高雄美食 - 黑狗食堂 x 第四代正式登場 | 就在壽山山腳下龍巖冽泉旁巷子內－吃心絕對

黑狗食堂4.0 / 高雄市鼓山區鼓山三路25巷4號 / 07 531 5957 / 配合Ubereats / Facebook粉絲團 / 17:30~22:00 / 週日休 / 無服務費 / 桌菜提前一天預定

吃心愛吃異國料理，尤其在現在不能出國的狀況下，更是三不五時就想來個偽出國，今天跟朋友去旗津後，回到鼓山就想起這間捲捲介紹的黑狗食堂，我也是從愛河旁的一代店就開始吃了，那時候是2014年，歷經三代的更迭後，看捲捲介紹目前是搬回老家，由夫婦兩人經營了。

現在地點就在壽山的山腳下，龍巖冽泉旁的小巷子，用Google導航還有點難找的地點，很像探險的遊戲呢。店內環境一樣很有設計感，如果是自宅的話，這棟算是有點小豪宅了，招牌大概只有A4大小的一半，幸運沒有訂位到來還能吃到，只有一小時的用餐時間，店內一樣很有設計感，牆上還有歷代的照片，很讓人懷念呢！

肉骨茶麵150：肉骨茶，其實一點茶也沒有，而是用混合十幾種中藥材製作，是源來自馬來西亞的美食，當地一年四季都是夏天，在地人會用味涼補，來為減少天氣溼熱帶來的疾病。
-
排骨當然是燉的軟嫩，麵體很Q，還附上兩塊油條，肉骨茶湯一般有分顏色較淺的跟顏色較深的，湯頭算是溫順的，帶點白胡椒的味道，屬於大多人可以接受的，之前有在別間吃過一款較多白胡椒嗆辣的我會更喜歡，但倒了 (寶寶肉骨茶)。
-
奶香蟹粥280：有一整隻的螃蟹，粥感覺是從生米開始燉的，不是飯湯類型，每日限量，像我們後面的客人就吃不到了，熬的非常的糜爛入味，充滿了海鮮的味道，也用了白胡椒的調味，吃完粥後整個身體有點熱了起來呢！
-
鹹甘蔗80：小顆的進口鹹檸檬，香港是加七喜變鹹檸檬，這裡是加甘蔗汁，變出新滋味。
-
香茅綠茶70：甘醇不澀的綠茶加上有特殊香氣的香茅，很有異國感唷。

黑狗食堂4.0