目前分類:跟著吃心迺金凱瑞夜市 (14)

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[2014年9月補充] 高雄人的驕傲,全台最強沙威瑪的追蹤報導來了,一:北高雄的朋友有福了,目前在瑞豐夜市新設據點。二:繼經典的偽燒餅口味後,今年度又推出偽菠蘿包口味,一定要來吃看看他的美妙之處呀!攤位就在店小二特濃鮮奶紅茶的旁邊而己。

沙威瑪

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月初吃過一次,但那天行程太趕,吃了近十家吧,所以比較沒有感想!另挑了個時間專程跑去買,在附近找了個位置坐下來慢慢品嚐。

原來我喜歡的口感是現滷出來的呀,熱熱的在手上,吃起來比較不那麼甜,另一種吃法是是放冷一點,滷汁會漸漸凝固,然後包覆在滷味上面,吃起來比較甜,類似麥芽糖的感覺,滋味是甜中帶鹹,很有趣。

金鑽大高雄夜市阿明哥滷味

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秋節連假第一天的下午,本來要去位於高雄美麗島捷運站下的「雅裴詩咖啡」一坐,玩玩電腦、看看書,文雅一下,但因為連假期間,不提供插座,所以就悻悻然的來到凱旋夜市旁的巢咖啡囉,這裡採光充足,其實還滿適合看書的,而且也不限制用餐時間,所以在這裡待到五點還可以順便去逛個夜市囉。

這間店厲害的是24小時營業,提供簡餐、義式餐點、窯烤披薩等,今天點了個基本款的「瑪格麗特」,用(黃)起士、(綠)九層塔、(紅)蕃茄為配料,除了用九層塔的葉子外,還繞上一圈用九層塔做成的青醬,近聞可以嗅到炭香,吃起來的口感像麵包,還滿有趣的。

凱旋夜市巢咖啡

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颱風前夕,跟著食尚玩家的腳步,來到凱旋夜市攻略店家,有健身房教練來開的「彬彬檸檬飲」、姐姐妹妹們最愛的鬆餅、人氣爆表的三星蔥肉串、外酥內軟的德國豬腳、還有長的一點都不帥的「炸蟋蟀」~~

食尚玩家-高雄凱旋夜市踩線團
凱旋夜市五福路上的彬彬猛男檸檬汁!金桔檸檬一杯才25元,比一些30元喝起來像自助餐店的古早味紅茶超值多了。加五元還可以表演單手爆檸檬哦!

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今天我們突擊到大高雄夜市管理處的正妹,請她來幫我們做個私人推薦,吃了好多家,我再慢慢的整理上來囉。首先來介紹這個連我們男生都會尖叫的「超Cute蜜糖吐司」,還有高雄首見的炸牛排「炎鬼炸牛排」,

大高雄金鑽夜市第一二排
▲小巧可愛的蜜糖吐司,太利害啦!麵包用的是層次豐富的丹麥麵包,加入鮮奶油、各種水果、脆迪酥、上面兩小球的冰淇淋是百香果綿綿冰,吃起來超清爽的!有冰的、有熱的、有甜的、有鹹的,就在這一盒小宇宙裡面~

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不知道大家在逛金鑽夜市的時候,有沒有發現,中間會有一段是鐵製欄杆做隔離,但也是可以穿越過去的,其實另一邊是叫做「大高雄夜市」,總共有十二排的位置,分別用星座來做路名,依序從「魔羯」、「水瓶」、「雙魚」以此類推,這順序就跟王力宏專輯中的一首歌「星座」順序是一樣的。

而店家也很有趣,為了更貼近在地習慣,各星座都還有台語版的名稱,以下請用台語發音,例如:「紅蟳」(巨蟹)、「倆隻魚仔」(雙魚)、「摸姐姐」(魔羯座),之類的,而今天就來雙魚街(也就是第三排),其中有口味超特別的「黃金麵線煎」,還有剛開幕就來吃過,以鹽跟醬燒為調味料,強調肉質本身原味的「鹽行烤打」。

大高雄夜市
鮮蔬培根55元。以四角形的模子做成的黃金麵線煎,今天共有四種口味,以煎蛋為底,搭上煮過的麵線,再加上高麗菜跟培根,其中最特別的是還有麻油香味竄出,但卻不會過油,口感跟創意滿分!

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雞肉其實很難不好吃,尤其實雞腿肉,而去骨後的雞腿肉,對於夜市邊走邊吃的特性,更是方便。大片雞腿肉經過炙煎後,香味不久就跑了出來,再依不同口味來調味,店家提供四種口味,有蔥爆、新疆孜然、印度咖哩、九層塔。

凱旋夜市-元氣雞腿排
利用雞腿肉本身的油脂來煎肉,再翻面把雞皮煎到酥香,最後切成小塊,再根據不同的口味,快炒一下,切塊後,舖上滿滿的海苔,不只增加變化,也顯的更有童趣,與店家可愛的招牌相輔相承。

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金鑽夜市不像凱旋夜市,用路名來做區別,但我們大概研究了一下,從最外面數過來,分別是叫「大吃第一排」、「大吃第二排」及「大吃第三排」,再接下來就是「小吃第一排」以此類推,最後面會不會有「白吃第一排」這我就沒有走過去研究了~~

今天逛完了凱旋夜市,想說來金鑽夜市繞一下,喝杯飲料,遠遠的看到一個「大菜包」店內有正妹坐鎮,近看才知道是「大茶包」啦!但最後飲料的單子還是忘了拍,價格是從25元起跳,今天分別喝了「菊花普洱」、「梅子冰茶」還有「櫻花烏龍茶」。還真的有櫻花味耶,就放櫻花花瓣進去的。

金鑽夜市小吃第一排-大茶包
店家飲料現點現泡為特色,杯子可耐熱100度,水的溫度大概是80度,沖泡後,加冰塊急速冷凍,而且就算喝到最後冰塊融化了,茶味也都是會慢慢被泡出來哦!

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這主題就叫做,只有十分鐘讓你逛凱旋夜市的好選擇吧。那天因為有事來到凱旋夜市附近,因為我是搭捷運來,所以要趕零點捌分的末班車,那就來選這兩家緊鄰在隔壁的「凱旋路7號 - 章魚大丸子」以及「凱旋路9號 - 雞翅包炒飯」吧,而且離入口還滿近的,吃完就閃。

 章魚大丸仔、雞翅包炒飯
「哎喲,髮色換了哦~~」帶著輕佻的語氣說著

這時候,突然感覺到一個有如死光般的眼神照射過來。

『靠夭,原來她男朋友在旁邊。』

「老闆,我要一個原味的,謝謝。」趕快轉移話題

「她嘛都常常換顏色」她老母這時候出來打圓場

『呼~鬆了一口氣!』

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目從我的「一卡通」升級到「吃到飽」之後,讓我更無憂無慮的可以趴趴走了,先到大東藝術圖書館待了了兩個小時,看了一些攝影的書,馬上現學賣的,在街上拍了幾張下過雨的街景,路上的車子來來往往,車燈打在地上的積水產生浮光掠影,別有一番風味。

開幕就跑來金鑽夜市,吃了點蟋蟀跟烤物都很好吃,今天再來四連發,喝到夜店級的調酒「瘋台灣」(聽說、可能會改名字),好吃的「阿榮碳烤」、辣的我變香腸嘴的「永泰烤鴨夾餅」,以及有正妹坐陣的「富屋泡芙」。

金鑽夜市四連發
前往金鑽夜市,真的有接駁車耶,去的時候就坐一下吧,回來再慢慢散步到凱旋捷運站也是很快啦。

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今天五點半到凱旋夜市本來算拍全部的店家,但因為電池不夠力,只從凱旋路一直拍到了七賢路,剩下三排還沒有去拍。途中,有些店家很熱情的叫我拍照,並熱情的介紹他們家的產品,其中這家宜蘭的一串心最為熱情,還自稱是凱旋之花,超有趣的。

所謂一串心就是發跡於宜蘭羅東的小吃,油豆腐緊緊抱著香菜與各種內臟,或是米腸與香腸,這就是宜蘭人最愛的零嘴,一串十元,隨意的選擇自己愛吃的口味,往碗內的沾醬浸下去,邊走邊吃,很方便。

凱旋夜市-星期一趴趴走
擺盤漂亮吸晴,很能引發人的食慾~

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 7月29日星期一開幕的凱旋夜市,本來以為是星期一,可能沒有金鑽觀光夜市開幕那麼多人,可以悠閒的逛夜市,但後來發現我錯了,徹徹底底的錯了。五點半過去的時候,人潮其實也開始慢慢的變多了,就像跨年時候的人潮一樣,陸續往同一個方向推進,交管嗶嗶聲,汽機車喇叭聲此起彼落,行人打電話跟朋友報告現況的聲音、好不熱鬧呀!

今天來朝聖的主要是知名店家,有六合夜市來搶灘的「鄭老牌木瓜牛奶」、「沖繩酥炸大魷魚」、「江豪記臭豆腐」、「義美冰淇淋」、「阿囉哈滷味」還有申請專利的「翅包飯(Chicken wing fried rice-dumpling」哦。

高雄凱旋夜市搶先報

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今天本來在家門口翹著腳,手持涼扇,吹著夏日涼風,但隨著FB不斷不斷的被洗版、洗版、再洗版,心想怎麼FB都是一堆愛吃鬼呀。但到最後,芷萱小美眉說要不要去逛夜市呀?所以,我也按捺不住了,以最快的速度換裝出門,咻一下就來到金鑽觀光夜市了!

金鑽夜市7月26日(五)開幕,佔地6000坪,規劃760攤,營業時間二、四、五、六、日。特色如下:

  • 全國第一立案夜市
  • 打造五星級公廁
  • 攤商裝潢如美食街

凱旋夜市7月29日(一)開幕,佔地9000坪,規劃300攤,營業時間一、三、五、六、日。特色如下:

  • 打造飲料杯造型休食用餐區
  • 用街道來命名
  • 體感互動式廣告
  • 規劃15個遊覽車停車位

高雄金鑽夜市開幕搶先拍
▲開幕當天,人山人海的夜市。

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目前各大夜市都看的到蹤跡的龍師傅辣脆腸,口味屬於清爽不油膩的,所以建議第一次吃可以點個小辣,不會死鹹,很好吃,如果要配啤酒的話,就可以點大辣來配!應該很過癮~

瑞豐夜市-龍師傅脆腸
▲招牌脆腸。脆腸還真的滿脆的,很有口感,而酸菜本身不僅有酸味,而且還甜甜的,再帶點微辣,而滷味本身口味算淡的,但因為有高湯跟辣醬可以沾,自由度很高,我喜歡。

▲▲滷味。吃了兩、三次,其實各個品項都還滿好吃的,但個人推薦甜不辣、豆干、黑輪、米血、雞肝、肝連、雞胗、最後,青菜當然也不能少呀,份量都算滿多的,而內臟也都處理的沒有苦味!

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