【台中下午茶】咖啡與臭豆腐的完美演出 @ 吃心絕對

位於豐原的豐西路上，有間奇妙的店，叫做「臭匠」臭豆腐。為什麼說他奇妙呢？因為到目前為止，他只賣三種玩意兒，一是「臭豆腐」、二是「冰拿鐵」、三是「香咖啡」，如果覺得這是在搞笑的店，而裏足不前的話，那可真是損失大了，臭豆腐跟咖啡可都是大有來頭的喲！

老闆之前是開咖啡廳的，所以煮的咖啡很專業哦，還有點義式的FreeStyle，豆腐也是台中某知名臭豆腐店相同的製造商哦。

位於豐原豐西路上的「臭匠」臭豆腐，真的只賣臭豆腐跟咖啡，太晚來還吃不到哦！

詳細的寫了臭豆腐的好處。

桌子是八字型的，很有趣，感覺是IKEA買來的。

當天跟李董點了兩份臭豆腐，一杯拿鐵、一杯「香咖啡」
小店的魅力在於完全手製。
圖說：老闆正在熱牛奶中！

熱完牛奶後，倒入手動的奶泡器
老闆卡滋卡滋的打起奶泡囉~~~

炎熱的午後，來杯冰拿鐵，再過癮不過了！

由於是純手工的，所以會有一些比較大的奶泡。
老闆用湯匙把它刺破，這樣子口感會更綿密，真的是巷子內的。

「完成了，這是我家李董點的冰拿鐵」
用是的林鳳營鮮奶，成本下的很重哦。

再來，老闆現場磨豆，用小型的磨豆機現磨，一邊磨還要一邊搖晃，感覺會磨的比較均勻。我就是愛這種Fu啦！跟7-11那種機器做出來的就是不同。

再來用摩卡壺現煮，據老闆說這是十年前的古董，義大利製的，很好用，到現在接縫處還不會溢出蒸氣，而且停產了，廠牌名字我忘了，虧老闆還跟我強調兩、三次，真是不好意思呀！

我很喜歡摩卡壺的結構，先從側面拍一張吧。

真的是現煮的哦

再拍一張近照

倒進裝滿冰塊的杯子

加入牛奶，大功告成囉~~

喝咖啡的時候，臭豆腐也準備的差不多囉

上菜了~據老闆說，他們的臭豆腐跟台中某知名的臭豆腐是師出同門哦

臭豆腐與咖啡，真是一絕呀~~

臭豆腐的特色是嫩、而且裡面還多汁，咬了之後會噴汁哦！整個是深得我心的臭豆腐呀。