吃心絕對 - 美食旅遊部落格

左營高評價麻辣湘轉型成現在流行的干鍋，湯頭香又天然，點餐完後的食材會先滷過再乾炒，肉類和蔬菜釋放出的水分足夠形成一層濃郁的湯汁，與調味料充分融合，使菜餚更加鮮美。

左營宵夜新霸主麻辣湘，讓人吃完還想再吃，先吃完乾鍋後，還可以加高湯變成火鍋，一鍋兩吃好滿足，每天都吃沒問題。

關於穀逯新鮮牛奶茶

今天來參觀美術館，看了很多有趣的畫作跟雕塑，逛到肚子餓，就順便附近尋覓美食，先吃了米其林推薦午餐後，再來喝個很多人推薦的奶茶專賣店。

這這家奶茶店的特色是採用小農鮮乳、日本進口的牛奶與高品質的茶葉，而且每天只賣100瓶，所以要早點去才買得到。我們點了不同的口味，都覺得很香濃好喝，真是一個愉快的下午呢！

去日本沖繩必吃的握飯糰出現高雄街頭，使用沖繩縣民靈魂美食的「午餐肉罐頭」，並將煎過的午餐肉還有嫩煎蛋夾在飯中間，再依個人喜好加入不同食材，就能成為簡單又美味的一餐囉！

高雄「初陽握飯糰」是一家位於苓雅區武廟路的小攤車，專賣現點現做的沖繩風味握飯糰。他們的握飯糰有多種口味，包括「凱薩炸雞」、「軟殼蟹」、「炸蝦」等等，每一種都是將大塊的配料包在飯團裡，霸氣外露，非常吸引人。

高雄冰品 - 芒果好忙 / 地址： 高雄市左營富民路401號 / 電話：07-550-8115 / 營業時間：12:30~22:00 / 粉絲團

這間在左營開了近十二年的冰店，料多實在，今天點一份芒果雪花冰(160元)，讓我們三個人吃還足夠。裡面除了有現削芒果外，還有兩球芒果冰淇淋，再淋上芒果醬，形成芒果三重奏，再加上雪花冰本身的奶味，形成豐富的美味小宇宙囉💯💯💯超級可以👅 。

最近想換鍋具的可以參考這款瑞士🇨🇭品牌的不沾鍋，價格很優惠，讓煎魚苦手的人也能完美的煎一尾美美的魚，不管是煎煮炒炸一鍋通用！

這款KUHN RIKON Easy Pro不沾煎鍋，直徑28公分還滿萬用的，三層不沾塗層，加強了鈦粒子，具有出色的不沾性能。高品質的鍛造工藝，能夠均勻且最佳地分散熱量，可以使用於IH爐、電陶爐、電爐，洗碗機，還有原廠的一年保固。

大新佛具店是位於台灣高雄市鳳山區的一家知名佛具店。該店成立於民國49年，擁有超過60年的歷史。它位於鳳山區繁華的市中心地帶，是當地信眾和遊客尋找佛教用品的重要場所。

舉凡鳳邑仙公廟、元亨寺、台灣最老的百年老堂啟明堂、岡山壽天宮、慈照寺彌勒講堂、花蓮順天府、澎湖龍德宮、湖西天后宮，甚至東南亞之馬來西亞、印尼、泰國、新加坡，歐洲之法國、德國、英國，到美洲之美國、加拿大，中南美洲之墨西哥、阿根廷…等，數百位知名寺廟宮堂師父均曾駕臨選購委託運達。

刈包感覺就是台式的漢堡，很適合當作早餐或小吃。在台灣，你可以在街邊攤販、早餐店、夜市或特色小吃店等地方找到刈包🥟

文山小店鄰近捷運大東站，是間女性服飾專賣的風格小店，很適合20~40的女生來買哦，店面招牌很低調，大多是熟客來買，闆娘很親切，以獨到的眼光帶進世界各地的時尚服飾及配件，而且能為客人推薦適合的服裝穿搭哦。

嚴記燒餅舖是一家位於高雄左營果貿社區的老店，賣了幾十年的燒餅。他們遵循古法，以老麵麵糰發酵並手工製做，樸實滋味陪伴不少眷村人長大。

燒餅走酥而扎實口感，最知名的是包蔥的長型蔥酥餅，而喜歡吃原味甜鹹燒餅的人，推薦可以買原味的長燒餅與包白糖的甜燒餅，經典雋永滋味一吃難忘！

舊城青草茶是高雄蓮池潭的一家傳統茶飲店，以古法熬煮青草製茶，不添加任何化學原料與防腐劑，是一家實在又健康的好店。

2021年1月23日 二訪

▲廟的前面有間日式拉麵「神社一郎燒ラーメン希拉麵」

我心目中左營烤鴨新霸主，就是這間啦，這間弟弟烤鴨是一對年輕夫妻開的，在地經營有兩年多的時間了，最近老闆娘生產，人手不足，建議先電話訂餐。

新增阿三哥烤鮮蚵，一人200元不限時烤蚵吃到飽！鹽烤台灣鯛也只要200元，這裡好停車，適合帶小孩子來玩，訂位電話：0936-383301、0916-967627

每個星期六、日還有駐唱，用的是台南七股的蚵仔，不是越南進口的哦，品質感覺比較好！現場禁帶外食跟飲料，畢竟這樣子算是薄利多銷，想喝就買店內的飲料吧！

初稿 2020年9月

帶小情人來情人碼頭的沙坑玩沙跟溜滑梯，旁邊有個咖啡廳可以看黃昏海景，點了個火鍋(299元)，有一整尾的鱸魚也太猛，附牛豬肉二選一，菜盤還有兩個小鮑魚、四個扇貝，還附白飯跟飲料一瓶

關於 Nordiska北歐北歐 

我可愛的友人在前幾天一直說要帶我去北歐夢幻般的餐廳，保證我絕對會喜歡，這家餐廳友人是因為某天意外看見求婚場地非常美，所以一次就愛上這裡了呢！

這間餐廳就是「Nordiska北歐北歐」，外觀真的是很優美夢幻的北歐風，潔白的色調真是一秒到異國啊～白色玻璃屋前面翠綠的草皮不逕令人想像躺在上頭很chill的感覺～

關於 許留手雪片檸檬愛玉冰

6月開始試營運，獨特的雪片造型檸檬冰🍋好可愛，只有高雄這裡吃得到🌟，老闆表示是純粹用檸檬跟冰糖熬煮，再用特殊的機器做成如雪片般的冰品☃️

拉茉咖啡 Lamore coffee 小檔案

這間咖啡廳位於蓮池潭的龍虎塔前，還滿多外國遊客來參觀名勝後休息小憩的地方，店內提供手沖咖啡、飲品、甜點、輕食、正餐等等。

最近女兒功課進步，帶來玩個夾夾樂，位於鳳山文山特區沙發馬鈴薯，上百坪的空間佔地寬敝，近百台的娃娃機，有好夾的飲料零食、還有可愛的絨毛娃娃，也有生活民生用品跟文具用品等等，如果覺得東西空了，也可以請工作人員來補貨，很適合全家大小一起來玩。

何謂花壽司？

花壽司是一種創意無限的裡卷壽司，它以各種鮮豔的食材裝飾外層，內部則包含了豐富多樣的餡料，讓每一捲都有不同的風味與口感。花壽司的製作方法只要將喜歡的材料切成適當的大小，然後用海苔紙和壽司飯將它們捲起來，再切成小段即可。花壽司不僅美觀，也很美味，是一種適合各種場合的日式料理。

關於花丸壽司

花丸壽司是是位於龍華市場的花壽司專賣店，每天都會做十幾種花壽司，口味變化多，公司、團體聚餐也可以客訂一整盒的擺盤花壽司。

關於楠梓美食 - 後街鴨肉羹

上次來吃已經過十年了(食記)，今天來到附近辦點事情，所以再來回味一下。這間鴨肉羹是楠梓四、五十年的老店了，老店是位於楠梓有百年歷史的第一市場內，從早上五點賣到下午一點，但常常中午就賣光了。今天來吃的是老闆小孩開的，營業時間從中午賣到晚上，讓不習慣早起的人，也能吃到這道傳統美味。

他們家的鴨肉特色有經過紅糖煙燻過，所以會帶著淡淡的煙燻香氣，搭配特調的酸甜醬汁，還頗為開胃的呢！

今天來到岡山賞阿勃勒，順道上山看夜景，慶祝高雄在立夏後的第一場雨

關於樂檸漢堡鳳山文樂門市

從嘉義發跡，目前台北、新竹、台中、台南跟高雄都有分店，今天來的是高雄第三間，用餐環境像咖啡廳，穿短褲買套餐，可以免費升級薯條加大，或是飲料加大，漢堡不錯吃，可以加10元改成素肉漢堡。

2023年5月31日 新增米其林推薦

這間真的是高雄fine dining、無菜單料理的老店了，之前記錄是2013年，後來去過幾次倒是沒特別記錄了，這次獲得米其林推薦也是實至名歸呀。

米其林指南的觀點

餐廳空間簡潔雅致，切合主廚反璞歸真的料理方式，直接透過鍋煎或火烤，呈現食材的最佳狀態。菜單定期更新，在十道菜的套餐之中，包含大量在地的漢方藥材與香料，再融入臺菜、客家、原住民料理元素，令菜色帶有獨特風味。須提前訂位，同時在四種肉品中選定主菜，建議品嘗肉香味美的無骨牛小排。

用餐規則

*訂位-
僅使用臉書私訊訂位 我們有完整的訂位流程
*不接受任何平台的訂位系統
*訂位需提前支付餐費總價40%訂金
*提供季節性套餐，酒水與服務費另計
*套餐價格以自主選擇的主餐定價
從2500～3500
*消費方式：可刷卡與現金支付
*訂位方式：完全預約制。可接受包場
*開放30日內的預約訂位並於指定日期內
完成訂金支付
*菜單內容均以新鮮季節性食材設計，恕無法提前提供詳細菜單內容。
*如有任何過敏或忌口的食材，煩請提前告知，最晚於用餐日三天前告知我們。
* 恕無提供純素食與無海鮮、無乳糖、無麩質套餐。
*無合作的停車場，餐廳周邊有三座大型收費
停車場
*恕無接待六歲（含）以下兒童
*本餐廳禁用外食 / 外帶飲料 / 不接受寵物入內

初稿2013年8月11日

沐創作料理是粉絲推薦的，屬於預約制無菜單料理，一定要預約才吃的到哦，我們連續吃了兩天的午餐，要試試廚師的手藝，果然是沒有讓我們失望，午餐的定價是500元。晚餐則是1000元起跳，有1500、2000，往上累加，如果你錢夠的話，要吃月亮的礦石也吃的到(這句我自己加的)。

重點是，還可以自帶紅、白酒，免開瓶費，對於喜歡餐搭酒的朋友，實在太超值了！兩天去吃的感覺，菜色都充滿驚喜、擺盤漂亮的如藝術品，醬汁都很優秀，食材新鮮當然是不用說的，廚師很精確的掌握了食材的本質，讓食材、醬汁、調味料在餐盤裡面，合作無間！

這是第一天去吃的料理，因為傻傻的，沒有做什麼筆記，就擺上來不解釋。

何謂米其林新入選餐廳？

從2022年底開始新增「每月新入選餐廳」獎項，並在每個月的 第二個星期三」公佈，每月新入選餐廳未來都極有奪星的可能。

2023年5月新入選餐廳

台北｜Cha Cha Thé Cuisine #采采食茶
📍北市大安區復興南路一段219巷23號

台北｜#Inita
📍台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓

台南｜#城邊真味炒鱔魚專家
📍台南市東區東門路一段235號

台南｜#三好一公道當歸鴨
📍台南市中西區府前路一段2號

台南｜#沙淘宮廟海產
📍台南市中西區西門路二段86號

高雄｜#貳哥食堂
📍高雄市鼓山區青海路145號

高雄｜#沐
📍高雄市新興區復橫一路128號

高雄｜#溫度劑
📍高雄市岡山區公園東路50號

關於溫度劑Temperature Studio

「溫度劑」是一家位於岡山的餐廳，由具有十年高端餐飲經驗的主廚於2021年開設，只設六個座位，不設制式菜單，而是採用當季新鮮食材，糅合歐陸、日本與臺灣元素，製作出由前菜到甜品、溫度與層次堆疊的美食。這家餐廳在2023年5月入選米其林指南。

關於一派胡塩酵素臭豆腐

這間臭豆腐從台南起家，現在還滿多分店的，常常在大街小巷看到他的存在，這次因為來到大樹鳳荔節，下午特地買來當下午茶吃一下。

根據網路資料，創辦人阮榮周長年深耕台灣素食界、曾是五星級餐廳老闆，在1997年經濟風暴失利後，選擇用臭豆腐重新創業。

關於美濃莊

「美濃莊餐廳」是已經營20餘年美濃在地的老店餐廳，在重金禮聘美濃莊主廚黃冠傑帶領下，推出一系列全新特色料理，不僅菜品主打客閩融合，更有許多結合地方特色的私房料理。主廚黃冠傑為餐飲本科出身，畢業於餐旅大學中餐廚藝系，並於台北、高雄許多國際五星級飯店歷練多年。他平時便會四處探尋食材，而美濃莊剛好位於農特產豐富的大旗美地區，結合地方客家人文色彩的創意料理「月光山寶盒」以美濃月光山週邊享有盛名的食材入菜，包含白玉蘿蔔、橙蜜、聖女番茄，還有美濃粄條和花生豆腐，使用不同手法賦予食材嶄新的樣貌及口味，將地方特色濃縮為一盤料理。

王慶良排骨飯 介紹

跟著「高雄市經濟發展局」的腳步來到阿蓮第一市場吃排骨飯，前陣子經發經發局分享了高雄市的「傳市之寶圖鑑」一共十三個市場、十三間店家。

這間四十幾年的老店是沒有店名的，是因為報章報導才需要店名，牆上還掛著老顧客送的對聯「慶膳美味傳千里，良饌佳肴大功成」。

2023年5月16日

關於彌陀南寮漁港海岸光廊

今天來到彌陀的「香邸咖啡」喝咖啡吃下午茶，稍晚就來到彌陀南寮海岸光廊走走囉，彌陀漁港海岸光廊是高雄的IG美拍勝地，不用花錢就能享受海風和海景，還能玩水玩沙，真是太棒了！這裡的木棧道像是懸在海上，拍出來的照片很有氣氛，彌陀海岸光廊還有很多其他的亮點，像是沙灘溜滑梯、兒童遊戲區和彩繪堤防，都是很有趣的地方，可以讓大人小孩都玩得開心。如果你想感受漁港的生活，也可以在這裡看看漁船和漁民，品嚐新鮮的海鮮。彌陀漁港海岸光廊是一個適合親子旅遊的好地方，快來高雄走走吧！

彌陀的老屋咖啡，是餘香咖啡的三號店。這裡有手沖☕️、咖啡☕️、甜點🍰、輕食🥪，2023年最新開幕，就找了個時間，找老婆女兒來坐坐囉。

突然覺得好久沒有收到紅色炸彈，好想念流水席大餐，怎麼最近沒有收到結婚喜帖的邀請～有些拿手大菜是需要有辦桌才吃的到啊～尤其我常常一個人吃飯很難可以吃的到辦桌的傳統經典大菜，我這個在外打拼的孤單貪吃女子很容易嘴饞啊～
突然間想到我曾經吃過的一家餐廳「好遇飯所」，目前正推出了古早味辦桌系列餐盒，流水席大餐我來啦！

關於菸仕物所

仕物所是日文中的漢字，在日文中，「仕物所」（しものどころ）的意思是「商品陳列處」或「商品展示區」。

菸仕物所是以前的菸葉輔導站，保留了日式木造的風格，裡面有咖啡、輕食、手工文創和在地選品，還有很多的手作活動，這裡很適合拍照、逛逛、吃吃喝喝，感受美濃的文化底蘊。