情韓式餐廳是高雄老牌韓國料理餐廳的新品牌,以吃到飽的方式在福華飯店三樓為饕客們服務,9種主餐、5種湯品、4款小菜通通吃到飽,其中螃蟹明太魚乾湯更是多吃幾隻就回本了啦,用的是台灣非常罕見的明太魚乾來熬煮,喝起來比較一般小魚干更為溫潤,是非常的迷人滋味,藉由著味道的傳達,喝下一口,把我們的思緒拉到遠在千里之外的韓國熱鬧的街上了。
(圖/前言:吃心 | 文:舞帆)
情韓式餐廳是高雄老牌韓國料理餐廳的新品牌,以吃到飽的方式在福華飯店三樓為饕客們服務,9種主餐、5種湯品、4款小菜通通吃到飽,其中螃蟹明太魚乾湯更是多吃幾隻就回本了啦,用的是台灣非常罕見的明太魚乾來熬煮,喝起來比較一般小魚干更為溫潤,是非常的迷人滋味,藉由著味道的傳達,喝下一口,把我們的思緒拉到遠在千里之外的韓國熱鬧的街上了。
(圖/前言:吃心 | 文:舞帆)
最近宅在家追韓劇,除了歐巴讓我融化以外,讓我魂牽夢縈的是半夜讓我看到大口吃燒肉,大口喝燒酒的樣子啊~當下真是讓我直吞口水,讓我決意明天的午餐就是烤肉啦!但最近零用錢花的太快,異國料理價格普遍偏高,也是很讓我頭痛啊~
還好找到「韓國先生 宮韓宴店」,韓式烤肉吃到飽只要299元呢!隔天午餐時間一到,立馬手刀衝刺,誰都不能阻止我吃燒肉~
今天充實的行程,讓我飢腸轆轆的呢!這時來點異國料理就在好不過了~附近的『老韓家韓味廚房』一直是我的口袋名單,今天終於有機會去試試看啦!店家比較偏向韓式平價料理,連大學生都很喜歡來吃,就算是平價的店家,但環境是明亮又乾淨,讓人覺得很舒適~
Chicking - 韓國歐爸呀炸雞 / 地址:高雄市岡山區岡山路49號 / 電話:07-629-6322 / 時間:平日17:00~22:00 & 假日11:30~22:00 (LO:21:30) / 星期一休 / 粉絲團
天氣冷就想吃炸雞配啤酒,這間滿不簡單,是位韓國小哥開的,真的就是韓國口味,在岡山開了五、六年,今天去也幾乎是客滿的,道地口味,就算坐捷運來吃也推薦,捷運下車後走路過來大概七分鐘吧。
肉都是每日早上新鮮處理,再醃漬三個小時,炸雞就是要現點現炸,然後再現吃才美味,這幾年來陸續吃過好幾遍,口味也都沒有跑掉。
今天來吃雙人套餐590元(原價是680元),有一份390元的韓式炸雞 + 洋蔥司馬鈴薯 + 沙拉 + 30元飲料2瓶,單點韓國啤酒120元。
俞來愈多人來市場開很有特色的店,有的已形成聚落了,例如鹽埕第一市場或龍華市場,有些則是領頭羊,還在單打獨鬥中,像今天來的苓雅市場應該是第一間吧。
BOBBYBOX台灣高雄門市 / 營業時間:11:30-21:30 / 門市專線:07-7915737 / 門市地址:高雄市前鎮區中山四路100號一樓15b櫃位(大魯閣購物中心)
頂呱呱代理韓食料理BobbyBox來大魯閣了,頂呱呱是餐飲老品牌,感覺代理進來品質也顧的很好,風格是青春洋溢的速食店,但餐點有餐廳的水準哦。包裝設計可愛且精簡,買了個餐盒上班去吃,還會讓同事以為你娶了韓國妞咧!
▲店內店外環境可愛,處處都會出現巴比君。
今天來到釜山姐姐開的「釜山家韓國料理」,也算是半開式的廚房,用餐的時候可以看到工作人員忙進忙出,吃起來也卡安心,餐廳也是強調不加人工香料跟味精,用的是天然食材。好韓國味,我覺得我都快化身為「吃盼君具大英」了,老闆娘從釜山來的,好像好像金元萱哦。(哎呀,新的女韓星我都不認識嘛~~)
店內服務生感覺也都受過精實的訓練,進退應對還滿得宜的,菜單搜羅了各種韓國家庭料理、飯類、湯類、煎餅、鍋盤烤肉、人蔘雞湯、辣炒年糕、泡菜等等,今天我們就吃了「部隊鍋」、「韭菜蚵仔煎餅」、「辣炒年糕」跟「韓式泡菜」。如果好吃的話,別忘了跟老闆說聲「麻希索油」(好吃的意思)
▲聽說老闆娘的娘家是開餐廳的,所以對於餐點的要求也是很嚴格。
日系韓國烤肉「登時走」(台語,正在流行的意思),耳熟能詳的一隻雞、部隊鍋、生菜包肉,都染上日本風情,內化成自己的風格了,哦咦細吶!日前日本連鎖餐飲品牌陸續進駐高雄,前陣子有吃了大阪燒肉Futago,還沒有寫的天晴迴轉壽司 (粉絲團),都能看到日系品牌一絲不苟的精神,還有注重小細節的態度,真的很值得學習。
富士山龍以雞肉跟豬肉為主,看日劇在日本很多豬肉跟雞肉的專賣店,雖然說牛肉細緻,但豬肉烤起來比較香,最適合配啤酒了,而且價格也比較親民。這裡吃法多變,肉品可以搭配起司,泡菜、生菜之類,還有燒肉店少見的鍋類料理,也是很多吃法的變化,喝完酒後再來點熱湯,超爽的,看文章的您,應該知道吧!
阿朱媽韓國料理不是阿朱的媽媽開的,常看韓劇的人就知道是韓語「大嬸」的意思,Ajuma (아줌마) - 上了年紀的女人,意思也近似「阿姨」,而網路流傳寫法為「阿珠媽」,另外加碼介紹,Ajossi (아저씨) -上了年紀的男人,意思也近似「大叔」、「伯伯/叔叔」。
今天只點五色烤肉499元+海鮮煎餅140元,三個人平均下來也才200元,吃的好飽,飽到可以讓我們從店走出來,走到捷運美麗島站又走回去店附近牽車也不會累,大概走了三公里吧,哈~。
▲烤五色豬五花(499元),烤三色豬五花是(299元)。五色有原味、韓式辣醬、奶油蒜香、咖哩跟泡菜,還有附包肉生菜跟白飯及韓國鹽海苔,每人低消150元,有附麥茶、五樣小菜,小菜續加一次。
慢慢韓食堂的老闆,師承全羅道Style韓式料理,之前在台北做了12年,近兩年慢慢在高雄打出口碑了。聽說韓國美食都出自於「全羅道」,是韓國的糧倉,海產跟農產都很豐富,「那等於是台南嘛。」我心裡就這樣想著。
第一次來的時候,從店面就感覺不一樣,北歐風格的燈飾跟椅子,很精緻簡約感覺,餐點也的擺盤配色也很舒服,今天吃了幾款料理也滿讓人驚艷的,就讓我們慢~慢~的~看~下~去。
如果早幾天來吃話,我可能會驚訝的大叫,但因為前幾天吃過另一間Chicking韓國歐爸呀炸雞,所以還頗能平靜的吃完這餐。以高雄十五間韓式炸雞評比表現不俗,但略遜於於歐爸呀,暫居第二名。可是以口味變化的多樣性、交通、特色綜合評比下來,可說是高雄的NO1了,環境的話都是帶工業風這樣。
今天四個猛男來吃,如果扣掉我單點酒200元的話,合計是990元,一人大概250元晚餐就能吃飽飽了,沒有想像中的貴。
▲有六種口味的炸雞,可以做雙拚,今天吃的是「蒜片甘醬炸雞」+「蜂蜜花生炸雞」,皮很酥脆,腿肉跟翅肉很嫩,因此雞胸肉相對來說就有點柴柴的了,但還是好吃。
今天來朋友介紹的紅屋瓦韓式料理,店家玉竹街上,我記得這一店面之前是賣披薩的,店家是在2014年的12月開業,但目前的客人可是驛絡不絕呀!店內賣的餐點種類好多呀,拌飯、泡菜鍋、豆腐鍋、大將鍋(什錦)、部隊鍋、副餐、簡餐、燒烤還有分銅盤跟鐵盤,詳細菜單我有拍起來,再看看囉。
餐廳外觀打造成紅屋瓦的造型,店內滿滿看不懂的韓國幾何文字,點餐附五樣小菜,還有湯、紅茶、麥茶自取,餐點尚算平價,九點來的時候都幾乎客滿的狀態。聽說老闆是韓國人,老闆娘是台灣人,但今天來歐巴不在家,好像回韓國補貨了,所以只剩老闆娘讓我們調戲,不能調戲歐巴了,真可惜。
朋友問我說:「什麼!蘭陵王也愛吃?」「沒啦,一種誇飾、誇飾懂嗎?understand?」,寫韓式料理的時候都要來學一下韓文,「大叔」的韓文是「아 저 씨」,發音是ajeossi (阿粥喜),「大嬸」的韓文是「아 줌 마」,發音是ajumma (阿珠馬),所以下次去餐廳要叫服務生的話,就可以叫「阿珠馬」,男生的話就叫「阿粥喜」囉。
話說回來,要去渡船頭的時候常常經過這間店,這天晚上再次經過,不是韓國控的吃心也忍不住的進去試看看,對於店名有取什麼王的,都會想要來踢館一下,「喂~~沒啦」,第一次吃到這種風格的韓國冷麵,還不錯啦!除了冷麵外,還有多種的韓國料理,石鍋拌飯、辣炒年糕之類的,值得下次再來造訪的一間店家哦!
手工韓式牛肉冷麵150元。手工的韓式冷麵,吃起來好像是冬粉的堅韌版,超超超有咬勁的,第一次吃,覺得很新鮮,還放上大量的碎冰,吃完後的湯頭好像在喝辣味的冷飲,有點錯亂了,泡菜感覺也是天然發酵的,自然的酸甜味混入湯頭裡可,不嗜辣的我也都喝光光。
我真的不哈韓,但韓風的店就一間一間的開我也嘸法度,日本有動漫的文化、韓國有韓星撐場,我們台灣就只有一群政客在吵吵吵博版面,還有投資客在炒炒炒炒地皮,(喂~~~說好不說政治的)。回歸正題,所以為了讀者們,我來介紹高雄的第12家韓式炸雞囉。
這間是在瑞豐起家的,最近在自由路開了店面,店面的比夜市好吃多了,門口有外帶櫃台,店內暗暗的加上大量木頭裝潢,還頗有caffe bene的風格,推開門後,播放著韓國的音樂,看到有沙發座就馬上衝過去,工作了一整天,整個就攤在沙發上也是很合理的,這間店開到12點,下班後過來吃過炸雞、喝個韓國米國,真嗨森。
韓式紅醬+翅腿190元。主餐有分雞丁跟翅腿。目前各店家的韓式炸雞有分三種,一種就是我們去吃肯德雞那種大雞腿、這裡的是另一種的小雞腿(翅),或稱棒棒腿,而七日七日的雞腿則是介於這兩種尺寸的中間,市面上好少見哦,七日七日的應該是特別訂製的。
是這樣子的,這天有人跟我約在高雄火車站的「火」字下面等,搭著捷運,到高雄火車站下車,一看才知道「X的,被騙了!」所以只好自己一個人到附近晃晃,然後看到了一間外觀設計還滿新穎的韓式炸雞的攤子。
選用的是切塊的雞腿肉好吃,特別設計過的杯子有趣,台灣、大陸都有申請專利了,口味有韓式、日式、墨式的炸雞,風味變化很多,台灣人的創意真的無限。好吃不好吃看個人,但這價位能吃到這樣子的產品,我覺得C/P值算高的囉!
7月27日星期六開幕的7日7日炸雞。聽說是正統的韓式炸雞,其實還滿期待的,之前在高雄就吃過大大小小的韓式炸雞店x8了,今天是第九間了,是屬於韓式炸雞專賣店,跟其他韓式料理兼著賣韓式炸雞是不同的風格。
數數菜單有31道料理,價格其實不便宜,每道菜幾乎都要500元起跳,看到兩人來用餐的基本上都只點一道菜,左邊有兩個韓國人點再見全壘打炸雞(590元),所以我也跟著點,右邊兩個人點的是雪花炸雞鐵板(590元),這裡適合4至8個人來用餐,中間有三個八人座位,這樣子一次才能吃到多種菜色。
再見全壘打炸雞590元。大概10至12塊無骨炸雞、年糕、類似台灣的米香,肉質有嫩,韓式炸雞的特色皮會處理的硬硬的,不像台灣的那麼脆,醬汁對我來說有點辣,但因為還有甜度,所以多少可以中和一下,辣辣的再配個啤酒,還滿過癮的哦!
韓式炸雞第四趴。四個人來用餐,不囉嗦,就直接點990元的套餐了,一次吃到五款韓式料理基本款,再加點一個韓之味炸雞200元(份),平均一人300元,就能吃到六道菜了,還滿飽的的說~
一樣吃起來像糖醋雞,愈來愈懷疑糖醋雞就是韓國人發明的了,還算不錯吃啦,裡面有一點脆度。