吃心絕對 - 美食旅遊部落格

店家是從小餐車做起，大約1年多的時間，累積滿滿的口碑之後，終於有自己的店面啦！而目前店面也有將近兩年的時間了，人潮只有更多還有超多的情況啊！
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✅ 湯包 5顆/50、7顆/60、9顆/95：內餡主要是三分肥七分瘦，使用的是前腿肉和後腿肉，皮薄多汁口感鮮嫩，而且還有爆漿的感覺啊。
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聽說因為之前許多人特地跑跑來買辣油，所以目前店家也有在販售～果然沾一點辣油風味更是美味，辛香十足啊！
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想要吃點古早味經典早點，這裏也有 ✅ 炒麵 💰小/30;💰大/40：店家特地選用龜甲萬醬油，肉燥不會死鹹而且會回甘，肉燥裡頭有添加豬皮丁，熬煮四小時後會化開提升層次的口感，內餡肥肉較少大多為瘦肉，對身體也比較健康唷！
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✅ 小腸豬血湯 💰50：是偏向比較清爽健康的調味，主要是用白蘿蔔、雞大骨來熬製的，非常天然，把湯喝完也不會覺得口渴，湯裡頭的料也很多，豬血脆口Q彈，小腸鮮甜沒有腥味，處理的很乾淨唷！
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✅ 蘿蔔湯 💰20：想吃清淡一點就來個蘿蔔湯吧，單純的滋味，喝起來清爽無負擔呢~
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✅ 冷泡茶 💰30：我也很推薦呢，茶香很濃郁並且尾韻還會回甘，韻味十足啊～

小盛豐湯包 │ 地址：高雄市前鎮區文橫三路166號 │ 營業時間：06:00–14:00 │ 電話：0906-390-247

阿雲碗粿肉粽 / 地址：高雄市岡山區後興北路11號 / 電話：0928285485 / 營業時間：05:30~賣完為止

這間老店就在岡山火車站附近，賣的是台灣傳統小吃碗粿跟肉粽，還有四神湯跟台式味噌湯。

六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店 / 地址：高雄市鹽埕區大智路130號 / 營業時間：06:00~10:00 & 16:00~19:00 / 星期日休 / 電話：07-561-3959 / Facebook粉絲團

這間是在鹽埕三十年的老店，聽說我們的羽球一姐、奧運銀牌得主戴資穎也愛吃的飯糰，她在個人的粉絲團上面也有分享過這間，所以今天就特地起了個大早來吃囉！

美紅豆漿 / 地址：高雄市左營區果峰街5號 / 營業時間：04:30–12:00 / 星期三休 / 電話：07-588-0191 / 

那天來參觀左營的舊城門，就順便來果貿社區吃個早餐，這間美紅豆漿招牌的是酸菜燒餅，另外豆漿跟高麗菜煎包也是必點的哦！

用餐日期：2021年4月

右昌肉圓 / 地址：高雄市楠梓區右昌街261號 / 營業時間：06:00–18:00(售完為止) / 電話：07-363-0361

疫情爆發前來4月底吃的美味小吃，現在突然好想吃唷，日常的用餐風景，現在只成了一種奢。

孫家油飯肉粽 / 地址：高雄市鼓山區華榮路3號 / 電話：07-552-3738 / 營業時間：06:15～12：00 / Facebook粉絲團

原本要買栗子口味的結果賣完了，只剩下傳統原味的。上頭有花生粉大加分 花生粉香氣很重，裡頭有香菇很Q有嚼勁，花生也不少，燉得蠻軟的，裡頭也看得到紅蔥頭作為提味。

蘇家古早麵 / 地址：高雄市鳳山區成功路10巷公有零售市場 / 營業時間：06:30–13:30 / 星期一休 & 農歷十七 / 電話：0913-005-922

鳳山第一公有市場以前就做“兵仔市”，是以前國軍經常採買物品的地點，是古時候很繁榮的地點唷，這也是“兵仔市”名稱的由來唷！

▲蘇家古早麵的外觀是比較樸實的，沒有華麗的裝潢，有一點年代的感覺，畢竟這一家是幾十年的老店的呀！連灶台都保留古時候的樣子，真是特別呢。

裡面的顧客感覺幾乎是常客，老闆似乎是個婆婆，有聽見婆婆對著一位伯伯說“今天又是吃一樣的嗎？“ 感覺大家都是長期來光顧，都變成朋友了呢！

在到梓官城隍廟吃古早味剉冰的時候，發現間有可愛招牌的土魠魚羹店，就停了下來吃看看囉！

國泰海產粥 / 地址：高雄市鼓山區九如四路704號 / 營業時間：6:00~20:00 星期一休息 / 電話：07-532-2438 / 粉絲團

國泰海產粥就在鼓山國泰市場附近，近美術館、看猴子的柴山附近，是30年的老店家，雖然說離市區有段距離，但相對的價格就很美麗，而滿滿海鮮料的招牌海產粥只要70元就有了！

高雄午餐 高雄晚餐 高雄鍋燒麵 高雄酸辣粉 高雄上海菜飯

巷子裡的鐵雄食堂，主攻鍋燒麵，但又不是走傳統鍋燒麵路線，除了有經典口味外，還有鮮蝦系列跟鮮蛤系列，來這裡的鍋燒麵，加沙茶就浪費了。鮮甜高湯跟精選鮮蛤的湯汁結合，清甜爽口的湯汁蘊藏所有食材的精華美味與營養。

此外「上海菜飯」跟「酸辣粉」也是店內一絕，有從生米煮成熟飯的「上海菜飯」，還有冰冰涼涼的「酸辣粉」，夏天嚐上一口超爽快，猛然還覺得有「老Ｘ川」的味道在裡面，湯頭也可以加15元，升級成麻辣、咖哩、牛奶跟泡菜口味。

▲鐵雄食堂 / 地址：高雄市左營區太華街232號 / 電話：07-556-6535

今天跟著食尚玩家的腳步，來到人聲鼎沸的三民市場，裡面有一間無名麵攤，感覺還不錯吃，越過重重的人龍跟車陣後終於找到了。

▲第一次來也不知道有什麼好吃的，就全部都上來吧，都小碗的，一碗乾麵、一碗麵羹，一碗羹，小碗的每碗都35元。

早上11點坐捷運到美麗島站，急急忙忙的走到旁邊的中正郵局，用郵局的快捷寄貨物到台北，雖然晚上七點才會到，但也算是完成了一件任務了，走到旁邊的公共腳踏車站，選了一台看起來比較新的單車，在市區亂晃了想找巷子內的小吃。

接著開啟我銳利的美食雷達，掃到一間「苓雅油煎肉圓」，這種俗又有力的名字，應該是不錯吃，走到店內，熱情的阿桑招呼著，「少年仔，麥呷啥？」，看了一下產品項目，那就先來個「吹的肉圓+煎的肉圓+筒仔米糕+四神湯」，剛好100元整，吃的很飽足，還打包了一個只吃一口的米糕。

▲油煎的聲音滋滋作響，彷彿在對著我說，吃我吃我！

原址在高醫附近的大港早餐，在五月中的時候搬到正興路，如果不是蘇正妹的介紹，還不知道這間學生們最愛的早餐店，十幾種口味的飯糰，裡面都會包上鹹蛋黃，飯糰吃來紮實，還會吃到鹹蛋的香氣跟味道。

隨手拾來都是一甲子老店的的鹽埕，小編終於有機會來吃阿進切仔麵了。出菜速度算滿快的了，還有冷氣開放，前陣子店家還買了隔壁的店面，讓來訪的客人可以不用久候囉~

乾麵40元。油麵加上自製油蔥酥跟蒜頭酥，還有幾片略為醃過的肉片，就形成了美味的無敵鐵金鋼了。

　　一般提到「雞肉飯」就會聯想到有很多連鎖店、很多不同品牌的「嘉義火雞肉飯」；標準化的點餐流程，再配點小菜、便宜又簡單的湯品，一個午餐或晚餐很快就可以打發了。但嘉義火雞肉飯的特色會淋上大把的雞油、蒜末，個人覺得太鹹、太油，吃起來總有點不真實的感覺，就像去麥當勞吃那種沒有靈魂的漢堡。

但前陣子不停在FB看到有人推薦「王義雞肉飯」，位於青年路上，國民市場入口旁的老店，先前有去買過「魚皮湯」，再配隔壁的「柏弘老店」的肉燥飯。王義的魚皮湯很神奇，他好像還會裹上一層粉，吃起來還滿怪的，不知道是老闆的突發奇想？創意？或是搞怪？所以一直沒有會想再去吃他們雞肉飯的念頭。

但因為FB植入的潛意識太深，在某天路上閒晃了十幾分鐘，不知道要吃什麼的時候，自然而然的晃到這家店附近，在對向車道觀望了一會兒，看客人來來去去，帶著滿意的笑容離去，心想應該還不錯吃啦！於是不顧生命安危，跨過雙黃線就直接左轉過去吃啦。(喂！太危險啦~~~)

當時還在對向車道觀察這間店家，為什麼生意會這麼好。

因為今天要把借來的閃光燈拿去還，本來就打算路邊經過什麼小店，再隨興吃點東西拍一下。剛好經過這間香港茶餐廳，就溜了進來。

 因為有點趕加上有點小感冒，所以就沒有認真介紹了，連店內、菜單、名片都沒有拍了，餐廳裝潢還不錯，感覺有設計過，適合慢慢坐著聊天。

冰火波蘿油55+檸檬七喜55元(沒記錯的話)。一般冰火波蘿油的奶油應該是一整塊的，打開後發現才一半，我還以為本來就是一半的，再回去翻之前網誌介紹的「我愛香港茶餐廳」跟「菠蘿油王子MINI茶餐廳」確定是正方形整片的無誤。

而檸檬七喜據我所知，有分放醃檸檬或放新鮮檸檬，用醃檸檬類似蜜餞，味道會跟七喜比較搭，而店家用的是黃檸檬，個人則覺得還好囉！

早餐三連發系列之一，就是來到這間很特別的早餐店，老闆娘最早是在鹽埕區賣早點，後來跟先生一起到中都創業，老闆堅持用純手工蛋餅，加上以滷肉湯取代醬油膏，實在讓人驚豔呀！

周一到週日，每天大概上午九點左右停爐，假日則會多延後一個小時，所以要吃的朋友們要早點來呀~~~

蛋餅+酸菜+滷肉45元。滷肉汁替代醬油膏，蛋餅也是單純的用麵粉和水加蛋做的，屬於厚切型的蛋餅，香Q的蛋餅配上開胃的酸菜，而且滷肉超香的啦！三個願望一次滿足~~