高雄必吃拉麵｜長生塩人鹽味拉麵黃金湯頭推薦
關於長生塩人拉麵
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吃了會長生不老的拉麵？長生塩人來自台北天母，現在高雄也有分店，以其每日熬煮八小時的黃金秘湯和鹽味拉麵聞名。
▲ 長生塩人拉麵高雄分店外觀與招牌
長生塩人拉麵短影片
長生塩人拉麵店內外環境
▲ 長生塩人拉麵店外環境，鄰近輕軌凱旋公園站
▲▼店家靠近凱旋路口，交通便利，距輕軌凱旋公園站走路3分鐘，門口有機車停車格，方便停車。
▲ 長生塩人拉麵店外候位區與周邊高樓景觀
▲ 等待時拍攝的對街大樓，呈現周邊市區環境
▲等待時無聊拍對面的大樓。
▲ 店內L型吧台座位，全方位觀賞師傅料理過程
▲店內座位為L型的用餐區，空間不大，僅有11個吧台座位，可以就近看到師傅煮麵、炒麵的過程。
▲ 店內鳥居裝飾與包包置物抽屜，提供顧客便利設施
▲店內設有小抽屜供顧客放置包包，並提供開水自取。收銀檯前有一座鳥居，還貼心地放置了髮圈，方便長髮顧客用餐。 採用登記制度，無法預約。顧客需在門口登記姓名、用餐人數和電話末三碼，等待叫號入場。 由於座位有限，通常需要等候一段時間，尤其是在高峰時段。建議避開用餐高峰期以縮短等候時間。
長生塩人拉麵菜單
▲ 長生塩人拉麵菜單照片，展示多樣招牌拉麵選擇
- 鹽味拉麵 (Shio Ramen) - NT$160
- 清澈順口的鹽味湯頭，搭配炙燒叉燒、舒肥雞胸肉、紫洋蔥碎丁、蔥花和娃娃菜。
- 醬油拉麵 (Shoyu Ramen) - NT$180
- 濃郁的醬油湯頭，帶有豐富的醬香味。
- 味噌拉麵 (Miso Ramen) - NT$180
- 味噌湯頭濃厚，適合喜歡濃郁口感的顧客。
- 辣味肉醬拉麵 (Spicy Miso Ramen) - NT$210
- 辣味味噌湯頭，搭配肉醬，口感豐富且帶有辣味。
- 日本炒麵 (Yaki-Soba) - NT$170
- 微辣的日式炒麵，口感獨特。
長生塩人拉麵餐點介紹
鹽味拉麵 160元
▲ 鹽味拉麵特寫，清澈湯頭配料包含叉燒與舒肥雞胸
▲今天點了原味的塩味拉麵，塩味湯頭能把蔬菜的香氣帶出來，熬煮八個小時的黃金湯頭， 看似清淡卻有雞湯濃郁的味道，喝起來清爽不會過鹹且甘甜，整碗喝完也不會有負擔的感覺。
▲ 招牌拉麵特寫，展示每日熬煮八小時黃金湯頭
▲這是長生塩人的招牌拉麵，湯頭每日熬煮八小時，清澈順口，帶有濃郁的雞骨高湯香氣。配料包括炙燒叉燒、舒肥雞胸肉、紫洋蔥碎丁、蔥花和娃娃菜。
▲ 拉麵配料近拍，紫洋蔥、青蔥與舒肥雞肉層次豐富
▲配料裡有娃娃菜、舒肥雞、炙燒豬肉香氣十足，湯頭裡的紫洋蔥，青蔥更增添層次及風味。
▲ 拉麵搭配海苔享用畫面，增添風味與視覺層次
▲海苔拉配拉麵吃。
升級立成製麵 15元
▲ 升級立成製麵麵條特寫，來自台南口感Q彈
▲立成製麵的麵條來自台南，口感較硬且不易泡爛，非常適合喜歡有嚼勁的麵條愛好者。相比豪億製麵，立成製麵更能吸附湯汁。
雙倍肉 40元
▲ 雙倍肉拉麵特寫，炙燒叉燒與舒肥雞胸肉各四片
▲▼加價升級雙倍肉，原本的炙燒叉燒和舒肥雞胸肉各兩片，升級後各四片，讓你一次享受更多美味肉片。
▲ 雙倍肉拉麵展示照，豐富肉片帶來滿足口感
溏心蛋 35元
▲ 溏心蛋特寫，半熟蛋黃搭配醬油調味
▲溏心蛋是拉麵的經典配料，半熟的蛋黃滑嫩，帶有醬油的香氣，上面還滴上幾滴好像是葡萄油醋，溏心蛋真是拉麵的好朋友。
黃金翡翠 55元
▲ 黃金翡翠娃娃菜特寫，清脆爽口吸滿湯汁
▲黃金翡翠其實是娃娃菜，吸滿湯汁後口感清脆，味道鮮美，是拉麵的絕佳配菜。
長生塩人拉麵營業資訊
- 地址：苓雅區五福一路7號
- 營業時間：17:00~24:00（僅供現場候位）
- 星期日一休
- 電話：0981-663-100
- 輕軌凱旋公園站 走路3分鐘
- 捷運文化中心站 走路6分鐘
- Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/thesaltramen
- 用餐日期：2024年5月
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