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目前分類:高雄夜市 (32)

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岡山夜新開攤時間 : 每周一、五、六。

岡山夜市來過好幾次了,今天來介紹幾攤常去吃的店家囉~

岡山中山夜市
▲岡山夜市就在省道上,鄰近麥當勞跟寶雅。

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紮紮實實的採訪在地攤商,由攤商推薦的美食,一步一步挖掘出來的好料,都是比較少上報導,也歡迎大家推薦瑞發夜市隱藏版的美食哦! 瑞豐夜市的營業時間是每星期的二、四、五、六、日,星期一、三是休息的,不要跑錯時間去哦!  最新推薦單元,高雄旅遊精選!一年四季玩不停 (超過100篇高雄遊記,讓您爽爽遊高雄哦。)

瑞豐夜市美食  

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光華夜市美食「川島大阪燒」升級囉,最近推出炙燒大阪燒兩款,每個都好吃,外帶回去也很美味哦!但炙燒口味只限光華店限定哦~

川島大阪燒的特色是現點現做,點餐後看到老闆快速的將麵糊、花枝、蝦仁、玉米跟鮮甜多汁的高麗菜絲挾到碗內,再單手打入一顆蛋,一氣呵成,快速的攪拌,再倒入四方形的模子裡面定型,再反覆煎烤,煎到表面金黃香酥就OK囉!

光華夜市大阪燒 - 炙燒口味新上市

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建工夜市很多攤家是很瑞豐搬過來的,時間也剛好錯開,是星期一、三、五、六、日,瑞豐夜市的時間則是星期二、四、五、六、日。夜市老王子吃心昨天第一次來逛,看看有什麼新鮮貨。

首先來到第一次吃的煙囪捲,看麵包在烤箱轉呀轉的好療癒呀,聽說現在好像各大夜市都有,接下來看到之前在凱旋夜市有看過的日本人章魚燒,老闆也是轉戰各大夜市,真材實料好味道,最後是台灣傳統小吃地瓜球。

建工夜市美食三連發
▲飛天地瓜球好嗨呀!剛好輪我到排隊伍的這個地方,老闆冷不防的甩起地瓜球來了,幸好甩了很多次,讓我有時間調相機,馬上轉到M模式,快門調到1/250秒,連拍幾張,才拍到這飛天地瓜球的畫面。

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搶不到波多的天使魔鬼卡嗎?沒關係,那就來吃惡魔雞排,惡魔就藏在瑞豐夜市的第二排,這種風格的雞排強調的是皮脆心嫩、肉厚多汁,堅持是不剪的才能保留原汁原味。

瑞豐夜市美食五連發
▲泥嵌嵌、泥嵌嵌,就是那麼的厚!雞皮覆上獨炸衣,吃起來好酥脆,帶一點點的硬度,肉有稍微的醃過,吃起來鮮嫩多汁,入口還會爆漿呀!

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今天來介紹瑞豐夜市的小點心,香港傳統小吃雞蛋仔,從香港引進的雞蛋仔在瑞豐夜市已做了近十年了,本來是在屈臣氏旁格子趣騎樓下,最近搬進瑞豐夜市裡面了,位置就是在第七排的人行道,從香港引進原料,麵糊每天現場現打現烤,口味都是添加天然乾料,不是香料口味,粉絲團是說絲襪奶茶的茶葉也是香港進口的。

除了原味外,另外還有巧克力、花生、海苔、芝麻、起司跟花生巧克力,另外多了飲品有絲襪奶茶、古早味紅茶跟鮮奶茶,鮮奶用的是高牧鮮奶,飲料搭配雞蛋仔折5元,吃起來口感酥酥脆脆的,跟台灣雞蛋糕軟軟的不同。

空包彈雞蛋仔

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南華市場美食第二彈來囉,第一彈介紹的是阿堂鴨肉飯,這三篇都是寫有店面,有冷氣吹的店家,最少都去兩次的記錄。南華市場這裡有我愛吃的「愛玉冰跟QQ球」,除此之外其實很少來這裡吃東西,今天介紹這間的產品都滿妙的,有肉粿、鮪魚飯、鮪魚飯湯、 肉粽口味也很特別,還有整盤只用鰭的燙小卷。另外兩次來想點雙糕潤都沒有,老闆說要秋天才有,因為夏天放怕會壞掉。(心想:呀不是都有冰箱?),那可能是放太久也會不好吃吧,好久以前有吃過雙糕潤。

高雄美食 - 正宗東港肉粿 - 南華市場

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店家開在自強夜市的店面內,營業時間從下午五點到深夜一點,裝潢很日式風格,賣的是原塊牛排,對於深夜突然想吃頓好牛排的人是很方便,例如我。星期四的晚上忙到九點多,想吃點好料的犒賞自己,不想吃太油膩的熱炒,突然想起這間朋友最近猛打卡的店,原來是七月八日前打卡有九折。

逛了店家的粉絲團,看到店家對餐具的選擇也很用心,使用的是日本無印良品的餐具,貼合手感的玻璃水杯、工匠鍛造的不銹鋼刀叉匙。當然主角牛排也都是強調不用瘦肉精,不用嫩粉精,強調原汁原味,附餐湯品用的是當季食材,沙拉用的是埔里農場的各種美生菜,法國麵包用的是吳寶春的,今天搭配的奶油是檸檬口味。

從2012年的9月開始,吃不飽牛排把餐廳用的牛排帶到興中觀光夜市,在高雄興起了純吃牛肉的革命,之後有「牛騎士碳烤牛排」、「放牛班長」、「焱燒碳烤牛排」店家加入市場。而這間丹路牛排在自強夜市開業,分隔出了兩種特色,一是更精緻的裝潢,二是不同於其他店家的營業時間。

自強夜市-丹路原塊牛排
▲推薦菜色:七盎司的菲力牛排(340元),菲力牛是店家的招牌套餐,套餐有附紅茶、季節濃湯、法國麵包跟有機沙拉。另外有5盎司的280元,10盎司是450元。

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四訪岡山花園夜市,一訪是開幕的時候來玩,吃了草莓大福跟阿雞師韓醬鐵板串燒,二訪是來喝老江紅茶跟土司,三訪是來吃台南來的「北門蚵記仁」。今天的四訪前,先來到附近的河邊拍個照,拍火車與日落,太閒的人也可以到附近的河堤公園走走。

今天來逛吃了個日見燒還算OK,還有每次來都滿滿排隊人潮的蔥油餅,吃了之後非常失望呀!雖然說現桿現煎很有意思,但我吃到的邊緣都是焦的,無法入口,是單一事件或是他們的風格我不知道,但蔥也沒有很多,為什麼會那麼多人排隊我真的真的不知道耶!可能是現做的很有氣氛吧,說到蔥油餅,這輩子吃過最好吃的就是這間,第二好吃的就是這間

岡山花園夜市-日見燒與蔥油餅

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 今天跟老師還有同學們到瑞豐夜市出巡吃美食,吃一些新攤跟舊攤,有現在最流行,也是情侶的最愛「乾燒蛤蜊」、與韓國同步流行的「雷 雕魚燒霜淇淋」、不敗的雞肉料理「阿雞師韓醬鐵板串燒」,超吸睛的碳火直烤「慕尼黑德國豬腳」,每個都好吃,瑞豐夜市的攤商真的個個是強棒

瑞豐夜市美食
▲所謂的乾燒蛤蜊就是不加一滴水,只用薑絲、九層塔與米酒調味,一份100元,作法有點費工,要每鍋都照顧的好好,不能煮過頭,第一次先把剛煮好開殼的蛤蜊裝盒,再把比較頑皮沒開殼的蛤蠣再煮過一次,確保每個都有開,不煮過頭是關鍵。

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不行道從什麼時候開始,流行起了烤鮮蚵的風潮,高雄的雄出沒強調的是用屏東大鵬灣的岩蚵,台中第一猛則是嘉義東石,今天來吃的北門蚵記仁則是來自台南北門。聽說都是兩年的時間養成,先是在北門的瀉湖吊掛養殖一年,再移到淺灘養殖一年,感覺非常厲害。

這天11點來到岡山花園夜市,看到老江紅茶人潮還是滿多的,來到這裡我習慣買個雞肉串跟鹹水雞,剛好看到這一攤就坐了下來。有四種產品、生蠔、鮮蝦、鳳螺、烏魚子,都是100元,主角生蠔當然要點囉,100元8大顆,今天吃下來覺得品質都不錯,有些不用心的店家尺寸就會有大有小,今天吃的都很飽滿鮮甜,讚!

攤車也滿有趣的,打造成行動烤蚵車,岡山花園夜市只有星期六才有,星期一是在永大夜市、星期四、五、日是在永康夜市。車上的文宣品也寫到說可以到府烤鮮蚵,「行動到府B.B.Q烤生蠔」也是滿有噱頭的,有機會辦趴可以預約看看哦。

北門蚵記仁夯蚵
▲學名牡蠣(Oyster),粵語地區稱生蠔、閩南地區稱蚵仔,都是一樣的。

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好久沒來光華夜市了,今天來吃約翰碳烤三明治,三明治有八種口味,心中擬定好戰略,「燒肉三明治(40元)+有機三明治(40元)」,雖然店內有兩種炸物的三明治「蝦排」跟「豬排」,因為因太晚了,不想吃太油膩就略過,所以就決定用燒肉三明治在決定生死。

拿著三明治到旁邊點了杯木瓜牛奶,然後再到附近的法國麵包了個份牛肉口味的,那間越南人開的,之前有聽朋友說過,看到攤子上有「天廚河粉」的名片,打聽之下,原來是天廚河粉老闆的妹妹呀,六種口味看起來都不錯,食材全部就擺上攤子,今天就點了個牛肉口味的。

光華夜市-約瀚碳烤三明治x越南法式麵包
▲看老闆烤麵包的英勢,老闆的手勢很多,很有趣。

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前幾天有紅月,所以早早就跑出來看,順便逛一下夜市,發現了老江紅茶,做成攤車的型式,就在入口處還滿方便的,買了就走。老江是最早把紅茶加入鮮奶的店家吧,把英國喝鮮奶茶的傳統帶入台灣,喝杯鮮奶茶,吃幾個小點心,幸福感滿分。

岡山花園夜市老江紅茶
▲哦,不能忘記今天拍的紅月,剛好掛在路燈上,真可愛。

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「喂!今天你要不要去厚~~德~~~」「啪!啪!變態。那麼早就要去厚德路(Hotel)了。」「沒啦,我是說厚德福湯包&麵食館啦。那天經過滿多人的,食尚玩家也有報導過。」今天就跟著食尚玩家的推薦來吃吧,點了「鮮蝦湯包」、「牛肉捲餅」、「花生飛餅」來吃,果然不錯,會讓人一試成主顧。

話說回來,會注意到這一間也是在去「好運土司商行」排隊的時候才發現,就在斜對面,也是間熱門餐館,客人滿多的,都溢到馬路上來了,經過這附近的時候要小心,閃過好運土司商行的人潮後,還要注意這間的人群呀。

自強夜市厚德福餐館
▲現甩飛餅滿有趣的。

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六合夜市近自立路的那一端,有間賣鹹湯圓的,就在海產粥旁邊,除了有鹹湯圓是招牌外,另外還有魚丸湯,就賣這兩種,一碗50元,都有五顆,熱熱的鹹湯圓,加入一把香甜的茼蒿、一點芹菜未,冬天來上一碗,真的是暖胃又暖心。

六合鹹湯圓
▲今天來吃一碗鹹湯圓跟一碗魚丸湯

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三多是取多福、多壽、多男子之意,典故引自《莊子》所載「使聖人富,使聖人壽,使聖人多男子」。但吃心倒是有新的定義,所以三多就是,美食多、美女多、還有美景多,底下分析給各位了解!

  1. 美食多:除了百貨公司、咖啡廳林立之外,興中觀光夜市的小吃更是個個強棒,可以說是最沒有雷的美食商圈。
  2. 美女多:因為這裡有三間百貨公司,大遠百、新光三越、SOGO,櫃姐多美女就多,隨便吃個小吃就能看到帥哥美女。
  3. 美景多:到85大樓可以鳥瞰高雄市區,環保節能綠建築的高雄市立圖書總館、高雄展覽館、新光碼頭看海景,都很棒哦!

接下來要介紹興中觀光夜市10間美食哦!


#1 孬味香菇肉羹:個人喜歡這種只單賣一種產品的店家,總覺得能吃到C/P值比較高的美食。看老闆用一大堆的香菇先煮出高湯,再倒入另一鍋在煮肉的大鍋子中,肉也是現場塑型後現煮,最後再跟扁魚、白菜、香菇等食材熬煮,上桌後,再根據個人喜好加入醋或辣椒醬,簡單的古早味,怎能不好吃呢?

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冬瓜茶、青草茶跟甘蔗汁堪稱台灣古早味三大冰飲,今天吃心介紹在興中觀光夜市的「冬瓜啵檸檬」,就是冬瓜結合了檸檬汁,實在好喝,冬瓜跟新鮮的檸檬汁超都是天然的食材,新鮮清甜超對味。原來店家是每日現熬冬瓜汁,加上新鮮檸檬檬才會這麼好喝,其中檸檬特別製作成冰沙,還申請專利,真是用心的店家。

興中觀光夜市 - 冬瓜啵檸檬

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滷味就是用滷的方式來烹調食物。在台灣有分冷滷跟熱滷,今天來介紹這間就是用冷滷的方式,也就是滷完之後放冷販售,點餐後再切塊。這間比較特別的是用純紅糖來煙燻,所以還沒入口前就有濃濃的煙燻味,入口後煙燻味還會在口中迴蕩,真的厲害。而且店家是強調當天現做現賣、不加防腐劑及添加劑。

其中最厲害的就是那個煙燻蛋了,6個50元,有溫泉蛋的口感,還有煙燻的香氣,灑上一點胡椒粉提味,太完美啦,個人是覺得不錯吃。這天我們到高雄旅悅青年旅館玩,買了一些滷味跟啤酒,開心的渡過一個晚上。

鴨霸王國煙燻滷味

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勞工公園夜市的正名應該是叫一德夜市,因為夜市是在一德路上,陸續貫穿林森、復興、民權三條與一德路垂直的大馬路,平時我會把車子放在復興路的自來水公司前,然後買個炸海鮮、鴨脖子回家當宵夜。

但今天根據讀者推薦來踩線,所以把車子放在林森路這一邊,打算左進右回吃一圈,把讀者推薦的美食來吃上一回。

勞工公園夜市美食

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前陣子來逛過一次勞工公園的夜市,之後就常常來了,今天來介紹三攤,一攤是賣清燙小卷,一攤是賣炸海鮮,另一攤是久久鴨脖滷味,只有星期一才擺攤的勞工夜市,久久鴨脖滷坊,他家的麻辣味真的滿特別的哦,別處吃不到的風味,是從凱旋夜市來這裡開分店,2014年啤酒節的下酒菜比賽有入選哦 ,就在復興三路與一德路交叉口。

然後再延著勞公工園旁的一德路走約四、五攤,就是這間現燙小卷囉,而一德路另一邊則有一攤炸海鮮,品項滿多的,有蛋蛋魚、蝦猴、一口蟹、泰國蝦、蟹管、起司魷魚等等,價格算是實惠~

勞公工園夜市

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