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左營高評價麻辣湘轉型成現在流行的干鍋，湯頭香又天然，點餐完後的食材會先滷過再乾炒，肉類和蔬菜釋放出的水分足夠形成一層濃郁的湯汁，與調味料充分融合，使菜餚更加鮮美。

左營宵夜新霸主麻辣湘，讓人吃完還想再吃，先吃完乾鍋後，還可以加高湯變成火鍋，一鍋兩吃好滿足，每天都吃沒問題。

關於鶴居酒屋

在左營華夏路上的鶴居酒屋，是今年新開幕的晚餐、宵夜美食店家，鄰近蓮池潭及捷運生態園區站，翻開菜單一看各有40幾款的熱炒跟燒物，其他還有各種炸物、主食有炒飯烏龍麵等等，還有壽司、手捲、細捲等日式料理。

現在天氣愈來愈冷，新推出的雙人火鍋套餐原價1599元，特價只要1299元，能吃到刺身、生蠔、鮭魚壽司、手捲、烤大蝦、炸天婦羅跟湯品。而且湯品還有兩種選擇，今天吃的川味麻辣鍋也滿厲害的，連不愛吃辣的我都連連稱讚，一口接一口如獲至寶的喝不停呢！

來自山城裡的重慶川味🌶「山城鴛鴦燙」位於自強三路上，靠近興中二路路口，離高雄85大樓非常近，就在小北百貨對面。

三不五時會從這間店經過，常會看到就在門口的騎樓下處理雞隻，而且看過去也沒有座位，一直以為是批發雞肉的店家，後來才知道原來二樓是有座位的。這是城市裡的土雞城無誤，十幾款雞肉的湯品還有乾炒肉的雞肉料理，另外還有六種蝦類的菜色。

營業時間是晚上五點到凌晨三點，也有提供外送的服務，一個爐子上架上一鍋雞肉，熱呼呼的，吃飯飲酒喝湯，經酒精的催化，聊天聊到都笑開了。雖然是夏天來踩點，但先寫起來放，以免忘記，到冬天的時候來吃一定會更棒哦！

竹筍雞半隻450元。不廢話，吃起來肉質就是超嫩的，後來問老闆才知道是放山雞，但如果只是放山雞就不稀奇了，經過追問之下，才知道店家還特別選用母雞，因為母雞的肉質會更嫩。

今天來介紹一間鹽埕美食，這間一個人吃OK，有些海鮮、雞肉跟切仔類，也很適合多人來享用哦！

銀座酒場 / 地址：三民區明誠一路508號 / 星期一休 / 電話：0925-185-188 / 營業時間：18:00–02:00

香聚一刻小龍蝦餐廳 / 地址：高雄市新興區民族二路82號 / 營業時間：17:00–03:00 / 電話：0958-817-643 / Facebook粉絲團

挑戰高雄CP值最高，這樣子滿滿一桌年菜，外帶只要2380元，內用2680元！開運年菜的內容有十道菜，每一道菜取名都好有福氣，如果還不知道過年吃什麼的話，就快來點一份來個團團圓圓過好年。

• 海味櫻花蝦米糕
• 唐朝一品封
• XO醬炒三鮮
• 富貴月亮蝦餅
• 酥炸手工八寶丸
• 鴻運當頭醉鮮蝦
• 花開富貴繪時蔬
• 吉祥御品鮮魚
• 百菇黃金燉雞湯
• 福虎賀歲甜品

來吃個晚餐宵夜，高雄最有特色的泰國小吃，最近打通隔壁店面變大了，身為藝術家的老闆，餐點口味根本也是藝術呀。

上次來吃已經是五年前的耶，因為小孩出生後就比較少在外面吃晚餐了，今天是剛好經過來吃一下，話說去年疫情期間有去楠梓店外帶過一次泰式蟹醬滑蛋飯。

今日島位於中央公園商圈，這裡以前叫做原宿玉竹商圈，但因為種種原因，可能不想跟對面的新堀江商圈太類似，所以近年正名為中央公園商圈，這裡的商圈特色是多元文化，漫步在玉竹一、二、三街的巷弄中，還滿有探險的氣氛呢！

吃完糊塗坊，走在公園散步，遠遠就聞到臭豆腐的香氣，走過來一看人潮滿滿的，就跟著排隊來吃，大多是外帶的，我吃小辣就辣到要哭了，馬上喝掉一杯青草茶，竟然還有很多人用大辣的，真的猛。

老婆想吃陽春麵，之前常去的是另一間米糕城，然後好朋友跟我們推薦這間藍家米糕也不錯，這間店只經營晚上時段，從下午4點到晚上11點，用餐時段的人潮滿滿滿，生意真的好，但就像忙碌的狀況下，老闆跟闆娘也都滿親切的。除了主角米糕外，還有湯麵、米糕、粿籽等麵食類，湯品還有四神湯、魚丸湯跟貢丸等等，滷味的種類也滿多的，我看很多客人都大盤小盤的點。

【大胖 豬油乾拌麵(阿看仔)】 / 地址：高雄市鹽埕區新樂街229號 / 電話：0958-128-881 / 營業時間：17:00-01:30 / Facebook粉絲團

好久沒來鹽埕吃宵夜了，七點的時候，肚子餓餓，但在棧貳庫吃了很雷的東西，所以等朋友十點下班就約來鹽埕吃一波，本來要去一間新開的店吃，但客滿了，就來隔壁的大胖吃囉。

雄夯日式串燒 / 地址：高雄市楠梓區惠民路88號(禾宴嫩骨飯門口) / 電話：0968-998-222 / 營業時間：19:00~24:00(賣完為止) / 星期日休 / Facebook粉絲團

這間新開的路邊日式串燒很吸睛，是今年7月才開幕，食材看起來也都很新鮮，選用的蔥是水份很多的三星蔥，烤的技術也滿不錯，只是基本的調味都會有點小辣，個人比較不吃辣啦，愛吃辣的人應該很喜歡。

台灣第一家鹹酥雞 / 地址：高雄市小港區二苓路168號 / 營業時間：15:00–01:00 / 電話：07-806-0339

這間是藝人張文綺在小港老家開的店，早已放入口袋名單，想說有路過一定要吃一下，這間是正港的台灣第一家鹽酥雞，何謂正港的台灣第一家鹽酥雞呢？就是LOGO有隻像秘魯納斯卡圖案 (Nazca Lines)的雞圖案，右下角還有個R的標誌代表是註冊商標。

出餐前老闆會問要不要辣，除了有基本的九層塔之外，蒜頭跟洋蔥也給的滿多的，吃起來很辣口又過癮！而且炸完後還會用類似脫水機的脫油機來脫油，所以基本上吃起來不會油膩。

今天點了剛好200元如下：

鹽酥雞35元/小：雞肉有醃漬入味，好吃。

三角骨35元/小：跟鹽酥雞醃的味道一樣，但帶著骨邊肉特別有嚼勁跟香氣，個人是還滿喜歡的。

雞皮20元/小：酥酥脆脆，帶著雞皮特色的腥香。

豆皮10元：很香很酥而且不油不膩，讚！

小黃瓜25元/一條：平時在家很難得會吃到炸蔬菜，所以來鹽酥雞店都會點個一、兩道來吃。

四季豆25元/一份

麻吉燒：外層是魚漿，魚味滿香的，裡面是QQ的麻糬，好吃！

手工甜不辣：也是有著魚肉的香氣！

笑臉雞 Siao Lian Chicken / 地址：高雄市四維三路185號 / 營業時間：16:30~20:00(賣完為止) / Facebook粉絲團 / IG

今天來到四維三路吃江糊麵線糊，因為太早來了，所以在等待的同時，就來買個鹹水雞囉。這是間充滿文青風的店，可愛的店面賣的是傳統小吃，但口味可不傳統呢，讓我一吃就愛上，下次經過一定要再來吃。

囍 肉燥飯 / 地址：高雄市三民區中庸街187號 / 營業時間：16:00–22:00 / 星期日休 / 電話：0989-086-862 / Facebook粉絲團

今天傍晚下起大雨，大雨過後的空氣好清新，特別就是想吃個肉燥飯。所以特別繞過來中都享用。這間是小攤車起家，目前開在三角窗老屋，環境很有特色，也有做一些防疫設施，以肉燥飯為主打，還有多樣精緻的配菜，傳統中又不乏創新，很能滿足味覺與視覺的享受。

肉燥飯25：切丁的滷透五花肉，淋到熱呼呼晶亮的白飯上，產生打開胃袋鑰匙的魔力香氣，吃起來肥腴不膩，簡單但卻讓人滿足，吃完後嘴唇像上了脣膏會黏黏的唷。

招牌冷豆腐35：是麻辣口味的豆腐，像麻辣鍋底的豆腐，上桌時一大塊呈現，冰涼的口感，是種衝突的美感，口感很紥實，豆腐內的氣室也吸滿了湯汁，挾上一口吃下，痛快淋漓。

果醋洋蔥35：吹著剛下過雨的夏日晚風，搭配著冷盤的晚餐，就算沒有冷氣，心底也是很沁涼。洋蔥很爽脆，果醋不像一般醋那麼嗆，還帶有甜味跟果香，很巧妙的組合。

秋刀魚甘露煮70：小火煮到連骨頭都能享用的秋刀魚，除了有魚肉搭配著甘露醬香，吃起來微甜帶鹹，還有魚肉臟特色有香氣跟甘苦味，這種苦，有點大人的味道。

燉排骨湯40：排骨燉的很透，簡單就能讓骨肉分離，搭配的蘿蔔有點像關東煮那樣子，煮的透好入口，但又不會過鹹，保有蘿蔔的滋味，湯頭不濁，像是從教科書好喝公式煮出來般的美味順口。

嗜串鍋 / 地址：高雄市前金區六合二路143號 / 電話：07-285-7798 / 營業時間：17:00~00:00 / 週一休 / Facebook粉絲團

最近很流行將食材串成一串串，再把一大把的食材放進鍋裡煮，我在六合夜市附近，也發現了很有特色的店家『嗜串鍋』，是近期剛開幕的唷～我的友人才剛開幕就吃了很多次啦！一直強調一定要來開箱看看～說我是一定不會失望的！

聽友人那麼生動地形容，我就當天下午就來開箱吃吃看囉～剛好吃完之後，可以走到六合夜市散步一下哈哈～

千夏居酒屋-BistroChinatsu / 地址：高雄市左營區文康路40-1號 / 營業時間：18:00–00:00 / 星期一休 / 電話：07-345-5009 / 千夏居酒屋Facebook粉絲團

千夏居酒屋的前身是昭和酒場，老闆多年的居酒屋工作經驗，再加上五、六年昭和酒場的經營有成，搬了新家之後，身為粉絲的我們，一定要來試試的啦，所以在春節過後，跟三五好友來訪，當作喝春酒來品嚐一下美食。

座位區有吧台區，中間一個大桌子，還有四人座跟一個半開放的包廂區，料理區也都可以看到師傅在料理，衛生看的見。菜單有日式小菜、生魚刺身、燒魚、鍋物、鐵板串燒、飯麵類，啤酒、沙瓦、燒酎、清酒等等。