目前分類:高雄日式餐廳 (51)

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珍珍珍日本拉麵 / 地址:高雄市大同二路2號(近中華三路) / 電話:07-2610777 / 營業時間:11:00-21:00 / 信用卡可 / 官方網站

高雄老牌拉麵,珍珍珍拉麵,是很多人第一次吃拉麵的初體驗吧,說實話,我第一次聽到店名,還想說跟珍珍魷魚絲是有什麼關係,但其實一點兒也沒有。

在這裡除了以拉麵為主角外,其實還有日式定食、炸物、日式小菜還有新上市的陶板火鍋都很迷人,而且台灣十幾間據點,有ISO與HACCP認證的中央廚房,讓每一間吃起來的品質穩定。

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【Hello無菜單日式創意料理】地址:高雄市鼓山區瑞豐街99號 | 電話:07-5550006 | 營業時間:週一至週日 11:00-20:00/週四公休 | 粉絲團

無菜單套餐分為298元及359元的價格,只需要告知店家不吃什麼,就可以飽嚐日式無菜單創意料理,有肉有麵可以選擇,最近天氣熱,店家推出的日本蕎麥麵,唏哩呼哩大口吃下暑氣全消。
 
近代日本料理的基礎是柴魚與昆布的組合,相乘效果創造出絕妙的日本味。今天兩道主菜實踐了這個原則,桌上香噴噴的秘製醬汁,瞬間就把我的思緒拉到日本去了。

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名古屋豬排-金鯱家 | 地址:高雄市大昌一路271號 |電話:0903-589-656 | 營業時間:粉絲團

金鯱家去年從大樂搬到大昌一路上,鯱發音(ㄅㄨˊ)是和製漢字,是名古屋城的標誌,是一種海獸的名字。整間店由老闆一個人打理,所以會有一些特別的規則,文內會提到,在日本修業取得廚師執照,以名古屋豬排為主打,目前有六種口味,再加上其他日式美食,很多調理原料都取自日本,好吃而且非常有日本味唷。

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【次郎日本料理】地址:高雄市新興區中正四路64號 | 捷運:美麗島站一號出口走路5分鐘 | 電話:07 288 1258 | 營業時間:11:30 - 21:30 | 粉絲團

日本料理的特色之一,就是能品嚐到季節的變化,活用大自然的當令食材,這也成了日本飲食文化的基礎。另一個特色就是「視覺」的呈現,種類豐富的魚類,配合精細的刀工,展現出美妙的視覺效果。

鄰近捷運美麗島站的次郎日本料理,每個月都會更新菜單,是由來自日本岩田義信師傅設計。三種價位的套餐,三十年的手藝,八道料理的呈現,從頭到尾高潮迭起,絕不冷場。

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【宮圓日本料理】/ 地址:802高雄市苓雅區苓中路16號 / 電話:07-332-5587 / 營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:30 / 網站:http://www.miyamaru.com.tw/ / 粉絲團

宮圓日本料理位於苓雅區,舊部落名字稱之為苓雅竂,這一區看起來有點人煙稀少,但其實也算是高雄的蛋黃區,從清朝就有人居住,是很早開發的區域。

這麼有歷史的區域,當然少不了的是美食囉,宮圓日本料理就座落其中,隱身巷弄感覺低調,但其實裡面空間頗大,一樓可容納100人,二樓可容納150人,是高雄老字號的日本料理。

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咕嚕咕嚕家 うちりょうり(五甲店) | 地址:高雄市鳳山區五甲二路468號 | 電話:07-726-9929 | 營業時間:午餐:1100-1400(六日延長至1500)& 晚餐:1700-2100 每週二店休/無服務費 | 粉絲團

咕嚕咕嚕家 うちりょうり(漢神店) | 地址:高雄市前金區成功一路60號 | 電話:07-231-6667 |  營業時間:平日11:00~14:00 17:00~21:00 & 假日11:00~15:00 17:00~21:00(全年無休)

咕嚕咕嚕是肚子餓的時候會發出的聲音,店內餐點都滿大份的,在高雄一開就十年了,經濟又實惠,咖哩的滋味溫郁順口,一種吃過後就難忘的好滋味。

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【祝福櫻 丼飯專賣店】 地址:高雄市左營區裕誠路209號 / 電話: 07 556 5486 / 營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00 / 粉絲團

聽朋友說這裡丼飯跟玉子燒很厲害,新推出的流水麵線也很酷,日本來的麵線口感香Q,在冰水裡面流呀流,再撈起來沾到特製沾醬,再灑上蔥花、哇沙米,拌過後超好吃的。

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【Pepper Lunch 胡椒廚房~大魯閣草衙道店】電 話 : 07-791-6900 / 地 址 : 高雄市前鎮區中山四路100號 (大道西2F)

 來自日本的Pepper Lunch胡椒廚房,使用專利的鐵板,70秒可以加熱到260度,快速鎖住食材的原味,而在20分鐘內,還可以保持80度的高溫,上桌時滋滋聲此起彼落,特別引起我們的食慾。

品牌的精神強調『您就是主廚 Sizzle It Your Way』,在日本是平價美食,適合一家大小來吃,讓客人享受DIY的樂趣,調整自己想要的口感跟熟度,再透過適時的拌炒,讓整個用餐過程充滿歡笑。

Pepper Lunch胡椒廚房-平價鐵板料理

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【塔庫先生和食工坊】/ 地址:高雄市三民區河堤路566號 / 開放時間:11:30–14:00, 17:30–21:00 / 電話: 07 350 6391 / 粉絲團連結

炙燒干貝散壽司(280元)。附小缽、漬物、味噌湯跟海苔片,用海苔片還可以diy手捲。而煮好的飯還要做「切飯」的動作,就是用杓子將壽司醋、味醂跟顯布高湯及飯弄勻,特別的厚工,也特別的好吃。
 
裡面有干貝、魚卵、比目魚側緣、蝦子、鮭魚,吃的時候把芥末跟店家特調的淡醬油拌勻,再淋到壽司飯裡面,天氣那麼熱吃這最適合囉!

塔庫先生新菜色 - 散壽司

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【吉奈家 日式餐館】地址:高雄市新興區球庭路67-5號 / 電話:07-215-8675 / 供餐時間:11:30~14:30、17:30~20:30 & 下午茶時間:14:30~17:30 / 粉絲團

今天來到高雄郵政總局後面的球庭路吃美食囉,就在捷運美麗島站近附而已,店內有定食,個人鍋物、下午茶、咖啡跟花草茶。店內強調食材選的用心、吃的安心、喝的歡心,使用有機或無毒蔬菜,豬肉使用無抗生素、無生長激素、無瘦肉精殘留的台灣好豬。

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▲店家就在球庭街上。

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餃子の王將(餃子的王將) / 地址:高雄市左營區博愛二路777號四樓 / 營業時間:周一至周四、週日 11:00~22:00(最後點餐時間 21:00) | 週五、六 11:00~22:30(最後點餐時間21:30) | 例假日前一天 11:00~22:30(最後點餐時間21:30)  / 電話:未公布 / 粉絲團

在日本一天可以賣2百萬顆的餃子來台灣囉!首間直營店就開在高雄漢神巨蛋(撐腰抬下巴),真是與有榮焉呀。位置就在四樓的美食廣場,即將於4月20日開幕囉,餃子的王將是來自京都的口味,和大阪王將是不同的。話說王將的意思,應該是自日本將棋之一員,可以四面八方走一格,就類似我們象棋的「將」或「帥」的意思。(喂~離題了)

話說回來,開幕有一些活動如下:

  1. 4/20(四)~4/24(一) 期間每日前「80名」顧客可獲贈開幕好禮乙份。前30名將贈送「王將煎餃兌換劵乙張+王將限量手機吊飾乙個」,另50名將贈送「王將限量手機吊飾乙個」。
  2. 4/20(四)~4/30(日) 期間至「餃子の王將—台灣」FB粉專按讚,出示畫面後即可享「10%OFF優惠」期間內不限次數,可重複使用。

王將的餃子

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【逸之牛 日式炸牛排專売】/ 電話:07-285-3221 / 地址:高雄市南台路66號 / 營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30 / 粉絲團

今天來到美麗島附近外宿,晚餐想想就來最近的排隊名店吃炸牛排,因為是臨時起意,所以我們沒有訂位,7點多來的時候人潮滿滿,只好登記排隊,約要一個小時,所以先登記再說,再徒步走到捷運四號出口的「東京目黑」,結果也是客滿,殘念了。

所以先到六合夜市逛逛,吃了份臭豆腐、肉圓,再外帶個東山鴨頭,準備晚上配個啤酒,六合夜市還是滿熱鬧的,很多觀光客,但感覺現在散客比較多,看到好多中國遊客,每種小吃都想躍躍欲試,像探險般的尋訪小吃,覺得還滿有趣的,就像我們出國玩這樣吧。

逸之牛日式炸牛排專賣
▲店面座位滿擠的,但服務人員都很熱情,不會有不耐煩的感覺,還幫我們照顧9個月的嬰兒,人潮滿多,後來還有年輕客人來併桌,很熱鬧。

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武丼館 日式炊丼專門 / 地址:高雄市三民區大昌二路548號 / 電話:07-398-5008

今天來到大昌商圈的武丼館,這裡主打炊飯跟丼飯兩種,價格從119元至149元不等,店內環境佈置的很日式,平價美味,餐廳等級的享受。

武丼館的米是用越光米,炊飯是外面用蒸籠炊的,數量有限,賣完為止,丼飯則是現點現做,在圓扁鍋加入洋蔥、蛋、醬料。

高雄美食 - 武丼館日式炊丼專門

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九湯屋拉麵-苓雅店 / 地址:高雄市苓雅區興中一路371號 / 電話:07 338 6062 / 營業時間:週二至四11:00-14:00 & 17:00-22:00 | 週五至日11:00-14:00 & 17:00-23:00(星期一店休) / 粉絲團

全台80多間連鎖的九湯屋來高雄囉,這次來到我比較常出沒的三多商圈附近,一定要來嚐試看看,大快朵頤一番。99元到109元的價格好佛心來的,九種湯頭可以連吃九天呀,還有細麵跟粗麵可以選擇,苓雅店這裡是長腿辣妹跟粗獷帥哥來掌廚,多吃拉麵看腿能不能跟辣妹一樣長~

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牛角次男坊 / 電話:無(一律現場排隊) / 地址:高雄漢神巨蛋地下一樓 / 價格:180元起 / 粉絲團:https://www.facebook.com/GyuKaku.JinanBou.001

最近漢神巨蛋周年慶,地下一樓B1,一整排賣吃也剛好整修完畢上場,看來是要配合週年慶吧,我想。今天中午跟朋友來吃牛角次男坊,滿滿的肉吃的好爽呀,但豚丼的肉有點乾,是有點美中不足的部份。

漢神巨蛋 牛角次男坊
▲10月8日至10月31日FB粉絲團拍照打卡送糖心蛋1份(原價30元)

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極焱無二-日式料理(MLD台鋁) / 地址:高雄市前鎮區忠勤路8號 / 預約專線(07)536-2999 / 11:30~13:30(服務費10%)國定假日無優惠

台鋁MLD的餐廳,經營也滿用心的,餐廳內幾乎不會有重覆性,還頗有可逛性。今天跟朋友來他們的日本料理-極焱無二吃午間定食,午間定食的C/P值還滿高的,兩個巴掌大的鯖魚出場讓我們驚呆三秒鐘。

極焱無二

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藏壽司高雄開幕了,歐耶,我要再來玩扭蛋!他們家的壽司算是便宜又大顆,而且還頗富變化性,一盤40元起,還有新鮮山葵隨你加,抹茶自己泡,集滿五個盤子還可以玩扭蛋。
 
目前的活動有FB粉絲頁的訪客發文區,上傳用餐餐點照並寫下心得+按讚+打卡,結帳時出示成功上傳畫面,就可享9折優惠。(到十月十日止)
 
照片是我上個月在台中吃的。
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追蹤我的IG:https://www.instagram.com/__kheat__/

藏壽司台中篇

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次郎日本料理特聘來自日本的「岩本義信」為料理長,三十多年的經驗,一次在這呈現給大家。這裡午間定食從500元至700元不等,從午間定食的取名就有意了,桔梗、菖蒲、水仙、紫陽花。晚間有單點也有套餐,套餐有三種形式,分別是1480元(次郎套餐)、2180元(本格套餐)跟需預約的3180元的懷石套餐。每兩個星期就會更換菜單(看菜單)。

高雄日本料理推薦 - 次郎

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台灣咖哩開分店了,就開在六合夜市裡面,新潮的設計裝潢在六合夜市裡面,更顯特別!店家比較靠近自立二路那一邊,不是中山路哦,新店面新氣象,台灣味咖哩為主角,每兩個星期會有限定菜色上場,而店內舉辦的限時巨無霸咖哩挑戰,也吸引很多人來吃踢館。

台灣咖哩六合店
▲台灣咖喱的由來就是老闆是中日混血,所以結合祖母的台南擔仔麵的肉燥,還有媽媽的日式咖喱,因為造就這味世界獨創的「台灣咖喱」囉~

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