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釜山5天4夜自由行

目前分類:高雄中式下午茶 (25)

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隱身在廟口內的黑輪攤,常常經過,但卻一直沒去吃,前幾天食尚玩家報導後,吃心也跟著跑去湊個熱鬧。11點開始營業到晚上6點,店家在地營業有20年的時間了,老一輩的黑輪攤結合日式料理後,又在地化一番,這裡有賣關東煮、烤黑輪、大腸、香腸,最特別的是還會賣上壽司,之前在文橫路的「日品壽司」也有吃過黑輪攤賣壽司,在岡山知名的「第一鴨肉麵」也有賣壽司,不曉得賣壽司是出自於怎樣子的邏輯呀,搞不懂。

高雄美食 - 廟口黑輪
▲店家就在廟口旁,所以叫廟口黑輪,另一邊是賣麵類的。

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目前新增小鮮肉奶茶,不要害羞,大聲的跟店員說:「我要小鮮肉!」粉絲團沒PO、店面沒宣傳,很低調的上市。一瓶60元。有鴛鴦奶茶跟絲襪奶茶口味,店家師傅有香港工會「正宗港式奶茶及咖啡沖製班」的上課認證。

不說您不知道,每批茶葉的進口,依照不同季節產地會有不同的風味,都要經過老師傅調配過,而茶煮開後,也要人工反覆不停的拉茶、沖茶,才會跑出茶葉的香氣,不是單純的煮一煮就沒事了。一人限購一瓶小鮮肉,另外可選擇搭配套餐再折五元。早上10點開門就賣限量30瓶,售完為止。

小鮮肉奶茶

 

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蔥油餅也算是小吃界中的天王等級了吧,不貴又充滿了貴族的氣息,同樣叫蔥油餅的店家,卻發展出好多種的製作方式,算是少數從館子出走到民間,而且又能獨當一面的菜色吧!

高雄美食 - 稞記蔥油餅
▲今天簡單的用sony z3手機記錄一下而已。感覺店家很衛生,有載帽子又帶口罩,很少小吃店家能做到這樣子呀~

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今夏吃心吃過最好吃的芋圓就在這裡了,因為~~~~~~今夏就只吃過這一間,哈,不開玩笑了,從照片你就可以看的出來,芋圓裡面還有小顆粒的芋頭,真材實料在做的,是真的芋頭,不是芋頭籤哦!

芋圓自九份發跡,台北、台中都有代表性的店家,高雄好像都沒有,以前還有連鎖的鮮芋仙,但現在已不復見,所以想隨時吃個好吃的芋圓來這裡就對了,營業時間從中午12點到晚上9點,不要太早或太晚來哦,看之後生意好的話,可能就會延長營業時間了。

左營美食-正港芋圓
▲綜合芋圓(55元),除了主角芋圓跟地瓜圓之外,還有有鳳梨、意仁、蜜蕃薯、綠豆、珍珠跟仙草。

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這是2013年9月的食記了,最近在整理硬碟空間就把他放了上來。看著猛男老闆,對著蔥油餅又捏又揉的,旁邊的姐姐都說著想要當那塊蔥油餅了,陸家班的總部好像在台北,高雄這裡是加盟的吧,除了有蔥有餅之外,還有捲餅、餡餅等北方美食。

蔥油餅這裡沒有座位,一般都是外帶,但如果想要吃現煎的蔥油餅,可以到隔壁的香香香點個臭豆腐坐下來吃,一口臭豆腐、一口蔥油餅,美好的中式下午茶,但還是建議先吃蔥油餅啦,要不然臭豆腐會搶味。

鳳山美食-陸家班香香香臭豆腐
▲老闆好像是軍人退役的樣子,忘記了。

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在新田路上,靠近漢神百貨成功路,有一排疑似是鐵皮屋建築,一層樓高的平房,有賣飲料、衣服的。之前這攤位「frando 義式手工冰淇淋」,調出Google街景的畫面,從2009年就一直是義式手工冰淇淋了,直到2015年才改成不糊麵線羹,問了不糊的老闆,據說冰淇淋老闆是回家照顧年邁的老母了。

回到正題,這天走過路過就順便過來坐坐,手寫的店名,加上大量康熙字典體的文字,一些小插圖都是女老闆畫的,非常有文青氣息。點了小碗的綜合麵線,MAX了大腸跟蚵仔,麵線跟湯頭果然如店名一樣不糊,麵線是麵線,湯頭是湯頭,老闆說是用荷蘭的馬鈴薯粉,再加火候控制得宜,才能把煮的不糊,然後湯頭帶點柴魚的味道,不死鹹,加了香菜、蒜泥,還有手炒的辣椒鮮香辣,非常夠味。(文末附上其他六家高雄精選麵線)

不糊麵線糊
▲不糊麵線羹

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【初稿2014-05-12】

地表第二強的菠蘿包悄悄上市。繼去年年底推出的鹹味的叉燒菠蘿包後,大受好評。今年夏天,也就是 This summer~~~(硬要加上英文,國際化一點),隆重推出,每天有不同口味的冰淇淋菠蘿包…包…包…,問店家為什麼要叫第二強的菠蘿包,呀其實也很簡單,就是要預留未來可以發揮的空間囉!

香港人愛吃的冰火菠蘿油,本來就是玩食物冷熱交融的趣味,所以楓茶記這次大發創意,加入冰淇淋,也是很合乎邏輯的一種吃法囉。除了冰淇淋外,另外還加上一支日本的酥脆餅,吃起來也是清爽俐落,一點兒也不拖「油」帶水,也滿好吃的哦。

楓茶記-冰淇淋菠蘿包新上市
▲冰淇淋菠蘿包75元。一大球的明治冰淇淋,每日不同口味,連續兩天去吃,分別吃到的是苦甜的抹茶口味,另外還有奧力歐餅乾口味,各有其個性哦。

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最近黃花盛開,所以我也跑來橋頭糖廠晃一下,一眼掃描過去,這裡竟然開了間「肉包故事館」,原來是雄霸橋頭的陳家太成肉包。所以,到底一顆肉包背後隱藏著什麼可歌可泣、悲歡離合的故事呢?就讓我們繼續看下去。

橋頭糖廠-肉包故事館
▲可愛的肉包公仔

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攤車就在一心路中山路與復興路的交叉口,上次經過有順手買了一個來吃,驚為天人,假日特別再繞過來吃,一邊吃著蔥油餅,一邊賞花逛花市,還滿愜意的,逛完花市後還可以到「R7創藝所在」逛逛,或是點杯飲料坐下來看雜誌也不錯。

勞工公園假日花市
▲炸蛋蔥油餅35元。就蛋加蔥油餅,厲害的好像是那鍋滾燙的油,我有偷看好像是控制在250度這樣,高溫炸出特殊口感的蔥油餅很厲害。

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在台灣很多這樣子的烤大腸香腸、烤黑輪片存在著,尤是是在廟口的地方除了香火鼎盛外,烤物攤也是會炭火鼎盛。今天介紹這間在河邊慈仁宮旁,接近建國路的攤子,常常經過,但一直沒有想來吃的念頭,看了2014年9月食尚玩家介紹的低調美食後,想吃的念頭才給他雄雄的燃燒了起來。

大腸的腸子應該不是用溫體豬腸包的,但裡面花生也算大顆,特別的是還加了油蔥,硬是讓大腸多了一味。香腸的部份特色是肥肉比較多,所以較香較油,適合喜歡重口味的朋友。黑輪的部份則是走厚切路線,是比較少見的黑輪style。另外當然還有多種關東煮,今天有吃到比較特別的關東煮是用豆皮包餡,感覺是大尺寸的福袋。

食尚玩家-黑仕大腸香腸烤黑輪
台式下午茶100元。大腸香腸一組(50元) + 烤黑輪片(15元) + 金啤台灣啤酒(35元) ,小黃瓜、蒜頭、薑片免費。

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香雞排的做法是將雞胸肉用醬料醃漬入味,再裹上麵包粉或地瓜粉,起鍋後再灑上胡椒鹽就超美味的。一般要做的好吃的話,需要兩個鍋子來炸,高溫封住肉汁、再用低溫炸透,這樣子吃皮脆肉嫩,一個雞排在手,小心吃到連手指頭都咬下去了。

而阿亮香雞排更厲害的是用中藥跟香料下去醃,將雞排均勻的浸在醬汁中再拿去冰,所以會非常入味。而現在雞排攤除了炸雞排外,還會有一些炸花枝、雞翅、米血之類的讓客人有更多的選擇。

阿亮香雞排

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今天難得來到前鎮漁市,根據粉絲朋友表示,「前鎮漁市分上午市和下午市,上午2點到日出6點,下午是12點~6點,基本上上午市東西會多點,下午市賣的全是急凍漁貨。」但今天吃心下午來是要買吃小點心,就是鼎記烙餅,不油膩的蔥油餅、爆漿豬肉餡餅、超大份量韭菜盒子,每個都只要20元哦!雖然很遠,但感覺還滿值得跑這一趟。

吃完後再去來去旁邊的楊記傳統傳統饅頭,買了一些肉包跟饅頭回去給朋友吃,然後在路上就看到有個小吃攤,坐了滿多的漁工,還不時傳來螺肉的香味,當下買了飲料就炒了盤螺肉來吃了,一邊吃著香噴噴的螺肉、搭配沁涼的飲料,旁邊還傳來一直以三字經做為語助詞阿伯們的聊天,真是冏,但這就是漁村的特色吧,哈,趕緊吃一吃就閃人了。

前鎮漁港美食三連發
爆漿豬肉餡餅20元。都是每日現包,售完為止,是間很低調的美味小吃!

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八方雲集在全台有近700間的分店,有賣鍋貼、水餃、飲品跟湯品,近期推出麵食,評價好像也不錯。逛了網站看到產品的檢驗報告還頗有趣的,麵粉類的如麵條跟餃子皮檢驗都OK,未含防腐劑,但醬油包跟辣椒包都有微量的苯甲酸,雖然沒有什麼人會像吃心特別去注意,但也是誠實的公佈出來,感覺是間滿可愛又誠實的連鎖店,同樣類似的店家如四海遊龍,在官網就看不到任何檢驗文件。

這天剛好路過林泉街,本來要去 S'MORE SUGAR二店 吃個小甜點,但因為找不到,所以看到林泉路上的八方雲集就進來吃囉。今天簡單的點了個煎餃跟豆漿當下午茶點心,店內好像有重新裝潢過,清爽又乾淨,服務的阿桑也都很熱情,所以整理一些照片跟大家推薦一下囉!

八方雲集水餃鍋貼專賣店

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今天晚上五、六點的時候,吃心帶外縣市的朋友大同路按摩放鬆一下!因為吃心平時就沒什麼壓力,就約定一小時再來找他,然後徒步走到旁邊的有間55年的豬血湯,其實經過很多次,都不會想特地過來吃,轉頭看看也沒有什麼吃的,就走了進來,店內品項不多,是傳統的小吃店,但櫃台、餐桌看起來都還滿乾淨的,一屁股坐了下來,老闆正在處理紅蔥頭,很熱情的問我要吃什麼,來這裡當然要點豬血湯呀,然後再加碗肉燥飯打發一餐。

吃完後隨便拍個照,閒談一下,老闆操著標準的國語跟我閒談豬血湯小傳,這還滿令人震驚的,老店舊址是鼓山那邊,這種小吃是以前勞工的最愛,簡單又美味,而且鼓山那一區好像是水泥廠還是什麼的,所以粉塵較多,空氣不太好,所以傳統都是吃豬血可以清肺之類的,這算是鄉野傳奇,信不信由您,所以豬血湯 = 平價的養生品。

大同一路221號55年豬血湯
大同一路221號55年豬血湯
大腸豬血湯35元(小)。除了有大腸豬血外,還有隔間肉之類的,好豐盛,再加上大量的韭菜提味,滿好喝的!

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1966年成立,在高雄成立也有40幾年了,國小的時候常常會來吃,店內的環境好像沒有什麼大變動,對面開了間麥當勞,但如果來科工館玩的話,還是免不了會想要來這裡用餐,因為附近好像都沒有好吃的,餐桌舊舊的,但椅子還滿好坐的,不像麥當勞的椅子就是設計不讓人久坐的,出餐速度不快,裡面的員工都是大嬸,點餐單是用手寫的,三不五時還會在廚房吵架鬧脾氣,但就是會想要來吃。

常吃的是就是他們炸雞囉,另外總匯三明治也是賣了好多年了,薯條是用大塊的炸地瓜,飲料則是有多款新鮮果汁,價格還算公道,不會特別想來吃,但也不會特別排斥的老店,有三間店面,而且都還滿大間的,地點也都不錯,就奇妙的生活在我們周遭。

高雄牛乳大王
法國全餐159元,附50元飲料 / 來這兒當然要點他們家的果汁,木瓜牛乳一杯是60元,補差額10元,所以這樣子一餐是169元。

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因為相機、筆電等3C需求,所以會常常跑建國路,路上有間怪奇小店,叫做「康軒」,因為建國路補習公司也滿多的,一直以為是出版社開的店 ,看來似乎是個大誤會。2014年有重新簡單的裝修一下,不是以前單純的貼圖的方式招牌,而是釘了一排的木頭,然後把「碳烤燒餅」用上立體字,更為顯眼。

網路資料是說老闆是宜蘭人,所以菜單少不了的是「牛舌餅」,另外還有鹹的燒餅,以及多種口味的甜餅。用碳火烤是特色,再加上來自宜蘭的三星蔥,大誘人! 今天第一次來吃,當然是先吃個油蔥燒餅搭豆漿,還有幾個甜餅,下次再來挑戰牛舌餅好了~

康軒燒餅
蔥油燒餅12元。平價實慧的燒餅,當作正餐或點心都很適合哦,滿滿蔥花都藏在燒餅裡面,還有淡淡的木碳燻香,超好吃der....

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岡山平和路口有間太空棒,再往裡面進去有間叫做吉吉棒,這屬於岡山人的小點心,說實在我也好幾十年沒吃過了,印象中是國小在吃的。某天心血來潮買來吃,「太空棒」這名字比較響亮,就買那間來吃吧,吃完後,「咦!不是記憶中的味道耶。」於是就抱著疑惑的心情過了好幾天。

再過幾天,又特地跑去買「吉吉棒」來吃,Bingo!中了,這才是記憶中的味道呀,據報紙報導:「已經開業35年了,堅持只用雞蛋與麵粉來製作,絕不添加泡打粉,所以吃起來特別香醇爽口。」而且現在還有多種口味變化,會在裡面加紅豆、奶油之類的,上次有吃過一輪,還是吃原味的就好,而且塞了餡料就不能把手指塞進去玩了。

岡山吉吉棒與太空棒岡山吉吉棒與太空棒
每次買了吉吉棒後,就會咬掉一端,因為是中空的,所以我會把手指伸進去,這樣子吃還頗有趣的,好像在吃手指頭一樣。

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「老闆,我要三個水煎包」,要等下一鍋哦,「什麼,有種錯覺,這不是鹽埕下一鍋水煎包的口頭禪嗎?」沒錯,好吃的水煎包永遠要等下一鍋,也還好啦,等個十分鐘就有了,後面再來的客人都要等到下兩鍋了。而且老闆的記憶力超好,心算很厲害,能記得什麼人買幾個,再扣掉鍋子裡的數量,可以快速的計算出來採買的客人要等第幾鍋。

從大東捷運站走過來約需十分鐘,在中山路、維新路接五甲一路的交叉口,這一帶也是美食店家林立,絕對值得過來一逛。本來今天要去五甲一路那兒吃燒肉飯,但在等紅綠燈的時候,美食雷達(也就是眼睛)四處打探,才撇到這間店家,也太多人排隊了吧!好奇心的驅使,我就先轉過來買,後來一查才知道這是鳳山人必吃的水煎包。

大東捷運站美食-老店水煎包
打開塑膠袋後,麵糰發酵過的香氣撲鼻而來,咬下後,感受到包子的柔軟,還有麵粉水煎過的煎脆,而且高麗菜故意切的比較大塊,吃起來比較有口感,嚼一嚼還有淡淡的麻油香。一般我們吃水煎包都要拿幾包醬油來沾,捧友呀!這,完全不需要沾醬就很好吃了!

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熱賣40年的站著吃肉圓,姐姐一直跟我說在九如二路上,但其實店家是每天下午兩點從九路二路的住家發車,我正在好奇這三輪車要怎麼上工,老闆轉開引擎,車子噠噠噠的叫著,然後緩緩的退後,原來那是一台可以打倒退檔的電動三輪車呀。準備要開到附近的通化街與熱河二街口販賣,大概做做到五、六點就收攤了,聽說以還早上也有在賣。

這天吃心就在九如二路附近一直繞,「沒有什麼肉圓呀?!」,然後看到一般的住家前面停了台三輪車,就跑去問老闆是在賣什麼的,「肉圓呀,你要幾顆?」,接著作勢要打開瓦斯加熱,真是古意呀!「免啦!你不是都在熱河街那裡賣,跟著你的車子開過去,再買就好。」於是,我就一直尾隨到定點,聽說以前是站著吃,但現在攤位騎樓下有放一些可以層疊收納的塑膠椅,客人就自己拿椅子來坐囉~~

三輪車肉圓
準備上工囉!

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經過仁愛街的時候,被這台可愛的發財車吸引,草綠色用色大膽,而且標題下的好,有幾個關鍵字「古早味」、「純艾草」、「純糯米」,還有蒸籠也是一片綠油油,看了心情大好。草仔粿顧名思意就是粿仔放入食用草類,做成巴掌大小,裡頭再塞入內餡,店家只賣三種口味、紅豆、酸菜與菜脯。

今天買了個紅豆口味來吃,熱呼呼的拿在手上,一點點淡淡草本味道飄出,因為剛出爐,粿仔還呈現軟趴趴的狀態,但口水止不住趁熱快吃,微甜的紅豆,還有糯米與艾草香氣的粿仔,輕輕鬆鬆獨享這微小而確切的幸福。

東東古仔味草仔粿

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