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釜山5天4夜自由行

目前分類:台中日式餐廳 (5)

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今天來到台中,大概九點多的時候打算步行到一間神秘的「深夜咖啡廳」,稍後會介紹,走著走著看到這一攤攤子,經過後再仔細想想,這是不是傳說中的深夜拉麵,所以要折回來,果真就是深夜拉麵館耶,看看了招牌說十點開始營業,看看手機顯示時間九點半,「好吧!就稍等一下。」

跟老闆娘打了聲招呼,她叫我在旁邊有一排塑膠椅坐著排隊,愈接近十點,排隊的人潮愈來愈多,隨著時間的逼近,有種跨年倒數的感覺,九點五十九分五十秒了,倒數「十、九、八、七、六、五、四、三、二、一」,正當我還沈浸在幻想中,「先生,請問幾位?」我表明只有一位,美麗的老闆娘就幫我領位到攤子一側,一個二人座的地方,還不錯,這樣子我也比較好放東西拍照。

台中美食-秘密拉麵店
本來一上桌看到有豆芽菜我眉頭皺了一下,因為一來豆芽菜的菜味會很重,破壞湯頭的味道,二來有滿多豆芽菜是漂白過的,但幸好他們家的不會,安全過關!!忘記拍菜單了,但其實也很簡單,就三種拉麵,今天我吃的是醬油拉麵80元,另有兩款是味噌跟豚骨是85元,另外加點蔥花、筍乾、海帶芽都要10元,叉燒肉跟糖心蛋是20元,加湯底要30元哦!今天我就另加了一顆糖心蛋跟一份叉燒跟筍乾,吃的真過癮呀,那些本來都有的,只是可能不多吧。

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座落在華美西街的可愛小店,準備用美味披薩來進攻台中人的味蕾,一直以為披薩就是要窯烤、就是要柴燒才夠威,但我真的要跟日本老闆說聲:「ごめんなさい (音:勾妹那塞),對不起,我錯了!」。他們家的披薩從160元至210元不等,有青醬、紅醬跟白醬系,還有甜味的披薩,喵的咧,真的是太好吃了。

日本人對料理鑽研的程度近乎變態(精通),看日本的綜藝節目就知道了,例如:料理東西軍、大胃王,還有各式各樣的美食漫畫,浸淫在這樣子氛圍下的日本人,做出來的餐點果然厲害。老闆本身在日本就是做甜點的開發,來台灣也待過不少間餐廳,所以對餐點跟甜點的料理的強度自然不在話下,真的好吃不是在開玩笑的。

台中美食 - Café CoroCoro
他們家的坡薩是可以混搭的,青醬菇菇鮮蝦 x 紅醬蒜香培根

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 在日文中「好」的發音就是Ukiya(うきや),所以就取諧音「有喜」,同時剛好老闆家中也喜獲麟子,所以就取名「有喜」把這份喜悅分享給大家。有喜屋是以煎餃為主角,店內打造成日本居酒屋的風格,加上大量的貓咪飾品、畫作,還有LED燈的時尚元素,開幕不久就已經是台中的人氣店家囉。

煎餃是現點現煎的,熱騰騰的上桌需等一下下,在嬉鬧聊天中,排排站的煎餃上桌囉。極富視覺效果的焦褐色餃子,一顆顆用麵粉水把他們緊緊的煎在一起,筷子一提一落,爽快的把餃子分開,發出酥脆的崩解聲,一個一個的送入嘴巴,再配上一杯清涼的沖繩苦瓜啤酒,一天工作的疲倦就全部和下肚子了。

台中公益路美食 - 有喜屋Ukiya日式煎餃
來有喜屋吃餃子,馬上就有喜。(感謝同行的孕婦媽媽演出),右圖是入口處的鬼太郎。俗話說的好,來一趟有喜屋,呼你「囝仔好藥飼、兒孫也出頭、尋的好頭路、老人吃百二。」

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草屯出發,台中公益路上發光的「小春新懷石料理」,餐廳內有基本款的日本料理,二樓還有宴席的座位,重視食材的新鮮度,擺盤的精緻度,還有隨著時令調整的菜色,頗具變化,店內服務人員訓有素,進退得宜,有大集團的影子哦~~

秋意漸濃,吃蟹的季節到了,今天跟朋友一行四人,來到小春吃處女蟳套餐,1隻8兩重的處女蟳+5道料精緻料理+1道紅豆茶,季節限定,搶鮮上市。餐點美味,室內裝潢高雅,但吃心的原則就是裝潢放兩旁,美食擺中間,不囉嗦,就先上菜囉!

小春日本懷石料理

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 從08年底就知道乾杯要來台中開分店,其實己經等待很久了,終於情人節的前一天,來到台中的乾杯,這間知名的連鎖燒肉店,以台中做為台北之外的第一間分店,台中人有福啦~~

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內容索引
一、台中「乾杯」介紹
二、烤牛肉秘技
三、烤五花肉秘技
四、烤牛舌秘技
五、吃喝玩樂「乾杯」攻略


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