吃心絕對 - 美食旅遊部落格

關於左營區

左營區分為眷村、舊部落與新社區三大聚落，由火車鐵道一分為二，東邊為「新社區」，就是巨蛋一帶，西邊為「舊部落」與「眷村」兩大聚落的居民生活其中。

關於梅琴洋行

梅琴洋行是一家位於高雄左營眷村的餐酒館，由謝逢元先生創立於2023年5月17日。梅琴洋行的特色是將老屋新意，保留了眷村的歷史風貌，同時提供現代化的餐飲服務。梅琴洋行的環境舒適寬敞，適合各種場合，如下午茶、晚餐、聚會、約會等。每人低消是168元，用餐時間是90分鐘。

關於川漁人家

這裡的廚師是來自中國的陸籍師傅，將他的家鄉味道帶到高雄，讓愛吃辣的朋友們有口福可以享受。如果你想要品嘗舌尖上的中國美食，不妨來高雄川漁人家烤魚試試看。

關於鮮蒸蝦仁肉圓

鮮蒸蝦仁肉圓是一家位於台南東區裕農路609號的小吃店，它的特色是用蒸的方式將肉圓煮熟，肉圓的外皮是用米粉製成，內餡則是用豬肉和蝦仁混合而成，吃的時候再淋上特製的醬汁和蒜泥，口感Q彈香嫩，非常美味。這家店的肉圓一顆只要13元，肉餡很紮實，蝦仁也很大隻，醬汁偏清爽不會太甜，還可以加香菜和辣椒增加風味。這家店是被米其林指南推薦的必比登美食之一，也是台南的知名景點，每天都有很多遊客和當地人來品嘗。

關於BITCH崑大店

來台南也吃的到BITCH小姐囉，台南宵夜何處去，來這裡就對啦，店內空間還頗大，而且營業到凌晨一點，三五好友聚餐的好選擇。

關於YOU成炸雞

來到義享天地從停車場就聞到香噴噴的炸雞，原來是千葉集團的新品牌「YOU成炸雞」，店內的設計以年輕人為目標客群，提供台味美式炸雞和義式料理。尤其是台式炸雞更是招牌，嚴選台灣雞肉，多樣醬汁、外酥內嫩，讓人一口接一口。

炸雞也可以買一整盒，特色鞋盒的風格設計，送禮、party都很有面子。而且他們家的雞肉都是使用台灣的雞肉與品牌雞，吃起來鮮嫩多汁！

關於 Oh là là Pâtisserie 法式甜點

「oh la la 法式甜點」是位於高雄市三民區鐵道三街的一家法式甜點店，就後驛商圈內，近高雄火車站與三塊厝火車站，由擁有藍帶甜點證照的主廚所創立。店面隱身在後驛商圈的巷弄中，以典雅的裝潢和精緻的甜點，吸引了許多甜點愛好者的青睞。

關於葉綠宿嘉義館．漫漫回嘉

葉綠宿嘉義館．漫漫回嘉是位於嘉義市中心的一家精品旅館，主打綠色環保和在地文化。旅館的建築外觀採用綠色環保建材，內部裝潢則以嘉義在地文化為主題。

關於壽司郎

壽司郎是一家以迴轉壽司為主的日本連鎖餐廳，在台灣也有許多分店。壽司郎的餐點以新鮮、多樣、平價為特色，是許多人喜愛的餐廳。

因為老婆在楠梓工作，所以三不五時都會來楠梓吃飯，整理了楠梓美食懶人包供大家參考囉，還有好多間還沒更新上去，麻煩大家點讚分享，才會有寫文的動力呀！延伸閱讀：岡山美食懶人包86篇

關於Bushcraft Coffee

Bushcraft Coffee & Co. 荒野工藝商行是位於高雄市楠梓區的一家咖啡廳，主打精品咖啡和手工甜點。店內裝潢以木質調為主，營造出溫馨舒適的氛圍。店外則有戶外座位區，可以享受戶外咖啡時光。

關於續咖啡 

這間咖啡廳位於新堀江玉竹一街的巷子內，早年新堀江是流行服飾零售為主，因應消費模式的轉變，近年來這裡的美食店家越來越多，除了有傳統的泡沫紅茶店，例如電影「同學麥娜絲」取景的「老瓊泡沫紅茶」、老字號的「錦衣味台北甜不辣」，或是新興的店家，今日島Today Island Bistro、大囍門韓食燒肉、一本拉麵、乾杯燒肉等等。

店家於屬寵物友善餐廳，並提供Wi-Fi及插座，無接12歲以下孩童，「続」取自續的日文漢字，經營理念為「我們隱藏在玉竹巷弄深處，讓你休息充電後繼續向前。」

鈴蘭手工碗粿 / 地址：嘉義縣中埔鄉同仁村42-4號(同仁國小後門) / 電話：05 253 7308 / 營業時間：05:00~11:00 / 粉絲團Facebook

關於鈴蘭手工碗粿

鈴蘭碗粿是位於嘉義縣中埔鄉的一家老字號碗粿店，創立於1979年，至今已有44年歷史。店家堅持使用嘉南平原產的在來米，而且是等級較高的「秈26號」為主，不摻粉的在來米磨成漿，再經過多道手續，最後加入香菇、蛋黃，還有用溫體豬拌炒蝦米及手工油蔥酥的豬肉末，最後組成這一碗讓人回味無窮的經典碗粿。

鈴蘭碗粿的碗粿口感Q彈，米香濃郁，內餡料也相當豐富，有香菇、蝦仁、肉燥、蛋黃等，每一口都吃得到食材的鮮甜。店家也推出了多種口味的碗粿，包括傳統碗粿、黑糖碗粿、珍珠奶茶碗粿等，每一種都各有特色。

鈴蘭碗粿曾在2018年農糧署舉辦的「全國碗粿爭霸賽」中獲得第2名，是嘉義縣知名的碗粿名店。店家位於同仁國小後門，鄰近阿里山公路，是前往阿里山旅遊的必經之地。

▲這次二訪有吃到假日限定的黑糖珍珠碗粿耶。

天氣變冷囉，又是到吃火鍋、烤肉的季節，今天分享的是KINYO的美型卡式爐。小巧的體積，但功能是一樣的完整哦， 內焰式火焰，熱能快速累積，節省瓦斯消耗。

關於 沙崙科技綠色音樂會

2023年沙崙科技綠色音樂會於2023年9月9日下午1點至6點30分在臺南市大臺南會展中心戶外展區B（東側廣場）舉行。本活動由臺南市政府經濟發展局主辦，沙崙科技綠色音樂會是一個結合綠能科技和音樂藝術的活動，旨在宣傳沙崙智慧綠能科學城的建設成果和願景。

關於 燒肉難民營

來台南工作完，晚上八、九點的時候，下著毛毛雨的秋天，就是想吃個燒肉，google搜尋一人燒肉就找到了這間囉！店內的氣氛也很溫馨，你可以在這裡欣賞日本漫畫和電影的海報，目前根據Google評論是4.5顆星哦！

台南北區的燒肉難民營是一家很有特色的日式燒肉店，它的名字來自於老闆想要幫助那些沒有人陪吃燒肉的單身美食家。這裡的燒肉套餐有多種選擇，以牛肉、豬肉為主搭配各種內臟及單點，套餐的飯量爆多，搭配香噴噴的燒肉，一個人也能吃的很滿足哦！

關於 城東合作社咖啡

台南城東合作社咖啡是一家位於台南東區的咖啡店，由兩位兄弟共同經營。他們將一棟60年的老平房改造成一個充滿文青氣息的空間，提供各式各樣的咖啡、異國料理、早午餐、鹹派和帕里尼三明治等美味佳餚。

城東合作社咖啡的特色之一是他們的咖啡豆都是自己烘焙的，每天都有不同的單品或混合豆供客人選擇。他們的咖啡師也會根據不同的豆子調整沖泡方式，讓每一杯咖啡都能展現出最佳的風味。

關於咕便所咖啡

之前位於旗山的咕便所，最近搬到美濃的田野間隱藏著，只提供FB或IG預約，找了個颱風天後就跟朋友前往囉，順便來個美濃一日遊，買個麵包。

關於一幻拉麵

來自北海道的一幻拉麵，主打「甜蝦湯頭」， 2015年在台展店，跨出海外首店就插旗台北信義區Neo19商場，開幕排隊人龍常繞至接近威秀影城。一幻拉麵招牌「鮮蝦鹽味拉麵」是饕客造訪必點料理，有網友分享，「喝起來滿滿蝦香但不死鹹，麵條吸附著湯汁好濃郁順口」。此外，一幻拉麵的蝦味煎餃及柚香炸雞也深受網友好評，「想吃它的煎餃」、「煎餃好吃」。

關於明治町

台南明治町冰淇淋是一家日式風格的冰淇淋店，位於台南市中西區忠義路二段233巷2號。它是由日出集團打造的，與台中的宮原眼科是姊妹品牌。它將百年歷史的日式老屋「赤崁東街宿舍」改造成為一個兼具冰淇淋沙龍、冰杯博物館和禮品店的複合空間。店內保留了老屋的榻榻米、鬼瓦、木梁等元素，營造出濃濃的日本風情。

明治町冰淇淋提供多種口味的冰淇淋，包括經典口味和台南限定口味。其中，台南限定口味有土鳳梨洛神、玉井愛文芒果、烏龍桂花茶凍等，都是採用在地食材製作的。除了單點冰淇淋外，店內還有3款預約制的冰淇淋沙龍套餐，分別是「大正浪漫」、「關子嶺之戀」、「明治町帶我走」。每款套餐都有不同的配料和飲品，可以讓顧客在日式榻榻米空間中細細品嚐。

關於好農家米糕

台南小吃動不動就有一甲子的歷史，這間更是近80年的歷史，米糕因為用藺草桶保溫，所以還會多了一種藺草的香氣。肉燥是黑豬肉製成，魚鬆則是新鮮旗魚，取名好農家則是感念農夫種植糯米的辛苦。

米其林推薦內容：自1946年創立以來，憑著用料實在、色香味俱全的米糕，成為深受在地人喜愛的小店。這裡的米糕採用傳統做法，長糯米經過浸泡與蒸煮，再放於藺草桶中以爐火保溫，維持米粒的彈性與濕潤度。配料同樣講究，肉燥以黑豬肉製成，魚鬆採用新鮮旗魚，鹹香夠味。另外，不妨試試干貝白菜滷，雖簡單卻鮮味十足。

介紹落成米糕

台南入選必比登推薦的就有四間了，有好農家米糕、保安路米糕、下大道蘭米糕跟今天來吃的落成米糕。落成米糕是位於台南赤崁樓附近的一家米糕店，創立於1966年，至今已有超過50年的歷史。

創辦人原販售炒鱔魚及魷魚，後兼售米糕並廣受歡迎，現僅供應米糕與四神湯。其糯米糕的米粒口感分明，十分有嚼勁，表面鋪著肉燥、小黃瓜片、魚鬆和花生，再加上濕潤的肉汁與黑胡椒香氣，結合起來滋味豐富又深厚。建議搭配四神湯享用。雖然是傳統老店，但室內裝潢明亮整潔，並備有冷氣，用餐環境甚為舒適。

關於七股養蚵園家

老闆家族經營養蚵事業近半世紀，於2019年開設此店，以現剖的鮮蚵入饌，標榜食材新鮮。招牌蚵酥以大型鮮蚵酥炸，每日限量提供，外皮酥脆，肉質飽滿帶奶油香。以高麗菜、韭菜和鮮蚵製成的蚵嗲亦十分受歡迎；也別錯過鮮味十足的蛤蠣湯。餐點現點現做，不論想大啖鮮蚵盛宴，或作為小吃，皆十分推薦。

今天星期日11點來，這時候人就滿滿滿了，幸好還後最後一個靠牆座位，點好餐後大概一小時才上菜，但美味好吃很值得，下次平日再來希望人就不會這麼多了。

Bunny Flower兔仔花於2021年開業，是一家位於高雄鼓山區的甜點店，以夾心布朗尼和夾心司康為主打商品。店面位於凹子底公園七分鐘路程，鄰近高雄市立美術館，是許多遊客前往美術館的必訪甜點店之一，拍照、吃美食一次滿足。訂購方式有官方LINE預訂後店面取貨、門市現場選購與宅配三種方式哦~

一開始只賣宅配的夾心司康，後來又推出了自己研發的布朗尼！這些布朗尼不是一般的單調，而是有各種不同的淋醬和餡料，讓你每一口都有驚喜！而且它們還有兩種口感可以選擇，一種是巧克力的濃郁滑順，另一種是蛋糕的鬆軟濕潤，無論你喜歡哪一種，都能找到適合你的味道！它們還會不定期推出隱藏版的口味，讓你每次都有新鮮感！快去試試吧！

關於扒扒丼裕誠門市

網路熱銷品牌扒扒飯在北高雄開店面囉，就在熱鬧的裕誠路上，有三款餐點可以選擇，分別是扒扒獨門辣味丼飯、扒扒秘制咖哩與原味可以選擇，另外可以升級ABCD四種套餐。

先前在17號穀倉手工吐司坊就有喝過桃樂絲豆乳，可愛的LOGO很吸引人，而且口味眾多，以前去朋友家都是帶一手啤酒，現在年紀大了，這次去朋友家開趴，就帶了一手的桃樂絲豆乳，整個也太養生啦。

關於肉多多

今年來肉多多過生日，生日肉蛋糕好酷哦，女兒驚叫連連。肉多多火鍋在全省都有分店，高雄也有六間分店，用餐方式是點份火鍋，就有眾多的自助吧吃到飽！有35種蔬菜無限吃，不管是葷食或是蔬食愛好都很推薦來吃，多達70種的自助吧餐點，有飲料、冰品、霜淇淋、麵食等，真的是太澎湃了，聚餐很適合，十多款湯頭選擇多元，絕對可以滿足不同人的喜好，新品熟成肉肉元宇宙也很讓人期待！

肉多多火鍋 - 高雄大順店位置

何謂米其林新入選餐廳？
從2022年底開始新增「每月新入選餐廳」獎項，並在每個月的「第二個星期三」公佈，每月新入選餐廳未來都極有奪星的可能。

2023年8月台南高雄新入選餐廳

在年度發表會前的最後一次每月即時新增名單，共有八家台北、台中、台南及高雄的餐廳入選。不少新入選餐廳是餐飲圈熟悉的名字的新作，更有中西主廚共同掌杓的創意臺灣菜，以及挑戰以不同技法呈現蔬食，每道菜都如畫作精緻的素食餐廳，家家各有特色與精采。

台南
揚梅吐氣
經營者的家族為梅農，以梅子與自製梅醬入菜，藉以推廣梅子。其菜色味道酸甜中帶鹹香，適合配飯，其中尤以梅香肉、梅醬蛋豆腐與酸梅肥腸受客人歡迎。用餐環境簡樸，由綠意盎然的盆景圍繞，感覺悠閒自在。

地址：台南市楠西區1-5號
營業時間：09:00–19:00
星期二休
電話：06-575-1617

高雄
方蒔
主廚具近二十年高端餐飲經驗，他將其遊歷的記憶和生活元素，透過單一套餐與客人分享。菜色以歐亞美洲烹調技巧料理，配合高麗菜酸、檳榔葉等在地食材，別具風格。

地址：高雄市苓雅區憲政路132號
營業時間：17:30–22:30
星期日一休
電話：07-223-1768

仙桃素

擅長以不同烹飪技法詮釋蔬食的大廚共設計三款套餐，透過發酵、烘烤、燉煮或炙燒等技法展現蔬食風味，並依季節調整菜單，每道菜均精緻如畫，建議嘗試較高價位的套餐。幸運者可能嚐到以猴頭菇末料理的素肉燥飯，其風味清爽、鹹香可口。

地址：高雄市鼓山區明倫路496號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00
星期一二休
電話：07-522-7700

關於揚梅吐氣梅子專賣店

店家在地經營餐廳有兩、三代了，除了有餐廳外，現場也販售各種梅子相關產品，其中梅精製作過程繁雜，是店家的招牌商品，光熬煮就要四天三夜的時間，還有各種前製作業，更花費時間，這次經過米其林的推薦，揚梅吐氣還真的是在山上揚眉吐氣了呢！

來到墾丁旅遊，先看完了關山夕照，再到浚火鍋海鮮餐廳吃晚餐，吃飽飽後，再來去恆春市區買個飲料，但感覺晚上市區都是連鎖店，買茶的魔手時，發現對面有間小吃攤，生意搶搶滾，老婆就催促著我去買回民宿吃。

已經晚上9點多了，但現場還是人山人海，店內主要賣蒸餃跟肉羹，備有一些座位。現場也是個美食工廠，後場工作人員現包蒸餃，前場一籠籠放在蒸台上，現點現蒸，儼然是個美食流水線，美味的SOP。

恆春的小杜包子是一家很有特色的創意包子店，它的包子不只有傳統的肉包，還有許多創新的口味，像是起司包、獅子頭包、紅豆麻糬包等等。它的包子都是手工製作，皮薄餡多，吃起來很有嚼勁。它的店面位於恆春鎮上的恆公路上，是很多遊客到墾丁旅行時會順道光顧的美食店。

來到墾丁旅遊，先看完了關山夕照，再到浚火鍋海鮮餐廳吃晚餐，吃飽飽後，再來去恆春市區買個飲料，但感覺晚上市區都是連鎖店，買茶的魔手時，發現對面有間小吃攤，生意搶搶滾，老婆就催促著我去買回民宿吃。

已經晚上9點多了，但現場還是人山人海，店內主要賣蒸餃跟肉羹，備有一些座位。現場也是個美食工廠，後場工作人員現包蒸餃，前場一籠籠放在蒸台上，現點現蒸，儼然是個美食流水線，美味的SOP。