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木庵食事處日式居酒屋 / 粉絲頁：木庵食事處 / 地址：台中市南屯區大墩十四街360號 / 電話：04-22556365 / 營業時間：17:30~01:00 / 座位區不多，務必事先預約!每人低消$300 / (如有變動，依店家當時規定為主)

台中的木庵食事處原本是私人招待所，後來改成對外開放後，人氣一直居高不下，除了有各種日本食材外，店內裝潢也別於一般餐廳，採用屋中屋的設計，非常特別，好像穿越時空一般，走到日本的老街道裡面了。

(喝酒不開車/ 開車不喝酒 / 未成年請勿飲酒)

【黎明店】電話：04-22555015 / 地址：台中市南屯區黎明路二段360號 / 營業時間：11:00～15:00、 17:00～22:00 / 粉絲團

今天來到台中吃朋友推薦的福田屋，這裡主賣咖哩，特色是自己的咖哩飯自己組合，選擇想要的食材，上桌都是自己愛吃的，有趣極了。

今天來到台中，大概九點多的時候打算步行到一間神秘的「深夜咖啡廳」，稍後會介紹，走著走著看到這一攤攤子，經過後再仔細想想，這是不是傳說中的深夜拉麵，所以要折回來，果真就是深夜拉麵館耶，看看了招牌說十點開始營業，看看手機顯示時間九點半，「好吧！就稍等一下。」

跟老闆娘打了聲招呼，她叫我在旁邊有一排塑膠椅坐著排隊，愈接近十點，排隊的人潮愈來愈多，隨著時間的逼近，有種跨年倒數的感覺，九點五十九分五十秒了，倒數「十、九、八、七、六、五、四、三、二、一」，正當我還沈浸在幻想中，「先生，請問幾位？」我表明只有一位，美麗的老闆娘就幫我領位到攤子一側，一個二人座的地方，還不錯，這樣子我也比較好放東西拍照。

本來一上桌看到有豆芽菜我眉頭皺了一下，因為一來豆芽菜的菜味會很重，破壞湯頭的味道，二來有滿多豆芽菜是漂白過的，但幸好他們家的不會，安全過關！！忘記拍菜單了，但其實也很簡單，就三種拉麵，今天我吃的是醬油拉麵80元，另有兩款是味噌跟豚骨是85元，另外加點蔥花、筍乾、海帶芽都要10元，叉燒肉跟糖心蛋是20元，加湯底要30元哦！今天我就另加了一顆糖心蛋跟一份叉燒跟筍乾，吃的真過癮呀，那些本來都有的，只是可能不多吧。

座落在華美西街的可愛小店，準備用美味披薩來進攻台中人的味蕾，一直以為披薩就是要窯烤、就是要柴燒才夠威，但我真的要跟日本老闆說聲：「ごめんなさい (音：勾妹那塞)，對不起，我錯了！」。他們家的披薩從160元至210元不等，有青醬、紅醬跟白醬系，還有甜味的披薩，喵的咧，真的是太好吃了。

日本人對料理鑽研的程度近乎變態(精通)，看日本的綜藝節目就知道了，例如：料理東西軍、大胃王，還有各式各樣的美食漫畫，浸淫在這樣子氛圍下的日本人，做出來的餐點果然厲害。老闆本身在日本就是做甜點的開發，來台灣也待過不少間餐廳，所以對餐點跟甜點的料理的強度自然不在話下，真的好吃不是在開玩笑的。

他們家的坡薩是可以混搭的，青醬菇菇鮮蝦 x 紅醬蒜香培根

 在日文中「好」的發音就是Ukiya(うきや)，所以就取諧音「有喜」，同時剛好老闆家中也喜獲麟子，所以就取名「有喜」把這份喜悅分享給大家。有喜屋是以煎餃為主角，店內打造成日本居酒屋的風格，加上大量的貓咪飾品、畫作，還有LED燈的時尚元素，開幕不久就已經是台中的人氣店家囉。

煎餃是現點現煎的，熱騰騰的上桌需等一下下，在嬉鬧聊天中，排排站的煎餃上桌囉。極富視覺效果的焦褐色餃子，一顆顆用麵粉水把他們緊緊的煎在一起，筷子一提一落，爽快的把餃子分開，發出酥脆的崩解聲，一個一個的送入嘴巴，再配上一杯清涼的沖繩苦瓜啤酒，一天工作的疲倦就全部和下肚子了。

來有喜屋吃餃子，馬上就有喜。(感謝同行的孕婦媽媽演出)，右圖是入口處的鬼太郎。俗話說的好，來一趟有喜屋，呼你「囝仔好藥飼、兒孫也出頭、尋的好頭路、老人吃百二。」

草屯出發，台中公益路上發光的「小春新懷石料理」，餐廳內有基本款的日本料理，二樓還有宴席的座位，重視食材的新鮮度，擺盤的精緻度，還有隨著時令調整的菜色，頗具變化，店內服務人員訓有素，進退得宜，有大集團的影子哦~~

秋意漸濃，吃蟹的季節到了，今天跟朋友一行四人，來到小春吃處女蟳套餐，1隻8兩重的處女蟳+5道料精緻料理+1道紅豆茶，季節限定，搶鮮上市。餐點美味，室內裝潢高雅，但吃心的原則就是裝潢放兩旁，美食擺中間，不囉嗦，就先上菜囉！

 從08年底就知道乾杯要來台中開分店，其實己經等待很久了，終於情人節的前一天，來到台中的乾杯，這間知名的連鎖燒肉店，以台中做為台北之外的第一間分店，台中人有福啦~~

內容索引
一、台中「乾杯」介紹
二、烤牛肉秘技
三、烤五花肉秘技
四、烤牛舌秘技
五、吃喝玩樂「乾杯」攻略

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