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釜山5天4夜自由行

目前分類:高雄酒吧 (45)

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招財貓御佃煮 / 地址:自由一路與察哈爾一街交叉口 / 電話:0968-972-982 / 營業時間:17:30~01:00(賣完為止) / 星期六公休 / 粉絲團

SAKE SHARING和酒專賣店 / 地址:高雄市左營區立信路161號 / 電話:07-550-9570 / 營業時間:14:00~23:00 / 粉絲團

吃完晚餐後,今天路過高醫,看到一攤賣關東煮的,想說等一下要去小酌,買一點來配好了,但一看菜色好豐富,失手就買了一個晚餐的份量,人會胖不是沒原因的呀。(哭~~~)

招財貓御佃煮

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Pipe Bistro水管餐酒館 / 地址: 高雄市苓雅區四維三路130-3號 / 電話: 07-335-5078 / 營業時間: 18:00~1:00 (週四~週六到晚上3:00) / 臉書粉絲團:水管餐酒館

餐酒館,提供了另一種用餐的生活型態,以酒佐餐的搭配,讓整個用餐的心情又更加的放鬆。Pipe Bistro水管餐酒館的餐點豐富,而且份量也滿多的,適合三、五好友一起來享用,再喝點小酒,話匣子一開,大聊特聊一番吧。

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舊鎮 Old Town Baristro / 電話:07-556-0076 / 地址:高雄市左營區富國路51號 / 營業時間:18:00~03:00

Baristro,結合了Bar 與 Bistro 的特色,位於捷運凹子底站附近,隱身於二樓的餐酒館,翠綠色為主色系,搭配著外顯的紅磚牆,打造一個舊式英國酒館的空間。來這裡點杯經典調酒,或是OTB特調,或是生啤酒、威士忌,再配點炸物小點心,慢慢坐、聊聊天,沉浸在這緩慢節奏,可以,直到午夜三點。

The old town舊鎮餐酒館

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位於青年路的BAR NINE酒吧,提供精緻的雞尾酒調酒,店家中、英、日文都通,來這裡常見外國客人。而星期六還有客座調酒師Drew,是來自美國熱情的加州,來台定居店是開在台南,但因為跟老闆有熟識,所以把星期六的時間空下來高雄囉。

高雄酒吧

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以前喝啤酒就是去啤酒專賣店,喝紅酒就是去酒專,最近,南高雄出現了不錯喝酒的地方,精釀啤酒、紅酒、威士忌都有,純喝酒的好地方。店長是中山大學浪子江江,在大學時期就辦了近百場的品酒會,退伍後找了個離捷運站近的聚點,有可以方便辦品酒會,也獨家代理了義大利不少的美酒美食,另外,也有小廚娘提供餐點跟甜點哦。

開幕的時候有前二十名送啤酒的活動,最近也辦了場義大利手工精釀啤酒的品酒會,所以就跑來參加了,這場是由代理商做講解,結合了音樂跟啤酒的輕鬆講座,好久不見的朋友齊聚一堂,配點佐酒小菜,一起渡過輕鬆的夜晚。

提醒您

  1. 未成年請勿飲酒
  2. 酒後請勿駕車
  3. 飲酒過量有害身體健康
  4. 短時間大量灌酒足以致命

小酌 FEWdrink x ELAV愛拉芙獨立精釀
▲小酌 FEWdrink / 地址:高雄市興華路52-6號(近捷運美麗島站四號出口) / 營業時間:15:00~00:00 / 公休日:星期二

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高雄美食 高雄美式餐廳

芝加哥風格的披薩有三種,根據維基百科的記載,分別是Deep-dish Pizza(深盤披薩)、Stuffed Pizza跟Thin-crush,而我們今天來吃的就是深盤披薩,Stuffed Pizza找網路的照片,看起來好像鹹派哦!

週末的晚上一行四人小黃、小邱、小茱跟小吃晚上來到美式餐廳,是目前已經唯一有提供深盤披薩的餐廳吧,只有晚上營業,用餐時間限制2個小時。今天吃到傳說中的披薩,餅皮又厚又深,吃起來很像麵包,還滿好吃的,起司用的種類跟品質也不錯,大大加分。

捷運巨蛋站 | 高雄美式餐廳 The-303 Kitchen and Bar
▲The-303 Kitchen and Bar / 地址:高雄市左營區安吉街422號 / 電話:07-5507191 / 營業時間:18:00~22:00

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很Local 的吃心,來到楠梓在地酒吧「Local Bar」,雖然說是Local Bar,但店內也有多種各國啤酒。店內的德國艾丁格(Erdinger)小麥生啤酒是招牌,每星期三開桶,賣完為止,另外日本的貓頭鷹啤酒全系列也應有盡有,調酒、Shot(一口酒)的價格也都走平價路線,三五好友約來這裡可以放心的喝。

高雄美食 - 楠梓Local Bar

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又到假日囉,想找個地方放鬆嗎?吃心最常去酒吧來放鬆一週的工作壓力,不同於辦公或居家空間,來酒吧又吃又喝,盡情享受幾個小時的,找一間酒吧,最好有自己喜歡的音樂跟燈光,再點一杯由專業的Bar tender調製出來的雞尾酒,三五好友聚聚聊聊好快活。

調酒師 Mr. Woo (小武)熟練的拿起一瓶瓶的基酒、香甜酒,精準的倒進不繡鋼量杯中,或用Stir (攪拌)溫柔的攪拌、或用Shake (搖盪)強力的激盪,倒進高高低低不同的雞尾酒杯,適合短飲的用雞尾酒杯,適合,巧妙各有不同。除此之外各款創意調酒也是小武的的拿手好戲,店家就在捷運三多商圈站,歡迎大家來坐坐。

高雄酒吧 - Urban Soul
▲酒吧大多會有兩個區域,一個是吧台的高腳椅區,可以跟調酒師近距離接觸

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人的一生都應該認識個水電工,除了可以幫你修水電、刷油漆、修理汽機車外,還會知道很多看夜景的地方,繼上次去大崗山屋頂看夜景、泡茶,以及夜衝墾丁風吹沙看流星後,這次水電工帶我們來到新光碼頭裡面的碼頭酒吧。之前就有來過了,前陣子整修停了一陣子,以前還有戶外區有表演唱歌,現在好像沒有了,然後他們說旁邊攤厲害的燒烤,雖然稍早已經去南華市場吃飽飽了,口中說著不要不要,但點了烤肉上桌後,手還是不爭氣的動手一直吃。

店家老闆是香港人,聽說是以前黎舍的員工還是歌手什麼的,很會把妹,只要有女生來店內就會很殷勤,我們男生來的話就也還好,提供普通一般正常的服務,沒有什麼特別的「殺必斯」啦。這裡有台灣生啤(130元)、罐裝啤酒還有調酒,門口有攤是賣燒烤滴,營業時間是晚上九點到問號,基本上應該就是坐到沒有客人為止吧,最近新光碼頭這裡也在大興土木,因為旁邊就是輕軌站了,到時候就方便了,景色應該也會很漂亮。

 pier22新光碼頭酒吧

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看見假雅痞的朋友常來這裡打卡,不是喝咖啡就是喝酒,所以對這間新開的店還滿有印象,店家就在捷運生態園區站附近。某天想到就跑來這裡喝咖啡,但下午突然來了陣狂風暴雨,俗話說:「下雨天、留客天」,所以就順便留下來吃了晚餐跟酒囉。聽說這裡的Bar Tender是從Mini畢業的,翻開雞尾酒單果然很有豐富,看吧台後面那座酒牆大概就知道了吧,還用到移動的樓梯取酒,可見其酒藏量之豐富!

Double Soul 直譯就是兩種靈魂,應該就是代表「咖啡」跟「酒」的靈魂吧,所以一開始想來點個單品,結果竟然沒有提供,只有義式咖啡,雖然沒有單品,但義式咖啡也滿有看頭,有創意系列跟微醺系列,就點了個創意系列的「黑驢子咖啡」跟微醺系列的「愛瑪樂大象拿鐵」,問了服務生那是什麼?但他可能是新來的,還拿小抄來回答,真可愛。

再來說到營業方式,兩段式的營業時間,其實也是合乎邏輯的,避免有人點一杯咖啡就坐到打佯(在說我嗎?),有效的利用營業空間,也是省成本的經營之道。餐點很多種,都是單點的,單價也不便宜,但我相信他們家的品質,想點什麼就盡量點吧 (喂~~裝什麼闊呀),建議三、五好友一起來吃分享比較好,今天點了個沙拉跟義大利麵,擺盤也都不錯,雖然簡單但有美感。

最後再來杯調酒,今天點了用龍舌蘭為基酒的「破冰船(Ice-Breaker)」,我記得是用橙酒+龍舌蘭+落神花蜜的樣子,層次豐富、口感琦麗(是出現幻覺了嗎?),有人問一杯100元的調酒跟250元的調酒有什麼不同,很簡單!我覺得基酒用的好,調出來的酒就好喝,當然還有很多變數,以後有機會再探討。

高雄美食-double soul coffee&bistro餐酒館
▲今天使用 canon 6D+35mm定焦鏡,很適合拍這樣子人帶景的人文風格照片。

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2012年曾經來過的聚落,前陣子跟朋友來小酌一下,八點開始營業,我們七點半就來了,這時候空調才剛運作,但好處是可以爽爽拍無人空景呀,今天就來點杯酒,配個小點心,用6D+17mm~35mm/F4的廣角端簡單拍一下囉。

高雄酒吧mini聚落

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工作完後,想要放鬆一下,有時候就會來博愛路上的啤酒瘋小酌,品嚐各酒廠不同風格的啤酒,走到櫃台後面的冰箱看了一下,發現一系列啤酒的酒標滿漂亮的,瓶身也跟一般的不一樣,拿了起來轉到後面一看,「產地義大利耶,真少見。」再仔細看一下說明,是加入當地鮮花釀的啤酒,好奇心驅使,再陸續看同系列的啤酒,也都有自己的個性,還滿有趣的。

首先打開瓶子有大量的氣體洩出,翻開瓶蓋也發現瓶蓋有特別的設計,功用應該是要把瓶內的空氣緊緊的鎖住吧,啤酒本身利用類似香檳的做法進行三次發酵,氣泡細緻綿密,開瓶後有明顯的花香。寫文章的時候看了官方資料,『選的大麥、黑麥與知名石磨有機麵粉品牌Mulino Marino的有機小麥,以及在地有機小農的薰衣草、玫瑰果、洋甘菊、香菜、山楂、錦葵等與入酒。』

精釀啤酒介紹-Civale奇瓦雷
▲Monflowers義大利鮮花釀啤酒220元。這系列的啤酒共有五款,有機會再慢慢攻略了,但聽說台灣的存貨不多,要買要快了。

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Blue Monday憂鬱的星期一,我們來到藍色狂想放鬆一下,從8點開始,每個時段約一個小時,共四組音樂家帶來現場演唱,而且是每天都有哦!藍色狂想開了20年了,許多知名歌手,如黃小琥、康康、楊培安等,也都在此駐唱發跡。

今天是吃飽了再過來,所以只點了兩杯調酒、啤酒跟炸物,看到有幾桌是特地過來吃晚餐聽歌的,中餐熱炒類的上桌後香氣四溢,感覺滿好吃的,下次再來吃囉。另外,今天還有中國大陸上海市來的客人,看來這裡也算是高雄的景點之一吧。(ps:對了,請不要再稱中國大陸是內地了,原因如以下連結,無關政治。)

高雄旅遊 - 藍色狂想
▲一樓吧台的美眉很漂釀(緊張到舌頭都打結了)

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最近常看朋友出沒駁二,心想明明是一群酒鬼,怎麼都變文青了呢?原來是格蘭菲迪在駁二設了個臨時櫃,只到五月底止,每天下午三點到六點,打卡有送威士忌霜淇淋,或是三款不同年份的品飲組。地點就在駁二藝術特區的大義倉庫群,就是走大義路過來這一邊,就是有海霸王城市商旅這一條路。

格蘭菲迪快閃bar
▲超好吃的威士忌聖代,天天來一杯也可以吧。(喝酒不開車/開車不喝酒/未成年請勿飲酒)

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那天龍華市場附近的VALUAR吃完晚餐後,本來要去CRAFT卡夫特精釀啤酒專賣店小酌一下,到了門口看到貼了告示說臨時有事沒有營業,悻悻然的往前走著,轉眼看到一間寫著葡萄酒專賣店,所以就走了進去。

進去後看到一整排的櫃子放了好多酒,然後都清楚著寫著內用跟外帶的價格,就跟卡夫特很像,內用可能就貴了個三、四十元這樣,省了洗杯子的時間,所以覺得還OK,滿喜歡這樣子的方式。

so wine-葡萄酒專賣店
▲這位是法國的老板,好像來台灣六年了,在左營附近有另一間葡萄酒專賣店,也是法國人開的,感覺近幾年還滿多外國人移民高雄開店。

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晚上開的店多少都需要一些酒精來催化情緒,星期天剛好吃心在Upper Bar,這時候朋友傳來訊息問高雄那裡有不錯的酒吧,我很想叫他去看我這篇「高雄調酒地圖」,但想想也快一年多沒整理了,而且有一間我一直想要放上文章,但又一直耽擱,就是這間Inn Bistro,如果這不放上去的話,我的調酒地圖似乎就不完整,會有缺了一角的感覺。

酒吧分為三種,一種是以酒為主、餐點為輔的,一種是餐酒並行的餐酒館,另一種是以餐點為主,酒為輔助的,近期我就會全部的整理一番。回過頭來看Inn Bistro吧,酒吧與飯店-佳適旅店做結合,這也是最近常見的一種經營模式,晚上是酒吧,可以讓各地的旅客來買醉一番,早上又可做為住客早餐Buffet用餐的空間,真是一舉兩得呀!

Inn Bistro
▲Inn Bistro 為我們將時光拉回1960年代,以磚牆與外露的管線,呈現自然不做作的LOFT裝潢風格,擺上的古董傢俱與器具,但又不會感覺老舊,而是一種富麗的氛圍,昏黃的燈光下,再來一杯別具風格的調酒,就能揮別一整天的疲累。

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好久沒有介紹酒吧了,我已經從良很久了,剛好有朋友從台北下來,所以帶他來這裡小酌一下。之前有去過,但覺得沒有什麼好介紹的,但這幾年下來,人有圓融了許多,總會想說店家開那麼久,一定有厲害之處值得挖掘一下。

這間店的特色是經典調酒每杯都只要100元,相對於其他店家2、300元的調酒相對的便宜多了,但當然酒精度就沒那麼高了,也頗甜的,適合剛接觸雞尾酒的新人,或是女性友人小酌一下,而且離捷運站也滿近的,喝醉就可以坐車回家。

中央公園酒吧SANDY Lounge
▲店名是SANDY LOUNGE,也就是沙發酒吧,裡面有舒服的沙發,還有慵懶的音樂。

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明華一路底,靠近河堤有兩間咖啡館,今晚過去本來要羊淘喝點咖啡,整理電腦上的照片,但發現人爆多的,所以就到旁邊新的的法式小酒館,吃個鹹派喝點小酒。老闆是個法國人,本身是個酒商,有自創通路的品牌,又是個廚師,店家有台百年歷史的鋼琴,老闆一時興起來,還為我們彈奏了幾個音節,鏗鏘有力的琴聲傳了出來,有點震攝到,優美的音色讓我精神上也跟著翩翩起舞,彈完後,再與我們用法式國語簡單的寒喧幾句。

今天就點了兩杯House Wine和一個手工鹹派,店內當然還有套餐可以吃飽飽的,大概看了一下菜單,有牛排、豬排、海鮮,店內以紫色跟黑色為主色調,氣氛還滿不錯的,很適合情侶約會哦。House Wine就是店內的特色酒,店家會選用一款適合店內餐點或特色的酒,可以單飲或佐餐,我記得好像白酒的產地就是老闆的家鄉吧,有點久了,記不太起來了。

La fa Guo 法式小酒館
▲今天的House Wine,單杯白酒是法國的Chablis Domaine de L'Orme(300元)。單杯紅酒是西班牙的LEGADO MUNOZ(200元),相形之前紅酒就遜色了許多,Chablis(夏布利)為我們帶來青蘋果及礦物味,層次豐富,較高的酸度,單獨品飲也滿適合的哦。

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在美麗島捷運站旁的 hotel dua 裡面有間厲害的悅品中餐廳,15樓還有間étage西餐廳,有提供早餐、午餐、下午茶跟晚餐,而晚上九點半過後就搖身一變成為酒吧,今天就來登高望遠看夜景,這裡的酒吧除了基本款的調酒外,還有特色調酒,例如「仕女雞尾酒」、「紳士雞尾酒」、「大丈夫雞尾酒」、「etage特調」以及一些比賽得獎酒,低消是350元+10%。(夜吧酒單在此)

etage15西餐廳
雪季Snow Season / 2011年新加坡賽冠軍酒 (威士忌/椰子蘭姆酒/茴香酒) ,另外點了一杯仕女雞尾酒,花神Flore (伏特加/君度酒/檸檬汁/Hediard覆盆子果茶)

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位於三多商圈的A Luz,是取自西班牙文的「光芒」之意,一樓用白色的塑材高腳椅,還有LED的藍色燈光,配上多種顏色的層架,呈現時尚俐落的風格。店內獨門提供數百種歐洲的特殊酒款,只要您想的到的都有,舉於雪莉、波特、雞尾酒、伏特加、威士忌、龍舌蘭、琴酒、萊姆酒、紅白酒跟氣泡酒。

每杯Shot(一口酒)的售價是60元,獨特的九宮格設計,對愛嚐鮮的年輕人最適合了,慢慢的啜飲不同酒款所帶來的衝擊。店長Allen除了是品酒達人外,飛鏢跟單速車(Fixed Gear)也是箇中高手,喜歡這些運動的人,也歡迎到店內與店長聊聊天哦!

時尚調酒
▲這是別組客人點的特調,用綠色跟黃色設計成巴西的國旗~

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