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路過高雄前鎮區的小巷子，很難不被那塊鮮艷奪目的黃底紅字招牌吸引。原本以為這只是一間充滿港式幽默的炸物店，回家一查才發現不得了，這間「炸記 Hong Kong-Style Fried Co.」竟然曾獲得國際巨星 BLACKPINK Lisa 的大力稱讚！身為專業部落客，一定要親自帶女兒來朝聖這間從巷弄紅到國際的特色美味。 雖然門口招牌寫著「只限外帶」，但其實裡面別有洞天。趁著下午兩點人潮較少的時段造訪，不僅順利內用，還能盡情捕捉店內極具張力的視覺佈置。在門口櫃檯點完餐後，就能入座準備迎接這場視覺與味覺的雙重饗宴。

關於炸記的復古情懷與魅力

1. 國際巨星認證的神級美味 炸記最著名的標籤莫過於「Lisa 讚不絕口」。能讓平時品嚐無數美食的國際巨星點名，其港式炸雞的獨特性與記憶點絕對不容小覷，是許多粉絲來到高雄指定必訪的踩點聖地。
2. 道地港式街頭氛圍重現 店內空間處處充滿驚喜，牆上貼滿了帶有「九龍皇帝」風格的塗鴉、復古港片海報與幽默感十足的標語。從「薪酬限制工作態度」到「與其委屈自己，不如委屈人哋」，每一處細節都精準捕捉了香港那種隨性、快節奏卻又充滿人情味的獨特文化。
3. 堅持現點現炸的極致口感 在這裡聽不到預炸回鍋的聲音，只有點餐後才下鍋的滋滋聲。炸記堅持每一份炸雞、每一塊西多士也要在客人點餐後才開始製作，確保送到手中時，麵衣依舊酥脆、肉汁完美鎖住，這種對細節的堅持，正是老張最欣賞的地方。

炸記特色短影片

▲路過前鎮區不可錯過的港式驚喜 藏在巷弄裡的復古炸雞店 🍗 連國際巨星Lisa都大讚的美味 金沙炸雞與草莓西多士一次滿足 店內佈置超有特色好拍到不行 📸 三多商圈走路就到趕快來朝聖

炸記的空間美學：店內外環境巡禮

炸記的位置就在前鎮區滇池街，距離捷運三多商圈站走路僅需 6 分鐘。門面雖然簡約，但那種「現炸街」的指標牌讓人過目難忘。 走進店內，紅色布簾與大紅色的塑膠疊凳相映成趣，凳子上漆著「SIT DOWN LA!」與「進來坐著食點」等字樣，拍起照來非常有電影感。 那面標語牆絕對是攝影愛好者的最愛，各種直白又有趣的職場語錄讓人會心一笑。雖然是炸雞店，但整潔度維持得相當好，開放式的取餐口可以看到師傅忙碌的身影，香氣四溢卻不會有過重的油煙味，是非常舒適的內用體驗。

炸記精選菜單

翻開菜單，分類既有創意又專業。除了招牌的「大力金剛腿」與「迷你西多士」，還有港式炸雞、拼盤及各式風味薯條可供選擇。飲品部分也維持了正宗港式茶餐廳的水平，絲襪奶茶與鴛鴦奶茶都是熱門之選。

炸記美味餐點深度介紹

金沙配炸雞：鹹香濃郁的黃金禮讚

這道餐點簡直是重口味愛好者的天堂！選用優質雞胸肉，裹上特製麵衣炸至金黃酥亮。最令人驚艷的是附贈的那杯「極濃特製金沙醬」，質地稠密且充滿鹹蛋黃的沙質感。當你將金黃色的醬汁緩緩淋在熱騰騰的炸雞上，那種視覺上的流動感非常邪惡。咬下一口，雞肉乾脆利落不油膩，搭配金沙醬的鹹香與微甜，豐富的層次感在舌尖瞬間爆發，讓人完全停不下來。

迷你西多士（冬季限定草莓口味）：女兒大讚的甜點天花板

冬天來訪，草莓絕對是餐桌上的主角。這份西多士將麵包切成精巧的小方塊，炸得外酥內軟，淋上香濃煉乳與草莓果醬，最後再撒上滿滿的新鮮草莓切丁。西多士本身熱氣騰騰，搭配微酸清爽的草莓，完美平衡了甜度。女兒吃下一口後眼睛發亮，直呼這就是她心目中最好吃的甜點！這種溫熱與冰爽交織的口感，是來炸記必點的幸福滋味。

鴛鴦奶茶：驚喜的薄荷尾韻

炸記的鴛鴦奶茶與一般的不同。初入口是濃厚卻滑順的奶茶香與深焙咖啡的甘醇，但在入喉後，舌根竟然會散發出一抹清新的薄荷涼感。這種獨特的配方讓整杯飲料在濃郁中多了一份爽口，吃完炸雞後喝上一口，瞬間解膩、通體舒暢，是老張強力推薦的驚喜發現。

炸記的網路好評與口碑

在社群平台與 Google 評論上，炸記擁有相當高的人氣。網友一致認同其炸雞皮薄多汁，且金沙醬的調味非常有水準。內用的復古氣氛更是讓許多人慕名而來，紛紛表示：「這不只是在吃炸雞，是在吃一種港式情懷！」

炸記詳細營業資訊

• 地址：高雄市前鎮區西甲里滇池街 22 之 1 號
• 營業時間：12:00 - 18:00（售完為止）
• 公休日：星期一
• 交通：捷運三多商圈站 3 號出口步行約 6 分鐘
• 官方社群：Facebook 粉絲專頁

老張踩點小結

這次造訪炸記，真的有一種在繁華高雄市中心發現秘境的快感。從裝潢的細節到餐點的調味，都能感受到店家的用心。如果你也是港式文化的愛好者，或是想一嚐 Lisa 推薦的美食，這裡絕對不會讓你失望。尤其是帶有薄荷氣息的鴛鴦奶茶與酥脆的金沙炸雞，已經被老張列入回訪必點清單。推薦給所有熱愛巷弄美食的朋友們！

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常見問題 (FAQ)

炸記有提供內用位置嗎？

有的！雖然外觀看起來像外帶店，但店內設有相當有特色的港式內用區。建議入座前先在門口櫃檯完成點餐付款。

餐點現點現炸需要等很久嗎？

為了維持最佳口感，餐點製作約需 10-15 分鐘。若遇到尖峰時段，等待時間可能會延長，建議大家預留時間，美妙的味道是值得等待的。

Lisa 推薦的是哪一項餐點？

據悉 Lisa 非常喜愛炸記的港式炸雞系列，尤其是外脆內嫩的口感。老張個人則強烈建議搭配金沙醬一起食用，口感更升級！

附近好停車嗎？

滇池街巷弄較窄，開車的朋友建議將車停在三多商圈周邊的收停車場或停車格，再步行過來，既方便又能欣賞沿途的小鎮風情。