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兩點半回到家,刷完牙、洗完臉、擦完乳液(?)、精華液(!),準備就寢了,這時FB來訊息,小安有好玩的事情找我出門,身為盡職的部落客,背包才剛放下來,又馬上衝出門啦!

今天再次來到Ann cocktail Lounge來補拍一下阿森的比賽調酒,上次因為還沒準備好,味道也還在微調中,這次就真的完整了,阿森在這個一百多位來自北中南好手的比賽中,榮獲第二名啦,真是高雄之光。23日還要上台北進行準決賽,如果有時間,真想去參觀耶~~

如果喜歡這杯酒的朋友,可以上艾碧斯的官方活動網站哦!Ann是在第三排第一個,用力的加上去,票數最多的店家,代言人就會親自到店家當一日店長哦,參加投票的朋友,還有機會得到神秘小禮物哦!

【衛生署提醒:飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒~~啾咪^.^ 】

【獨家報導】Ann 艾碧斯調酒比賽前集訓小記
藍領階級。經過了微調之後,口感更順、層次更為豐富,聞起來很有藍領階級堅毅的氣息,用了「艾碧斯」、「咖啡」、「天然椰子汁」、「椰子利口酒」、「研磨咖啡」、「濃縮冬瓜蜜」、「保力達~~~~~B」

先來介紹這款比賽酒的設計理念:

「魔法陣的星芒中央是 Absinth ,而星芒外環的五元素分別是保力達 B ,椰子.咖啡.冬瓜甜露和檳榔。
與 Absinth 結合並招喚出的雞尾酒,名為"藍領階級"- Blue Collar 。

這構想源自於過去在父親的建築工地工作的經驗。師傅們在休息時吃著檳榔,然後拿著保力達 B 添加咖啡或是椰子。也因此才發想將這些屬於台灣各地的營建場所,工地或是漁港…
工人們在喘息片刻時,總是喝著這些補充"氣力"的飲料;與帶有肉桂氣味的 Absinth 來作為文化想象。」

附註:
藍領階級-Blue Collar 一詞源自美國社會學家C.W.米爾斯在"權力精英"(1956)一書中.意指從事生產的工作者.

檳榔原是重要藥用植物之一,在印度也是佛教供奉的聖品,"兩頰紅潮增嫵媚.誰知儂是醉檳榔"的詩句是出自於蘇東坡。

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
辛苦製作的魔法陣,數量有限哦~~

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
這次準備的材料很多哦~~

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
趁準備材料的時候,回頭拍一下沙發~~

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
先把Absinth(艾碧斯)加熱,等一下要沖泡咖啡用的~~

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
倒入掛耳式濾泡袋,咖啡也是測試了很多款,最後用研磨咖啡才對味,用酒「泡」完咖啡後,接著,拿去冰鎮。

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
加入椰子利口酒。

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
主角之一,保力達B。

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
加入椰子。之前也有試過泰國的香水椰子,但太搶戲,這次用台灣的椰子,比較沒有那麼甜,也保有香氣~~

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
冰塊也是用晶瑩剔透的手鑿圓冰塊~~

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
SHAKE過後,倒進杯子裡面囉~~

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
魔法陣上場了,拍的太慢,少了一把火~~~

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
檳榔。檳榔用了超幼的顆粒,另加情人果等五種配方~~沒吃過檳榔的朋友可吃看看哦,咬起來就類似甘庶。

Wiki說吃後會面紅耳赤,如醉酒一般,蘇東坡寫過「兩頰紅潮增嫵媚,誰知儂是醉檳榔」

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
再來一張獨照吧~~

身為美食部落客,當然也要寫一下食記,剛好店家在測試新菜色,要減肥的我也貪吃的各試吃了一點~~

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
魯味。好吃好吃~~跟聚落的吃起來差不多哦!

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
醉雞。紹興的酒香味夠給力!

Ann-艾碧斯比賽新款調酒-藍領階級
未完成的凱撒沙拉。還在微調中,凱撒醬很厲害哦,跟我最愛的木盆凱撒沙拉有得拚哦!一吃就愛上了~ 

【延伸閱讀】

【Ann Cocktail Lanuag (小安酒館) 小檔案】

  • 高雄市新興區達仁街34號
  • 營業時一 - 日 :20:00-3:00
  • 07 222 3072


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張小瑋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 高承寬
  • 兩點半回去又出門?你真的都不用睡的.....
    我通宵也只能到這個時間而已= =
  • 部落客很辛苦滴~~~

    張小瑋 於 2012/10/01 09:44 回覆