鹽埕美食 - 溫柔實驗室 x 文末附56間鹽埕美食推薦 @ 吃心絕對

溫柔實驗室 / 地址：高雄市鹽埕區大公路62號 / 營業時間：13:30–20:00 / 店休：星期一、二、三 / 電話： 07 521 5515 / 粉絲團

「走在風中今天陽光突然好溫柔🎸🎶🎶」聽到店名時，五月天的音樂就自動在腦海中播放出來了。店內每天提供限量的甜點，店內環境以白色為主題，乾乾淨淨的很好拍，甜點也都很好吃，推薦給大家哦！

鹽埕美食 - 溫柔實驗室

溫柔室驗室店內外環境與菜單

▲店家就在鹽埕的大仁路上，下午一點半開始營業，但大概一點就有人來排隊了。

▲有造牆的吧台椅，也有一般的座位，還有靠近櫃台的吧台座吧。

▲工作人員領我們入座後，就到櫃台點餐囉！

▲甜點櫃上有手寫的甜點名稱跟餐點的食材。

▲飲料的部位，有拿鐵、花草茶等等。

來一份法式甜點

今天有五款，我們兩人就點了四款來吃囉！

鹽埕美食 - 溫柔實驗室
▲▼蒙布朗(170元)，栗子鬆糕、香草慕斯、煮西洋梨、果凍、栗子餡、蘭姆酒

▲西洋梨用蘭姆酒漬過，我很喜歡的成人口味，裡面用的是有加入香草籽的慕絲，加上栗子的甜感，這款我很喜歡。

鹽埕美食 - 溫柔實驗室
▲▼草莓芙蓮(150元)，海綿蛋糕、草莓汁、新鮮草莓、芙蓮奶油、覆盆子果凍。相較於常見的草莓芙蓮，加了一層覆盆子果凍增加口感跟滋味的變化。

▲▼檸檬塔(160元)。塔皮、杏仁餡、橙酒卡士達、檸檬奶油、蛋白霜

▲上層蛋白霜有烤成美麗的花紋，接著是檸檬奶油跟橙酒卡士達，塔皮是有點濕潤，也很棒！

鹽埕美食 - 溫柔實驗室
▲▼巧克力焦糖塔(170元)。巧克力塔皮、焦糖餡、66%巧克力布蕾、香緹。上層一球像奶油一樣的香緹，口感更扎實，焦糖餡像太妃糖這樣子，還有濃郁的巧克力餡，巧克力搭配榛果也超迷人！