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釜山5天4夜自由行

Selected Category: 高雄午晚餐 (202)

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在中部跟北部都有分店的FATTYS來高雄開店了,中北部是以義式料理、排餐為主,高雄店這裡增加了高級鐵板燒還有鍋物,店內八種造型口味的義大利麵是自製,還有烤披薩專用的窯,今天有吃了幾款的義大利麵,義式料理的水準OK的。另外還吃了火鍋、德國豬腳跟披薩,火鍋是麻辣跟養生路線的黃金蟲草湯。

澄清湖 FATTYS義式創意餐廳
▲Fattys餐廳-澄清湖店 - 地址:高雄市鳥松區大埤南路42號 / 電話:07-731-3851 / 粉絲團:Facebook

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最近買了個鏡頭,型號是 Canon EF 100mm F2.8 Macro IS USM ,也就是俗稱的新百微,我買水貨的售價是22500元,公司貨是27500元,雖然天氣冷,還是出來溜一下鏡頭。

想了想,決定來到一年沒去的喜八珈琲店,想要來拍一下店狗,但因為今天太冷,所以店狗憨吉沒出門,悻悻然的點了個新產品,抹茶冰淇淋紅豆鬆餅180元加紅茶40元,套餐折20元。抹茶冰淇淋苦味為主,伴隨著一點甜味。

捷運美麗島站美食-喜八珈琲店
▲用100mm的焦段,這退到巷子裡面拍了。

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路過左營新光三越美食街,發現一間風格跟丸龜很像的店,看起來像是賣豬排的,實際上就是賣豬排的。一份豬排套餐(定食),價格從159元到249元不等,現點現做,跟丸龜很像,看店員裹粉後,放到超大的炸鍋內炸,接下來中間一區是電磁爐,再依照不同口味料理。

企劃力是未來服務業的出力,一份平價餐點不只呈現有現點現做的開放廚房,餐點口味又能達到中上水準,這是餐飲業者未來要思考的方向。帶著空氣感的酥脆炸衣,豬排份量剛剛好,飯煮的很好,米粒感覺是獨立的,但其中約30%的面積又黏在一起,這數據當然是我自己的感覺。

跟丸龜一樣是都自助式的,但附餐的配件都很有水準、豬排醬、白芝麻、漬蘿蔔、黃芥末、醬油口味都比美食街的水準高出一截。主餐的部份,雖然看起來是現做的,但靈魂還是在醬料、蕃茄醬、味噌醬都好夠味,感覺得到食材的用心。

高雄美食 豚一屋

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俗話說:「高手在民間、廚神在廟邊」各地的廟宇是台灣人的信仰中心,是很多美食小吃的集散地,好啦,說廚師是有點誇張,我是為了押韻寫的,但餐點真的是很有水準,而且價格不貴,很有廟口海派的感覺。

說是餐酒館,但其實沒有開到很晚,目前營業時間是中午跟晚上的用餐時段,適合三、五好友一起用餐的地方,餐點夠水準,用餐環境很好,桌位的空間很大,不只年輕人愛吃,老人家也吃的笑呵呵。

高雄美食 - 最後一口餐酒館 x 捷運五塊厝捷運站

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四訪亞力的家,還記得上次是跟美眉來吃的,這次是跟沒吃過薄餅的大叔來,適逢草莓季,店家也順勢推出了多款當季餐點。翻開菜單,發現菜色也愈來愈多,亞力的家都快變成了個大家族了呢~~~

亞力的家 草莓薄餅
▲今天蛋黃哥習慣真不好。

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天氣冷颼颼,吃火鍋太麻煩,來碗熱呼呼的魚丸湯真幸福。這間北海魚丸在至聖路上開了一陣子了,一直沒機會來吃,以魚丸為主角的店很多,但開成現代化的店面好像不多,只記得林森路的國民市場魚丸是這樣子的規模。

台灣頭到台灣尾,不同地方的魚丸有不同魚肉來製作,澎湖的狗母魚、花東鬼頭刀、台南虱目魚、高雄旗魚,各異其趣。北海魚丸從岡山店起家,手工製作,不添加硼砂、防腐劑跟化學黏著劑,官網都有詳細的介紹。

高雄美食 - 北海魚丸至聖店
▲角煮滷肉飯40元(小)。是說先炸過再滷,i don't like~,蔭瓜感覺也怪怪,i don't like

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熱河街跟吉林夜市這裡,鄰近捷運後驛站,是高雄醫學大學的小廚房,留強汰弱後的店家品質有保證。阿彬炒麵屋之前是在吉林夜市的小攤子,日前在吉林街跟熱河街交叉口附近開了店面,多了中午的用餐時間,也多了不少的品項,選擇更豐富,座位當然也變多了。

去年六月搬到熱河街了,用的是滷味專用的王子麵,現在的泡麵都是用烘的,不是用炸的,煮過後再炒,也巧妙的保留了泡麵他本身的特殊風味。多種口味可以選擇,店家的醬汁都是自己做的,口味很好,而且又不貴,還放了很多蔬菜,買來當正餐OK的。

高雄美食/凹子底美食/熱河街美食/吉林夜市美食-阿彬炒麵屋

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高雄拉麵店愈來愈來多,今天來這間是新竹下來的拉麵店,是我第三十一篇高雄拉麵食記,一開始還以為老闆愛喝澎大海,所以才取名為大海拉麵,後來我也不知道是不是。總之,店家是強調道地博多風味的豚骨拉麵,湯頭說要熬36個小時,價格從130元起到180元不等,口味很多種耶,有十種以上來的,但我今天忘記拍菜單了,殘念。

今天跟美食達人來,點了地獄拉麵(150元)跟叉燒拉麵(180元),可以選擇湯的濃淡,我們都選濃的,麵也可以選擇,博多的細麵是建議點硬的口感才會好。今天麵吃硬的果然不錯,口感很好,麵香濃郁,湯頭因為我是點濃的,個人是覺得太濃,不能全部喝完,下次再點普通的試試,叉燒就是一般梅花肉的叉燒,安全牌。

高雄美食 - 大海豚骨拉麵

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今天帶朋友來吃沒吃過的鹹味鬆餅,可卡諾在這裡營業了兩年的時間,算是老牌的店家了,除了甜鹹鬆餅是招牌外,另外還開發了義大麵跟燉飯,今天也有點了個義大利麵來吃,現點現做,麵、醬、食材的搭配展現的絲絲入扣,冬天限定的草莓鬆餅也超吸睛的呀!店名Kocano就是老婆的名字呀,so sweet  ,幸好老婆不是叫做「阿卞」之類的ㄙㄨㄥˇ名呀~

可卡諾鬆餅

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ONE ONE CAFE不是汪汪咖啡,裡面沒有汪汪可以看哦,店家就在Thomas Chien旁,未來的輕軌軟體園區站,店內有輕食、主餐、下午茶、甜點等,還有現場有麵包、果醬之類的商品可以採購當伴手禮哦。

餐點好吃,但就是貴了一些,我坐在靠窗的座位,一坐下去就跟之前去帕莎蒂娜建國店一樣是榻下去的,沒有很舒服,是否是同一間家具提供的。

ONE ONE CAFE

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之前在忠義堂吃了煎烤三明治還有鍋燒麵,覺得非常滿意,最近看粉絲推出了咖哩飯,找了個時間就衝來囉。咖哩飯有兩種口味,一種是和風咖哩(不辣),另一種是辛辣咖哩,目前特價99元附上咖啡或紅茶哦!

高雄美食 - 忠義堂咖哩飯

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又麻又辣的麻辣火鍋,讓吃心既期待又怕菊花辣辣,但其實好的麻辣鍋,是會讓人通體舒暢的舒服,重點是要「好」的麻辣鍋,好的麻辣鍋會有七種要素,就是「麻、辣、香、嗆、碰、聽、胡」。要過年了,不自覺用了麻將術語,哈。(踢飛)

高雄美食 鳳山富鼎軒麻辣火鍋

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今天來吃有名的阿婆仔麵,用餐時刻人滿滿的,好像都是四人桌,兩個人來吃的話人多需要併一下桌,今天在FB貼出照片,表示這樣子是325元,大多網友是有志一同的齊聲說貴,『隨便點一點就500了』、『這間店只可吃乾麵配滷蛋,其它小菜用看的就好。』、『阿婆的滷味就是貴啊~』

但吃心做人最公道了,有高雄公道伯之稱,麵45元,泡菜35元,那盤滷味是245元,我點了個蘭花干、鴨翅、滷大腸、牛肚,我個人覺得是還好啦,就貴一點點,但旁有附停車位、新鮮的蔥花無限取用,還有免費的湯可以喝,但我還是有點微辭,來龍去脈就繼續看下去~~

高雄美食 - 鳳山區阿婆仔麵

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今天來仁武青島餃子店,是藍霞大大推薦的超好吃水餃,共十種口味,當天中午去剩五種,因為宅配就都賣完了,老闆是三商虎球員退役來的,不是巧虎也不是三商巧福,是三商虎,年輕一輩的可能不知道吧。好吃在於皮薄餡多好滋味,皮那麼薄,我強烈懷疑是用球棒用力桿出來的成果哦~

高雄美食 - 仁武青島水餃

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第28篇拉麵文來介紹研田拉麵,手上還有庫存兩間拉麵還沒寫,愈積愈多(淚奔),基本上在高雄,或是說台灣,開拉麵店基本上就是立於不敗不地,從我兩年多前開始寫,目前28間似乎都還沒有結束營業的,可見國人對於麵類的接受度還滿高的。

美術館拉麵三傑之一,另外兩間分別是高材生拉麵-山本堂,另一間是深夜拉麵-虎拉麵,在美術館這裡各霸一方。從粉絲團看到文宣有設計過的,餐點的擺盤美麗,文案寫的也滿用心,感覺是位很認真的老闆。

高雄美食-研田拉麵

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日本的不倒翁讓人印象深刻,大大的眼睛,圓圓滾滾的身體好可愛,最近在漫畫電影中「要聽神明的話」的演出也很驚人,呀其實他是佛教達摩祖師的化身啦,是祈福娃娃的象徵,聽說不倒翁買回家後,先許願,點一邊的眼睛,願望達成後,再點另一邊的眼睛,還滿有趣的一個傳統。

話說回來富島翁,這間是以日式火鍋、定食為主的餐廳,鍋物價格從220元至680元不等,定食從100元至150元不等,高麗菜絲、飲料、湯品也是無限量供應哦!吃完飯後,很滿意食材跟湯頭,待客人比較少的時候,跟老闆談話中,也了解老闆是做火鍋出身的,所以為身材的掌握也很要求,推薦給最近想吃火鍋的朋友。

富島翁 / 日式火鍋 / 定食 / 輕食
▲裕誠路上的富島翁,再過去是有不少停車位,方便停車。

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岡山羊肉遠近馳名,這是我岡山第26篇網誌(岡山美食總整理),第8篇岡山羊肉的文章,來這裡本來沒抱著大期望,但卻讓人驚豔,所以特別記錄一下。這間店在舊省道上,看起來是新開的,從粉絲專頁看來是2015年3月18日開幕的,停好車後要走進店內,會有隻慧頡的狐狸狗來迎接,很聰明的在騎樓來回渡步,似乎怕弄髒腳底還是怎樣,就是不會走到馬路的柏油路上。

亮點一:今天點了羊肉沙茶燴飯,沙茶的花生香氣濃郁,類似屏東汕頭火鍋的沙茶沾醬,是香的,不是那種勾了很多粉的燴飯,一份80元。

亮點二:羊肉湯當然要來一份囉,但平時都是點當歸羊肉湯,但一看有酸菜羊肉清湯(150元),二話不說馬上點了,因為之前有在台南新市的鄉下吃過用酸菜搭羊肉的組合,超美味,但現在吃不到了,店家跑去搞什麼第五台了。話說回來這品湯,上桌後,發現上面浮了一層麻油,麻油是不錯,但跟羊肉清湯不搭呀,用餐完畢後,請老闆再幫我做一份不要加麻油的,酸菜多一點,這就對味了,有機會來吃可以試一下我的吃法,這麻油的神來一筆,呃~~也可以試一下啦,看你喜歡那一味。

亮點三:狐狸狗,這隻看起來很乖的小白,卻有個怪僻,就是不喜歡讓人類拍照,不管拿起相機或手機,牠馬上就會轉頭跑掉,還會跟你玩,「你看不到我的遊戲。」就是你拿起相機他就躲起來,你放下相機後,牠又出現,重覆玩了幾次,樂此不疲。

鑫新羊肉店
▲店面看起來是新的,但卻說是有六十年的歷史,好像是家族在經營的,爸媽、兩個正妹、一個弟弟。(我觀察的啦,沒有特別跟店家搭話)

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一張夢時代的傳單飛過來,攤開一看,有afternoon tea 的耶誕節活動,「耶誕繽紛雙人套餐」990元,約可以省下150元至270元。有主餐4選2,蛋糕2份、飲品2份,吃完之後可以再參觀夢時代的耶誕活動,超爽der~~~

日系品牌的afternoon tea統一午茶時光,傳承西方的午茶傳統,內化成日式洋風的午茶文化,結合了下午茶、甜點、義式料理,是日本人氣的午茶品牌。afternoon tea耶誕繽紛雙人套餐
▲草莓聖誕老人超可愛、超療癒的,需加價40元。

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逛完微熱山丘回程的路上,想說找間麵來吃,念頭一出來,轉過頭就看到路旁這間好像頗有人氣的麵店,這間在鹽埕區五福二路上,以前好像叫做發呆乾麵,也不知道是什麼原因改了,店內還滿乾淨的,雖然很平價人潮又多,但老闆態度還滿不錯的。

愛上乾麵當然以乾麵為主角,打開菜單還真的只賣乾麵耶,很倔強的就是沒有湯麵,麵條極細,好像日本的博多拉麵風格。乾麵有三種吃法,一是吃原味,享受古早味、二是拌辣醬、三是淋烏醋,各有特色。

鹽埕區美食 - 愛上乾麵
▲豬腳乾麵55元。豬家很像客家的滷豬腳,滷的夠軟爛。

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新崛江的壹番堂,最近從攤販變成了店面,星期六的晚上去人潮滿滿,點了個晚禮服蛋包飯,還有黑板上寫的special料理「鐵板拿坡里」,還有一杯大叔最愛喝的 hi ball (威士忌加蘇打),結果等了四十幾分鐘,因為便宜又好吃,就無怨言了,但餐點都快吃完了, hi ball還沒上,原來是服務生美咩忘記了,後來還說要請我喝雪碧或可樂,我說不用了,因為一個人吃兩份真的太飽了。

日式料理 - 壹番堂
▲晚禮服蛋包飯150元。官方粉絲團的做的好像比較好看,有捲捲的造型。半熟蛋,利用筷子旋轉成禮服的造型,再覆蓋到飯上面,美觀又好吃。

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常常看日劇在吃飯前都要先做一個膜拜的手勢,然後大喊「伊嘎伊嘎嬤死」~~~喂!別亂教,是 いただきます ,發音「依他搭ki媽蘇」,就是「開動了」的意思。雖然日劇是翻譯「我要開動了!」但其深層的涵意是「感謝賞賜,不是感謝廚師、不是感謝父母,而是感謝動植物們以命換命,延續我們人類的生命。」

哇,整個感覺好沉重哦,回歸正題,目前店家算是新開幕的,看粉絲團是說目前一天只提供約15份的餐點,打開菜單來看是三種套餐,「唐揚雞、漢堡排跟可樂餅」三種套餐,歡迎前一天來電預約,或是上店家的開動了FB預約。老闆強調使用天然食材,是自己在吃的菜色,老闆娘是日本人,所以口味很日本哦!

開動了 日本家庭料理 竹籠定食
▲開動了,店家是希望打造一種慢食的氛圍,來店內可以慢慢的吃,慢慢的聊天。清爽無負擔,日本精緻烹調手法引出食物的原汁原味~

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長谷世貿的五十層樓今年2月開了新餐廳,叫做「SKY景觀餐廳」,可以從高空鳥瞰高雄市,天氣好的話,還可以看到小琉球、義大世界的摩天輪,是個求婚、約會的好選擇。

下午茶時段是2點半到5點,晚餐是5點開始,但想早一點來看日落當然也是可以的囉,晚間套餐從1080元起,有附麵包、雪霜、飲料跟甜點,加280元會有開胃酒、開胃菜、湯品跟前菜。

SKY景觀餐廳

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「噗噗~~~幸福列車開到北高雄囉!」總店位於捷運三多商圈站的幸福小站,最近有開了兩間分店,一間在應安路,一間在海邊路,身為粉絲的吃心有新店當然要追星一下。從粥老大到幸福小讚,三不五時都會去吃一下,或是約會,或是朋友聚餐,都很適合。

加盟店在應安街內,附近有東光國小、陽明國中,再過去一點有正修科大跟高應大,美味健康又平價的餐點,讓莘莘學子能飽餐一頓,營業時間到晚上12點,想吃個宵夜也很適合哦。

幸福小讚-應安店

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今天來到瑞豐夜市附近一間很妙的餐廳,外觀看起來像早午餐的店,但其實是賣中、日、西式的餐點,中午11點開到晚上1點,假日延長到2點,漁貨是親戚蚵仔寮直送,蔬菜是自家田寮有機農場栽種,雞肉也是自家山上放養的跑步雞。

老闆在餐飲業工作十多年,有豐富的經驗,來到店內就直接看黑板的菜色點菜,如果想吃什麼的話,只要廚房有材料也都可以幫客人做哦,有種深夜食堂的概念,另外也可以做無菜單料理,只要提前預約想吃什麼都可以做。

捷運巨蛋美食 - 小艾莎餐桌
▲蛋黃哥好吵~~

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高雄鹽酥雞界的傳奇,有舒適的店內冷氣座位、有WIFI,內用環境很舒適,還有洗手間,不另外加收服務費,滿額還有外送服務的服務,這間店的名字就叫做「炸去啃」。

高雄四間分店、台南兩間分店,食尚玩家、愛玩客等各大媒體都有報導過,除了基本的台式口味外,還有各種獨家菜色、異國炸物等等,有創意又好吃,實屬難得。

鳳山美食炸去啃
▲今天我們來到鳳山店,這裡竟然還有包廂,實在太酷了!

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這種吃草的習俗好像流行一陣子了,今天跟朋友來吃這間鳳山的百草饌,吃飯的時候打卡,有人放馬後砲,表示附近的百岳神農宴好上N倍,我說他也太誇張了,呀不就菜而已,是怎麼好上N倍呀,個人其實不太欣賞這種沒創意打對台的方式耶,用低價方式競爭,短期間看似對消費者好,但其實台灣食材大家都差不多,一直削價競爭的結果,可能就是偷工減料之類的,當然也不是說誰誰誰偷工減料,就是可能啦,也可能是咬牙硬撐賠錢賣之類的,總之削價競爭就是不好啦!

今天第一次去,老闆也很親切的一一介紹,吃飯用餐時間基本上是限制兩個小時,費用是450元加一成服務費,如果不是臨時想去吃的話,可以網路上找一下餐卷,應該可以便宜到。偶爾來建康一下也是不錯哦~~

鳳山百草饌
▲這是用手機sony z3拍的,相機很重,懶的拿去東拍西拍,吃東西比較要緊~

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一位有老靈魂的年輕人跟廚師朋友開的店,一樓是復古「柑仔店」(雜貨店的台語)的形式,二樓放了很多有趣的玩意兒,是年輕人的創意。店內以蓋飯為主,加入一些特色小吃,飯量很足夠,適合學生來吃飽飽滴!

楠梓美食 - 粗飯餐廳
▲以「粗獷」為理念,透過「裸廚」烹飪手法,呈現料理的真實風味;「在地餐行」,是一種情感,以「凝聚台灣人的蕃薯精神」為理念,希望透過建立「在地生活圈」來增進人與人之間的交流互動;反正就是,有空一起來粗Fun吃飯,have Fun!(以上資料摘錄自官方粉絲團。)

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從哨船頭搬過來臨海一路就沒吃過了,今天從捷運三多站,騎著腳踏車東晃西晃的就騎到哈瑪星來了,騎到這裡都晚上了,也不知道吃什麼,就來好久沒吃的中山吳記水餃。

哈瑪星美食 - 中山吳記水餃

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今個兒來到鳳山小旅行,坐捷運到了鳳山站,鄰近就是中華觀光夜市,今天天氣依舊炎陽高照,所以就近找了間鍋貼來吃,之前走過路過都還沒吃過。

佳佳香鍋貼

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天晴帶來日本風格的迴轉壽司,除了有迴轉小火車外,還有特快的新幹線列車來送菜,整個就是很有趣,星期五、六、日來用餐還有猜拳活動,贏的會有師傅現場包壽司贈送,拍照打卡也有送冰淇淋的活動,假日帶小朋友來吃飯會滿好玩。

而且醋飯的口感好,海鮮的新鮮度佳,是目前小弟吃過最好吃的迴轉壽司了,同行常去日本的朋友也說跟日本水準差不多哦。

天晴迴轉壽司
▲首圖就用老闆的照片囉!歡迎光臨~~

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今天三人來玉豆腐,翻開菜單發現菜色很多,所以就直接點三人套餐比較方便,三人套餐的菜色有「招牌嫩豆腐煲(四選二) + 角閃石鍋飯二份 + 起司辣炒年糕 + 韓式炸雞 + 田園醬燒飛虎魚 + 黑糖柚香豆腐花三份 + 飲品(任選三或換640ml啤酒一瓶) + 五款特色小菜(無限續加)」,另外加再點「海鮮煎餅」跟「明太子起司烘蛋卷」。

韓國高科技的煮飯機煮出來的石鍋飯好威呀,從生米直接煮成熟飯好美味,我在想港式的煲仔飯用這個來煮一定很美味呀,因為現在港式的煲仔飯很少是從生米直接煮成熟飯了,食材跟米飯味道背離,雙方沒有很熟的感覺。另外豆腐煲也是玉豆腐的也是主打,自製豆腐花口感超綿密的,湯頭鮮甜,用料豐富又實在,大推!

高雄美食 - 玉豆腐
▲小菜先上,太嗨了吧,竟然有海苔,今天就加點了三次。但每次去的小菜不一定相同,沒吃到海苔不要怪我,啾咪~

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今天哥來到前金廟切仔擔,是看食尚玩家「2015-09-23 食尚玩家 - 高雄人都說不要再來了!我們已經吃不到!」這一集推薦的 ,人生苦短,很不想吃個飯也踩雷,所以參考食尚玩家十之八九不會錯的。

因為沒有菜單跟價格,最後結帳兩個人是吃了550元,店家說是看盤子算錢的,今天吃了「米粉湯」、「肉臊飯」、「蝦子」、「油蔥雞」、「粉肝」、「蚵仔湯」、「燒酒螺」。

前金廟切仔担
▲好多老店的美食店家都是開在廟旁,例如「廟口黑輪」、「廟口羊肉」等等

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今天來到華園大飯店的「華夏中華料理」辦的記者會,目前華夏廳換了有多項廚藝冠軍主廚邢睿鵬,衝著冠軍主廚威力,吃心一定要來嚐鮮看看囉!華夏中華料理揉合了六大菜系的料理,京菜、粵菜、湘菜、川菜、江浙菜、台菜,這樣子的結合在高雄還是首見,預計會引發高雄中華料理的熱潮。

高雄美食 - 華園飯店華夏廳
▲記者會現場,展示了特色菜色。

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美濃之旅來到這間在地人推薦的老店,因為稍早的時候吃了一間遊客在吃的粄條,覺得很難吃,所以雖然有點飽了還是跑來吃,真的好吃耶!據美食作家焦桐書上記載「傳統粄條須用存放半年以上的在來米製作,取老米油稀少,所製的粄條才會較有嚼勁。」但就目前來說,是不是100%的米做成的就有待商確了,更遑論是存放多久的米了,但這就是題外話了。

話說回來,今天來這間「老店粄條」,店家就在美濃電力公司對面,除了吃粄條外,還吃了客家豬腳跟野蓮,雖然前一站有吃了很多,但這家真的很威,我們兩個人都吃光光,一餐下來也才300元而已。

高雄美食 - 美濃老店粄條  

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高雄人很少沒吃過劉江的吧,想不到前幾天的食尚玩家也有介紹,所以我也來介紹一下好了,之前都是吃炸雞腿飯(65元),今天特地點了個排骨飯(75元)。劉江便當有三十年的歷史了,因為老闆很有愛心,所以有推80歲以上的老人免費,今天去的時候看到好多長輩開心的在吃飯。 (網友補充,目前有提供愛心餐的是林森總店跟三多店)

這裡的菜不能選擇,大多就是高麗菜跟綠色菜葉類的,再搭上一些酸菜這樣子,炸物都是有醃過的,覺得滿好吃的,都有入味,應該是劉江的秘方吧,之前中午去吃的時候,都看到工作人員把一大桶的雞腿肉翻來翻去,應該就是入味的小秘訣吧。其他還有燴飯、炒飯之類的,但我都沒有吃過。

高雄美食 - 劉江便當
▲今天繼續用我的sony z3簡單拍一下。 文末附上八間店的電話、地址

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這天本來要去吃個咖哩肉燥飯,但到了現場發現結束營業,所以就來這間名聞遐邇的牛肉麵館,常常聽住附近的小明哥說這間多好吃,聽到我耳朵都快長繭,他說因為人都很多,所以建議先電話預約。11點開始營業到賣完為止,今天我十點半去就搶了頭香,坐在騎樓的時候,看菜商、供應商開著貨車來補貨、工作人員忙進忙出的也很好玩。

後來在處理菜大嬸看我坐外面很熱,跟我說可以先到裡面吹冷氣,但要等11點才開始賣,求之不得呀,馬上衝進店內,看了看菜單,不知道要點什麼,就分享到FB的個人狀態,過一會兒就發現好友推薦「牛肉乾拌麵」五票、「紅燒牛肉湯麵」一票,所以就點了牛肉乾拌麵一份,為了活絡經濟,又多點了牛筋跟牛肚跟油菜來吃,最後還當外送小弟外送。

牛老二牛肉麵
▲拌上酸菜也是大家推薦的,但個人覺得不像酸菜,如果辣味有十級,我覺得已經辣到八級了吧,請小心使用。店家還有貼出告示牌說,請酌量使用不要浪費,要不然要罰50元之類的。

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岡山有個籮筐會,一年會有有三次分別是農曆3月23日媽祖生日、農曆8月14日中秋節前夕跟農曆9月15日義民節,在逛街之前,別忘了來吃個岡山羊肉補補體力。今天介紹的松泰羊肉是目前愈來愈少的土產現宰羊肉,走進店內,會看到整隻羊放在工作台現宰,但不是活的現宰啦,是已經放血現切,這樣子看起來比較不殘忍。

高雄美食 - 松泰羊肉

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早上被麥當勞的廣告洗腦,跑去吃了早餐,但因為冷氣不夠涼,所以又跑來林森路的南鮪50度吃飯,今天來吃剛好有套餐「鰻魚滑蛋丼 + 三色丼 + 蜂蜜辣味鮮魚揚 + 野菜豬肉串 + 味噌鮮魚湯*2,只要899元」,不收服務費,另外點了一瓶500ml的狗啤酒100元,這樣子吃下來1000元有找,找一元。

那裡買的到打狗啤酒呢?除了小港的工廠外,另外官網也有列出一些販售點,手工啤酒比大量生廠的啤酒口感更細緻,味道更豐富,我覺得還滿適合這種台日式料理,那種三、四十元的啤酒適合配百元熱炒,我覺得如果有專屬的杯子會更好,但畢竟是新產品,以後應該會慢慢的推出吧!

打狗啤酒
▲取名打狗啤酒不是叫你真的去打狗,大家要愛護動物哦,啾咪。語源為該地臺灣原住民平埔族西拉雅族的分支馬卡道族〈Makatao〉的稱呼「takao」,後漢人譯為「打狗」。港口位於今台灣高雄市,為高雄港前身。15世紀左右,此地的馬卡道族,遍植刺竹作為防禦工事,以抵禦來犯的日本倭寇與中國海盜,並將地名取為「竹林」〈Ta-kao〉,「竹林」」〈Ta-kao〉發音似閩南語的「打狗」〈Ta-kau〉,故被漢化譯稱「打狗」或「打鼓」。臺灣日治時期因「打狗」〈Ta-kau〉,音近日文發音的「高雄」〈Taka-o〉,且臺灣總督府官方覺得其名不雅,故改名「高雄」。(以上資料取材自維基百科)

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今天四個人來吃到楠梓用餐,這間店隱藏德祥街眾多店家中,在夾縫中用美食殺出一條生路,主打泰式料理,綠、紅、黃咖哩各有特色,頗有瓦城的影子,但去蕪存菁,只留下美好的部份,例如~~~價格。

今天吃的六樣主菜中,有炒飯、炒麵、燴飯,道道都很精采絕侖,泡菜炸物也不遑多讓,不僅開胃吃了也開心 !隨著高雄美食版圖的重整,楠梓也愈來愈多不出世的美味,頗值得特地來吃一回,隔壁的大嬸也嚷嚷著從鹽埕跑來吃也值的。我心想:「真的值得。」

楠梓美食 - 三鼎美食餐坊
▲三鼎美食餐坊,楠梓最新美食店家,走過路過干萬不要錯過!

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大家好,今天來介紹MINI NOOK角落餐廳,之前有吃過早午餐,但最近沒有提供了,今天來介紹一下午晚餐的排餐也很強哦,價格從380元到620元不等,有附湯、麵包跟飲品,也可以加199元升級套餐,套餐有沙拉二選一、前菜三選一跟餐前酒或餐後冰淇淋二選一。

在高雄市區要找到那麼有氣氛的餐廳還真不簡單,店家就在捷運三多商圈跟中央公園站中間,走路過來十幾分鐘,路邊停車也滿方便。庭園花草扶疏,低調再低調,不注意看很容易錯過,室內設計、桌椅配件都走的是濃濃的歐式風格,是個約會的好地方呀!

店面

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藍霞兄今天開團聚餐,來吃新疆地方媽媽的好料理,一桌十個人幾乎把全部的餐點都吃過一輪了,一人平均也才350元左右,實在划算,而且幾乎每道菜都有肉,適合肉食族的朋友們。老闆娘說她開店就是要強調新疆的特色,所以這裡是原汁原味的口味,而且食材都精挑細選過,以給家人朋友的心態來做菜。

在高雄很少吃到新疆料理,先前接觸新疆料理就是孜然、孜然、孜然,一年前有吃過的是「新疆私房菜」,覺得蕃茄、土豆用很多,今天來吃的新疆料理其實辣味佔了很大部份。以前覺得新疆都是草原,居民都吃羊肉配牧草沙拉之類的,應該不吃辣,但今天跟老闆娘閒聊過才知道,新疆是吃大辣的呀!對了,店內沒有賣飲料,建議自己先買個飲料進去,因為餐點基本上都辣辣辣。

大盤雞

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有一種鮪魚迴游於南緯30-50度的冰水海域,他的名字叫做南方黑鮪,因為溫度較低,所以油脂較多,就像冬天來了,為了保溫,吃心的肚子就會肥一圈,這道理是一樣的,所以來這裡吃鮪魚就對了!店家主要魚丼飯為主,涼涼的醋飯舖上各種海鮮,除了丼飯之外,還有沙拉、燒烤、刺身、握壽司、手卷等常見的日本料理。

南鮪50度-生魚片丼飯、刺身、壽司、握壽司、手卷、烤物 專賣
▲市場海鮮丼(500元),使用了品質最好的鮪魚上腹一片,平常在壽司店一片就要價兩、三百了,入口即化,馥郁芳香,另外還有高級的海膽、干貝,而市場海鮮丼就是用當天檯面上的新鮮海鮮做成的丼飯,另外還有土托、松鯛、昌魚、黑鮪刺身、鮭魚卵、甜蝦,都是當天市場鮮貨。

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前陣子去貓頭鷹復刻咖啡吃吐司、三明治、飲料都好吃,所以找了天又來到樓下的貓頭鷹鍋物吃火鍋。兩種湯頭,一種是昆布鮮蔬湯,用昆布、鮮蔬等多種食材熬煮,素食可用、另一種上湯是用老母雞跟金華火腿熬的高湯,另外加了雞爪、陳皮等多種食材來熬煮的高湯,濃濃的膠原蛋白很醇厚,喝完後嘴脣會黏在一起的那種厚。

菜單看上去是七種主餐,價格算290元到580元不等,今天點了櫻桃鴨套餐(380元)跟松阪豬套餐(380元),有附飲料跟甜點,飲料是古早味紅茶跟酸梅湯二選一,大大推薦酸梅湯,肉類食物配酸的很健康哦!一樣是夠味的高湯,所以調味醬基本上也都用不到了,但店內還是都有提供基本的調味醬啦。

鳳山美食-貓頭鷹鍋物
▲食材主要都是天然的蔬菜,有秋葵、高麗菜、香菇、丸子之類的,所以沒有什麼餃類的加工品。

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朋友介紹楠梓一間平價的義式料理,就在楠梓火車站附近,中午趁著空檔就跑來吃了,特色是88元起,可以加自由選擇加料,或是升級套餐,室內座位有冷氣,空間設計明亮俐落,還有很多手繪的插畫、熊熊裝飾,也很溫馨可愛,也是個約會的好地方吶!

除了有基本的奶油、茄汁、香草(青醬)、南瓜、白酒蒜汁外,還有比較少見的咖哩跟泰式醬。都只要88元哦,另外加可加飯、麵、鮮蔬、焗烤、雞肉、海鮮等等,從20元至50元不等,店內還有手工披薩一樣是88元,有四種口味,另外可升級套餐,有35元、45元、55元。

高雄美食-楠梓卡布義式料理

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今天來到美術館的Le Rice米昂法義創作料理,一行人吃了三道餐點,是菜單上沒有的菜色,餐廳每陣子都會有新花樣,要隨時看店家的粉絲團就知道了。

今天來吃到的有適合夏天的天使冷麵,雙色義大利麵跟骰子牛肉燉飯,目前有活動,星期二至五中午用餐能免費升級套餐,另外有個年中慶是點排餐送套餐,太好康了。

高雄美食-Le Rice米昂法義創作料理

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吃心第二十間茶餐廳的文章回到了岡山,所謂時間就是金錢,但距離也是金錢,岡山雖然離市區有段距離,但在這裡發現一間平價的美味港式飲茶,還滿推薦可以繞過來吃看看。師傅有18年的港點經驗,功力深厚,不遑多讓,今天跟朋友就跑來這裡一嚐美味,但因為前一天跑去墾丁看流星,遲到了30分鐘,有好幾道菜都沒吃到,哭哭。

這裡除了有茶餐廳的港式功夫菜外,還有點心也都超水準的,尤其是有做成禮盒包的「蘿蔔糕」、「金煌流沙包」跟「蜜汁叉燒包」都是必點的呀!還有幾道台菜也都好吃,看的出是用心設計的。

高雄美食-岡山蒸點心

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因為香港朋友龍少爺來高雄參加啤酒節,他本身是電台主持人跟部落客,來高雄踩了幾個點,有吳寶春、丹丹漢堡小園,其中只有小園我還沒有吃過,身為地主隊的吃心怎麼可以沒吃過呢?所以就找了藥廠業務小鍾哥一起來吃,這裡離大同醫院近,所以他之前還滿常來的。

十一點就到店內,一整個就是吃日本料理當早午餐的概念,服務人員問說要單點還是師父配的,所謂「師父配」比較潮的說法就是無菜單料理,無菜單料理是800元起跳至2000元不等,當然可以更高啦,但那就太浮誇了,所以我們兩人就點了1000元的無菜單料理。

高雄美食 - 小園日本料理

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8月8日蘇迪勒颱風襲台,百貨公司幾乎都休假了,朋友開車來外食,逛來逛去只有蒸鮮腸粉還開著,我們一行四人就溜進來這裡吃午餐囉。

高雄美食 - 蒸鮮腸粉
▲菜單設計還滿精美的,有圖有文案,菜色很豐富,想的到的粵菜、港點都來囉。今天相機沒帶出門,純用手機拍攝,手機用的是Sony Z3。

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漢來美食集團日前取得香港米其林二星餐廳「名人坊」的授權,6月在漢來大飯店12樓開幕,採套餐+單點方式,價位將從午餐每客980元+10%起跳,晚餐每客1、500元+10%起跳,堪稱台灣CP值最高的米其林星級餐點。

今天吃心晚上來吃基本款的1500元套餐,包含了餐前小食 / 四季靚煲湯 / 翠玉黃金御蝦 / 燕窩釀鳳翼 / 紅燒和牛肉 / 富哥炒飯拌時蔬 / 美點雙輝 / 寶島鮮水果,每道餐點都是主廚鄭錦富(富哥)的拿手好菜,80%跟香港一樣的菜色,20%是台灣客製化的菜色,

高雄美食 - 漢RS
▲上樓到名人坊旋轉梯的設計好震撼呀,木製窗花加上木雕龍的屋頂,好氣派。

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中正路上的老二迷你土雞鍋,營業時間本來是五點到凌晨一點,但常常一開店就人山人海了,饕客們大概七、八點就把食材都掃光光了,所以老闆近期也把營業時間到凌晨一點畫掉了,台灣人對土雞的著迷程度不可小覷,感覺頗有發展的潛力。說到土雞城的印象,都是去風景地區才會吃的東西,月世界啦、大岡山之類的,市區也是有滿多土雞城的,但我個人是很少去吃,一來是要揪團去吃比較恰當,再來就是呆板印象,土雞城就是要去山上吃才會更好吃。

土雞就是比肉雞好吃,一來應該是雞種的不同,二來是飼養的時間,前陣子看一本日本翻譯書「美味雜學」提到,雞肉的鮮味來自肌苷酸,以肉雞來說,飼養八週後肌苷酸的成分會逐漸增加,但肉雞飼養八週後就不會再長大,但卻要花飼料錢,所以會不划算。

話說回來縣爺MINI土雞鍋,12種口味一律是160元,第一次來吃剝皮辣椒鍋,第二次揪團五人來吃,我吃的是比較特別的柳松菇雞,朋友們分別點了蛤蜊雞跟補品蛤蜊雞,其中補品蛤蜊雞的湯頭大受男生朋友的讚賞,可是女生好像是比較喜歡清淡一點的蛤蜊。柳松菇不同一般的香菇雞,香味不太一樣,柳松菇的口感是比較脆口的。

升級套餐是250元,我覺得也滿厲害,多了沙拉、青菜、麵線、甜點跟40元的飲品,沙拉的醬汁是帶點清香的蜂蜜味,雖然只有小小碟,但我有驚喜到,麵線就是吃土雞鍋必備的蒜頭麵線,甜點去兩次吃都是烤布蕾,是用雞蛋做的布丁,還加入馬達加斯加的天然香草籽來增香,吃土雞配西式甜點卻一點兒也不違和呀!在類似文青早午餐店的環境中,聽著爵士樂吃土雞,個人覺得還不錯,店內24個座位,人多的話老闆不知道會不會忙不過來,但縣爺總店就在七賢路上不到兩分鐘,我想應該可以臨時調人過來吧。

mini土雞鍋
▲剝皮辣椒雞。綠色的辣椒口感較厚較脆,

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