洪記煎餅菓子 / 地址:高雄苓雅區苓雅二路142號 / 營業時間:早上8點到下午6點 / 週日休息 / 電話:0958-212-711
煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點,由綠豆跟小米製作的薄餅,加上雞蛋、薄脆的「餜篦兒」組成,配以面醬,蔥末,香菜,辣椒醬(可選)作為佐料。
▲今天來到苓雅市岈。
▲這間是朋友推薦的洪記煎餅果子。
▲今天就買個豪華3蛋(65元),特別的是還可以自備雞蛋來請老闆煎,超酷的,但老闆說還滿多婆婆媽媽是這樣子做的。
▲類似做春捲的煎台,塗上一層餅皮,餅皮是使用綠豆跟小米做成,口感酥脆,聽說是天津著名小吃。
▲蛋一顆顆的舖上來。
▲加上大量的蔥花。
▲攤開抹勻。
▲灑上芝麻,香氣更加提升。
▲加上類似炸豆皮或油條的東東,其實是叫做「餜箅兒」。
▲淋上醬汁。
▲對折後,熱呼呼的吃,元氣滿滿。
洪記煎餅菓子
- 地址:高雄苓雅區苓雅二路142號
- 營業時間:早上8點到下午6點
- 週日休息
- 電話:0958-212-711
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