吃心絕對 - 美食旅遊部落格

關於黃家肉燥飯

十年前有來吃過(食記)的時候，店家是一甲子的歷史，去年得到米其林必比登的推薦再來，就已經變七十年的老店囉，位於歷史悠久的橋頭老街，使用新鮮溫體豬肩胛肉與手層肉手工切丁後滷製，肥瘦各半，店內的肉鯗也是招牌之一，內臟切仔料新鮮乾淨，不用特別滷過，沾點醬油就很好吃囉！

關於雞伯燒酒雞

雞伯創立於1977年，我曾經在2014年去吃過(食記)，那時候的印象就是好吃、新鮮、老闆親切，我稱之為城市裡的土雞城，這次因為米其林的推薦，所以又來吃回味一下，找了兩位也沒有吃過的朋友一起吃，建議事前電話預約哦。

上次來吃楊寶寶是2013年了，近期因為入選米其林高雄必比登推薦 ( <- 點擊看更多入選店家)，再加上宜蘭來吃的朋友大力推薦，所以就找了個中午再來回味一下囉！

創立於1993年，從小攤販擴到今天兩間的店面，很多在地老饕都會說最好吃的是小攤販時期，但有這樣子的店面環境吃也很不錯啦！

今天來吃的是比較新的德惠店，雖然是下午1點半的時間來，但店內也是接近九成滿，現點現包的蒸餃價格實惠，難怪是楠梓的人氣店家。

今年米其林也來到高雄跟台南囉，關於米其林的電影、小說、新聞跟故事實在太多了，是許多廚師夢寐以求的榮譽，當然也有大廚是不想被列入評比，依我的私心也希望愛店不要被入選，以免以後吃的話要排隊！

米其林的三顆星星有什麼意義呢？介紹如下：

米其林一星：優質烹調，不妨一試！
米其林二星：烹調出色，值得繞道前往。
米其林三星：卓越的烹調，值得專程造訪。

2022年米其林名單於8月30日公佈，詳細資訊可以參考「米其林指南」的官網哦。