吃心絕對 - 美食旅遊部落格

今天跟著食尚玩家的腳步，來到人聲鼎沸的三民市場，裡面有一間無名麵攤，感覺還不錯吃，越過重重的人龍跟車陣後終於找到了。

▲第一次來也不知道有什麼好吃的，就全部都上來吧，都小碗的，一碗乾麵、一碗麵羹，一碗羹，小碗的每碗都35元。

▲無名麵攤，就貼著小碗35元，大碗50元這樣。

早上11點坐捷運到美麗島站，急急忙忙的走到旁邊的中正郵局，用郵局的快捷寄貨物到台北，雖然晚上七點才會到，但也算是完成了一件任務了，走到旁邊的公共腳踏車站，選了一台看起來比較新的單車，在市區亂晃了想找巷子內的小吃。

接著開啟我銳利的美食雷達，掃到一間「苓雅油煎肉圓」，這種俗又有力的名字，應該是不錯吃，走到店內，熱情的阿桑招呼著，「少年仔，麥呷啥？」，看了一下產品項目，那就先來個「吹的肉圓+煎的肉圓+筒仔米糕+四神湯」，剛好100元整，吃的很飽足，還打包了一個只吃一口的米糕。

▲油煎的聲音滋滋作響，彷彿在對著我說，吃我吃我！

原址在高醫附近的大港早餐，在五月中的時候搬到正興路，如果不是蘇正妹的介紹，還不知道這間學生們最愛的早餐店，十幾種口味的飯糰，裡面都會包上鹹蛋黃，飯糰吃來紮實，還會吃到鹹蛋的香氣跟味道。

【大港早餐】

地址：高雄市三民區正興路158號


• 電話：07-380-8501


• 營業時間：上午５：２０～１１：２０

隨手拾來都是一甲子老店的的鹽埕，小編終於有機會來吃阿進切仔麵了。出菜速度算滿快的了，還有冷氣開放，前陣子店家還買了隔壁的店面，讓來訪的客人可以不用久候囉~

乾麵40元。油麵加上自製油蔥酥跟蒜頭酥，還有幾片略為醃過的肉片，就形成了美味的無敵鐵金鋼了。

「切料」又稱「黑白切」，是早期勞動階層的朋友，在下午工作告一段落後，三五好友坐在小攤前，來瓶維士比之類的，稍微填飽一下肚子，補充個體力，再回去上工。而切仔料由於大多為內臟類，所以要處理的好也是不簡單，新鮮是首要，溫燙的恰到好處也是要有一定的經驗，而各店家不同的沾醬，也是個亮點。

而阿進的切仔料種類還滿多的。豬皮、豬肺、軟管、管頭、菜頭、粉腸、咽管、豬肝、小卷、豬舌、豬舌肉、豬舌喉，豬心、生腸、生腸頭、豬牙齦……看了也別頭皮發麻，其實都還滿好吃的，也處理的很乾淨，但建議三、五好友共點幾份比較好，因為單品項吃多的話，也是會覺得噁噁的。

　　一般提到「雞肉飯」就會聯想到有很多連鎖店、很多不同品牌的「嘉義火雞肉飯」；標準化的點餐流程，再配點小菜、便宜又簡單的湯品，一個午餐或晚餐很快就可以打發了。但嘉義火雞肉飯的特色會淋上大把的雞油、蒜末，個人覺得太鹹、太油，吃起來總有點不真實的感覺，就像去麥當勞吃那種沒有靈魂的漢堡。

但前陣子不停在FB看到有人推薦「王義雞肉飯」，位於青年路上，國民市場入口旁的老店，先前有去買過「魚皮湯」，再配隔壁的「柏弘老店」的肉燥飯。王義的魚皮湯很神奇，他好像還會裹上一層粉，吃起來還滿怪的，不知道是老闆的突發奇想？創意？或是搞怪？所以一直沒有會想再去吃他們雞肉飯的念頭。

但因為FB植入的潛意識太深，在某天路上閒晃了十幾分鐘，不知道要吃什麼的時候，自然而然的晃到這家店附近，在對向車道觀望了一會兒，看客人來來去去，帶著滿意的笑容離去，心想應該還不錯吃啦！於是不顧生命安危，跨過雙黃線就直接左轉過去吃啦。(喂！太危險啦~~~)

當時還在對向車道觀察這間店家，為什麼生意會這麼好。

因為今天要把借來的閃光燈拿去還，本來就打算路邊經過什麼小店，再隨興吃點東西拍一下。剛好經過這間香港茶餐廳，就溜了進來。

 因為有點趕加上有點小感冒，所以就沒有認真介紹了，連店內、菜單、名片都沒有拍了，餐廳裝潢還不錯，感覺有設計過，適合慢慢坐著聊天。

冰火波蘿油55+檸檬七喜55元(沒記錯的話)。一般冰火波蘿油的奶油應該是一整塊的，打開後發現才一半，我還以為本來就是一半的，再回去翻之前網誌介紹的「我愛香港茶餐廳」跟「菠蘿油王子MINI茶餐廳」確定是正方形整片的無誤。

而檸檬七喜據我所知，有分放醃檸檬或放新鮮檸檬，用醃檸檬類似蜜餞，味道會跟七喜比較搭，而店家用的是黃檸檬，個人則覺得還好囉！

就台式波蘿麵包加奶油。(亂犒么：我常想如果我自己開店的話，一定用個麵包工廠，提供新鮮菠蘿麵包、蛋撻，香港的茶餐廳好像都這樣子搞的。但說歸說，算命的說我不能開餐廳啦，只適合亂哈啦就好~)

早餐三連發系列之一，就是來到這間很特別的早餐店，老闆娘最早是在鹽埕區賣早點，後來跟先生一起到中都創業，老闆堅持用純手工蛋餅，加上以滷肉湯取代醬油膏，實在讓人驚豔呀！

周一到週日，每天大概上午九點左右停爐，假日則會多延後一個小時，所以要吃的朋友們要早點來呀~~~

蛋餅+酸菜+滷肉45元。滷肉汁替代醬油膏，蛋餅也是單純的用麵粉和水加蛋做的，屬於厚切型的蛋餅，香Q的蛋餅配上開胃的酸菜，而且滷肉超香的啦！三個願望一次滿足~~

隱身在高雄中都濕地公園周邊老社區，沒有什麼顯眼的招牌。