田季發爺高雄自強店 / 地址: 801高雄市前金區自強二路10號 / 營業時間:12:00–01:00 / 電話: 07-251-0358 / 粉絲團 / 官方網站

高雄老字號的燒肉吃到飽,2019年換了新一季的菜單,精選499元近60道經典燒肉食材,特選569元多了23道金牌料理、極選699元再多8道夢幻逸品,除了烤肉還有火鍋料,吃完後還有四款Haagen-Dazs任你吃哦!

田季發爺燒肉吃到飽

田季發爺燒肉吃到飽
▲店家就在自強路上,近捷運中央公園站。

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▲等待上餐的同時,可以先來喝個飲料,有五種口味,還有來自日本的可爾必思耶,其他的有蘋果汁、柳橙汁,冬瓜茶等等。

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▲各種汽水、檸檬風味紅茶、雀巢冰咖啡。

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▲四種口味的Haagen-Dazs

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▲可以直接用小碗裝,也有提供甜筒杯耶。

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▲菜單,今天我吃的是特選569元的部份。

田季發爺燒肉吃到飽
▲座位區。

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▲不知道點什麼的話,工作人員就說那先兩道招牌的。

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▲於是乎,美國上等牛五花跟煙燻豬培根就上桌了。

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▲爐子是日本進口的,好像大部份好一點的燒肉店都用這種的,然後使用木炭來烤,木炭的好處是會多了炭香,而且溫度也比瓦斯爐高,肉烤起來會比較好吃。

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▲「美國上等牛五花」

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▲「煙燻豬培根」

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▲等一下搭配肉肉的小菜,漬洋蔥跟泡菜,一開始還小看他們倆,但後來跟肉的組合後,就會美味至極囉!

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▲火鍋有兩種湯頭,分別是泡菜跟昆布。

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▲不囉嗦上等牛五花先上囉!工作人員有空的話,可以請他們幫忙烤一次,先學一下怎麼烤,接著再自己烤囉!

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▲牛五花烤到兩面熟後,加上泡菜一起吃。

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▲油脂滿滿的五花肉,加上微微酸甜辣的泡菜,像宇宙大爆炸一樣,碰撞出無限新可能,又好像在嘴巴裡面合成了一碗高湯的滋味。

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▲不包泡菜,直接吃也很OK哦!

 

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▲接著來烤煙燻豬培根,圓圈圈的造型好可愛。

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▲烤一烤之後,竟然變成常見的長條狀,讓我有點震驚,哈。

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▲加上特製的漬洋蔥。

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▲燒烤羊小排(569元限定)。肉質鮮嫩口感扎實。

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▲老饕雞軟骨(569元限定)。

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▲戰斧豬排(569元限定)。吃到飽少見的戰斧豬排耶,帶著骨頭的豬排,等一下烤好一定很好吃!

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▲只見工作人員三兩下就幫我烤好了。

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▲切成四塊,其中一塊是帶骨的部份,再灑上一點調味料。田季發爺的調味料有很多種哦,黑胡椒、蒜香椒鹽、蔥辣粉、芥末海鹽等等~

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▲我最愛吃帶骨的部份,可以一次品嚐到多種口感的變化哦!

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▲加拿大柳葉魚,這個烤法很特別哦,繼續看下去。

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▲烤的時候再灑上一點調味料。

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▲把肉加到生菜吃,再合個泡菜,很韓式的吃法。

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▲吃完後抬頭,咦,我的柳葉魚怎麼不見了,仔細一下,原來整個翻面到下面了啦,厲害了,可以學起來把妹,原來皮會黏在網子上,如果直接在網子上翻面的話,皮會掉下來,所以就直接翻過來烤,烤的比較乾的時候,再慢慢跟網子分離。

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▲然後,就變這樣子,皮肉完好如初,幾乎沒有分開。

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▲準備享用囉!

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▲滿滿的魚卵,烤的剛剛好,非常的美味。

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▲然後玉米筍也烤好。(569元限定)

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▲新鮮蛤蠣。

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▲接著來到看569限定的「海賊王」(569元限定),這尺寸介於小卷跟中卷之間,上桌時是一整隻的,烤好後會幫忙剪成適合吃的大小。

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▲這「海賊王」應該是新鮮急凍的,吃的時候滿新鮮的,像剛釣上岸一樣美味。

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▲多吃幾隻才賺呀!

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▲翠綠甜豆跟鮮嫩白玉貝。(569元限定)

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▲美國極上厚切牛排(569元限定),原味肉塊,先淋上一些田季特調燒肉醬。

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▲烤的時候再順便進行去筋的動作。

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▲服務人員仔細翻面燒烤,確認熟度。

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▲接著再切成小塊。

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▲哦哦,牛脂香味迷人,略帶碳火香氣,口感鮮嫩美味,而且不會烤的過老而咬不動,吃到飽也有單點般的品質。

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▲沾點玫瑰鹽更是美味呀!

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▲韓式三色豬(569元限定)

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▲三色豬有三種口味,一樣包生菜吃超美味。

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▲甜點有三種可以選擇,分別是墨西哥烤餅、日式碳烤年糕跟照片上的巧克力布朗尼,稍微加熱一下,加上半球Haagen-Dazs冰淇淋,讓充滿食物的胃袋,得到救贖般的滿足!

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▲來吧,點然你的燒肉魂。

田季發爺高雄自強店

  • 地址: 801高雄市前金區自強二路10號
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