曾記炒麵跟義式冰淇淋，瑞豐夜市總是不會讓人失望，這間聽說開了兩、三年了，之前是在比較裡面的位置，看粉絲團介紹是今年1月才搬了過來。這間炒麵炒的火辣辣的-「曾記福建炒麵」，員工穿著好像叫唐山裝的傳統服飾，只賣一樣產品，就叫福建炒麵(90元)。
裡面有三、四塊魷魚、一隻剝好殼的大蝦蝦、豬肉片，重點是那隨火起舞的炒麵、高麗菜、豆芽菜，醬汁隨著師傅快速翻炒，味道很平均的沾附到食材上，不會死鹹還算好吃，這次加辣醬有辣到，下次不要加辣醬來吃看看。

▲更多高雄瑞豐夜市美食總整理。

不說你不知道，台灣的魷魚(squid)補獲量是全球第二大，僅次於日本，而高雄又佔台灣魷魚船隊的大宗，二十年前魷魚很珍貴，大多做成魷魚干做為贈禮，近二十年台灣補魷事業發展，不僅內銷生吃有剩，還很多都外銷世界各國呢，所以在高雄可以吃到便宜又新鮮的魷魚。(資料參考自高雄市海洋局、台灣光華智庫)
話說回來馬董的阿根廷大魷魚又稱槍烏賊，走近攤位一看，有大有小，都是不同的價位，老闆強調都是每天到漁港現批，非常新鮮，醬料的部份用的是柴魚人工熬煮，非常費工，口味獨特，除了吃原汁原味外，另外還有嗆香芥末、鹹香椒鹽、鹽味海苔三種口味，滿足不同人的味蕾。

英國來的狐狸先生，繼承媽媽的好手藝，為了愛，來台灣賣起家鄉的傳統美食囉！話說，英國人做起事來踏實不含糊，布朗尼看似鬆軟，但吃起來卻很綿密，巧克力味道濃郁，十幾種不同口味的變化，各個也都具有畫龍點睛的效果。
杯子蛋糕也滿厲害的，一吃都是麵糰紮實的口感，之前有吃過很虛的口感，杯子蛋糕源自於19世紀末的英國，最初是為了消耗原本做蛋糕剩下來的麵糊而發明，如今小巧的蛋糕，加上繽紛可愛的外型更受到紳士淑女大人小孩的喜愛。

▲多種口味的布朗尼每個只要50元哦。

來到瑞豐夜市，如果覺得口渴，往裡面走過來，就在屈臣氏的對面，有一間「仙草凍3兄弟」，我喜歡喝他們家的仙草茶，微甜的滋味還有草本的回甘苦味，讓人愛不釋口，尤其是夏天逛夜市的時候，一杯冰冰涼涼的仙草更是讓人暑氣全消。
虔誠佛教徒的老闆，原料的選擇也很用心，除了不添加防腐劑、不使用果糖，還使用自家熬煮糖水，牛奶使用是的台東初鹿鮮奶，仙草凍加入的也是日本品質比較好的太白粉來做的。

▲瑞豐夜市的攤位就在屈臣氏的正對面，旁邊是一攤賣古早味玉米的，非常好找。 

好久沒來瑞豐了，聽說有德國來的手工香腸很厲害，所以星期六又鑽了進來，德國的香腸有一千五百多種，這家賣是是德式的白腸，然後加再上自製的咖醬，德國好像滿流行這樣子的吃法。
德國白腸吃起來是軟軟綿綿的，肉汁滿多的的，裡面應該是有加一些香料來增味，沾上特製的蕃茄咖哩醬更美味，附上薯條，旁邊還有有兩個三角形的土司，等香腸吃完後，可以用來沾剩下的蕃茄咖哩醬，一點也不浪費呀。

▲手工德國香腸(90克) + 自製蕃茄咖哩醬 + 薯條 = 94元。如果選比較少量的60克是79元。另外加購德國啤酒是45元。

晚上吃完燒肉後開開胃後，再來到瑞豐夜市吃飯後小點心，有新進駐的「紅茶臭豆腐」還有造型酷似功夫火雲邪神的「狀元糕」，最後當然要到店小二買個飲料搭配真快活！

現點現做的狀元糕，是台灣傳統的點心，一份6個50元，現點現做約2個分鐘就做完了~