新品 竹莢魚丼飯
▲這碗的份量也是不容小覷，可以說是一座小山啊～櫃哥櫃姐站了整天需要大量的體力，這一碗絕對可以直接飽到晚上～可以給足整天的能量呢！
▲▼竹莢魚的麵衣薄厚度剛剛好，可以感受到酥脆喀滋喀滋的口感，麵衣的香氣撲鼻，而且不會太厚影響竹莢魚的細緻風味，單吃就可以感受到魚的鮮味，如果喜歡大口扒飯，建議可以搭配上附上的醬汁，這醬汁有點像是搭配日式豬排的沾醬，鹹甜鹹甜的滋味，非常下飯～而且有滋潤的效果，讓口感上更加滑順～
▲丼飯上頭的配菜，有清爽解膩的效果，泡菜偏向酸辣，酸酸的風味可以在快飽的時候來一口，似乎又可以再來一碗哈哈～那酸度很夠勁，我都想要額外買回家吃了呢～生菜很新鮮吃起來是清脆又多汁，感覺是每天採買的～搭配炸物非常適合呢
▲燉蘿蔔也非常美味，感覺是日本家庭中一定會有的家庭配菜，燉的火侯了得，可以一抿就化開、滋味很清爽，而且上桌時透亮飽滿的色澤，會不小心就一口接一口～
新品 炸蝦丼飯
▲▼這視覺上就像是巨大炸蝦搭配親子丼飯，炸蝦直接橫躺在碗上面。
▲大口咬下那酥脆感爆棚的滋味，令人印象深刻，外頭鹹香酥脆，裡頭紮實飽滿，新鮮蝦子的彈牙，咀嚼中帶來濃郁的香氣，愛炸蝦的老饕絕對要試試看～
▲滑蛋的香氣以及滑順感，讓整體多了溫順的口感， 職人的烹煮手法，讓洋蔥充分展現本身的甜度，但依舊保有洋蔥清脆的口感，多層次的組合讓口感上更加豐富呢～
新品 炸蝦蕎麥湯麵
▲▼清澈的湯頭讓人忍不住先喝一口～湯底是醬油昆布柴魚湯，是清爽又鮮甜啊～
▲店家特地選用日本進口魚板，口感較有彈性並且更富有魚的風味，魚板上還有點小巧思呢～有特地切雕花的呢
▲店家所使用的蕎麥麵是蕎麥粉比例較高的，因此在麵體上可以看到一顆顆的蕎麥，麵體也比較容易咬斷，咀嚼中帶有特殊的風味～很特別又美味呢！
▲裡頭搭配了些許的豬肉片，在清爽的湯頭中更顯得甜美呢！
▲我最喜歡的蛋料理方式就是溏心蛋～大約5分的熟度，醬汁的提香，讓蛋的滋味更為濃郁，滑順綿密的口感搭配著炸物，可以說是畫龍點睛呢～
▲接下來是重頭戲～我第一次看到炸蝦放在湯裡頭的呢！炸蝦麵衣吸附滿滿清爽的湯頭，麵衣變得柔軟又多汁，同時有麵衣的油香，湯頭的清爽滋味加上蝦子的Q彈，這滋味很豐富呢！而且不覺得油膩，反而覺得很鮮甜～
留言列表
高雄美食 (46)
