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Selected Category: 高雄午晚餐 (102)

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因為之前有用空腹熊貓訂過澳美客的餐點,讓人驚艷不已,所以心中暗自發毒誓,沒啦,也沒那麼嚴重,一定要找個時間到現場吃看看。剛好某天就在澳美客附近,所以就溜過來吃囉,今天來吃的是精緻午餐(點擊連結澳美客官網)。

我一直在思考,一塊沙朗牛排從產地到餐桌要怎麼才能好吃,後來我發現想破頭也不得其解。因為其中會有層層的變數,從牛隻的飼養、宰殺、運送、熟成,以至於廚師的處理方式、配菜、醬汁都是一道道的關卡。所以我認為,還是最後放到口中的那一剎那是否會讓人感動,這種直覺才是最重要的吧!就如俗話所說:「相信你的直覺、順從你的渴望」這就對了。

高雄美食-澳美客
▲6oz沙朗牛排390元。附上磨菇醬、新鮮蔬菜,還有一大球的薯泥~

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熱河街附近的牛騎士牛排,走的是比夜市牛排貴一點點的價格,但用了品質較好的美國牛,而且不是組合肉,套一句賣蜂蜜的話 - 「不純砍頭」,當然不是砍我的頭啦!想要吃個好吃的牛排,但又不想花大錢,如果不介意氣氛、情調的問題,還滿推薦大家來這裡吃哦!

牛騎士
▲安格斯帶骨牛小排320元,加 購大草蝦70元。

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燃麵是四川宜賓最具特色的傳統小吃,來自四川宜賓的丁二姐,嫁來台灣十多年,為了呈現最道地的家鄉味,紅辣油是用多種香料煮上6個小時而成,很多餐點都會加上去。另外一個特色是芽菜,是老闆娘找芥菜心醃上半年而成。

回過頭來整理文章,發現菜單還有很多特色料理,今天沒辦法都吃到,下次再來挑戰麻辣肥腸、夫妻肺片、泡椒雞雜麵、回鍋肉麵吧!喜歡吃辣的朋友可以來試看看,不只是吃辣、吃美食,而是吃到一種漂洋過海的飲食文化~

左營美食 - 丁二姐燃麵
▲燃麵60元。乾的細麵上灑上蔥花、花生粉、梅菜干、肉末,碗底則是花椒紅油,拌過後,椒麻的香氣隨之竄出,辣而不嗆,也不燒喉,美味滿分!

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前幾天來楠梓走跳,到了傳說中的小冰郎冰店,吃了久違的窯烤屋,之前在巢咖啡有吃過瑪格麗特披薩,印象很好,酥脆的餅皮是外面吃不到的口味,後來老闆透露背後的原因,就是來自特製的燒烤窯,呈現圓弧狀的窯烤爐,平均的發熱,還能瞬間加熱,用高溫封鎖住食材的香氣,加上低溫發酵的麵皮,經過手工揉製後,真的是敲好吃滴!

楠梓美食 - 小次郎冰店 x 義果窯烤屋
▲店內一般口味的披薩也都有,今天來吃的是來吃兩款新口味,分別是「墨魚章魚燒披薩」與「相思白玉奶酥披薩」

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會來這裡吃是看了食尚玩家這一集「2014-09-03 管它什麼低調! 秘密客再次突襲高雄!」,這間好像有在高雄開了滿多分店的樣子,既然是叫「佑佑鍋燒麵」的話,今天就來點個鍋燒麵,店內座位很多,但來用餐的人也滿多的。

一碗70元的鍋燒麵有蝦子x4、貢丸x2、蛤蜊x2、肉絲數條、雞蛋、白菜,沒有火鍋料,食材感覺也都滿新鮮的,蝦殼很好剝的話聽說是新鮮的證明,今天懶的用手剝,放在嘴裡咬了幾下就殼身分離了,真方便,湯頭甜甜的,店內還有附汽水跟白開水,整體來說便宜又好吃,難怪人氣會這麼高呀!

佑佑鍋燒麵
▲鍋燒麵70元

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 今天來到中山路的富士達人日本拉麵,高雄有一間、台南有三間分店,第十二間日本拉麵網誌達陣,這間個人是覺得還OK,叉燒跟湯頭OK,配菜弱了點,是間下次還會想要來嚐試的店家。

高雄 - 富士達人日本拉麵
▲富士達人日本拉麵就在中山路上,大大的招牌,非常醒目哦!

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曾經有人跟我說他在台北混那麼久,吃了那麼多間拉麵,就屬屯京最好吃,屯京拉麵來高雄漢神本館開了分店,就在2014年的11月份,但剛開幕人滿多的,我喜歡等熱潮退了後再去吃,不用排隊,吃的很悠哉。

前陣子有整理了一篇「日本各地拉麵一番巡禮」,來自東京拉麵的麵屬用的是中細的捲麵,能夠充分的帶上濃郁的湯汁。另外我發現滿多日本的拉麵店滿愛放菠菜的,台灣的好像沒有看過加菠菜的厚,如有發現,請跟我說一下哦~

高雄漢神本館-屯京拉麵
▲超值東京豚骨拉麵260元。叉燒好多呀,吃的真爽!

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前不久吃了這間豚將拉麵後,紛紛看到朋友在在臉書PO圖,好像換了點餐方式,改成一律50元,加麵不用錢(沾麵除外),然後可以單點配料,例如叉燒、溫泉蛋跟湯頭這樣。來了第二次還是不太習慣店家的作業流程,要先點餐先付款,不同於一般是餐後付款的方式。

豚將拉麵
▲然後店家有在做這樣子的大胃王比賽,有人加了15球的麵,榮登冠軍!

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這間店在中山路上,因為之前有跟著朋友叫過便當,所以這次要去夢時代的路上經過就跳車下來吃了,跳車屬高難度動作小朋友不要亂學哦!印象中以鴉片為店名的店家不少,有麻辣鍋、粉圓之類的,訴求客人吃過了就會像吸鴉片一樣會上癮。看蘋果日報報導麵條是薄薄的一片,好像是用切的,現在的是圓麵條,但也好吃就不計較了~

上癮鴉片麵館

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星期日來到大崗山,這裡很多叔叔阿姨會來爬山運動,山下可以享受採草莓跟採蕃茄的樂趣,再往上就是田寮的月世界,再繼續往上走,這裡有個軍事的雷達站,可以看黃昏或夜景,美不勝收。冷冷的冬天,跟三五好友在山上聽著蟲鳴鳥叫,大家圍著爐,一起吃飯喝酒喝熱湯,讓人身體跟心也都跟著暖洋洋了起來~~

雷達站旁有幾間土雞城,今天來到朋友推薦的「壹品土雞城」,聽說阿公阿媽是這裡最早開土雞城的,後來收了一陣子,今天家族又重起爐灶了!點了招牌的桶仔雞跟刺仔雞,特選自家養殖20週的母雞,運動夠又夠成熟的雞隻,肉質鮮嫩好吃又不柴,刺仔雞湯的風味獨特又顧身體,讚!

田寮月世界美食
▲今天的土雞城大餐上菜囉!

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最近有間很萌的咖啡廳,裡面有隻柴犬社長很吸睛,他的名字叫憨吉,還有厚鬆餅好像也滿厲害的,另外有茶泡飯跟飯糰也能吃的飽飽飽。店家就在捷運美麗島站附近的巷子裡面,從早上10點營業到下午2點,整個就是很日式風格,水泥、木質、磚牆、管線外露的LOFT風,也是現在滿流行的室內設計風格。

美麗島捷運站美食-八喜咖啡
▲憨吉:「好想出去玩哦~~~~」

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今天跟朋友去完夢時代的氣球大遊行後,本來要去三多吃拉麵,但人太多了,我臨時來這間已觀望很久的拉麵店。店內的裝潢還不錯,頗有氣氛的,以為拉麵要百元起來,但其實也還好,拉麵價格從85元至120元不等,還有一些小菜或是組合套餐。

豚將拉麵
▲店內環境,全部都是吧台式的座位。

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今天晚上隨便吃,來到在苓雅二路上的嘉輝燒肉飯,之前食尚玩家有介紹過,聽說也是老店一枚,這裡鄰近自強夜市,吃的特別多。燒肉跟貢丸也滿特別的,燒肉一大片,以瘦肉為主,一點點的肥肉帶出香氣,一入口會感覺的明顯的發酵香氣或是酒香吧,滿特別的,後來再回顧節目說是有用薄鹽醬油。貢丸超大一顆也才10元,感覺還滿真材實料的,口感很紮實哦!

苓雅區美食-嘉輝燒肉飯
▲燒肉飯小45元,有燒肉、肉燥跟高麗菜,貢丸10元,滷蛋10元、油豆腐5元、味噌湯20元。

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台灣小吃四大天王一次爽爽吃。在鳳山知名的鳳邑麵線,前陣子來左營開了分店,由第二代年輕老闆掌舵,讓我們這些粉絲們不用大老遠的跑去鳳山看四大天王了。每次如果一個人自己來都不知道要點什麼,畢竟要一個人一次熊抱四大天王是有點難度的,兩個人來吃就剛剛好,你一口、我一口還可以放閃光給老闆看。

鳳邑麵線 - 左營自由店
▲四大天王+一后(冬瓜檸檬),只要160元打發,特別來表揚一下冬瓜檸檬(25元),非常的濃郁順口,聽說還有人來一次買十杯的,因為太超值了啦!

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今天來到名聞遐爾的安多尼歐,午晚餐都是套餐形式,可搭配不同的主菜,午餐價位在750~2200之間,晚餐價位在1500~2600之間,另備有素食套餐與葡萄酒。另外由官網得知,只要有提供預約,也可以吃到各種特殊食材,例如和牛、松露、鵝肝等…,也可以指定烹調方式,這又是另一個境界了,第一次來就從大家最推薦的熟成牛肉開始吧!

2014-10-27高雄美食 - 安東尼奧
晚餐的組合是餐前麵包+五道前菜+雪酪+甜點+飲品。

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最近自由路上的燦坤,磞的開了四間餐廳,有富士印豬排、喆喆蒸煮鍋蒸煮鍋、義式料理跟牛排,吃了豬排跟鍋物都覺得滿不錯的耶,服務很到位,餐點也都滿爽口的,不會很重鹹,代表食材新鮮,很有水準哦,燦坤這次出擊有中有中,目前持燦坤卡打九折,等於是免服務費,開幕也都有不少活動,可以一試。

今天跟小美女來吃飯,只要餵他吃麵包真好養,牛排大餐就交給哥來吃吧,哈~~!最近剛好有厚切牛排上市,所以就來個澳洲頂級肋眼紐約牛排16oz - 1280元,另加點附餐是300元 + 10%服務費,另外吃牛排當然要配紅白酒,所以各來一杯 House Wine 吧!

高雄美食-純焠炙烤牛排
套餐有480元、580元、680元跟1280元,海陸套餐是1680元,雙人套餐是2980元,另有新的厚切牛排套餐是1280元至1680元不等,另有280元跟320元的商業午餐,詳細菜單在文末。今天就點厚切牛排套餐吧!

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看到喆喆蒸煮鍋這個店名,就讓我想起了歌手陶喆,然後就想起了一首歌,「不一樣就是不一樣 so what!so what!蒸的不一樣 就是不一樣~~ 」。回歸正題,這間是我燦坤四部曲之一的店家,因為自由路這一排開了四間風格不同的餐廳,電器就直接用燦坤家自己的電器,感覺開始就贏了一半,哈~

敢用蒸的來挑戰消費者,食材一定要新鮮,今天我們點後雙人套餐君臨天下1080元,主餐是頂級澳洲和牛+帝王蟹+海鮮總匯,另外有前菜+飲品+菜盤+蒸盤(四選二)+副食(三選二)+果醋+甜點,10%的服務費,持燦坤卡打九折,等於是免服務費,就開始今天的蒸鍋之旅囉,Let's Go~~~ 

高雄美食 - 喆喆蒸煮鍋

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那天經過穩記,門口貼了張廣告單,說店裡面穩藏著城市中的世界美味,香港米其林的星級點心「酥皮叉燒包」,受不了廣告的誘惑,就走進了這間很樸實的港式飲茶。打開菜單後一看,怪怪不得了,菜色超多的,只好先把菜單上有畫星星的吃完一輪再說吧,所以前後跑來吃了兩次。

全球最便宜的米其林餐廳「添好運點心專門店」的人氣港點之一就是「酥皮叉燒包」了,所以現在很多有供應港點的餐廳也都會推出這款「酥皮叉燒包」了。外表看起來像是西點的菠蘿包,但裡面包的是中式的叉燒,是款中西合併的點心,叉燒的餡料紅通通的,味道是鹹中帶甜,大人小孩都愛吃。

穩記港式點心飲茶
酥皮叉燒包x3顆 (90元)。雖然沒有吃過添好運,但這也滿好吃的哦。

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今天跑來崗山園景觀餐廳看夜景,這裡還有提供提供土雞、山產、小炒、青菜跟湯品,假日還有提供音樂表演哦!內附菜單,大家可以參考看看,也可以直接點3000元或5000元的合菜,比較省事。

崗山園景觀餐廳

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今天哥的朋友請吃午餐,地點就在鳳山的鬼川拉麵,裡面裝潢頗為日式,很有武藏拉麵的感覺,但價格硬生生的便宜了一半,這兒除了拉麵外,還有賣咖哩飯跟井飯,選擇十分多樣!現在打卡還有送霜淇淋哦~

鳳山-鬼川拉麵
牛肉咖哩飯180元。鮮嫩牛肉與濃醇的日式咖哩還滿搭的哦~

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朋友問我說:「什麼!蘭陵王也愛吃?」「沒啦,一種誇飾、誇飾懂嗎?understand?」,寫韓式料理的時候都要來學一下韓文,「大叔」的韓文是「아 저 씨」,發音是ajeossi (阿粥喜),「大嬸」的韓文是「아 줌 마」,發音是ajumma (阿珠馬),所以下次去餐廳要叫服務生的話,就可以叫「阿珠馬」,男生的話就叫「阿粥喜」囉。

話說回來,要去渡船頭的時候常常經過這間店,這天晚上再次經過,不是韓國控的吃心也忍不住的進去試看看,對於店名有取什麼王的,都會想要來踢館一下,「喂~~沒啦」,第一次吃到這種風格的韓國冷麵,還不錯啦!除了冷麵外,還有多種的韓國料理,石鍋拌飯、辣炒年糕之類的,值得下次再來造訪的一間店家哦!

渡船頭美食-朝月冷麵王
手工韓式牛肉冷麵150元。手工的韓式冷麵,吃起來好像是冬粉的堅韌版,超超超有咬勁的,第一次吃,覺得很新鮮,還放上大量的碎冰,吃完後的湯頭好像在喝辣味的冷飲,有點錯亂了,泡菜感覺也是天然發酵的,自然的酸甜味混入湯頭裡可,不嗜辣的我也都喝光光。

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 Big mama 搬到鹽埕捷運站了!之前老店是在市議會站的文武路上,前陣子聽說搬到鹽埕來了,搜尋之下才發現原來搬到陸工場旁,以前的小騎士的位置。小小的店面,但縱深還滿深的,所以可以打造成三層樓,但還有兩層樓中樓的格局,非常的特別哦,每層的色系都不同,桌椅的配置也大不同,滿富有變化性的。

主食有義大利麵、燉飯、漢堡、焗烤類,另外還有幾款開胃菜,加50元可以升級套餐,有五種產品可以二選一,濃湯、麵包、沙拉、食料跟甜點。今天來吃的是「招牌大奶媽義大利麵」+50元套餐,選擇的是濃湯跟沙拉做搭配,店面現在這樣子搞的好像速食店,跟老店是大不同,滿創新的。

鹽埕捷運站bigmama義大利麵
一樓的點餐區。假日用餐時間會客滿,建議要訂位,因為到店內沒有服務人員會阻止你找座位,但找到座位後,他還會把你趕走,流程還有點怪怪的,還需要加油。

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在複合式餐廳發現精緻美味!想不到岡山也有這麼好吃的義大利麵,餐點很用心,食材跟醬料都很新鮮。麵更不用說了,根本就是餐廳等級的義大利麵了,第一口到最後一口都能吃到餡料與麵條的美麗結合。餐點是全天候供應,來岡山吃頓好料的吧!

菜單設計的內容滿多樣化的,適合全家人一同來用餐,有義大利麵、燉飯、焗烤、美式系列(德國豬腳、香煎牛小排)、倉廚自家的特色餐點,還有大家都能接受的鍋類。飲料也是店家的強項,另外還有只有非用餐時間供應的鬆餅跟輕食三明治。重點是店家強調店內的湯頭、醬料、飲料、甜點都是店內有專人調製而成。你問我怎麼知道,因為每個餐桌上都有寫呀,呵~~~

岡山美食推薦-走廊倉廚
鹹黃櫻桃鴨義大利麵200元。加90元升級飲料跟甜點,甜點約有兩、三種,每天可能會不一樣,今天的甜點是水果鮮奶酪,奶酪味道濃淳香、上面是葡萄跟甜瓜的切丁,這樣子搭配好美麗哦!飲料是鮮桔愛玉冰茶,喝起來酸酸甜甜,有熱戀的Fu,還有愛玉來增加口感。

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因為有朋友一直跟我說屏東有間碳火的麵攤很厲害,所以前陣子看到美女捲捲有介紹過,這間高雄碳火麵攤就一直放入口袋名單內了。以冬粉為主角,配角是豬心、豬舌、豬肚、大腸、生腸、肝連、菊花肉(?!)等,在濃郁的高湯裡面再加入酸菜、芹菜、冬菜等配料,增加香氣跟酸度,讓整碗湯的層次更豐富了!

(阿成補充:菊花肉又稱嘴邊肉或是腮幫子肉,橫切面有條狀似菊花瓣的紋路因而得名。)

德芳豬肉冬粉 百年古早味碳火第三代傳人
褪色的招牌,一不小心就會騎過頭…

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飯店等級的義大利麵,現點現做好美味哦!但只限辛亥店哦,因為挖角來了厲害的廚師,特別設定這系列的菜單,好用心的老闆哦!點餐後,看到廚師氣定神閒的開始料理,先放入海鮮配料煮熟,然後再撈起來,再加入義大利麵,跟剛才海鮮的精華湯汁一起拌炒,依不同口味加入不同的醬料,再大火快炒一番,讓麵體吸附了醬汁,上桌!開動!

燒肉咬蛋辛亥店-左營義大利麵推薦
今天點了海鮮義大利麵+青醬,還有蛤醬義大利麵+白酒,另外升級了A套餐跟B套餐。

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朋友推薦一間老外開的披薩店,這天經過進去吃,才發現原來是用柴燒的披薩呀,集煙器長長的一管往四樓的天空散去,不會讓店內烏煙幛氣的。柴燒披薩的香氣果然不一樣,今天吃了套餐才400元,有披薩餃、玉米湯、沙拉、烤雞翅、一壺紅茶、還真划算。

左營美食 - 安迪的披薩花園
泥看看!泥看看!在左營的鬧區就燒起柴來做披薩了~~~~

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搭高鐵來也划算的義大世界,到左營站下車,假日大概每十幾分鐘就有一台接駁車,今天吃心帶朋友帶義大玩,發現了這間好吃的拉麵「食8番」。湯頭真的好濃哦,加了好多好多魚介的感覺,叉燒肉吃起來像炙燒的鮪魚肉,好神奇哦!

食8番的命名來自「十八般武藝」傳承日本老師傅的手藝,所以店內的餐點也以武功為來命名,例如:「極究拉麵」、「勾魂蛋飯」、「吞天蓋飯」,適合練完功夫的大家汗水淋漓後來大吃一頓。

義大世界美食推薦 - 食八番拉麵

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上星期跟朋友來吃宇兵衛平日午間才有供應的丼飯,後來上官方FB好像是說反應熱烈,所以平日晚上也有加碼提供丼飯,有海鮮丼,鮭魚親子丼,都有附上誠意滿滿的味噌湯跟小菜一碟。不唱歌後改做日本料理的小宇師傅(喂!此小宇非彼小宇啦),在日本受過嚴格的料理訓練,不只要學日本料理,還要學日本文化、茶道等,才能隨手捻來做成這和風十足的海鮮丼呀~

宇兵衛 - 高雄超值丼飯推薦
海鮮丼(390元) 嚴選食材,每一口都新鮮,對愛吃生食的吃心,這碗實在是大大的滿足呀!啾咪~

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今天來到左營大路吃美食,本來第一間要先去「第一家刀削麵」結果星期一公休,GG了,所以就去不遠處的左記吃牛肉麵,吃完後就來第二個行程「今年貴焿」,點了碗綜合麵線(30元)小的,店內有四種口味的麵線焿,所以點綜合的話是四種都能吃到。

大腸軟嫩而不膩,感覺滿新鮮的,另外還有東石每日鮮送的蚵仔、豬後腿肉做的肉羹、新鮮魚肉打成漿的魚羹,另外不知道吃到什麼脆脆的,而且餐點的份量很夠,不怕吃不飽哦~

左營大路-今年貴焿

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在花蓮以巨無霸壽司聞名全省的賴桑壽司屋,來高雄開分店了,9月6日開幕,9月7日星期天睡到自然醒,到店家已經下午1點了,人潮還是滿滿滿,等了約二十分鐘後,終於有位置了。來這裡必點的是巨無霸壽司,其他產品有烤物、炸物、壽司、蓋飯、生魚片、熱炒之類的,就台式的日本料理,走的是澎湃路線,今天點了四道吃好飽。

巨無霸壽司7貫200元,厚度跟寬度初估是一般的兩至三倍吧,鮪魚x3、旗魚x2、鮭魚x2,但今天旗魚用完了,用的是花枝來代替,雖然很大片,本來想像鮪魚的筋會滿多,但完全不會,漂亮的處理掉了,其中鮪魚超大片的就當作鮪魚排來吃吧。這裡還滿適合聚餐的,因為價格不高,食材又新鮮,三、五好友可以吃很多~

賴桑壽司屋
目前9月12日巨無霸壽司原價200元,目前特價是120元,是想逼死誰呀,太優惠了~ (補充:是7貫、7貫啦,不是一貫)

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堤岸越式料理位於美術館商圈,外觀看起來簡約時尚,在越式料理餐廳中實在少見,心裡一直打定是賣裝潢的,但這天經過美術館剛好下了一陣子,就到店內躲雨,中午未到十二點,一樓的位置就快滿了,剛好一組客人用餐完畢,我們就順勢的坐了下來。看了看菜單,有50多道料理,而且重點是價格都不貴耶,真的嚇了一大跳,於是一不小心就點了四道菜,吃不完還包回家。

美術館堤岸越式料理
堤岸牛綜河粉(130元)。感覺湯頭有點偏甜偏濃,還加了滿多的九層塔增加香氣跟辣度,以這價格來說份量滿多,裡面有牛筋、牛腱、牛肚。

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可利亞己笑傲吃到飽界近45年,算是火烤兩吃的開山始祖了吧,學生時代打工領錢,都會來可利亞,算是最高檔的享受了吧。許久沒來可利亞了,再次踏進店內,還滿令人驚訝的,聽店長說有四、五年年有重新裝潢過了,整個感覺好明亮多了,座位也更加的舒適了,開始有點期待今天的餐點了~

火烤兩吃的烤肉部份是真的用碳火下去烤的,不像有些火烤兩吃是用鐵板煎的,碳火燒肉烤出來的不管是肉或是蔬菜就是好吃呀!利用碳火高溫產生的遠紅外線,烤起食物來更能保留食材的原味,而且爐子設計的也很好,煙霧不會到處飛,吃完後衣服也不太會殘留烤肉味哦!

可利亞火烤兩吃
圖片是烤肉加上一些生菜類,再自已調一杯三色冰沙,好嗨呀~

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小騎士追求的是速食店的價格,餐廳的品質。今天一行3+1人來到這裡用餐,吃了一份滿福餐, 炸雞敲好吃的,有幾個原因:一、使用的是當日的新鮮雞肉,現點現炸,所以需要等個20分鐘,如果趕時間的話,可以20分鐘前去電預約。二、他們的雞肉是一隻雞切成8等份,雞翅的部份是3+1節翅,所以滿大塊的,不像有些炸雞店是切成九塊,如果拿到的是雞翅會覺得吃不過癮,但這裡的不會哦!

德州小騎士炸雞-裕誠店
金黃炸雞8大塊+1250cc的瓶裝可樂+薯條2份+薯球2份+濃湯2份+6小雞塊(539元)

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昨天才去吃完「亨運港式料理」,今天攝影大師傳了一張傳單說要來吃這間港味,其實很少在吃港式點心,因為之前被雷到後就都很沒有信心了,但昨天吃的亨運超好吃,今天也很好吃,我的港式料理運氣來囉!

港味-港式點心專賣

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最近展店滿快的老先覺麻辣窯燒鍋,門口一個大大的窯鍋超級吸晴,最近在FB廣告也做滿大的,而且主打的個人麻辣鴛鴦鍋也滿吸引人的,這天中午,來到大東藝術圖書館想找一些資料,剛好中午又沒有吃飯,所以大東二號出口直走,維新路左轉走約六分鐘就到了。

今天吃心選了150元的鴛鴦鍋,朋友選的是100元的禾風昆布鍋,有兩種飲料可以免費取用。店內環境還不錯,服務生點餐是蹲著與客人對談,自助區的醬料還滿多種的,有特殊的胡麻南乳醬,以及特製椒香辣醬,都滿特別的。

老先覺
鴛鴦麻辣鍋150元。一邊是招牌的麻辣鍋,另一邊有六種鍋底可以選擇,今天就選了龍骨鍋來嚐嚐,料都還滿多的說,牛豬肉可以二選一。

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大腸包小腸是台灣自1990年代興起的美味小吃,說穿了就是糯米腸切開後,舖上一些嫩薑,再夾入台式香腸,淋上醬油膏或辣醬,糯米腸是豬腸入夾塞入糯米,台式的做法是還會加入花生增加香氣,用碳火慢烤的大腸香腸,夾在一起吃好吃極了,也能當作正餐打發一頓。

逢甲夜市最知名的大腸包小腸是走花式路線,還會加入酸黃瓜、酸菜、花生粉之類的。但興中夜市這無名小攤走的是傳統路線,簡單就美味,香腸肥瘦肉均衡,餡料紮實口感極佳,嫩薑的辛辣感讓胃都熱了起來,食慾大開,大腸的糯米軟綿可口,還有花生的香氣來提味,真是美味到家。

興中夜市大腸包小腸
大腸包小腸(50元),就是朋友戲稱的「烤法式蒜香飯鑲嫩薑香腸」。感謝名模香蕉妹協助拍攝~

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今天因為要採訪綠豆椪得獎店家芽米烘焙坊,所以一行人風塵僕僕的來到岡山,來到岡山當然要吃羊肉囉,所以吃心就端出這一間中生代的羊肉店, 就我記憶好像開了10幾年來了,從在中北部工作的時候,回到家鄉都免不了要來這裡吃一碗羊肉米粉湯,鮮甜的羊肉沾上岡山甘醇的豆瓣醬,就是這種懷念的味道。

長城羊肉店算是平價又美味,環境又乾淨,帶朋友來有面子又不會失了裡子,是一間可以天天來吃的店,可以一個人來吃個便飯,也可以十幾個人來圍爐吃鍋,都很適合。今個兒夏日炎炎,我們就不吃羊肉爐了,點了羊肉炒飯、炒麵,炒幾道羊肉料理,再配個當歸羊肉湯超飽足的。

岡山長城羊肉

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很多開在三角窗大型的火雞肉飯我都覺得過鹹,但偶爾吃一下還可以,其實很多好吃的都藏在巷子裡面,今天來吃的毅誠就是其中之一。火雞肉飯便當一份六十元,除了基本火雞肉飯該有的食材之外,還另加上兩個青菜、一個滷豆腐,經濟又實惠,簡簡單單就可以打發了一餐。

火雞肉的肉質本來較粗,在60年前經由嘉義的小吃攤巧手一揮,把肉熬的又軟又嫩,滋味鮮美又有咬勁,再做成火雞肉絲,各家淋上獨門醬汁,目前也成了台灣最喜愛的平民小吃之一了。

興中夜市-毅成火雞肉飯
火雞肉飯35元(小)。在飯上面蓋上一層火雞肉絲,加上一匙油蔥酥、兩片不同風格的漬蘿蔔,淋上雞油滷汁,帶皮的雞肉滑嫩鮮美,瞬間就被我秒殺了~

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在高雄巨蛋的蛋蛋旁邊,有一間新開的胡同燒肉,營業時間是晚上6點到12點,從台北開下來的8號店,含服務費後三個人吃了3217元+酒類飲品喝了798元,合計是4015元。因為怕吃不飽我還點了個鮭魚茶泡飯,這裡就是吃肉的原汁原味,然後有帥氣跟美麗的服務生幫忙烤肉,店內氣氛也很活潑。吃肉喝酒太開心了,餐點好像沒有一一拍下來,資訊有點零零落落的,就勉強著看吧,啾咪~

胡同燒肉

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涓豆腐是韓國來的韓式料理餐廳,今天特地前來吃韓式炸雞,跟哈摩尼一樣有三種口味,辣味、照燒,還有原味的加蔥,整個沒有很好吃,看來如果來涓豆腐的話,還是主攻他們的豆腐料理就好了。跟哈摩尼一樣是用三節翅,但擺盤跟食材的新鮮度感覺有差,原味的皮炸的太厚,蔥段零零落落的毫無生氣,而辣味跟照燒口味似乎也不太合我的味口,但從排隊的人潮來看,應該只有這道料理是敗筆的,其他的應該還不錯吃。

涓豆腐韓式炸雞

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在火車站附近,靠近建國路與林森路,2013年9月的食尚玩家「高雄街頭小吃追追追」有介紹過,吃心也吃過好幾次,但一直沒有動力寫,因為大多是外帶,近日找了個下午時段人比較少的時候內用,就順便拍一拍介紹一下囉。

除了蒸餃是必點外,另外濃湯類也是可以來一下哦,有原味的蔬菜濃湯、加料的麵糰濃湯、排骨濃湯、麵糰排骨濃湯,叫了一碗覺得份量太多吃不完,要閃人的時候,店內的阿姨說,你拍那麼久,最精華的濃湯沒喝太可惜啦,我只好打包回家當宵夜囉。

火車站許記蒸餃

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西子灣拉麵新霸主。好朋友洪大哥推薦的西子灣拉麵,是服務於高級飯店多年的老闆所經營,閒聊中老闆對食品的品質很要求,店內主攻的是拉麵、義大利麵、燉飯等…,價格從65元起,而且加飯加麵都還不用錢,餐點的味道也一極棒,真的是很難得。


西子灣食霸拉麵/義大利麵
哈瑪星拉麵新霸主,香蒜豬柳蛤蠣拉麵89元,加麵還不用加錢,十粒大顆的蛤蠣,有豬柳,還有滿滿的蔥,另加一些蔥酥提味,蛤蠣的鮮甜精華都在湯中,超好吃,店家就在西子灣隧道口旁,而且還有冷氣吹。

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今天本來是要來小港吃「蘭州拉麵」的,但從捷運最北端的岡山站,一路坐到捷運最南端的小港站,再加上天氣暈熱,到小港後,「蘭州拉麵」卻變成「山西刀削麵」,這是什麼症頭啦。上網Google搜尋山西刀削麵,還真的有這店家耶,而且離捷運站也不算遠,於是先吃了刀削麵,再接著去喝清涼解渴的楊桃汁囉!

這家星福祿楊桃汁很厲害,除了楊桃主打之外,手工傳統古早味的鳳梨很好喝,最近新推出的芒果青相關產品也很好吃,老闆都會請客人試吃,吃心本來只要喝個楊桃汁而己,結果又順手帶了杯芒果冰砂跟鳳梨青茶給朋友喝,老闆真是太犯規了。

小港-星福祿楊桃汁
小港捷運站出口外的公車亭

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身為鯊魚咬土司的愛好者,對於有新項目上市,一定要去踩個線呀!先回來說一下早餐最推薦什麼呢?個人最喜歡的是青醬歐姆蛋110元,還有培根花生歐姆蛋130元,他們家的厚切土司系列的特色就是會塞入滿滿的生菜,特殊的醬料口味,讓人愛不釋口。另外當芒果跟草莓季來的時候,就可以來吃他們的鬆餅加芒果系列的甜點哦。

言歸正傳,今天來介紹的是一些午晚餐的新菜色,我點的是裝滿400公克,超過半斤的「滿滿蛤仔青醬燉飯(200元)」、朋友點的是「煎燒起司牛肉堡(199元)」,餐點本來就都有附咖啡或紅茶,當然也是可以加50元升級成其他比較貴的飲料,例如招牌的木瓜牛奶,或者是「鳳梨先生和他的朋友們(也就是水果茶)」。

鯊魚咬土司午晚餐
朋友看到美麗的服務生,馬上叫他來當個模特兒端盤讓我們拍照。

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今天下午三點來到巨蛋捷運站,在等人打發時間,所以就來黑浮咖啡,想說就喝杯咖啡,整理一些工作的資料。但到門口看到2014年的新菜單好像滿厲害的,強調養生的蔬菜高湯、天然橄欖油、不加雞粉或人工香料與色素,現點現做,雖然很飽了,但還是一時心動,點了個「義式火腿蛋薄派」來吃,這類的文章就只有單純的介紹餐點,隨心情記錄一下而己,沒有餐廳照片、菜單之類的,也沒有帥哥美女可以看。

研究了一下菜單,除了原有的義式跟單品咖啡外,餐點有「義大利麵」、「燉飯」、「早午餐」、「木碗沙拉」、「蜜糖吐司」、「開胃小點」、「鬆餅」等~幾款新的菜色也都滿吸引人的,可以到黑浮咖啡的粉絲團看看囉。店內的氣氛也不錯,服務生很熱情,打招呼也滿大聲的,很有活力,讓人心情愉快~

黑浮咖啡 - 義式火腿蛋薄派
義式火腿蛋薄餅240元(附飲料、免服務費)。服務生很熱情,只是咖啡上的太慢了點!底層是蛋餅加上義式火腿跟起司,火腿不是美x美早餐店的那種便宜款,再疊上層層的生鮮蔬果,不會說只吃到冷冷的沙拉,有冷有熱,很棒哦。配上的是油醋醬。

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「丼」音同「洞」,就是以較大尺寸的碗,先盛飯,然後上面放上魚、肉、蔬菜等食材,如果放牛肉就是「牛丼」、放鰻魚就是「鰻魚丼」、放水果叫「果丼」、放雞叫「雞丼」,以此類推,是井裡面加上一點,也就是把石頭或屍體丟下去井裡會發出「DON」的聲音的丼。他們家有的六款「丼」,今天我們點了三款肉,分別是「野狼燒豬丼」、「醬醪(ㄌㄠˊ)雞腿丼」以及「黑醬醪沙朗丼」。

其中兩款餐點,分別是雞腿跟沙朗是用醬醪(ㄌㄠˊ)這玩意為主軸,根據官方資料是取自於雲林的老店「丸莊醬油廠」,也就是豆子經過四至六個月發酵後,取的第一道生醬,用這種富滿活性的食材,再加入清酒等秘方的醬汁醃漬,依原料不同有分為黑豆醬醪跟黃豆醬醪 。

高雄夢時代 - 燒丼株式會社
單點170元(「丼」+「湯」) / 套餐230元(「丼」+「湯」+「配菜」+「飲料」) 。三款餐點中,我們最喜歡這個雞腿丼,吃下後心中暗暗驚呼「Woo~~~」,然後兩人對望後點頭直呼「好吃耶!」。咬下後,醬汁所帶來的美味是從皮一直滲透到肉裡面的,而且能吃到皮脆肉軟的感覺,甘甜的醬醪與雞肉做了完美的結合。

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酸白菜酒粕鍋的香氣是立體呈現,跟立體停車場或英式下午茶餐具一樣的立體。端起碗來離鼻子約15公分,一開始是傳來陣陣的熱氣,但漸漸的撥雲見霧,陸續有淡淡的果香、酒香、白菜發酵的酸甜香氣,吃起來質地爽脆,這是完全的自然發酵,不加任何醋精或人工添加物才會有的味道。

再來挑戰火鍋新吃法,除了前陣子看韓劇學到的,火鍋下料的順序是「肉」、「菜」、「肉」外,在這裡再跟大家分享個觀念,因為湯頭都已經用多種蔬菜熬煮過了,所以如果有點蔬菜、菇類的話,可以掌握下鍋的時間,不要煮太久就可以撈起來,享受蔬菜的爽脆口感,尤其放在酸白菜酒粕鍋煮更是奇妙,個人感覺是,用煮的蔬菜但吃起來像是炒菜一般的幻覺。

二訪右京棧-高雄火鍋推薦/高雄麻辣鍋推薦/中央公園捷運站
圖為黑毛豬五花肉搭配酸白菜

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「In Our Time 我們的時代」與步道咖啡、半九十茶屋馬沙里斯爵士酒吧、小綠民生店、小綠美術館店、步道咖啡電影館,聽說都是同一老闆,默默的也愈開愈多家店了。In Our Time 在2013年10月進駐駁二倉庫,剛開幕的時候就有去吃過下午茶,鹹派、馬芬都滿好吃,前幾天吃到巧克力布朗尼讓吃心大為讚嘆,所以就把之前拍的照片都調了出來,文內有一些吃的還有店內環境的照片哦!

他們家的餐點都頗有水準,除了一般的咖啡、茶飲、義大利麵、沙拉、輕食、下酒菜、小點、小食,好像都在其他店內都看的到,呵呵~~,比較特別的這裡還有米食,時令樸實釜飯280元/老台灣三寶米糕(八寶+烏魚子+櫻花蝦)320元,還頗有特色,另外店內200多款的啤酒也是滿厲害的。

博二美食-InOurTime電台食堂-巧克力布朗尼
巧克力布朗尼130元。綿密的口感,不會太甜的巧克力滋味,加熱後的布朗尼,加上一球香草冰淇淋,真是絕配,冰火二重天,超好吃的!

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去年的遊記,跑到橋頭吃了阿婆咖哩鮪魚羹,隨後再去吃紅豆酵母冰。

橋頭糖廠-紅豆酵母冰
紅豆酵母冰超好吃!

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今天壹週刊爆料,鼎王號稱用純中藥跟天然蔬果熬成的高湯造假,心有戚戚焉,不管結局如何,這類不知道加了什麼鬼東西的火鍋,我其實很少吃,怕吃了會洗腎,如果不是認識的店家,其實很少會去吃鍋類的餐廳。所以今天就來介紹鐵板燒這類看似比較無毒的料理方式。

最近常在市議會捷運站附近蹓躂,所以看到了這間「品鮮鐵板燒」,聽說是從自立路搬過來,擴大營業,走的是平價路線,100元起附兩樣青菜,還有飲料跟清湯自行取用。晚上八點到宵夜四點,白飯免費招待,內用外帶都很適點。現點現做的料理,新鮮看的見。

中華路六合路七品鮮鐵板燒
品鮮鐵板燒品鮮鐵板燒

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