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黑狗食堂4.0 / 高雄市鼓山區鼓山三路25巷4號 / 07 531 5957 / 配合Ubereats / Facebook粉絲團 / 17:30~22:00 / 週日休 / 無服務費 / 桌菜提前一天預定

吃心愛吃異國料理,尤其在現在不能出國的狀況下,更是三不五時就想來個偽出國,今天跟朋友去旗津後,回到鼓山就想起這間捲捲介紹的黑狗食堂,我也是從愛河旁的一代店就開始吃了,那時候是2014年,歷經三代的更迭後,看捲捲介紹目前是搬回老家,由夫婦兩人經營了。

現在地點就在壽山的山腳下,龍巖冽泉旁的小巷子,用Google導航還有點難找的地點,很像探險的遊戲呢。店內環境一樣很有設計感,如果是自宅的話,這棟算是有點小豪宅了,招牌大概只有A4大小的一半,幸運沒有訂位到來還能吃到,只有一小時的用餐時間,店內一樣很有設計感,牆上還有歷代的照片,很讓人懷念呢!

肉骨茶麵150:肉骨茶,其實一點茶也沒有,而是用混合十幾種中藥材製作,是源來自馬來西亞的美食,當地一年四季都是夏天,在地人會用味涼補,來為減少天氣溼熱帶來的疾病。
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排骨當然是燉的軟嫩,麵體很Q,還附上兩塊油條,肉骨茶湯一般有分顏色較淺的跟顏色較深的,湯頭算是溫順的,帶點白胡椒的味道,屬於大多人可以接受的,之前有在別間吃過一款較多白胡椒嗆辣的我會更喜歡,但倒了 (寶寶肉骨茶)。
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奶香蟹粥280:有一整隻的螃蟹,粥感覺是從生米開始燉的,不是飯湯類型,每日限量,像我們後面的客人就吃不到了,熬的非常的糜爛入味,充滿了海鮮的味道,也用了白胡椒的調味,吃完粥後整個身體有點熱了起來呢!
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鹹甘蔗80:小顆的進口鹹檸檬,香港是加七喜變鹹檸檬,這裡是加甘蔗汁,變出新滋味。
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香茅綠茶70:甘醇不澀的綠茶加上有特殊香氣的香茅,很有異國感唷。

黑狗食堂4.0

黑狗食堂菜單
▲因為很趕時間,所以先點菜了,看菜單還有需預訂的「薑蔥田雞粥」,捲捲還有介紹一道需預訂的南洋砂鍋鴨的大菜。Kaya吐司跟恐龍美祿都是經典小吃,之前都有吃過了,今天就點些不一樣的吧。

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0
▲▼看到桌上的隔板是訂上去的,看起來對武漢肺炎是長期抗戰呢,然後還設計成活動式的,同住家人或是疫情不嚴重時,就可以拿下來,老闆真的很有手作的精神呢!

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0
▲自助體溫計,設計成自己測量的額溫,現在很多店都是手溫+酒精的,我實在很懷疑手溫這種機器,應該是不準的吧。

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0
▲離開前拍一下門口。

後面補上朋友用相機拍的照片,現在我出門大多用手機拍了。

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0

黑狗食堂4.0  

歷代照片如下,回顧以前拍照風格跟文章也滿有趣的,今天到店內看到老闆的小孩跟我的小孩好像也差不多大耶。

黑狗食堂
▲2014年的第一代 (文章)

黑狗食堂
▲2015年第二代在哈瑪星,整個排場超大的! (文章)

2018年黑狗食堂第三代
▲2018年第三代也是滿大場的。(文章)

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    張小瑋 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()