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關於狂一鍋 酸菜魚台南中山店的兩三事

品牌背景：狂一鍋是樂多多集團繼肉多多火鍋、明水然無菜單鐵板燒等品牌後的新力作，專注於酸菜魚料理，展現集團多元化的餐飲布局。

主打菜色：店內以酸菜魚為核心，提供多樣化的口味選擇，滿足不同顧客的需求。

時尚環境：店內裝潢融合時尚元素，提供舒適且具設計感的用餐環境，成為年輕人打卡的新熱點。

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關於點八粵的兩三事

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關於鮮蒸蝦仁肉圓
鮮蒸蝦仁肉圓是一家位於台南東區裕農路609號的小吃店，它的特色是用蒸的方式將肉圓煮熟，肉圓的外皮是用米粉製成，內餡則是用豬肉和蝦仁混合而成，吃的時候再淋上特製的醬汁和蒜泥，口感Q彈香嫩，非常美味。這家店的肉圓一顆只要13元，肉餡很紮實，蝦仁也很大隻，醬汁偏清爽不會太甜，還可以加香菜和辣椒增加風味。這家店是被米其林指南推薦的必比登美食之一，也是台南的知名景點，每天都有很多遊客和當地人來品嘗。

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關於BITCH崑大店
來台南也吃的到BITCH小姐囉，台南宵夜何處去，來這裡就對啦，店內空間還頗大，而且營業到凌晨一點，三五好友聚餐的好選擇。

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關於 燒肉難民營
來台南工作完，晚上八、九點的時候，下著毛毛雨的秋天，就是想吃個燒肉，google搜尋一人燒肉就找到了這間囉！店內的氣氛也很溫馨，你可以在這裡欣賞日本漫畫和電影的海報，目前根據Google評論是4.5顆星哦！
台南北區的燒肉難民營是一家很有特色的日式燒肉店，它的名字來自於老闆想要幫助那些沒有人陪吃燒肉的單身美食家。這裡的燒肉套餐有多種選擇，以牛肉、豬肉為主搭配各種內臟及單點，套餐的飯量爆多，搭配香噴噴的燒肉，一個人也能吃的很滿足哦！

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關於 城東合作社咖啡
台南城東合作社咖啡是一家位於台南東區的咖啡店，由兩位兄弟共同經營。他們將一棟60年的老平房改造成一個充滿文青氣息的空間，提供各式各樣的咖啡、異國料理、早午餐、鹹派和帕里尼三明治等美味佳餚。
城東合作社咖啡的特色之一是他們的咖啡豆都是自己烘焙的，每天都有不同的單品或混合豆供客人選擇。他們的咖啡師也會根據不同的豆子調整沖泡方式，讓每一杯咖啡都能展現出最佳的風味。

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關於明治町
台南明治町冰淇淋是一家日式風格的冰淇淋店，位於台南市中西區忠義路二段233巷2號。它是由日出集團打造的，與台中的宮原眼科是姊妹品牌。它將百年歷史的日式老屋「赤崁東街宿舍」改造成為一個兼具冰淇淋沙龍、冰杯博物館和禮品店的複合空間。店內保留了老屋的榻榻米、鬼瓦、木梁等元素，營造出濃濃的日本風情。
明治町冰淇淋提供多種口味的冰淇淋，包括經典口味和台南限定口味。其中，台南限定口味有土鳳梨洛神、玉井愛文芒果、烏龍桂花茶凍等，都是採用在地食材製作的。除了單點冰淇淋外，店內還有3款預約制的冰淇淋沙龍套餐，分別是「大正浪漫」、「關子嶺之戀」、「明治町帶我走」。每款套餐都有不同的配料和飲品，可以讓顧客在日式榻榻米空間中細細品嚐。

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關於好農家米糕
台南小吃動不動就有一甲子的歷史，這間更是近80年的歷史，米糕因為用藺草桶保溫，所以還會多了一種藺草的香氣。肉燥是黑豬肉製成，魚鬆則是新鮮旗魚，取名好農家則是感念農夫種植糯米的辛苦。
米其林推薦內容：自1946年創立以來，憑著用料實在、色香味俱全的米糕，成為深受在地人喜愛的小店。這裡的米糕採用傳統做法，長糯米經過浸泡與蒸煮，再放於藺草桶中以爐火保溫，維持米粒的彈性與濕潤度。配料同樣講究，肉燥以黑豬肉製成，魚鬆採用新鮮旗魚，鹹香夠味。另外，不妨試試干貝白菜滷，雖簡單卻鮮味十足。

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介紹落成米糕
台南入選必比登推薦的就有四間了，有好農家米糕、保安路米糕、下大道蘭米糕跟今天來吃的落成米糕。落成米糕是位於台南赤崁樓附近的一家米糕店，創立於1966年，至今已有超過50年的歷史。
創辦人原販售炒鱔魚及魷魚，後兼售米糕並廣受歡迎，現僅供應米糕與四神湯。其糯米糕的米粒口感分明，十分有嚼勁，表面鋪著肉燥、小黃瓜片、魚鬆和花生，再加上濕潤的肉汁與黑胡椒香氣，結合起來滋味豐富又深厚。建議搭配四神湯享用。雖然是傳統老店，但室內裝潢明亮整潔，並備有冷氣，用餐環境甚為舒適。

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關於七股養蚵園家
老闆家族經營養蚵事業近半世紀，於2019年開設此店，以現剖的鮮蚵入饌，標榜食材新鮮。招牌蚵酥以大型鮮蚵酥炸，每日限量提供，外皮酥脆，肉質飽滿帶奶油香。以高麗菜、韭菜和鮮蚵製成的蚵嗲亦十分受歡迎；也別錯過鮮味十足的蛤蠣湯。餐點現點現做，不論想大啖鮮蚵盛宴，或作為小吃，皆十分推薦。
今天星期日11點來，這時候人就滿滿滿了，幸好還後最後一個靠牆座位，點好餐後大概一小時才上菜，但美味好吃很值得，下次平日再來希望人就不會這麼多了。

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何謂米其林新入選餐廳？
從2022年底開始新增「每月新入選餐廳」獎項，並在每個月的「第二個星期三」公佈，每月新入選餐廳未來都極有奪星的可能。
2023年8月台南高雄新入選餐廳
在年度發表會前的最後一次每月即時新增名單，共有八家台北、台中、台南及高雄的餐廳入選。不少新入選餐廳是餐飲圈熟悉的名字的新作，更有中西主廚共同掌杓的創意臺灣菜，以及挑戰以不同技法呈現蔬食，每道菜都如畫作精緻的素食餐廳，家家各有特色與精采。

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關於狂一鍋
「狂一鍋」是知名肉多多集團旗下全新火鍋品牌，主打桌邊現點現炒的石頭台味火鍋，多款獨門湯頭的絕妙好味，讓其迅速累積超高人氣，開幕短短一年已遍佈北中南共有15家分店。週一至五的午餐/宵夜時段 (非例假日)，三款台味狂一鍋，藥膳大雞腿、功夫排骨酥、剝皮辣椒蛤蠣雞，限定體驗價299元起，享蔬菜鍋料自助吧免費吃。
台式火鍋是一種結合了台灣本土食材和創新料理方式的火鍋風格，它以爆炒的方式將肉類和香料炒出香氣，再加入湯底和其他配料，讓食物更入味。台式火鍋的湯底種類繁多，有辣、酸、甜、鹹等不同口味，適合各種喜好的人群。台式火鍋還有一個特色就是蔬食自助吧，提供了各種新鮮的蔬菜、水果、冷盤、甜點等，讓你吃得健康、美味又飽足。

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