洪記煎餅菓子 / 地址:高雄苓雅區苓雅二路142號 / 營業時間:早上8點到下午6點 / 週日休息 / 電話:0958-212-711

煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點,由綠豆跟小米製作的薄餅,加上雞蛋、薄脆的「餜篦兒」組成,配以面醬,蔥末,香菜,辣椒醬(可選)作為佐料。

苓雅市場 - 大摳仔煎餅菓子

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▲今天來到苓雅市岈。

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▲這間是朋友推薦的洪記煎餅果子。

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▲今天就買個豪華3蛋(65元),特別的是還可以自備雞蛋來請老闆煎,超酷的,但老闆說還滿多婆婆媽媽是這樣子做的。

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▲類似做春捲的煎台,塗上一層餅皮,餅皮是使用綠豆跟小米做成,口感酥脆,聽說是天津著名小吃。

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▲蛋一顆顆的舖上來。

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▲加上大量的蔥花。

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▲攤開抹勻。

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▲灑上芝麻,香氣更加提升。

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▲加上類似炸豆皮或油條的東東,其實是叫做「餜箅兒」。

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▲淋上醬汁。

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▲對折後,熱呼呼的吃,元氣滿滿。

苓雅市場 - 大摳仔煎餅菓子

洪記煎餅菓子

  • 地址:高雄苓雅區苓雅二路142號
  • 營業時間:早上8點到下午6點
  • 週日休息
  • 電話:0958-212-711


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