吃心絕對 - 美食旅遊部落格

因為之前有用空腹熊貓訂過澳美客的餐點，讓人驚艷不已，所以心中暗自發毒誓，沒啦，也沒那麼嚴重，一定要找個時間到現場吃看看。剛好某天就在澳美客附近，所以就溜過來吃囉，今天來吃的是精緻午餐(點擊連結澳美客官網)。

我一直在思考，一塊沙朗牛排從產地到餐桌要怎麼才能好吃，後來我發現想破頭也不得其解。因為其中會有層層的變數，從牛隻的飼養、宰殺、運送、熟成，以至於廚師的處理方式、配菜、醬汁都是一道道的關卡。所以我認為，還是最後放到口中的那一剎那是否會讓人感動，這種直覺才是最重要的吧！就如俗話所說：「相信你的直覺、順從你的渴望」這就對了。

▲6oz沙朗牛排390元。附上磨菇醬、新鮮蔬菜，還有一大球的薯泥~

熱河街附近的牛騎士牛排，走的是比夜市牛排貴一點點的價格，但用了品質較好的美國牛，而且不是組合肉，套一句賣蜂蜜的話 - 「不純砍頭」，當然不是砍我的頭啦！想要吃個好吃的牛排，但又不想花大錢，如果不介意氣氛、情調的問題，還滿推薦大家來這裡吃哦！

▲安格斯帶骨牛小排320元，加 購大草蝦70元。

燃麵是四川宜賓最具特色的傳統小吃，來自四川宜賓的丁二姐，嫁來台灣十多年，為了呈現最道地的家鄉味，紅辣油是用多種香料煮上6個小時而成，很多餐點都會加上去。另外一個特色是芽菜，是老闆娘找芥菜心醃上半年而成。

回過頭來整理文章，發現菜單還有很多特色料理，今天沒辦法都吃到，下次再來挑戰麻辣肥腸、夫妻肺片、泡椒雞雜麵、回鍋肉麵吧！喜歡吃辣的朋友可以來試看看，不只是吃辣、吃美食，而是吃到一種漂洋過海的飲食文化~

▲燃麵60元。乾的細麵上灑上蔥花、花生粉、梅菜干、肉末，碗底則是花椒紅油，拌過後，椒麻的香氣隨之竄出，辣而不嗆，也不燒喉，美味滿分！

前幾天來楠梓走跳，到了傳說中的小冰郎冰店，吃了久違的窯烤屋，之前在巢咖啡有吃過瑪格麗特披薩，印象很好，酥脆的餅皮是外面吃不到的口味，後來老闆透露背後的原因，就是來自特製的燒烤窯，呈現圓弧狀的窯烤爐，平均的發熱，還能瞬間加熱，用高溫封鎖住食材的香氣，加上低溫發酵的麵皮，經過手工揉製後，真的是敲好吃滴！

▲店內一般口味的披薩也都有，今天來吃的是來吃兩款新口味，分別是「墨魚章魚燒披薩」與「相思白玉奶酥披薩」

會來這裡吃是看了食尚玩家這一集「2014-09-03 管它什麼低調! 秘密客再次突襲高雄!」，這間好像有在高雄開了滿多分店的樣子，既然是叫「佑佑鍋燒麵」的話，今天就來點個鍋燒麵，店內座位很多，但來用餐的人也滿多的。

一碗70元的鍋燒麵有蝦子x4、貢丸x2、蛤蜊x2、肉絲數條、雞蛋、白菜，沒有火鍋料，食材感覺也都滿新鮮的，蝦殼很好剝的話聽說是新鮮的證明，今天懶的用手剝，放在嘴裡咬了幾下就殼身分離了，真方便，湯頭甜甜的，店內還有附汽水跟白開水，整體來說便宜又好吃，難怪人氣會這麼高呀！

▲鍋燒麵70元

高雄美食, 佑佑鍋燒麵

 今天來到中山路的富士達人日本拉麵，高雄有一間、台南有三間分店，第十二間日本拉麵網誌達陣，這間個人是覺得還OK，叉燒跟湯頭OK，配菜弱了點，是間下次還會想要來嚐試的店家。

▲富士達人日本拉麵就在中山路上，大大的招牌，非常醒目哦！

曾經有人跟我說他在台北混那麼久，吃了那麼多間拉麵，就屬屯京最好吃，屯京拉麵來高雄漢神本館開了分店，就在2014年的11月份，但剛開幕人滿多的，我喜歡等熱潮退了後再去吃，不用排隊，吃的很悠哉。

前陣子有整理了一篇「日本各地拉麵一番巡禮」，來自東京拉麵的麵屬用的是中細的捲麵，能夠充分的帶上濃郁的湯汁。另外我發現滿多日本的拉麵店滿愛放菠菜的，台灣的好像沒有看過加菠菜的厚，如有發現，請跟我說一下哦~

▲超值東京豚骨拉麵260元。叉燒好多呀，吃的真爽！

前不久吃了這間豚將拉麵後，紛紛看到朋友在在臉書PO圖，好像換了點餐方式，改成一律50元，加麵不用錢(沾麵除外)，然後可以單點配料，例如叉燒、溫泉蛋跟湯頭這樣。來了第二次還是不太習慣店家的作業流程，要先點餐先付款，不同於一般是餐後付款的方式。

▲然後店家有在做這樣子的大胃王比賽，有人加了15球的麵，榮登冠軍！

這間店在中山路上，因為之前有跟著朋友叫過便當，所以這次要去夢時代的路上經過就跳車下來吃了，跳車屬高難度動作小朋友不要亂學哦！印象中以鴉片為店名的店家不少，有麻辣鍋、粉圓之類的，訴求客人吃過了就會像吸鴉片一樣會上癮。看蘋果日報報導麵條是薄薄的一片，好像是用切的，現在的是圓麵條，但也好吃就不計較了~

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星期日來到大崗山，這裡很多叔叔阿姨會來爬山運動，山下可以享受採草莓跟採蕃茄的樂趣，再往上就是田寮的月世界，再繼續往上走，這裡有個軍事的雷達站，可以看黃昏或夜景，美不勝收。冷冷的冬天，跟三五好友在山上聽著蟲鳴鳥叫，大家圍著爐，一起吃飯喝酒喝熱湯，讓人身體跟心也都跟著暖洋洋了起來~~

雷達站旁有幾間土雞城，今天來到朋友推薦的「壹品土雞城」，聽說阿公阿媽是這裡最早開土雞城的，後來收了一陣子，今天家族又重起爐灶了！點了招牌的桶仔雞跟刺仔雞，特選自家養殖20週的母雞，運動夠又夠成熟的雞隻，肉質鮮嫩好吃又不柴，刺仔雞湯的風味獨特又顧身體，讚！

▲今天的土雞城大餐上菜囉！

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最近有間很萌的咖啡廳，裡面有隻柴犬社長很吸睛，他的名字叫憨吉，還有厚鬆餅好像也滿厲害的，另外有茶泡飯跟飯糰也能吃的飽飽飽。店家就在捷運美麗島站附近的巷子裡面，從早上10點營業到下午2點，整個就是很日式風格，水泥、木質、磚牆、管線外露的LOFT風，也是現在滿流行的室內設計風格。

▲憨吉：「好想出去玩哦~~~~」

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今天跟朋友去完夢時代的氣球大遊行後，本來要去三多吃拉麵，但人太多了，我臨時來這間已觀望很久的拉麵店。店內的裝潢還不錯，頗有氣氛的，以為拉麵要百元起來，但其實也還好，拉麵價格從85元至120元不等，還有一些小菜或是組合套餐。

▲店內環境，全部都是吧台式的座位。

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今天晚上隨便吃，來到在苓雅二路上的嘉輝燒肉飯，之前食尚玩家有介紹過，聽說也是老店一枚，這裡鄰近自強夜市，吃的特別多。燒肉跟貢丸也滿特別的，燒肉一大片，以瘦肉為主，一點點的肥肉帶出香氣，一入口會感覺的明顯的發酵香氣或是酒香吧，滿特別的，後來再回顧節目說是有用薄鹽醬油。貢丸超大一顆也才10元，感覺還滿真材實料的，口感很紮實哦！

▲燒肉飯小45元，有燒肉、肉燥跟高麗菜，貢丸10元，滷蛋10元、油豆腐5元、味噌湯20元。

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台灣小吃四大天王一次爽爽吃。在鳳山知名的鳳邑麵線，前陣子來左營開了分店，由第二代年輕老闆掌舵，讓我們這些粉絲們不用大老遠的跑去鳳山看四大天王了。每次如果一個人自己來都不知道要點什麼，畢竟要一個人一次熊抱四大天王是有點難度的，兩個人來吃就剛剛好，你一口、我一口還可以放閃光給老闆看。

▲四大天王+一后(冬瓜檸檬)，只要160元打發，特別來表揚一下冬瓜檸檬(25元)，非常的濃郁順口，聽說還有人來一次買十杯的，因為太超值了啦！

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今天來到名聞遐爾的安多尼歐，午晚餐都是套餐形式，可搭配不同的主菜，午餐價位在750~2200之間，晚餐價位在1500~2600之間，另備有素食套餐與葡萄酒。另外由官網得知，只要有提供預約，也可以吃到各種特殊食材，例如和牛、松露、鵝肝等…，也可以指定烹調方式，這又是另一個境界了，第一次來就從大家最推薦的熟成牛肉開始吧！

晚餐的組合是餐前麵包+五道前菜+雪酪+甜點+飲品。

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最近自由路上的燦坤，磞的開了四間餐廳，有富士印豬排、喆喆蒸煮鍋蒸煮鍋、義式料理跟牛排，吃了豬排跟鍋物都覺得滿不錯的耶，服務很到位，餐點也都滿爽口的，不會很重鹹，代表食材新鮮，很有水準哦，燦坤這次出擊有中有中，目前持燦坤卡打九折，等於是免服務費，開幕也都有不少活動，可以一試。

今天跟小美女來吃飯，只要餵他吃麵包真好養，牛排大餐就交給哥來吃吧，哈~~！最近剛好有厚切牛排上市，所以就來個澳洲頂級肋眼紐約牛排16oz - 1280元，另加點附餐是300元 + 10%服務費，另外吃牛排當然要配紅白酒，所以各來一杯 House Wine 吧！

套餐有480元、580元、680元跟1280元，海陸套餐是1680元，雙人套餐是2980元，另有新的厚切牛排套餐是1280元至1680元不等，另有280元跟320元的商業午餐，詳細菜單在文末。今天就點厚切牛排套餐吧！

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看到喆喆蒸煮鍋這個店名，就讓我想起了歌手陶喆，然後就想起了一首歌，「不一樣就是不一樣　so what!so what！蒸的不一樣　就是不一樣~~ 」。回歸正題，這間是我燦坤四部曲之一的店家，因為自由路這一排開了四間風格不同的餐廳，電器就直接用燦坤家自己的電器，感覺開始就贏了一半，哈~

敢用蒸的來挑戰消費者，食材一定要新鮮，今天我們點後雙人套餐君臨天下1080元，主餐是頂級澳洲和牛+帝王蟹+海鮮總匯，另外有前菜+飲品+菜盤+蒸盤(四選二)+副食(三選二)+果醋+甜點，10%的服務費，持燦坤卡打九折，等於是免服務費，就開始今天的蒸鍋之旅囉，Let's Go~~~ 

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那天經過穩記，門口貼了張廣告單，說店裡面穩藏著城市中的世界美味，香港米其林的星級點心「酥皮叉燒包」，受不了廣告的誘惑，就走進了這間很樸實的港式飲茶。打開菜單後一看，怪怪不得了，菜色超多的，只好先把菜單上有畫星星的吃完一輪再說吧，所以前後跑來吃了兩次。

全球最便宜的米其林餐廳「添好運點心專門店」的人氣港點之一就是「酥皮叉燒包」了，所以現在很多有供應港點的餐廳也都會推出這款「酥皮叉燒包」了。外表看起來像是西點的菠蘿包，但裡面包的是中式的叉燒，是款中西合併的點心，叉燒的餡料紅通通的，味道是鹹中帶甜，大人小孩都愛吃。

酥皮叉燒包x3顆 (90元)。雖然沒有吃過添好運，但這也滿好吃的哦。

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今天跑來崗山園景觀餐廳看夜景，這裡還有提供提供土雞、山產、小炒、青菜跟湯品，假日還有提供音樂表演哦！內附菜單，大家可以參考看看，也可以直接點3000元或5000元的合菜，比較省事。

高雄美食

今天哥的朋友請吃午餐，地點就在鳳山的鬼川拉麵，裡面裝潢頗為日式，很有武藏拉麵的感覺，但價格硬生生的便宜了一半，這兒除了拉麵外，還有賣咖哩飯跟井飯，選擇十分多樣！現在打卡還有送霜淇淋哦~

牛肉咖哩飯180元。鮮嫩牛肉與濃醇的日式咖哩還滿搭的哦~

鬼川日式拉麵, 鳳山美食

朋友問我說：「什麼！蘭陵王也愛吃？」「沒啦，一種誇飾、誇飾懂嗎？understand？」，寫韓式料理的時候都要來學一下韓文，「大叔」的韓文是「아 저 씨」，發音是ajeossi (阿粥喜)，「大嬸」的韓文是「아 줌 마」，發音是ajumma (阿珠馬)，所以下次去餐廳要叫服務生的話，就可以叫「阿珠馬」，男生的話就叫「阿粥喜」囉。

話說回來，要去渡船頭的時候常常經過這間店，這天晚上再次經過，不是韓國控的吃心也忍不住的進去試看看，對於店名有取什麼王的，都會想要來踢館一下，「喂~~沒啦」，第一次吃到這種風格的韓國冷麵，還不錯啦！除了冷麵外，還有多種的韓國料理，石鍋拌飯、辣炒年糕之類的，值得下次再來造訪的一間店家哦！

手工韓式牛肉冷麵150元。手工的韓式冷麵，吃起來好像是冬粉的堅韌版，超超超有咬勁的，第一次吃，覺得很新鮮，還放上大量的碎冰，吃完後的湯頭好像在喝辣味的冷飲，有點錯亂了，泡菜感覺也是天然發酵的，自然的酸甜味混入湯頭裡可，不嗜辣的我也都喝光光。

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 Big mama 搬到鹽埕捷運站了！之前老店是在市議會站的文武路上，前陣子聽說搬到鹽埕來了，搜尋之下才發現原來搬到陸工場旁，以前的小騎士的位置。小小的店面，但縱深還滿深的，所以可以打造成三層樓，但還有兩層樓中樓的格局，非常的特別哦，每層的色系都不同，桌椅的配置也大不同，滿富有變化性的。

主食有義大利麵、燉飯、漢堡、焗烤類，另外還有幾款開胃菜，加50元可以升級套餐，有五種產品可以二選一，濃湯、麵包、沙拉、食料跟甜點。今天來吃的是「招牌大奶媽義大利麵」+50元套餐，選擇的是濃湯跟沙拉做搭配，店面現在這樣子搞的好像速食店，跟老店是大不同，滿創新的。

一樓的點餐區。假日用餐時間會客滿，建議要訂位，因為到店內沒有服務人員會阻止你找座位，但找到座位後，他還會把你趕走，流程還有點怪怪的，還需要加油。

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在複合式餐廳發現精緻美味！想不到岡山也有這麼好吃的義大利麵，餐點很用心，食材跟醬料都很新鮮。麵更不用說了，根本就是餐廳等級的義大利麵了，第一口到最後一口都能吃到餡料與麵條的美麗結合。餐點是全天候供應，來岡山吃頓好料的吧！

菜單設計的內容滿多樣化的，適合全家人一同來用餐，有義大利麵、燉飯、焗烤、美式系列(德國豬腳、香煎牛小排)、倉廚自家的特色餐點，還有大家都能接受的鍋類。飲料也是店家的強項，另外還有只有非用餐時間供應的鬆餅跟輕食三明治。重點是店家強調店內的湯頭、醬料、飲料、甜點都是店內有專人調製而成。你問我怎麼知道，因為每個餐桌上都有寫呀，呵~~~

鹹黃櫻桃鴨義大利麵200元。加90元升級飲料跟甜點，甜點約有兩、三種，每天可能會不一樣，今天的甜點是水果鮮奶酪，奶酪味道濃淳香、上面是葡萄跟甜瓜的切丁，這樣子搭配好美麗哦！飲料是鮮桔愛玉冰茶，喝起來酸酸甜甜，有熱戀的Fu，還有愛玉來增加口感。

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因為有朋友一直跟我說屏東有間碳火的麵攤很厲害，所以前陣子看到美女捲捲有介紹過，這間高雄碳火麵攤就一直放入口袋名單內了。以冬粉為主角，配角是豬心、豬舌、豬肚、大腸、生腸、肝連、菊花肉(?!)等，在濃郁的高湯裡面再加入酸菜、芹菜、冬菜等配料，增加香氣跟酸度，讓整碗湯的層次更豐富了！

(阿成補充：菊花肉又稱嘴邊肉或是腮幫子肉，橫切面有條狀似菊花瓣的紋路因而得名。)

褪色的招牌，一不小心就會騎過頭…

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飯店等級的義大利麵，現點現做好美味哦！但只限辛亥店哦，因為挖角來了厲害的廚師，特別設定這系列的菜單，好用心的老闆哦！點餐後，看到廚師氣定神閒的開始料理，先放入海鮮配料煮熟，然後再撈起來，再加入義大利麵，跟剛才海鮮的精華湯汁一起拌炒，依不同口味加入不同的醬料，再大火快炒一番，讓麵體吸附了醬汁，上桌！開動！

今天點了海鮮義大利麵+青醬，還有蛤醬義大利麵+白酒，另外升級了A套餐跟B套餐。

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朋友推薦一間老外開的披薩店，這天經過進去吃，才發現原來是用柴燒的披薩呀，集煙器長長的一管往四樓的天空散去，不會讓店內烏煙幛氣的。柴燒披薩的香氣果然不一樣，今天吃了套餐才400元，有披薩餃、玉米湯、沙拉、烤雞翅、一壺紅茶、還真划算。

泥看看！泥看看！在左營的鬧區就燒起柴來做披薩了~~~~

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搭高鐵來也划算的義大世界，到左營站下車，假日大概每十幾分鐘就有一台接駁車，今天吃心帶朋友帶義大玩，發現了這間好吃的拉麵「食8番」。湯頭真的好濃哦，加了好多好多魚介的感覺，叉燒肉吃起來像炙燒的鮪魚肉，好神奇哦！

食8番的命名來自「十八般武藝」傳承日本老師傅的手藝，所以店內的餐點也以武功為來命名，例如：「極究拉麵」、「勾魂蛋飯」、「吞天蓋飯」，適合練完功夫的大家汗水淋漓後來大吃一頓。

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上星期跟朋友來吃宇兵衛平日午間才有供應的丼飯，後來上官方FB好像是說反應熱烈，所以平日晚上也有加碼提供丼飯，有海鮮丼，鮭魚親子丼，都有附上誠意滿滿的味噌湯跟小菜一碟。不唱歌後改做日本料理的小宇師傅(喂！此小宇非彼小宇啦)，在日本受過嚴格的料理訓練，不只要學日本料理，還要學日本文化、茶道等，才能隨手捻來做成這和風十足的海鮮丼呀~

海鮮丼(390元) 嚴選食材，每一口都新鮮，對愛吃生食的吃心，這碗實在是大大的滿足呀！啾咪~

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今天來到左營大路吃美食，本來第一間要先去「第一家刀削麵」結果星期一公休，GG了，所以就去不遠處的左記吃牛肉麵，吃完後就來第二個行程「今年貴焿」，點了碗綜合麵線(30元)小的，店內有四種口味的麵線焿，所以點綜合的話是四種都能吃到。

大腸軟嫩而不膩，感覺滿新鮮的，另外還有東石每日鮮送的蚵仔、豬後腿肉做的肉羹、新鮮魚肉打成漿的魚羹，另外不知道吃到什麼脆脆的，而且餐點的份量很夠，不怕吃不飽哦~

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在花蓮以巨無霸壽司聞名全省的賴桑壽司屋，來高雄開分店了，9月6日開幕，9月7日星期天睡到自然醒，到店家已經下午1點了，人潮還是滿滿滿，等了約二十分鐘後，終於有位置了。來這裡必點的是巨無霸壽司，其他產品有烤物、炸物、壽司、蓋飯、生魚片、熱炒之類的，就台式的日本料理，走的是澎湃路線，今天點了四道吃好飽。

巨無霸壽司7貫200元，厚度跟寬度初估是一般的兩至三倍吧，鮪魚x3、旗魚x2、鮭魚x2，但今天旗魚用完了，用的是花枝來代替，雖然很大片，本來想像鮪魚的筋會滿多，但完全不會，漂亮的處理掉了，其中鮪魚超大片的就當作鮪魚排來吃吧。這裡還滿適合聚餐的，因為價格不高，食材又新鮮，三、五好友可以吃很多~

目前9月12日巨無霸壽司原價200元，目前特價是120元，是想逼死誰呀，太優惠了~ (補充：是7貫、7貫啦，不是一貫)

賴桑壽司屋

堤岸越式料理位於美術館商圈，外觀看起來簡約時尚，在越式料理餐廳中實在少見，心裡一直打定是賣裝潢的，但這天經過美術館剛好下了一陣子，就到店內躲雨，中午未到十二點，一樓的位置就快滿了，剛好一組客人用餐完畢，我們就順勢的坐了下來。看了看菜單，有50多道料理，而且重點是價格都不貴耶，真的嚇了一大跳，於是一不小心就點了四道菜，吃不完還包回家。

堤岸牛綜河粉(130元)。感覺湯頭有點偏甜偏濃，還加了滿多的九層塔增加香氣跟辣度，以這價格來說份量滿多，裡面有牛筋、牛腱、牛肚。

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可利亞己笑傲吃到飽界近45年，算是火烤兩吃的開山始祖了吧，學生時代打工領錢，都會來可利亞，算是最高檔的享受了吧。許久沒來可利亞了，再次踏進店內，還滿令人驚訝的，聽店長說有四、五年年有重新裝潢過了，整個感覺好明亮多了，座位也更加的舒適了，開始有點期待今天的餐點了~

火烤兩吃的烤肉部份是真的用碳火下去烤的，不像有些火烤兩吃是用鐵板煎的，碳火燒肉烤出來的不管是肉或是蔬菜就是好吃呀！利用碳火高溫產生的遠紅外線，烤起食物來更能保留食材的原味，而且爐子設計的也很好，煙霧不會到處飛，吃完後衣服也不太會殘留烤肉味哦！

圖片是烤肉加上一些生菜類，再自已調一杯三色冰沙，好嗨呀~

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小騎士追求的是速食店的價格，餐廳的品質。今天一行3+1人來到這裡用餐，吃了一份滿福餐， 炸雞敲好吃的，有幾個原因：一、使用的是當日的新鮮雞肉，現點現炸，所以需要等個20分鐘，如果趕時間的話，可以20分鐘前去電預約。二、他們的雞肉是一隻雞切成8等份，雞翅的部份是3+1節翅，所以滿大塊的，不像有些炸雞店是切成九塊，如果拿到的是雞翅會覺得吃不過癮，但這裡的不會哦！

金黃炸雞8大塊+1250cc的瓶裝可樂+薯條2份+薯球2份+濃湯2份+6小雞塊(539元)

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昨天才去吃完「亨運港式料理」，今天攝影大師傳了一張傳單說要來吃這間港味，其實很少在吃港式點心，因為之前被雷到後就都很沒有信心了，但昨天吃的亨運超好吃，今天也很好吃，我的港式料理運氣來囉！

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最近展店滿快的老先覺麻辣窯燒鍋，門口一個大大的窯鍋超級吸晴，最近在FB廣告也做滿大的，而且主打的個人麻辣鴛鴦鍋也滿吸引人的，這天中午，來到大東藝術圖書館想找一些資料，剛好中午又沒有吃飯，所以大東二號出口直走，維新路左轉走約六分鐘就到了。

今天吃心選了150元的鴛鴦鍋，朋友選的是100元的禾風昆布鍋，有兩種飲料可以免費取用。店內環境還不錯，服務生點餐是蹲著與客人對談，自助區的醬料還滿多種的，有特殊的胡麻南乳醬，以及特製椒香辣醬，都滿特別的。

鴛鴦麻辣鍋150元。一邊是招牌的麻辣鍋，另一邊有六種鍋底可以選擇，今天就選了龍骨鍋來嚐嚐，料都還滿多的說，牛豬肉可以二選一。

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大腸包小腸是台灣自1990年代興起的美味小吃，說穿了就是糯米腸切開後，舖上一些嫩薑，再夾入台式香腸，淋上醬油膏或辣醬，糯米腸是豬腸入夾塞入糯米，台式的做法是還會加入花生增加香氣，用碳火慢烤的大腸香腸，夾在一起吃好吃極了，也能當作正餐打發一頓。

逢甲夜市最知名的大腸包小腸是走花式路線，還會加入酸黃瓜、酸菜、花生粉之類的。但興中夜市這無名小攤走的是傳統路線，簡單就美味，香腸肥瘦肉均衡，餡料紮實口感極佳，嫩薑的辛辣感讓胃都熱了起來，食慾大開，大腸的糯米軟綿可口，還有花生的香氣來提味，真是美味到家。

大腸包小腸(50元)，就是朋友戲稱的「烤法式蒜香飯鑲嫩薑香腸」。感謝名模香蕉妹協助拍攝~

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今天因為要採訪綠豆椪得獎店家芽米烘焙坊，所以一行人風塵僕僕的來到岡山，來到岡山當然要吃羊肉囉，所以吃心就端出這一間中生代的羊肉店， 就我記憶好像開了10幾年來了，從在中北部工作的時候，回到家鄉都免不了要來這裡吃一碗羊肉米粉湯，鮮甜的羊肉沾上岡山甘醇的豆瓣醬，就是這種懷念的味道。

長城羊肉店算是平價又美味，環境又乾淨，帶朋友來有面子又不會失了裡子，是一間可以天天來吃的店，可以一個人來吃個便飯，也可以十幾個人來圍爐吃鍋，都很適合。今個兒夏日炎炎，我們就不吃羊肉爐了，點了羊肉炒飯、炒麵，炒幾道羊肉料理，再配個當歸羊肉湯超飽足的。

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很多開在三角窗大型的火雞肉飯我都覺得過鹹，但偶爾吃一下還可以，其實很多好吃的都藏在巷子裡面，今天來吃的毅誠就是其中之一。火雞肉飯便當一份六十元，除了基本火雞肉飯該有的食材之外，還另加上兩個青菜、一個滷豆腐，經濟又實惠，簡簡單單就可以打發了一餐。

火雞肉的肉質本來較粗，在60年前經由嘉義的小吃攤巧手一揮，把肉熬的又軟又嫩，滋味鮮美又有咬勁，再做成火雞肉絲，各家淋上獨門醬汁，目前也成了台灣最喜愛的平民小吃之一了。

火雞肉飯35元(小)。在飯上面蓋上一層火雞肉絲，加上一匙油蔥酥、兩片不同風格的漬蘿蔔，淋上雞油滷汁，帶皮的雞肉滑嫩鮮美，瞬間就被我秒殺了~

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在高雄巨蛋的蛋蛋旁邊，有一間新開的胡同燒肉，營業時間是晚上6點到12點，從台北開下來的8號店，含服務費後三個人吃了3217元+酒類飲品喝了798元，合計是4015元。因為怕吃不飽我還點了個鮭魚茶泡飯，這裡就是吃肉的原汁原味，然後有帥氣跟美麗的服務生幫忙烤肉，店內氣氛也很活潑。吃肉喝酒太開心了，餐點好像沒有一一拍下來，資訊有點零零落落的，就勉強著看吧，啾咪~

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涓豆腐是韓國來的韓式料理餐廳，今天特地前來吃韓式炸雞，跟哈摩尼一樣有三種口味，辣味、照燒，還有原味的加蔥，整個沒有很好吃，看來如果來涓豆腐的話，還是主攻他們的豆腐料理就好了。跟哈摩尼一樣是用三節翅，但擺盤跟食材的新鮮度感覺有差，原味的皮炸的太厚，蔥段零零落落的毫無生氣，而辣味跟照燒口味似乎也不太合我的味口，但從排隊的人潮來看，應該只有這道料理是敗筆的，其他的應該還不錯吃。

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在火車站附近，靠近建國路與林森路，2013年9月的食尚玩家「高雄街頭小吃追追追」有介紹過，吃心也吃過好幾次，但一直沒有動力寫，因為大多是外帶，近日找了個下午時段人比較少的時候內用，就順便拍一拍介紹一下囉。

除了蒸餃是必點外，另外濃湯類也是可以來一下哦，有原味的蔬菜濃湯、加料的麵糰濃湯、排骨濃湯、麵糰排骨濃湯，叫了一碗覺得份量太多吃不完，要閃人的時候，店內的阿姨說，你拍那麼久，最精華的濃湯沒喝太可惜啦，我只好打包回家當宵夜囉。

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西子灣拉麵新霸主。好朋友洪大哥推薦的西子灣拉麵，是服務於高級飯店多年的老闆所經營，閒聊中老闆對食品的品質很要求，店內主攻的是拉麵、義大利麵、燉飯等…，價格從65元起，而且加飯加麵都還不用錢，餐點的味道也一極棒，真的是很難得。

哈瑪星拉麵新霸主，香蒜豬柳蛤蠣拉麵89元，加麵還不用加錢，十粒大顆的蛤蠣，有豬柳，還有滿滿的蔥，另加一些蔥酥提味，蛤蠣的鮮甜精華都在湯中，超好吃，店家就在西子灣隧道口旁，而且還有冷氣吹。

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今天本來是要來小港吃「蘭州拉麵」的，但從捷運最北端的岡山站，一路坐到捷運最南端的小港站，再加上天氣暈熱，到小港後，「蘭州拉麵」卻變成「山西刀削麵」，這是什麼症頭啦。上網Google搜尋山西刀削麵，還真的有這店家耶，而且離捷運站也不算遠，於是先吃了刀削麵，再接著去喝清涼解渴的楊桃汁囉！

這家星福祿楊桃汁很厲害，除了楊桃主打之外，手工傳統古早味的鳳梨很好喝，最近新推出的芒果青相關產品也很好吃，老闆都會請客人試吃，吃心本來只要喝個楊桃汁而己，結果又順手帶了杯芒果冰砂跟鳳梨青茶給朋友喝，老闆真是太犯規了。

小港捷運站出口外的公車亭

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身為鯊魚咬土司的愛好者，對於有新項目上市，一定要去踩個線呀！先回來說一下早餐最推薦什麼呢？個人最喜歡的是青醬歐姆蛋110元，還有培根花生歐姆蛋130元，他們家的厚切土司系列的特色就是會塞入滿滿的生菜，特殊的醬料口味，讓人愛不釋口。另外當芒果跟草莓季來的時候，就可以來吃他們的鬆餅加芒果系列的甜點哦。

言歸正傳，今天來介紹的是一些午晚餐的新菜色，我點的是裝滿400公克，超過半斤的「滿滿蛤仔青醬燉飯(200元)」、朋友點的是「煎燒起司牛肉堡(199元)」，餐點本來就都有附咖啡或紅茶，當然也是可以加50元升級成其他比較貴的飲料，例如招牌的木瓜牛奶，或者是「鳳梨先生和他的朋友們(也就是水果茶)」。

朋友看到美麗的服務生，馬上叫他來當個模特兒端盤讓我們拍照。

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今天下午三點來到巨蛋捷運站，在等人打發時間，所以就來黑浮咖啡，想說就喝杯咖啡，整理一些工作的資料。但到門口看到2014年的新菜單好像滿厲害的，強調養生的蔬菜高湯、天然橄欖油、不加雞粉或人工香料與色素，現點現做，雖然很飽了，但還是一時心動，點了個「義式火腿蛋薄派」來吃，這類的文章就只有單純的介紹餐點，隨心情記錄一下而己，沒有餐廳照片、菜單之類的，也沒有帥哥美女可以看。

研究了一下菜單，除了原有的義式跟單品咖啡外，餐點有「義大利麵」、「燉飯」、「早午餐」、「木碗沙拉」、「蜜糖吐司」、「開胃小點」、「鬆餅」等~幾款新的菜色也都滿吸引人的，可以到黑浮咖啡的粉絲團看看囉。店內的氣氛也不錯，服務生很熱情，打招呼也滿大聲的，很有活力，讓人心情愉快~

義式火腿蛋薄餅240元(附飲料、免服務費)。服務生很熱情，只是咖啡上的太慢了點！底層是蛋餅加上義式火腿跟起司，火腿不是美x美早餐店的那種便宜款，再疊上層層的生鮮蔬果，不會說只吃到冷冷的沙拉，有冷有熱，很棒哦。配上的是油醋醬。

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「丼」音同「洞」，就是以較大尺寸的碗，先盛飯，然後上面放上魚、肉、蔬菜等食材，如果放牛肉就是「牛丼」、放鰻魚就是「鰻魚丼」、放水果叫「果丼」、放雞叫「雞丼」，以此類推，是井裡面加上一點，也就是把石頭或屍體丟下去井裡會發出「DON」的聲音的丼。他們家有的六款「丼」，今天我們點了三款肉，分別是「野狼燒豬丼」、「醬醪(ㄌㄠˊ)雞腿丼」以及「黑醬醪沙朗丼」。

其中兩款餐點，分別是雞腿跟沙朗是用醬醪(ㄌㄠˊ)這玩意為主軸，根據官方資料是取自於雲林的老店「丸莊醬油廠」，也就是豆子經過四至六個月發酵後，取的第一道生醬，用這種富滿活性的食材，再加入清酒等秘方的醬汁醃漬，依原料不同有分為黑豆醬醪跟黃豆醬醪 。

單點170元(「丼」+「湯」) / 套餐230元(「丼」+「湯」+「配菜」+「飲料」) 。三款餐點中，我們最喜歡這個雞腿丼，吃下後心中暗暗驚呼「Woo~~~」，然後兩人對望後點頭直呼「好吃耶！」。咬下後，醬汁所帶來的美味是從皮一直滲透到肉裡面的，而且能吃到皮脆肉軟的感覺，甘甜的醬醪與雞肉做了完美的結合。

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酸白菜酒粕鍋的香氣是立體呈現，跟立體停車場或英式下午茶餐具一樣的立體。端起碗來離鼻子約15公分，一開始是傳來陣陣的熱氣，但漸漸的撥雲見霧，陸續有淡淡的果香、酒香、白菜發酵的酸甜香氣，吃起來質地爽脆，這是完全的自然發酵，不加任何醋精或人工添加物才會有的味道。

再來挑戰火鍋新吃法，除了前陣子看韓劇學到的，火鍋下料的順序是「肉」、「菜」、「肉」外，在這裡再跟大家分享個觀念，因為湯頭都已經用多種蔬菜熬煮過了，所以如果有點蔬菜、菇類的話，可以掌握下鍋的時間，不要煮太久就可以撈起來，享受蔬菜的爽脆口感，尤其放在酸白菜酒粕鍋煮更是奇妙，個人感覺是，用煮的蔬菜但吃起來像是炒菜一般的幻覺。

圖為黑毛豬五花肉搭配酸白菜

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「In Our Time 我們的時代」與步道咖啡、半九十茶屋、馬沙里斯爵士酒吧、小綠民生店、小綠美術館店、步道咖啡電影館，聽說都是同一老闆，默默的也愈開愈多家店了。In Our Time 在2013年10月進駐駁二倉庫，剛開幕的時候就有去吃過下午茶，鹹派、馬芬都滿好吃，前幾天吃到巧克力布朗尼讓吃心大為讚嘆，所以就把之前拍的照片都調了出來，文內有一些吃的還有店內環境的照片哦！

他們家的餐點都頗有水準，除了一般的咖啡、茶飲、義大利麵、沙拉、輕食、下酒菜、小點、小食，好像都在其他店內都看的到，呵呵~~，比較特別的這裡還有米食，時令樸實釜飯280元/老台灣三寶米糕(八寶+烏魚子+櫻花蝦)320元，還頗有特色，另外店內200多款的啤酒也是滿厲害的。

巧克力布朗尼130元。綿密的口感，不會太甜的巧克力滋味，加熱後的布朗尼，加上一球香草冰淇淋，真是絕配，冰火二重天，超好吃的！

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去年的遊記，跑到橋頭吃了阿婆咖哩鮪魚羹，隨後再去吃紅豆酵母冰。

紅豆酵母冰超好吃！

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今天壹週刊爆料，鼎王號稱用純中藥跟天然蔬果熬成的高湯造假，心有戚戚焉，不管結局如何，這類不知道加了什麼鬼東西的火鍋，我其實很少吃，怕吃了會洗腎，如果不是認識的店家，其實很少會去吃鍋類的餐廳。所以今天就來介紹鐵板燒這類看似比較無毒的料理方式。

最近常在市議會捷運站附近蹓躂，所以看到了這間「品鮮鐵板燒」，聽說是從自立路搬過來，擴大營業，走的是平價路線，100元起附兩樣青菜，還有飲料跟清湯自行取用。晚上八點到宵夜四點，白飯免費招待，內用外帶都很適點。現點現做的料理，新鮮看的見。

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