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何謂米其林新入選餐廳？

從2022年底開始新增「每月新入選餐廳」獎項，並在每個月的 第二個星期三」公佈，每月新入選餐廳未來都極有奪星的可能。

2023年5月新入選餐廳

台北｜Cha Cha Thé Cuisine #采采食茶
📍北市大安區復興南路一段219巷23號

台北｜#Inita
📍台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓

台南｜#城邊真味炒鱔魚專家
📍台南市東區東門路一段235號

台南｜#三好一公道當歸鴨
📍台南市中西區府前路一段2號

台南｜#沙淘宮廟海產
📍台南市中西區西門路二段86號

高雄｜#貳哥食堂
📍高雄市鼓山區青海路145號

高雄｜#沐
📍高雄市新興區復橫一路128號

高雄｜#溫度劑
📍高雄市岡山區公園東路50號

關於溫度劑Temperature Studio

「溫度劑」是一家位於岡山的餐廳，由具有十年高端餐飲經驗的主廚於2021年開設，只設六個座位，不設制式菜單，而是採用當季新鮮食材，糅合歐陸、日本與臺灣元素，製作出由前菜到甜品、溫度與層次堆疊的美食。這家餐廳在2023年5月入選米其林指南。

這些年的黃昏或傍晚時，騎車經過高雄醫學院附近，都會看見一輛有著暈黃燈光，懸掛大紅燈籠🏮餐車，一旁坐著食客們正大口朵頤著美味關東煮。

總是神出鬼沒的招財貓御佃煮，終於定下來了，就在~

店家地址🏮大連街246號
營業時間🏮17：00～22：00
(內用最後收客時間為21：30)
每個禮拜二.四.六固定出現

(圖：吃心 / 文：舞帆)

這天來到楠梓小酌，小酌的店家說可以到路口買滷味到店內吃，這間滷味從下午四點賣到凌晨一點，闆娘滿親切的，是在地三十幾年的老店，楠梓人的晚餐宵夜好選擇呢！

燒年狼串烤 Young BBQ / 地址：高雄市楠梓區大學南路991號 / 電話：07-365-7360 / 營業時間：17:00~02:00 / Facebook粉絲團

那天去蚵仔寮看海之後，晚上就來到楠梓找個地方吃晚餐宵夜，這間是年輕人新的的燒烤店，所以就叫燒年狼，取自年輕人的台語諧音。點餐方式是自已行冰箱夾取要烤的食材，再交給店家進行結帳燒烤，調味主要是以孜然粉為主，座位區目前是在騎樓的部份，沒有冷氣提供唷。

火鳥族x屋台串（鹽埕店）/ 地址：高雄市鹽埕區莒光街155號 / 營業時間：17:30–00:00 / 電話：0906-198-155 / Facebook粉絲團

這間是在吃剛印度小吃後，鹽埕騎單車亂晃的時候看到的，感覺還滿日式的，在翻舊照片的時候看到的，所以就放了上來，口感基本上忘記了，純粹記錄一下囉，晚上不知道吃什麼，就可以來這裡簡單吃一下哦！

用餐日期：2020年12月27日

我が家の酒場(我們家酒場) / 地址：高雄市前金區文武二街148號 / 電話：07-241-3598 / 營業時間：19:30~01:00 / Facebook粉絲團

高雄文武二街短短三百多公尺也有三家居酒屋了，離捷運又近，是個宵夜、續攤的好去處，除此之外，這裡也有好幾間日本人經營的日式酒店(スナック)，是懂門道人去的地方。

吃完鹽埕區的大胖的豬油拌麵後，過了個愛河來到前金區文武二街續攤，是新開幕的一人作業溫馨小店，這間是之前吃頑固老頭居酒屋後發現的，對面還有間潮來御食事也是很厲害的美食居酒屋哦！

劉記香香滷味 / 地址：高雄市岡山區壽天路100號 / 營業時間：16:00–02:00 / Facebook粉絲團

現在岡山燈藝節正夯，延長到4月5日止，朋友就問說附近有什麼好吃的，其實還滿多的，因為這裡就在媽祖廟附近，也是很熱鬧的地方。

往壽天路走過來，就有很多飲料店，還有岡山唯一的電影院「統一戲院」，現在也正在播放哥吉拉大戰金剛，哈。

話說回來壽天路有什麼吃的，連鎖的有麥當勞、三鮮蒸餃、三商巧福、拿坡里披薩、木盆輕食館、阿亮香雞排。如果是在地美食的話，有間悟拉麵還滿好吃的。

那如果要吃舒適一點就可以來到「香香滷味」，最近也重新裝潢完畢，外面料理區是差不多，但店內有點網美風格了呢！冰箱裡面有些飲料跟酒~

豪師傅塩酥雞：崇德總店 / 地址：高雄市左營區崇德路235號 / 營業時間：16:00–00:00 / 星期一休 / 電話：0908-481-266 / Facebook粉絲團

豪師傅塩酥雞：陽明分店 / 地址：高雄市三民區陽明路249號(近義華路口) / 營業時間：16:00~01:00 / 電話：0909-717-090 / Facebook粉絲團

豪師傅崇德總店就在捷運生態公園站附近，有時候嘴纏想吃點炸物，就會路過來買一下，豪師傅攤位的炸物有四、五十種，除了有各種基本款的鹹雞外，還有一些少見的食材，另外還有超大份又便宜的雞排，真的很推薦。

這天宵夜本來要去柏弘肉臊飯，但竟然沒開，真是怪了，所以就殺到橋頭吃這間開到凌晨兩點的林姐鮮魚湯。事隔五年再來，店內菜單從手寫變成印刷，品項也增加了不少，今天就來怒吃一波肉臊飯吧！

幸花鶏白湯拉麵專門店 （高雄仁愛店）/ 營業時間：星期二~五17:00~01:30 & 星期六日12:00~14:00 & 17:00~01:30(星期一休) / 電話：0967-240-755 / 地址：高雄市新興區仁愛二街122號 / 粉絲團

只要一百出頭，就可以吃到傳承的九州雞白湯拉麵，店家就在仁愛二街的巷子裡，使用雞骨、雞爪、蔬菜等食材熬煮10個小時，像豚骨一樣香醇濃郁，但口味更為清爽。

老板買單．晚餐宵夜推薦 / 地址：高雄市前金區文武三街148號 / 營業時間：17:30–01:00(星期一休) / 電話： 0926 439 319 / 粉絲團

店家鄰近大立精品跟漢神本館的文武三街上，餐點100元起，有韓式春川雞、中式紅燒牛肉飯、泰式打拋豬、星馬沙嗲肉醬、義式肉醬起司等主餐，跟多種炸物副餐，平價消費100元至150元不等。

津筵燒肉酒館 / 地址：高雄市新興區中山一路87號 / 營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:30(星期一休) / 電話： 0967 122 020 / 粉絲團

這天跟朋友中午來吃個燒肉，因為中午有超值套餐，豬肉168元、牛肉198元很超值哦，今天還玩好運轉盤抽中一盤豬五花，店家就在二號出口附近，是間滿有氣氛的燒肉酒館哦。

美麗島美食也滿多的，而且種類豐富，以四個出口簡單來說，一號有春捲、鴨肉等台式小吃美食、二號這裡本來有間美式餐廳，但最近收了換老闆、三號有好吃的港式料理「港味高師傅」、四號則是日式餐酒館「名古屋食堂」。

貝貝鮮海鮮碳烤 / 地址：高雄市鳳山區曹公路1號 / 營業時間：17:00~24:00 / 電話：0915-382-288 & 07-7106797 / 粉絲團

貝貝鮮海鮮碳烤就在鼎鼎有名曹公路1號的三角窗，幾個簡單的座位，現點現烤的海鮮料理，品嚐大海的滋味。店家鄰近鳳儀書院、捷運鳳山站跟大東站、鳳山火車站、鳳山體育館、大東濕地公園等等，也是來鳳山旅遊吃晚餐或宵夜的好地方哦。

旻哥古早味飯湯&宵夜 / 地址：高雄市三民區同盟一路1號 / 營業時間：17:00–02:00 / 電話：0916 563 707 / 旻哥古早味飯湯
　
今天來吃毛姐推薦的宵夜，這是兄弟開的，不是黑道的兄弟，是真的親兄弟。小小的店面，約十個座位吧，在入口處觀望的時候，就聞到煎虱目魚的香氣，然後就接受熱情招呼「歡迎光臨，請問內用外帶？」🎇
　
原來大哥以前是做日本料理的，但做起台式古早味，也是有一套呀，從對待客人的方式到口味，感覺帶日本人來吃也不會失禮，而且談話中還會帶點台語，好親切呀，哈，店內還有幾頂斗笠可以自拍耶👒

豪年代平價海鮮燒烤 / 地址： 807高雄市三民區博愛一路11號 / 電話：07-323-1698 / 營業時間：16:00~00:00 / 粉絲團

位於高雄火車站後站，大橋底下的豪年代，是在地人深愛的餐廳，常常在用餐時段是門庭若市。

▲店家就在大橋下，招牌就如同生猛海鮮一樣的生猛明顯。

【午夜快車 / 輕食 / 炸物 / 冰品】 地址：鳳山區大東一路42號 / 營業時間：18:00-02:00/ 07-740-5297 / 粉絲團：https://www.facebook.com/pg/MidnightExpress42

午夜快車，店名來自電影重慶森林的中環一間餐廳，店內環境也很文青，用了許多康熙字典體，牆上的照片也是別具風格，呈現出老闆的喜好跟個性。

【ㄐㄐ叫土司】地址：高雄市芩雅區中山二路305號 / 電話：07-338-2358 / 營業時間：晚上6點至凌晨3點 / 粉絲團

夜深了，突然想要來碗鍋燒麵、雞腿排、蛋餅怎麼辦，那就來ㄐㄐ叫吐司吧，或是去大遠百看完深夜場的電影，想要吃個東西，坐下來討論劇情嗎？

「ㄐㄐ叫土司」就在捷運三多商圈站的圓環上，早餐店有的，這裡都吃的到，還開到凌晨3點耶，是夜唱或夜衝完後，補充能量的好地方。

雄出沒-岩燒生蠔 河東店 / 地址：高雄市前金區河東路6號 / 電話：0960 535 988 / 營業時間：18:00 - 01:00 / 粉絲團

愛河東邊，就是河東路，倘大的馬路，車子來往其實不多，整體感覺是很舒服的，愛河旁的人行步道，也是情侶一對對，或是民眾在散步或跑步，很悠閒自在的生活模式。你也可以買張票，去搭乘太陽能的導覽船，無聲又環保的暢看愛河風景，或是坐貢多拉船，聽著美聲遊河。

雄出沒在這也經營四年之久，滿多都是熟客了，看大家來店內用餐都像到自己家廚房一樣，無拘束的感覺，還有熱情的服務人員招呼著，在在的展現出高雄的熱情。

鳳凰窩 For Fun House / 地址：高雄市三民區鼎泰街139號 / 電話：07 310 6969 / 營業時間：下午17:00~凌晨02:30 《六、日 & 節日》下午15:00~凌晨02:30

店家在文藻附近，吃心去的當天還在試賣，打卡會送炸物哦，有天然QQ粉圓，無色素添加，賣完為止，做成飲料或是加入熱壓吐司加麻糬超Q超好吃的。

熱壓吐司、蛋餅都是平價，但卻有二樓滿大的冷氣用餐空間，適合三、五好友聊天打屁的好地方，但這裡禁止玩牌、賭博唷。

燒鳥橫丁 / 地址：高雄市新興區新田路10號 / 電話：07-2810100 / 營業時間：17:30~01:00、每週日公休 / 粉絲團

燒鳥就是日文串燒的意思，橫丁就是小巷弄內，這裡有燒烤、開胃菜、炸物、蒸煮物、微足的飯類，酒類跟飲品。店內環境是以中日復古風格設計，今天吃四道餐點都好吃。

今天先到日本再生酒場，那間是特別的內臟專賣店，先在這裡吃完燒烤肉，再來到這間老蘇推薦的燒鳥橫丁，兩間距離走路約5分鐘吧，還以就散步過來吃第二攤。