吃心絕對 - 美食旅遊部落格

關於小洞天燒餅油條的兩三事

1. 現場手作，酥脆新鮮：每天現場製作的燒餅與油條，保證新鮮出爐，燒餅外皮酥香，油條鬆脆不油膩，是傳統手藝的完美呈現。
2. 鹹甜搭配，多元選擇：小洞天不僅提供經典的燒餅油條，還有鹹豆漿、甜豆漿、韭菜盒子等選項，滿足不同顧客的口味需求。
3. 在地人氣早餐，價格親民：作為岡山地區的口碑早餐店，價格平實，份量十足，吸引了大量回頭客，是岡山居民一天活力的起點。

捌月 甜品專門 / 地址：高雄前鎮區鎮賢街1號 / 營業時間：12:00-22:00（公休不定見臉書） / 臉書粉絲團

今天高雄單車小旅行來到前鎮，前鎮以凱旋路作為兩大範圍，以北是人口稠密繁忙的都市樣，凱旋路以南則是另有一種小鎮風光。

今天來到的泉捌月位於前鎮里，前鎮里地處前鎮舊部落，大部份里民以在地者居多，尤以朱姓為最大宗。

今天來這裡吃完冰，再到附近買了個無名鹹酥雞，延著前鎮運河走，到達前鎮輪渡站，在這裡看夕陽，或是可搭船前往旗津區的中州，這裡船班不多，大概一小時一班。

話說回來，趁著天氣逐漸變冷，能吃冰的機會也少了，店家就在前鎮舊部落，年輕人經營著老屋改造的冰品店，以桂花為主角，金木樨是桂花的學名。

在悠閒的環境下，品嚐著復古又創新的美味，純天然手工製作，感受到古早味的美好，
不定休，請關注店家粉絲團。

今天點的是四寶冰，任選四樣食材，有我愛吃的湯圓、芋圓、珍玉與地瓜。湯圓除了原味外
還有紅色的應該是火龍果口味，帶有糯米的香氣，很好吃，搭配的桂花糖蜜，香香甜甜的清爽不膩。

關於清溪小吃部的兩三事

1. 歷史悠久：清溪小吃部創立於1949年，已有超過70年的歷史，是高雄三鳳中街的老字號小吃店。
2. 招牌美食：這裡最受歡迎的菜品包括鹹湯圓、大骨湯底綜合丸湯和筒仔米糕¹²。鹹湯圓特別受到喜愛，湯圓皮Q彈，內餡豐富，湯頭則是用大骨熬製，非常鮮美。
3. 人氣與口碑：清溪小吃部不僅在平日生意興隆，每逢冬至和元宵節更是人潮洶湧，成為許多高雄人回憶中的經典美食。

關於市場炸雞的兩三事

龍華市場的「市場炸雞」以其獨特的風味和受歡迎程度，成為當地人和遊客的最愛。以下是它的兩三事：

1. 獨特的配方與醃料：市場炸雞使用特製的醃料，經過長時間的浸泡，讓雞肉充分吸收醬汁，使每一口都帶有濃郁的香氣和獨特的口感。這個秘方是店家的經典之作，保證雞肉入味又多汁。
2. 酥脆的外皮與嫩滑的肉質：這裡的炸雞以外皮酥脆、肉質鮮嫩聞名，外層的麵糊經過特殊的炸製工藝，讓外皮保持酥脆但不油膩，同時鎖住內部的鮮嫩汁水，口感極佳。
3. 親民價格與在地人氣：市場炸雞價格親民，分量也足，適合多人分享，吸引了各年齡層的顧客。當地人經常推薦這家店，甚至排隊等待也心甘情願。

這是2024年5月吃的食記，快義點，義大利文 presto pasta，看IG介紹，最早期是餐車，現在入駐龍華市場，我是看了朋友的粉絲團，#阿美古早味紅茶 介紹而來。

十一點半開飯，因為只有五個座位，所以最好十一點就先來領號碼牌，這天星期四，十一點十分來，就要等到十二點半了。所以就在市場先吃了個，#市場炸雞、#烤包子、#鐵馬佬青草茶，這時候已經八分飽了。

阿啊咖啡的兩三事

1. 『아아』作為新興咖啡文化的象徵：『아아』將韓國的冰美式咖啡風潮引入台灣，成為一種輕快、時尚的生活方式象徵。這種文化不僅僅是飲用咖啡，還包含了對生活質感的追求，並顛覆了人們對傳統咖啡的認知。
2. 多樣化的產品線滿足不同消費者需求：『아아』提供三款不同口味的咖啡豆（輕美式、爽美式、品美式），以及低脂、減醣的手工貝果，適合不同的消費群體。這種多元化的選擇使消費者能根據自己的需求和生活習慣享受咖啡文化。
3. 咖啡文化的生活化革命：『아아』的輕淡口感和清涼感受適合台灣的氣候，成為早晨或午餐後提神的最佳選擇。這不僅改變了人們的咖啡飲用習慣，也推動了台灣咖啡文化朝向更健康、生活化的方向發展。

2024年11月1日更新：新增 Wow的店、Temperature 溫度劑、雅品茶藝咖啡、王綠豆、騰之雞排專門店、欣欣市場小籠包、Full okonomiyaki 大阪燒、阿麗鍋燒麵、岡山夜市

2022年10月28日更新：再訪 舊市羊肉，新店開幕 沐澄火雞肉飯、耳東家日式食堂、小泉聚場、梨吧制所、而立咖哩

2022年6月4日更新：捷運南岡山站的樂購廣場新開幕了，來吃了趟燒肉還滿不錯的，另外也新增近期吃過的岡山美食10間 藍家米糕、望月韓食堂、加佳便當快餐店、雪球咖啡、岡山河堤公園、鍋賣局岡山店、正宗越南料理&西寧燒烤、月琴早餐店、五鮮級鍋物專賣、覓食古早味蛋餅、樂購廣場 - 燒肉smile

2021年11月11更新日誌：新增龍記餡餅、阿雲傳統碗粿、領鮮湯翅、94cafe、炭寶寶燒烤(結束營業)、鮨鍋燒、品馨牛排館、P.X.Y那間法式甜點、春櫻壽司、貳貓咖啡、皇茗薑母鴨、極鮮火鍋吃到飽。

南岡山(Gangshan South)捷運站，為目前高雄捷運最北的一站，岡山名產有三樣，除了大家熟知的羊肉外，還有龍眼峰蜜跟豆瓣醬，但捷運站周邊還滿荒涼的，跟大寮捷運站差不多，基本上要吃美食的話，可能要換騎公共單車或換公車進城，城內有個公共腳踏車站可以換乘。

美食的部份當然少不了競爭激烈的羊肉爐們，另外還有多間老店、特色料理、眷村口味，而岡山座落於高雄跟台南兩大城中間，精華薈萃，所以也有一些頗有創意的店家也陸續的冒出頭了！

▲拍攝於2014年11月30日，這幾天日落的地點都會剛好在捷運出門的正對面。

關於旺婆鹹粿的兩三事

1. 古早味經典，橋頭在地味蕾： 橋頭煎粿是高雄橋頭的傳統美食，從製作到口味都充滿古早味。簡單的食材經過細心烹調，外酥內軟的口感搭配獨門醬料，讓人齒頰留香。
2. 獨家醬料： 品嚐道地的橋頭煎粿，加入店家三十年不變的醬料，鹹香夠味，搭配的天衣無縫。再佐以鮮採芫荽、發酵辣椒黃豆泥與分子泡沫香蒜汁，真的是美味呢！
3. 每天只賣150分鐘：早上6點賣到8點半，8點過後來買真是憑運氣了，因為明天康芮颱風來襲，滿多人買一大塊一大塊的回家儲備。

今天來附近辦事情，來吃一下久違的燒肉飯，這間也是在「雄好呷」書中，被列為燒肉飯風雲三間的其中一間，另外兩間分別是博義師與周燒肉飯。

最早是八德二路上，搬到復興一路上應該快10年了，看google街景是在2016才有它的店跡，經典燒肉飯有內用與外帶方式。

關於市場內夯飯糰的兩三事

1. 傳統市場的氛圍： 夯飯糰選址於鳳山自由市場，店面設計融合了日式風格與市場的懷舊感，讓顧客在品嚐美食的同時，也能感受到傳統市場的熱鬧氛圍。
2. 豐富多樣的口味： 除了經典的肉鬆、海苔口味外，夯飯糰也推出許多創新口味，如泡菜豬肉、醬燒牛五花等，滿足不同顧客的味蕾。
3. 現點現做： 每一顆飯糰都是現點現做，確保食材新鮮，口感最佳。

關於萬師父牛排館的兩三事

1. 口味獨特，超值組合： 萬師父牛排館最讓人驚豔的就是其獨特的口味搭配，將台灣人熟悉的食材如蔥花、香菜、皮蛋等，與牛排結合，創造出令人意想不到的美味。像是「爆炸蔥花牛排」、「爽辣香菜海陸排餐」等，都是店內的招牌菜色。
2. 自助吧豐富，CP值超高： 除了主餐之外，萬師父的自助吧也是一大賣點。濃湯、沙拉、麵包、冰淇淋等，通通可以無限享用，搭配百元就能享用的平價牛排，CP值實在太高！
3. 用餐環境舒適，適合各種場合： 雖然店面不大，但用餐環境乾淨明亮，而且冷氣很強，用餐起來相當舒適。無論是個人用餐、家庭聚餐或與朋友小聚，都非常適合。

關於醉牛B東北烤串啤酒屋的兩三事

1. 道地東北風味： 醉牛B以道地東北烤串聞名，嚴選新鮮食材，搭配獨家秘製醬料，重現東北烤串的經典風味。從烤串的種類到烹調方式，都忠實呈現東北烤肉的特色，讓您不用飛到東北，也能品嚐到最正宗的美味。
2. 多樣化菜色： 除了招牌烤串，醉牛B也提供各式各樣的私房四川菜，滿足不同口味的顧客。從香辣過癮的川菜到經典的東北菜，都能在這裡找到。搭配多款精選啤酒，讓您盡情享受美食與美酒的搭配。
3. 熱情氛圍： 醉牛B營造出熱情活潑的用餐氛圍，讓您彷彿置身於熱鬧的東北小酒館。店內的裝潢充滿東北特色，搭配熱情的服務，讓您和朋友們可以盡情歡聚，享受美食與美酒帶來的愉悅時光。

「這一小鍋」高雄SOGO店是一家專注於個人精緻火鍋的餐廳，以其高品質的湯頭和新鮮食材深受顧客喜愛。

關於這一小鍋 高雄SOGO店的兩三事

1. 個人鍋物：這一小鍋主打個人火鍋，每位顧客都有自己獨立的火鍋，避免傳統多人共享火鍋的油煙與口味混雜問題，更能專注享受每個人的口味需求。
2. 特色湯底：餐廳以各式特色湯頭著稱，常見有牛奶湯、藥膳湯、麻辣湯等。湯底使用自然食材熬煮，健康且濃郁，符合現代人對於健康飲食的要求。
3. 地點便利：位於高雄SOGO百貨內，交通方便，逛街購物後的好選擇。餐廳裝潢時尚簡約，氛圍舒適，適合各年齡層前往用餐。

關於書眷味的兩三事

1. 書眷味咖啡館：這是一家位於高雄的書店和咖啡館，提供兩手書和各種飲品1。這裡不僅是書迷的天堂，還是創作人士的創作基地，提供了一個舒適的空間來閱讀、寫作和交流。

2. 文創活動：書眷味咖啡館定期舉辦各種文創活動，如閱讀會、作家座談會和繪本故事時間，讓顧客能夠更深入地體驗文學和藝術的魅力。

3. 空間設計：這家咖啡館的空間設計非常特別，擁有舒適的座位和充滿書香的氛圍，讓人感到置身於一個溫馨的書房中，非常適合靜心閱讀和享受咖啡。

關於榕樹下璞味綿綿冰的兩三事

1. 手作傳統綿綿冰：這裡的綿綿冰秉承了手工製作的傳統工藝，每一口冰品都充滿細緻的口感，滑順且入口即化。冰的口感像雪花般輕盈，不同於一般刨冰，給人一種獨特的細膩享受。
2. 多樣化的口味選擇：榕樹下璞味綿綿冰提供多種經典與創新口味，從傳統的花生、芋頭，到現代人氣的芒果、草莓等，讓顧客可以依自己的喜好自由選擇，無論是清爽的水果系，還是濃郁的傳統味，應有盡有。
3. 平實價格與當地人氣：這家店的價格相對親民，吸引了許多當地居民和遊客前來品嘗。不僅是消暑良品，也常常成為家庭聚餐或朋友聚會的熱門選擇。店家位置舒適簡單，氛圍輕鬆愉快，非常適合一家大小或三五好友一起來享用。

關於北京口味牛雜湯兩三事

1. 濃郁湯頭：這道牛雜湯以牛骨熬製的湯底為基礎，搭配八角、花椒等香料，湯頭味道濃厚，帶有一點微辣和香甜，展現了典型的北京風味。
2. 豐富內臟食材：牛雜湯的主要配料包括牛肚、牛腸、牛心等牛內臟，這些食材經過精心烹煮，軟嫩有嚼勁，口感豐富。
3. 多層次風味搭配：除了牛雜，還會加入薑絲、香菜、九層塔等菜腳，湯不僅濃郁，還帶有清爽的蔬菜香，層次感十足，讓人一碗接一碗。

關於兵仔市無名肉燥飯魚皮湯的兩三事

1. 傳統與現代的完美結合： 這家位在鳳山百年老市場的無名小吃店，不僅承襲了傳統市場的古早味，更貼心設置冷氣，讓顧客在舒適的環境中享用美食。這在傳統市場中可說是相當少見，也展現了店家在傳統與現代之間取得平衡的用心。
2. 鮮美魚皮湯與獨特魚腸： 店內的魚皮湯湯頭甘醇，魚皮口感滑嫩，完全沒有腥味。而魚腸的料理方式更是獨特，以煮的方式呈現，保留了魚腸的鮮味與脆朗口感，與一般煎炸的方式截然不同，讓人驚艷。
3. 多樣化的家常菜： 除了招牌的魚皮湯與獨特的魚腸，店內的扁魚白菜、爌肉飯也深受顧客喜愛。扁魚的鮮味與白菜的清甜完美結合，而爌肉滷得入味，口感軟嫩。店家還有香菇飯與肉燥飯等多樣化的選擇，讓人每次來都能品嚐到不同的美味。

關於左營地瓜菜包的兩三事

哈囉市場的「左營地瓜菜包」以其40年的歷史和獨特的風味，成為在地居民的心頭好。以下是重點整理：

1. 歷史悠久：左營地瓜菜包已有40年的歷史，是左營地區的隱藏版傳統小吃。
2. 新鮮製作：只在週六和週日出售，堅持手工製作，選用新鮮地瓜、地瓜粉，高麗菜、蔥、蝦米和絞肉等配料。
3. 風味獨特：外皮柔軟有嚼勁，內餡豐富，口感濃郁，配上醬料更是美味無比。

關於欣欣市場小籠包兩三事

第一次來前峰店，招牌似乎褪色到看不見了，吹冷氣吃小籠包、吃麵，好舒心呀。

1. 現點現做：這家店的小籠包都是現點現做，保證每一顆都是新鮮出爐。這樣的製作方式讓小籠包的口感更加鮮嫩多汁。
2. 老麵發酵：他們的小籠包麵皮是用老麵發酵製成，這種傳統的製作方法讓麵皮更加有嚼勁，並且帶有一種獨特的香氣。
3. 多樣選擇：除了招牌小籠包外，店內還提供蒸餃、各式湯品和麵食，如榨菜肉絲湯、酸辣湯、炸醬麵等，滿足不同顧客的口味需求。
4. 人氣排隊：由於口碑極佳，這家店經常大排長龍，特別是在用餐高峰期。建議提前預訂或避開高峰時段前往
5. 特製沾醬：店內提供的特製沾醬微辣且回甘，搭配小籠包食用，能夠提升整體的風味。

連續四天的颱風假，這天颱風假第一天，沒什麼風雨，要帶植物去避難，順路美麗島附近覓食。

關於阿蘭古早味的兩三事

1. 歷史悠久：阿蘭古早味已有超過70年的歷史，是一家傳承三代的老字號小吃攤，位於高雄市新興區南華市場。
2. 豐富多樣的餐點：這裡提供多種傳統台灣小吃，如綜合湯、炒麵、炒米粉、大腸豬血湯、碗粿等，價格親民，深受在地人和遊客的喜愛。
3. 親切的服務：老闆娘和員工對待客人如同鄰居般親切，讓人感受到濃厚的人情味，這也是許多熟客願意一再光顧的原因。

關於Chew The Fat Kaohsiung兩三事

1. Draft Cocktail調酒：最近中北部很夯的Draft Cocktail(汲飲雞尾酒)流行到高雄來，在店內，你可以看到一管一管的拉霸，裡面都是不同的調酒，提供輕鬆的氛圍，像是大人的飲料店，提供的是即取即飲的便利，和創意調酒的美味
2. 潮T專賣：除了調酒外，來到二樓還有個性潮T專賣，讓你在喝酒的同時，也能購買到時尚的單品。
3. K-POP音樂：假日還有DJ會來播放K-pop音樂，為顧客帶來愉快的喝酒氣氛。

▲chew the fat kaohsiung 連結：https://www.instagram.com/chewthefatkaohsiung?igsh=dnpoZHRpbjI4bnk4

關於香港發財小館的兩三事

1. 鹽埕超人氣便當店： 香港發財小館七賢店在高雄鹽埕區享有盛名，特別是用餐時間總是高朋滿座。許多人認為是鹽埕區不可錯過的便當選擇之一。
2. 招牌菜色多元： 店內提供多種港式燒臘選擇，包括脆皮燒肉、油雞、燒鴨叉燒等經典菜色，以及牛肉河粉、炒飯等其他餐點。其中，三寶飯是許多人的最愛。
3. 價格實惠份量足： 雖然價格隨著時間有些調整，但整體而言仍相當親民。許多顧客都認為份量十足，CP值很高。

關於二峰圳的兩三事

1. 歷史背景與建設：二峰圳建於1921年至1923年間，由日本水利技師鳥居信平設計。這個灌溉系統是為了解決屏東平原四季降雨不均、冬季無水灌溉的問題。二峰圳的名稱來自當時台糖株式會社社長山本悌二郎的雅號「山本二峰」。
2. 技術特色與創新：二峰圳的技術特色在於其地下堰堤和集水廊道系統。堰體深埋於河床下，不影響河道地形，利用重力輸水，不需耗電。此外，水質經過砂礫層過濾，清澈可飲。這種設計不僅節能環保，還能有效保護生態。
3. 現代意義與永續發展：現代來看，二峰圳仍然是水資源永續利用的典範。屏東縣政府也在推動類似的伏流水工程，以應對未來的水資源挑戰。二峰圳的設計理念和技術對現代水利工程有著重要的啟示，特別是在全球氣候變遷背景下。

走讀二峰圳粉絲專頁：https://www.facebook.com/siljevavav

屏東觀光圈官方網站：https://www.gopt.com.tw/

關於貝拉司漫民宿的兩三事

1. 店名由來：民宿的名字取自印尼文，意為「稻田旁邊的小莊園」，周圍環繞著有機稻田，讓人感受到輕鬆愜意的度假氛圍。
2. 民宿位於恆春半島的中心位置，距離恆春老街和墾丁大街等景點僅需短短車程。
3. 共有3間雙人房和2間家庭房，房間寬敞舒適，採光良好，部分房型還有觀景陽台，可以欣賞到稻田美景，還提供。

關於高士部落的兩三事

高士部落（Kuskus）位於屏東縣牡丹鄉，是一個擁有悠久歷史的排灣族部落。

1. 歷史與文化： 高士部落是南排灣族群Paljilauljilau群的古老部落，據考證已有約六百年的歷史。在日治時期，這裡是牡丹地區的政教中心，至今仍保留有日治時期的公學校及日本神社遺跡。
2. 自然景觀： 高士部落四面環山，景色優美，能夠欣賞到東昇日出和夕陽西下的美景。此外，這裡還有高士佛山步道，適合喜愛登山健行的遊客。
3. 部落體驗： 高士部落積極發展生態旅遊，提供多種體驗活動，如段木香菇採集、傳統婚禮體驗和歷史穀道挑戰等。這些活動不僅讓遊客深入了解排灣族文化，還能親身參與部落的日常生活。

「高士部落生態旅遊」粉絲專頁：https://www.facebook.com/kuskus076
屏東觀光圈官方網站：https://www.gopt.com.tw/

時隔十年二訪，因為要跟朋友慶祝脫單，所以打算來吃個麵，再去新開的酒吧 chew the fat kaohsiung 慶祝一下，幸好不趕時間，因為一等就是四、五十分鐘起跳🤣，但因為冷氣很強，就當作來咖啡廳，在這裡八卦聊天，併桌小家庭的小孩子作業都寫完一輪，在玩手機遊戲了呢！姚州蘭家拉麵2014年文章 ，那時候招牌還很新耶。

你知道嗎？你每天喝的咖啡，可能藏著致命的危機！咖啡豆若保存不當，短短7天就會產生赭麴毒素A，這種毒素不僅會損害肝腎，甚至可能致癌。

我過去也曾深受其害，長期飲用存放過久的咖啡豆，導致身體出現不適。直到最近才知道，原來罪魁禍首就是這種隱藏的毒素。

Insinger 硬性格以其對咖啡的熱情與嚴謹的烘焙工藝聞名，他們家的咖啡豆更是備受咖啡愛好者推崇。每一款咖啡豆，都經過精挑細選、細心烘焙，呈現出獨特的風味。

關於Insinger 硬性格咖啡的兩三事

1. 自家烘焙咖啡豆：硬性格咖啡以自家烘焙的咖啡豆聞名，從烘焙前到烘焙後都經過人工手選，確保每一顆豆子的品質。
2. 多樣化的咖啡選擇：他們提供多種烘焙度的咖啡豆，從淺烘焙到中深烘焙，還有濾掛咖啡、浸泡式咖啡等等，滿足不同咖啡愛好者的口味需求。
3. 方便的網購服務：硬性格咖啡目前以網購為主，提供便捷的線上訂購和配送服務，讓你在家也能享受到新鮮的咖啡。

添好運富民店最新活動

今天帶女兒捷運巨蛋附近學習滑板，順路帶她來品嚐一下經典美食，目前添好運富民店有一些活動，加1元多1杯的活動，很適合家人或朋友聚餐，非常的划算呢！讓大家在享受點心之餘，能喝到解渴的飲品。

除此之外買4送1的活動，無論是鹹點或甜點，一次點四份餐點，即可免費獲得一份158元以下餐點，能大大增加品嚐各式菜色的機會，可以選擇，添好運流沙包、酥皮焗叉燒包、好運一口蛋撻、蜜味叉燒腸、鮮蝦燒賣皇、等品項都是剛好158元。

關於檬薑王

隨著年紀增長，最近很愛吃酵素來保養身體，它的包裝有夾鏈袋很小巧方便，隨時隨地都能攜帶，很適合行事匆匆的我，哈。

這款酵素口含錠還滿不錯的，帶著清新檬檬跟薑黃的香氣，像是在吃糖果一樣，帶在身上，午餐、晚餐飯後一顆很方便。

且薑黃本身有抗發炎的特性，每次服用後可以促進代謝、幫助消化道，讓我覺得對身體有很好的幫助，吃了幾天很有感覺。