目前分類:高雄中式早餐 (17)

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店家是從小餐車做起,大約1年多的時間,累積滿滿的口碑之後,終於有自己的店面啦!而目前店面也有將近兩年的時間了,人潮只有更多還有超多的情況啊!
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✅ 湯包 5顆/50、7顆/60、9顆/95:內餡主要是三分肥七分瘦,使用的是前腿肉和後腿肉,皮薄多汁口感鮮嫩,而且還有爆漿的感覺啊。
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聽說因為之前許多人特地跑跑來買辣油,所以目前店家也有在販售~果然沾一點辣油風味更是美味,辛香十足啊!
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想要吃點古早味經典早點,這裏也有 ✅ 炒麵 💰小/30;💰大/40:店家特地選用龜甲萬醬油,肉燥不會死鹹而且會回甘,肉燥裡頭有添加豬皮丁,熬煮四小時後會化開提升層次的口感,內餡肥肉較少大多為瘦肉,對身體也比較健康唷!
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✅ 小腸豬血湯 💰50:是偏向比較清爽健康的調味,主要是用白蘿蔔、雞大骨來熬製的,非常天然,把湯喝完也不會覺得口渴,湯裡頭的料也很多,豬血脆口Q彈,小腸鮮甜沒有腥味,處理的很乾淨唷!
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✅ 蘿蔔湯 💰20:想吃清淡一點就來個蘿蔔湯吧,單純的滋味,喝起來清爽無負擔呢~
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✅ 冷泡茶 💰30:我也很推薦呢,茶香很濃郁並且尾韻還會回甘,韻味十足啊~

小盛豐湯包 │ 地址:高雄市前鎮區文橫三路166號 │ 營業時間:06:00–14:00 │ 電話:0906-390-247

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阿雲碗粿肉粽 / 地址:高雄市岡山區後興北路11號 / 電話:0928285485 / 營業時間:05:30~賣完為止

這間老店就在岡山火車站附近,賣的是台灣傳統小吃碗粿跟肉粽,還有四神湯跟台式味噌湯。

岡山美食 - 阿雲碗粿肉粽

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六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店 / 地址:高雄市鹽埕區大智路130號 / 營業時間:06:00~10:00 & 16:00~19:00 / 星期日休 / 電話:07-561-3959 / Facebook粉絲團

這間是在鹽埕三十年的老店,聽說我們的羽球一姐、奧運銀牌得主戴資穎也愛吃的飯糰,她在個人的粉絲團上面也有分享過這間,所以今天就特地起了個大早來吃囉!

六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店

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美紅豆漿 / 地址:高雄市左營區果峰街5號 / 營業時間:04:30–12:00 / 星期三休 / 電話:07-588-0191 / 

那天來參觀左營的舊城門,就順便來果貿社區吃個早餐,這間美紅豆漿招牌的是酸菜燒餅,另外豆漿跟高麗菜煎包也是必點的哦!

用餐日期:2021年4月

美紅豆漿

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右昌肉圓 / 地址:高雄市楠梓區右昌街261號 / 營業時間:06:00–18:00(售完為止) / 電話:07-363-0361

疫情爆發前來4月底吃的美味小吃,現在突然好想吃唷,日常的用餐風景,現在只成了一種奢。

右昌肉圓

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孫家油飯肉粽 / 地址:高雄市鼓山區華榮路3號 / 電話:07-552-3738 / 營業時間:06:15~12:00 / Facebook粉絲團

原本要買栗子口味的結果賣完了,只剩下傳統原味的。上頭有花生粉大加分 花生粉香氣很重,裡頭有香菇很Q有嚼勁,花生也不少,燉得蠻軟的,裡頭也看得到紅蔥頭作為提味。

孫家油飯肉粽

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蘇家古早麵 / 地址:高雄市鳳山區成功路10巷公有零售市場 / 營業時間:06:30–13:30 / 星期一休 & 農歷十七 / 電話:0913-005-922

鳳山第一公有市場以前就做“兵仔市”,是以前國軍經常採買物品的地點,是古時候很繁榮的地點唷,這也是“兵仔市”名稱的由來唷!

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▲蘇家古早麵的外觀是比較樸實的,沒有華麗的裝潢,有一點年代的感覺,畢竟這一家是幾十年的老店的呀!連灶台都保留古時候的樣子,真是特別呢。

裡面的顧客感覺幾乎是常客,老闆似乎是個婆婆,有聽見婆婆對著一位伯伯說“今天又是吃一樣的嗎?“ 感覺大家都是長期來光顧,都變成朋友了呢!

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在到梓官城隍廟吃古早味剉冰的時候,發現間有可愛招牌的土魠魚羹店,就停了下來吃看看囉!

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國泰海產粥 / 地址:高雄市鼓山區九如四路704號 / 營業時間:6:00~20:00 星期一休息 / 電話:07-532-2438 / 粉絲團

國泰海產粥就在鼓山國泰市場附近,近美術館、看猴子的柴山附近,是30年的老店家,雖然說離市區有段距離,但相對的價格就很美麗,而滿滿海鮮料的招牌海產粥只要70元就有了!

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高雄午餐 高雄晚餐 高雄鍋燒麵 高雄酸辣粉 高雄上海菜飯

巷子裡的鐵雄食堂,主攻鍋燒麵,但又不是走傳統鍋燒麵路線,除了有經典口味外,還有鮮蝦系列跟鮮蛤系列,來這裡的鍋燒麵,加沙茶就浪費了。鮮甜高湯跟精選鮮蛤的湯汁結合,清甜爽口的湯汁蘊藏所有食材的精華美味與營養。

此外「上海菜飯」跟「酸辣粉」也是店內一絕,有從生米煮成熟飯的「上海菜飯」,還有冰冰涼涼的「酸辣粉」,夏天嚐上一口超爽快,猛然還覺得有「老X川」的味道在裡面,湯頭也可以加15元,升級成麻辣、咖哩、牛奶跟泡菜口味。

高雄美食 - 鐵雄食堂 / 鍋燒意麵 | 酸辣粉
▲鐵雄食堂 / 地址:高雄市左營區太華街232號 / 電話:07-556-6535

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今天跟著食尚玩家的腳步,來到人聲鼎沸的三民市場,裡面有一間無名麵攤,感覺還不錯吃,越過重重的人龍跟車陣後終於找到了。

三民市場無名麵攤
▲第一次來也不知道有什麼好吃的,就全部都上來吧,都小碗的,一碗乾麵、一碗麵羹,一碗羹,小碗的每碗都35元。

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早上11點坐捷運到美麗島站,急急忙忙的走到旁邊的中正郵局,用郵局的快捷寄貨物到台北,雖然晚上七點才會到,但也算是完成了一件任務了,走到旁邊的公共腳踏車站,選了一台看起來比較新的單車,在市區亂晃了想找巷子內的小吃。

接著開啟我銳利的美食雷達,掃到一間「苓雅油煎肉圓」,這種俗又有力的名字,應該是不錯吃,走到店內,熱情的阿桑招呼著,「少年仔,麥呷啥?」,看了一下產品項目,那就先來個「吹的肉圓+煎的肉圓+筒仔米糕+四神湯」,剛好100元整,吃的很飽足,還打包了一個只吃一口的米糕。

苓雅油煎肉圓苓雅油煎肉圓
苓雅油煎肉圓
油煎的聲音滋滋作響,彷彿在對著我說,吃我吃我!

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原址在高醫附近的大港早餐,在五月中的時候搬到正興路,如果不是蘇正妹的介紹,還不知道這間學生們最愛的早餐店,十幾種口味的飯糰,裡面都會包上鹹蛋黃,飯糰吃來紮實,還會吃到鹹蛋的香氣跟味道。

大港早餐-鹹鴨蛋飯糰

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隨手拾來都是一甲子老店的的鹽埕,小編終於有機會來吃阿進切仔麵了。出菜速度算滿快的了,還有冷氣開放,前陣子店家還買了隔壁的店面,讓來訪的客人可以不用久候囉~

鹽埕美食-阿進切仔麵
乾麵40元。油麵加上自製油蔥酥跟蒜頭酥,還有幾片略為醃過的肉片,就形成了美味的無敵鐵金鋼了。

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  一般提到「雞肉飯」就會聯想到有很多連鎖店、很多不同品牌的「嘉義火雞肉飯」;標準化的點餐流程,再配點小菜、便宜又簡單的湯品,一個午餐或晚餐很快就可以打發了。但嘉義火雞肉飯的特色會淋上大把的雞油、蒜末,個人覺得太鹹、太油,吃起來總有點不真實的感覺,就像去麥當勞吃那種沒有靈魂的漢堡。

但前陣子不停在FB看到有人推薦「王義雞肉飯」,位於青年路上,國民市場入口旁的老店,先前有去買過「魚皮湯」,再配隔壁的「柏弘老店」的肉燥飯。王義的魚皮湯很神奇,他好像還會裹上一層粉,吃起來還滿怪的,不知道是老闆的突發奇想?創意?或是搞怪?所以一直沒有會想再去吃他們雞肉飯的念頭。

但因為FB植入的潛意識太深,在某天路上閒晃了十幾分鐘,不知道要吃什麼的時候,自然而然的晃到這家店附近,在對向車道觀望了一會兒,看客人來來去去,帶著滿意的笑容離去,心想應該還不錯吃啦!於是不顧生命安危,跨過雙黃線就直接左轉過去吃啦。(喂!太危險啦~~~)

王義雞肉飯
當時還在對向車道觀察這間店家,為什麼生意會這麼好。

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因為今天要把借來的閃光燈拿去還,本來就打算路邊經過什麼小店,再隨興吃點東西拍一下。剛好經過這間香港茶餐廳,就溜了進來。

 因為有點趕加上有點小感冒,所以就沒有認真介紹了,連店內、菜單、名片都沒有拍了,餐廳裝潢還不錯,感覺有設計過,適合慢慢坐著聊天。

高雄新興崔記香港茶餐廳

冰火波蘿油55+檸檬七喜55元(沒記錯的話)。一般冰火波蘿油的奶油應該是一整塊的,打開後發現才一半,我還以為本來就是一半的,再回去翻之前網誌介紹的「我愛香港茶餐廳」跟「菠蘿油王子MINI茶餐廳」確定是正方形整片的無誤。

而檸檬七喜據我所知,有分放醃檸檬或放新鮮檸檬,用醃檸檬類似蜜餞,味道會跟七喜比較搭,而店家用的是黃檸檬,個人則覺得還好囉!

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早餐三連發系列之一,就是來到這間很特別的早餐店,老闆娘最早是在鹽埕區賣早點,後來跟先生一起到中都創業,老闆堅持用純手工蛋餅,加上以滷肉湯取代醬油膏,實在讓人驚豔呀!

周一到週日,每天大概上午九點左右停爐,假日則會多延後一個小時,所以要吃的朋友們要早點來呀~~~

中都周記早餐
蛋餅+酸菜+滷肉45元。滷肉汁替代醬油膏,蛋餅也是單純的用麵粉和水加蛋做的,屬於厚切型的蛋餅,香Q的蛋餅配上開胃的酸菜,而且滷肉超香的啦!三個願望一次滿足~~

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