吃心絕對 - 美食旅遊部落格

南高雄的人有口福啦，近期漢神本館陸續進駐了很多的美食店家，屬於江戶前壽司風格，北部知名的「初魚鮨」也來進駐囉。

初魚 鮨 / 初魚鐵板燒 兩個品牌一起來了，左手邊綠色的暖簾是初魚鮨，紅色暖簾是初魚鐵板燒，門口還有枯山水的庭園造景，簡單且很有日系的風格。

這間牛肉麵店鄰近路竹火車站，一旁有停車場，一小時10元，還滿方便的，中午時段人潮滿滿滿，還真有人氣呀，Google評價一千兩百多則，平均4.2分，麵的份量很多是一絕，除了牛肉麵外，其他的肉絲蛋炒飯、大滷湯、水餃、乾麵也都很有人氣，而且小份的幾乎就是其他間大份的份量了！

閼於 教父牛排Capstone Steakhouse

在台北獲得連續五年獲米其林一星的教父牛排，高雄分店以英文店名Capstone Steakhouse為開始，座落於捷運巨蛋站旁的水京棧內，因為在飯店內，所以車子可以直接停進來還滿方便的。

關於 正宗鴨肉飯

高雄鴨肉飯何其多，各有其擁護者，這次2022年必比登推薦20間高雄美食，其中兩間就是鴨肉專賣，分別是鴨肉珍跟正宗鴨肉飯。而正宗鴨肉飯被推薦的則是限量的「手切鴨肉腿」跟「綜合下水湯」，如果想吃到美食真的是要趁早來排隊哦！

位於仁愛街的可愛小店開幕，假日會出沒在市集，平日可以仁愛街買到，目前不提供內用只有外帶哦。現點現做的功夫菜，加入方便享用的潛艇堡內，再舖上清爽的生菜，搭配起來的一切都恰到好處的美味！

長安製麵位於屏東職人町內，傳承一甲子的家傳掛麵手藝，在屏東市區繼續流傳著，捨棄速成的烘乾方式，採用百分之百的日曬風吹，讓水份緩緩蒸發，吸滿了太陽的能量的麵條，到底有什麼魅力，真的是現場來吃看看才知道。

來到店內除了可以享用多種麵食外，還可以買掛麵的伴手禮回家，除了陽光掛麵外，還有金蔥醬、椒麻醬等等，而且麵體還有分細麵、中寬麵、大寬麵跟長安麵的規格，搭配不同的醬料，有推薦不同的麵體，就像在吃義大利麵一樣的講究呢！

對口味極度要求的闆娘，復刻家鄉味道在高雄，大量使用中國當地調味料、手法、烹調器材等等，甚至為了客人養了三池小龍蝦。這種小龍蝦的價格比一般市面上的更高，龍蝦殼比較堅硬，生活習慣比較好，需養殖在很乾淨的水中，不像以前在網上看的生活在泥巴的小龍蝦。

(圖、前言：吃心 / 文：舞帆)

鹽埕美食⚠️大港參貳牛排館⚠️給你超滿超滿❤️愛的爆爆❤️

(圖：吃心 / 文：舞帆)

這家位於五福三路上隱於大立商圈，裝潢充滿日式京都風格的神秘牛排，可是擁有40年的老資歷!
於1982 年，創辦人林俊龍先生在士林夜市開設了全台灣第一個專賣鐵板牛排的牛排攤。
從一個小小的牛排攤起家，至今在全台灣已超過30多家門市。
1999 年更進軍中國，至今在中國已有 130 餘家連鎖店，分布在各個省市。
哇塞！這麼厲害的牛排，趕快帶大家先睹為快！

(圖：吃心 / 文：舞帆)

在門口就會看到工作人員在現做魚丸，重點是還有冷氣可以吹，炎炎夏日下的綠洲，真的太棒了啦！魚丸除了有基本款的外，竟然還有包入魚肚跟魚肚的款式，點一碗綜合湯三種都能吃到。肉燥飯的肉燥是手切肉燥，香嫩肥腴的肉燥拌入飯中，搭配充滿海味的魚鬆，真是太美味啦！再來個滷蛋、滷豆腐就更為豐盛了。

這間超夯的平價義大利麵跟燉飯，每份只要75元起，最近從新民路搬到這裡，有青、白、紅醬三種選擇，餐點都是現點現做超好吃的，不提早預約的話，很容易吃不到🍝

有沒有這麼一間店，能讓你ㄧ而再，再而三的回顧用餐？來自日本くらまえ蔵前，主要經營とんかつ職人豬排的三筋，絕對是我們首選口袋名單！

(攝影：吃心 / 文：舞帆)

高雄最近很夯速食店，除了有炸雞、漢堡外，麵線糊的部份跟丹丹比較起來我覺得更好吃耶！

今天帶著大家大吉大利一起吃雞 ，是位於三民區鼎中路的🍗Crisken脆司肯美式炸雞，臨近文藻外語大學。

雖店名是炸雞店，但其實漢堡也很威呢，也是店內的招牌，一定要試看看哦！

這間在仁智街的咖哩專賣店，也是以高CP值著名，自成一格的南洋風格咖哩，餐點口味不多，但都是精華，共有五種口味的咖哩，其中包含了日式咖哩、印度咖哩與泰式咖哩取其精華，再調整適當的口味！

招牌的是奶油雞肉咖哩，，是老闆之前在澳州學回來的，外面吃不到的口味，也是店內的銷售TOP1，其他每種口味都是老闆精心調配的，不是買現成的咖哩塊做的哦！

奶油雞咖哩100：雞肉都是選用嫩雞腿肉，印度進口辛香料，加入奶油、鮮奶油、洋蔥、腰果、蕃茄熬煮，這樣子一盤100元真是太超值了，一入口的辛香料還滿重的，有種來到印度人開的店的感覺，當然一盤100元咖哩味道深度有其侷限，但也是很夠我們細細品嚐美味的廣度了，小辣對不嗜辣的我已經覺得很辣了，馬上配上一瓶飲料，但奶油跟腰油讓味道更為圓潤，修飾掉了咖哩的刺激感，還很淡淡的腰果甜味。雞肉是稍微有醃過的味道，但又不會太鹹，還保持著腿肉的嫩度，整體搭配起來好好吃！
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泰綠咖哩100：一樣使用雞腿肉，採羅勒葉、泰檸檬葉、椰奶及新鮮菇菇等多種辛香料熬製。
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日風蘋果咖哩100：一樣選用的是雞腿肉，以蘋果、可可粉、馬鈴薯、紅蘿蔔搭配特製醬料製成。
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愛吃辣的還有 #帕能咖哩豬 獨特的泰式香料與鳳梨結合，加入清香椰奶檸檬葉，口感微辣帶酸香甜。
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另外還有一款是 #紅酒牛肉咖哩 是選用美國牛板腱，以雞高湯、紅酒、月桂葉、迷 迭香與蕃茄熬煮而成的醬汁。

(攝影：徐舶升)

這間店是從小攤開始到現在的店面，有一、二樓的用餐空間，裡面還有可愛的喵喵，餐點平價美味，是很多網友推薦的美食，Google評價也高達4.7顆星的好評哦！

這次彌陀深度一日遊的午餐來到老店「香賓海鮮餐廳」，這間是在地一甲子的老店，彌陀近海，各種產當然厲害，使用的是鄰近南寮漁港鮮貨，或是在地養殖的好物，除此之外有道鹹酥鴨也是總舖師的手路菜！

今天我們一行人來吃的是$5500元的桌菜，滿滿一桌共六菜一湯，還有飯後水果，真的是太迷人、太划算啦！

麺屋高 (日本師傅做的拉麵) / 地址：捷運美麗島站地下一樓 / 營業時間：11:30–21:00 / 電話：07-236-0385 / Facebook粉絲團

2022年6月1日：搬家到美麗島地下一樓墨凡商圈

2020年10月20日初稿

秋天到了，去年的這個時候，我們還在京都的高雄賞楓，天氣變涼了，總覺得很悶，需要一碗日式拉麵來調劑一下身心，就來到這間在口袋名單很久的拉麵店囉。

店家就在六合路上，我記得兩三年前是開日式食堂，老闆就是在附近開青年旅館的日本人，去年2019年找來一樣是日本人的拉麵師傅開店，強強聯手的拉麵，很日式口味，讓不少日本人可以來這裡一解鄉愁，也讓我們可以不用出國就吃到道地的拉麵囉！

今天起試賣七天🎉今天點了豬肉跟牛肉，雖然送錯餐，但不損料理的美味🤣但感覺蔬菜顏色太單調，如果繽紛一點更好🥦🍆🌽🍅

咖哩使用20種香料、雞高湯與蔬果熬成，不加麵粉的天然稠度🍛 甜甜辣辣的很好吃🎊

 老娘鍋 / 地址：高雄市楠梓區藍田路1068號 / 營業時間：星期一至四17:30–23:30 | 星期五六日11:00–23:30 | 電話：07-365-8589 / Facebook粉絲團

在夏日炎炎的天氣裡，沒有什麼比在冷氣房裡大口喝湯，大口吃肉還要過癮了，今天想要分享的火鍋店真的不得了～在剛開幕沒多久，就已經在火鍋老饕的口中大勢流傳，我今天也是慕名而來的啊！