The Lookout bistro & bar 眺吧餐酒館 / 地址:高雄市新興區中山一路14-26號 / 營業時間:11:00~17:30 & 17:30~02:00 / 電話:07-281-7900 / 眺吧粉絲團 / 比歐緻居官網 

近捷運中央公園站的眺吧,在比歐緻居的14層樓,有米其林星級的主廚設計餐點,還有台南知名的TCRC量身打造的酒單,營業時間到凌晨兩點,從早午餐(限周末)、午餐、下午茶、晚餐到宵夜都有不同的氣氛跟特色餐點。
 
晚餐有正式的牛排、義大利麵,今天我們則是來這裡小酌,再搭配他們獨特的下酒菜哦,而且菜單上每道料理都會寫上適合的紅白酒或雞尾酒。

The Lookout bistro & bar 眺吧餐酒館

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▲飯店入口,就從這裡坐電梯直上14樓(RF)。

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▲▼晚餐時段從下午5點半開始營業,直到晚上2點,今天提早先來拍一下黃昏美景。

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▲太陽下山,華燈初上,點亮了高雄的夜生活~

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▲先為今天的餐點拍個大合照片,兩杯特調的雞尾酒,還有三道特別的下酒菜哦!

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▲炸牛筋脆片 | 花椒美乃滋 🍴 ᴺᵀᴰ190 🍴

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▲一般印象中的牛筋是燉的,但這裡炸的像蝦餅一樣,做法是把牛筋去掉大部份的水份後,再切薄片大火油炸。

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▼搭配主廚的特製花椒美乃滋醬,特別的中式花椒混合美乃滋,創意又多層次的滋味變化,吃起來香酥脆又唰嘴。

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▲酥炸雞翅鑲蝦漿 | 炭烤甘蔗 | 魚露醬🍴 ᴺᵀᴰ290 🍴

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▲▼雞翅去骨後塞點入食材,之前夜市有看過糯米,還有吃過香港風格的是加入燕窩,這裡則是加蝦漿像美式炸雞炸過,搭配台式的炭烤甘蔗跟越式魚露醬,一次吃到多國聯軍料理。

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▲蛤蠣濃湯泡泡 | 蒸蛋 | 炭烤麵包🍴 ᴺᵀᴰ290 🍴有蒸蛋、鮮肥蛤蠣,還有蛤蠣汁做成的泡沫濃湯,先吃口原味蒸蛋,再把濃湯倒入湯碗,又是另一種風味,

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▲蛤蠣濃湯

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▲鮮甜肥美蛤蠣。

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▲炭烤麵包。

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▲蒸蛋滑順美味。

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▲炭烤麵包可以直接吃,也可以搭配濃湯一起,多變的組合美味,好有趣。

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▲調酒 - 秘境🍴 ᴺᵀᴰ350 🍴
Chambord/GIN/Grapefruit/Fruit Tea/Lime Juice。一樣以琴酒為基酒,加入桑椹基底的香甜酒、新鮮葡萄柚汁、水果茶跟檸檬汁,非常特別的組合,潛入我味蕾的秘境。

開車不喝酒 / 喝酒不開車 / 未成年請勿飲酒

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▲調酒 - 貴婦下午茶🍴 ᴺᵀᴰ300 🍴GIN/Cointreau/Campari/Grapefruit。

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▲愛喝琴酒的吃心,今天點的都是TCRC的特調雞屋酒,之前還有去台南老屋排過隊,這裡基本上不用排隊,環境不僅時尚,又有無敵夜景,離捷運站又近,要不然也可以喝完直接住飯店。

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▲愈夜愈美麗哦~~

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