吃心絕對 - 美食旅遊部落格

2025年2月高雄美食筆記，來到前鎮的華喜+無名麵線糊、高醫附近甄鮮麵館、品嚐季節限定高雄蜜棗。帶女兒到中央公園看動物、吃阿惠虱目魚米粉、美麗島下的好不咖啡吃甜點、吃游李家早午餐、中央公園參觀日光海島生活節+錦衣味甜不辣。仁武吃踹踹看小火鍋、台南品嚐家根居酒屋、時刻暖鍋、LA川菜、高雄驚蟄洋食館、到駁二看吉刻救圓順吃老王壽司、火車站附近吃來來豆漿、拜克咖啡吃甜點、金色三麥看WBC資格賽的棒球比賽轉播。沿著愛河騎單車小旅行，分別吃了曉琦飯糰、劉江便當、梅家村排骨飯、甜思特甜點、共室咖啡甜點、墾丁討海人海產、新開幕承億賀鴨郎+隔壁的日航酒店喝李子冰沙，讚！準備迎接夏季。

關於恆春美食 / 墾丁美食懶人包
恆春半島包含了屏東的獅子鄉、枋山鄉、車城鄉、恆春鎮、滿州鄉跟牡丹鄉，屬於熱帶氣候區，三面環海，雖然太陽大，但不會有悶熱的感覺，夏天也不會比北部熱，所以有「恆春」的美名。
來到國境之南的墾丁恆春，不知道要吃什麼參考這篇就對了，來墾丁可以開車、騎單車、騎摩拖車，另外搭墾丁快線也很方便的。

這次吃心找來了高雄在地插畫家，同時也擁有巧手的沙宣安娜餅，是為裁縫師之子。假日會在駁二或文化中心出現，平時則在工作室裁縫及設計他的商品，這次特地請他出山來做個跨界合作，嚴選美食店家+插畫的連結，希望大家喜歡。
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「彌月禮盒收到這個應該會很開心吧！」
金格不只有好吃的蜂蜜蛋糕，這次推出的馬卡龍的彌月禮盒也很有梗，包裝盒只用黑色與桃紅色做配色，簡單大方又時尚!!
馬卡龍。本來禮盒裡面有六種口味的，但我們先把黃色的吃掉了，主要是因為它的配色最吸引人，內餡包的是香橙酒巧克力醬。吃完後，想說：「怎麼不來杯甜白酒呢？」所以就拿了甜白酒來佐馬卡龍囉~~

“曾經有一堆美食在我面前，但胃口卻不夠大，塵世間最痛苦的事．莫過於此。
如果上天再給我一次機會，我一定會全部吃光光 ＂ by 吃心絕對  
 

還記得七、八幾年前不懂事的時候，參加「同梯的」的喜宴，整場吃下來還不錯吃，但總是有些怪怪的，跟一般喜酒不太一樣，同行友人才說道：「他們家是慈濟的，所以全部都是素食呀！」，心中大驚「現在的素食也進化到如此美味呀！」
所以近日有「樂活e棧 - 三低養生年菜-財源滾滾好運套餐組」的試吃活動，馬上就報名了，商品寄到後，立即叫我家的「家政婦三田」拿去加熱。我則去樓上工作了，過了不久後，就有「三杯」的香味傳來，食慾整個就被引爆了。

【KaoHsiung Delicious #1】魚鑫漁夫料理(Yu-Xin Fisherman cuisine)
Today we visited the Yu-Xin fisherman cuisine located in Yan-chang district.
A distinguishing feature is private home cuisine from ocean to land by captain Saburo who fishing many years.
Especially because this position he can take many unusual ingredient, this is rarely tasting with the great cooking skill by the captain.
今天介紹的是位於鹽埕區的魚鑫漁夫料理。這裡的特色是由行船多年的「三郎船長」，從海上帶到陸地的私房菜。更特別的是因為船長的身份，可以拿到各種難得一見的食材，再搭上船長研發交流的好手藝，這是一般店家所吃不到的哦！
Picking and dealing with catch are all by the captain Saburo, fresh is the most important thing.
With well-experienced, he pick the best goods, and the price of every dish are between NT.100~150. Today we four people order five dishes seafood plus one soup it just cost NT.800, it's very worth!
魚貨的挑選與處理，都是用「三郎船長」一手包辦，「新鮮」是最基本的，而多年行船的經驗，讓他所挑選的漁貨都是上品，而且每盤的價格都大約在100~150元，今天一行四人點了五菜一湯也才800元，真是划算呀~~

今天到中友誠品要找一些包裝相關的資料，先到中友之前常去的 Lion Coffer 吃中餐，裡面的裝潢換了，菜單也換了，我跟助手兩人點了義大利麵，吃了有點傻眼，找了一些資料後，就到樓下逛，看到了山崎的紅豆麵包，就買了一顆回去試吃囉~~

山崎紅豆麵包剖面圖，餡只舖在下面一層，份量剛剛好

蛋黃加比較多，所以表面會呈現焦黑的狀況
蛋黃加比較多的特色是，壓了會回彈喲
復原了~~

話說，近日接了個新產品開發企劃，內容是麵包，於是乎，利用了半天的時間，暴走了十一家麵包店……


擺了一整桌的麵包，好壯觀
先上場的是馥漫紅豆麵包
挖了個肚臍眼，上面放了個粟子，這是很流行的做法
再來是羅米亞的紅豆麵包，做成三角形的
這個內餡，我給三分
向陽房的紅豆麵包，上面灑了類似芝麻糊
  
不知道算不算是作弊，加了層奶油，這是我覺得最好吃的
這也是向陽房的，外面用了蛋餅皮，很不愛牌理出牌的麵包
超好吃的~~  
寶泉紅豆麵包，老字號，有一定的水準喲~
餡料沒有包滿，我是比較喜歡這樣子的做法，因人而異囉。
小潘潘紅豆麵包
小潘潘的特色是麵皮有加上全麥
 
波士頓紅豆麵包
還不錯吃，給三分
85度C的紅豆麵包，三個一組
還OK
吃多少，拿多少囉~
汶萊紅豆麵包(因為一次買了很多家，所以有些都壓到了，請見諒)
 
包滿滿的餡料
聯翔紅豆麵包
也是有一定的水準
多喜田紅豆麵包
 
蛋加的比較多，麵皮會比較Q
以上……
夢幻逸品~日本銀座村之屋紅豆麵包