最近各家酒商常常辦調酒比賽,其中知名的酒商FRUKO,為了宣傳他們的ABSINTH艾碧斯,也辦了一個集合了北中南調酒聖手的比賽。

至於故事以及詳情,這次偷懶一下,因為胖胖食尚瘋已經做了很多的介紹了,所以我就不再贅述啦!

【警語:未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒】

老樣子-桂相思
桂相思(桂香斯)。淡淡的桂花香,與剛剛炙燒過的艾碧斯一結合,酒的溫度將桂花的香氣萃取出來,獨特淡雅桂香將艾碧斯具衝突性的茴香八角做了完美的平衡;再加上適時出現的接骨木酒的特殊香氣,頗有畫龍點晴的氣勢~~

關於~~Quaff&Guzzle 老樣子廚房酒館

酒,老樣子;位置,老樣子;話題,老樣子。
老樣子沒有奢華圖騰,只有復古而充滿回憶的傢俱;沒有準時開場的派對,只有陳列在牆上失序的時間,讓人忘卻時空的軌跡。燈光、調酒、美食、好友…老樣子。

老樣子-桂相思
店內一隅~~

老樣子-桂相思
首先擺上這款調酒所需的擺飾跟原料,左往右依序是是達人特製酸梅汁、接骨木利口酒、艾碧斯,接著是擺飾品~~

老樣子-桂相思
首先倒入艾碧斯~~

老樣子-桂相思
加入桂花、火和艾碧斯一起點燃,揮發酒精~~

老樣子-桂相思
用手感受一下溫度,確定OK再熄火~~

老樣子-桂相思
接著冷卻杯子~~

老樣子-桂相思
杯子裡面陸續放入鳳梨,冷卻後的艾碧斯、檸檬汁、接骨木利口酒~~

老樣子-桂相思
用冰塊把杯子冰鎮,讓杯子跟酒的溫度差不多,真是高手呀~~

老樣子-桂相思
接著shake(搖晃)杯子,我觀察這次小峰shake不會很大力,只是溫和的把酒及其他原料在雪克杯中結合~~

老樣子-桂相思
桂相思上場!

桂相思的概念,直接捉官網的介紹了!

記得回爺爺奶奶家會聞到後院桂花樹飄來的陣陣花香,我將對祂們的思念融入這次的作品來傳達。一入口的桂花香就像回憶般不斷的散發,接骨木花香甜酒複雜的口感帶出所有回憶,尾韻以酸梅湯的微酸述說著對祂們的不捨與辛酸!

最後來幾張桂相思的寫真照片~~

老樣子-桂相思
還特地的摘了桂花的樹枝

老樣子-桂相思

老樣子-桂相思

老樣子-桂相思

老樣子-桂相思
隨手一拍~~ 

老樣子-桂相思
請小峰擺個姿勢, 充當一下酒促先生~~~

老樣子-桂相思
艾碧斯很多品牌都有出,小峰說還是有差,這款知名品牌的艾碧斯就是比較好喝~~
 

【Quaff&Guzzle 老樣子廚房酒館】

 

 

 

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