吃心絕對 - 美食旅遊部落格

NS電玩是高雄Switch遊戲與相關週邊專賣店，本店在美術東五路，近期也開來南高雄的大統五福賣場，朋友們也都很開心的跑來選購了。

實體店的好處在於有專業的店員為你介紹推薦，像最新出款的主機使用的是OLED螢幕，如果使用者常在掌機玩遊戲就很推薦，但如果是常在電視玩遊戲的就推薦用舊款就可以了。

長安製麵位於屏東職人町內，傳承一甲子的家傳掛麵手藝，在屏東市區繼續流傳著，捨棄速成的烘乾方式，採用百分之百的日曬風吹，讓水份緩緩蒸發，吸滿了太陽的能量的麵條，到底有什麼魅力，真的是現場來吃看看才知道。

來到店內除了可以享用多種麵食外，還可以買掛麵的伴手禮回家，除了陽光掛麵外，還有金蔥醬、椒麻醬等等，而且麵體還有分細麵、中寬麵、大寬麵跟長安麵的規格，搭配不同的醬料，有推薦不同的麵體，就像在吃義大利麵一樣的講究呢！

屏東小旅行來到這間新開的「茶行」，一樓用的是北歐風家具，是茶行第三代的本業，超有設計感的家具，加上老屋的讓屏東多了一處，地下室也別有洞天，是打造成復古冰菓室風格，後面還有一區是戶外區，綠意盎然，種了不少的觀葉植物哦。

芳美茶行的飲料不貴，甜點也好吃，部份座位還有備有插座，而且也鄰近屏東火車站，交通方便，很推薦要來屏東旅行的朋友來坐坐哦！

愛斯眼鏡位於屏東的民權路上，是屏東首家實境3D配鏡體驗視光中心，有多種品牌的日系與韓式眼鏡，讓你載上變網美，而且還是彩瞳隱形眼鏡專賣店哦。

愛斯視光中心也是國家合格的驗光所，附設高階NIKON視光體驗中心，是屏東唯一雙B等級驗光設備，今天也有來體驗，發現驗的項目真的比一般還要多耶，而且驗光師專業又帥氣，有配眼鏡需求的朋友，可以來這裡走走逛逛哦。

位於萬丹巷子裡的胡仔妹蛋糕咖啡之家，店名用的就是老闆女兒的名字，老闆本身就是烘焙師，更遠到日本拜師學藝，甜點只使用天然的食材，不加任何的添加劑、香精跟化學香料，為了產品好吃，用料必須豐富實在。

今天吃到好多甜點都讓人驚艷，例如紅豆捲、芋頭捲、巧克力蛋糕等等，都十分天然原味，另外烤布丁我覺得很有特色，真的很像去日本吃到的口感，特別的軟綿香甜，很攤薦大家有經過萬丹可以來吃個甜點配咖啡哦！

秋天是吃螃蟹的季節，這次跟朋友一家四口就來吃台南旺，之前經過覺得只是在賣鱔魚意麵的店，想不到竟然獲得米其林的餐盤推薦，後來才知道原來是很厲害的海鮮料理餐廳呢。

今天點了「乾炒鱔魚意麵」、「蒜頭蛤仔雞湯」、「炒大豆苗」、「麻油腰子」、「花枝羹麵」、「芋頭丸」、「處女蟳」，每樣不僅都好吃，而且還超乎我們的預期哦~

高雄起家的御宿旅館集團，目前共有7間商務旅館、12間汽車旅館，我覺得是高雄CP值頗高的旅館，而且每間旅館的設計都頗有特色，為高雄街道增添了不少色彩，尤其新館鄰近火車站，高雄中學旁，新穎的外觀也讓這一帶的市容有了點變化。

10月開幕的雄中館定位為「行旅」，不同與往的「商旅」，行旅更為注重空間的設計感，像今天來入住的雄中館，從入口處的牆面設計到餐廳設計都混合了現代、時尚與復古的元素，不同於飯店，行旅的空間又更為悠閒自在。

位於火車站附近的雄中館交通便利，附近有很多美食店家與酒吧，早上吃完早餐，悠閒的整理完行李後，還可以到附近的三鳳中街、三民市場走走，或是去市場粉圓冰、喝杯仙草茶、喝杯咖啡，都是走路就可以到達的地方，而且這一帶走路我覺得還滿悠閒的，人行道滿好走的，樹種的也很多，走起來比較不熱。

2022年10月28日更新：再訪 舊市羊肉，新店開幕 沐澄火雞肉飯、耳陳家日式食堂、小泉聚場、梨吧制所、而立咖哩

2022年6月4日更新：捷運南岡山站的樂購廣場新開幕了，來吃了趟燒肉還滿不錯的，另外也新增近期吃過的岡山美食10間 藍家米糕、望月韓食堂、加佳便當快餐店、雪球咖啡、岡山河堤公園、鍋賣局岡山店、正宗越南料理&西寧燒烤、月琴早餐店、五鮮級鍋物專賣、覓食古早味蛋餅、樂購廣場 - 燒肉smile

2021年11月11更新日誌：新增龍記餡餅、阿雲傳統碗粿、領鮮湯翅、94cafe、炭寶寶燒烤(結束營業)、鮨鍋燒、品馨牛排館、P.X.Y那間法式甜點、春櫻壽司、貳貓咖啡、皇茗薑母鴨、極鮮火鍋吃到飽。

南岡山(Gangshan South)捷運站，為目前高雄捷運最北的一站，岡山名產有三樣，除了大家熟知的羊肉外，還有龍眼峰蜜跟豆瓣醬，但捷運站周邊還滿荒涼的，跟大寮捷運站差不多，基本上要吃美食的話，可能要換騎公共單車或換公車進城，城內有個公共腳踏車站可以換乘。

美食的部份當然少不了競爭激烈的羊肉爐們，另外還有多間老店、特色料理、眷村口味，而岡山座落於高雄跟台南兩大城中間，精華薈萃，所以也有一些頗有創意的店家也陸續的冒出頭了！

▲拍攝於2014年11月30日，這幾天日落的地點都會剛好在捷運出門的正對面。

關於雞伯燒酒雞

雞伯創立於1977年，我曾經在2014年去吃過(食記)，那時候的印象就是好吃、新鮮、老闆親切，我稱之為城市裡的土雞城，這次因為米其林的推薦，所以又來吃回味一下，找了兩位也沒有吃過的朋友一起吃，建議事前電話預約哦。

老闆嚴選季節芭樂，今天吃的帝王芭樂清脆爽口，有四種口味可以選擇，分別是甘草、檸檬、百香果跟蜂蜜，可以單選一種，也可以混搭，不管怎麼搭都好吃，毫無違和感，吃完飯後，來包芭樂補充滿滿的維他命C，營養健康又美味，大人小孩吃的無負擔。

「Voilà Voilà」是老闆奶奶的口頭禪，每當做完甜點後，就會說「Voilà Voilà」(音：花啦花啦)，大致上的意思就是「這兒這兒」。法國老闆來自波爾多，波爾多不只產葡萄酒，有著「天使之鈴」美稱的可麗露也是波爾多當地的特產哦。而老闆不只愛做甜點，也喜歡做木工，看這台可愛攤車的木工全部都是老闆DIY做的哦！

可麗露外層有著硬脆的外殼，散發著酒香和香草味，裡面口感軟綿，咬下一下讓我忍不住大讚「C'est bon！」(音：洗蹦)，就是「好吃」的法文啦。經典可麗露口味是「香草莢+蘭姆酒」。使用的是馬達加斯加香草，雖然現在世界各地都有在種香草，但還是馬達加斯加的品質最好，他的香氣比較溫和，加上法國產的蘭姆酒，真的是把可麗露的原汁原味搬來屏東了。

老闆還研發了「東加豆+洋梨酒」的口味，東加豆外觀像是極大的葡萄乾，他包含了焦糖、杏仁、香草、肉桂等多種複雜的味道，與高貴芬芳的洋梨搭配也極具魅力。

除了可麗露外，老闆還有做檸檬瑪德、現煎的法式可麗餅、焦糖香草米布丁跟布朗尼。現煎的法式可麗餅是軟的，不像台灣版的是脆脆的，有焦糖太妃、蘋果焦糖跟甜甜熖燒等三種口味，今天吃的是甜甜熖燒，在製作的時候會淋上君度橙酒，高酒精的濃度會讓可麗餅升起一團火熖，隨後留下的是柑橘酒香，搭配著焦糖的香氣，十足的迷人滋味。

布朗尼：吃下去是入口即化的，裡面還有咖啡的香氣還有來自法國的鹽之花調味，微鹹且細緻的鹹味，讓布朗尼的甜味吃起來更有層次，連我不愛吃甜點的人都大讚不已，如果有杯波爾多的紅酒搭配我想會更好，哈。

焦糖香草米布丁：一般布丁是用蛋做的，這裡是用米做的，想不到也意外的好吃耶，米雖說是亞洲人的主食，但在法國或土耳其都能看到米布丁的出現，法國人做米布丁也不含糊，吃的到米的顆粒感，看到有黑黑一點點，就是滿滿高貴的香草籽。上面黏黏糊糊的焦糖很像融化的牛奶糖，不只有砂糖的甜味，也有淡淡的鹹味跟奶油的香氣，很傳統的法式焦糖醬味道。
   

萊家脆皮雞蛋糕分原味跟包餡，包餡又分為鹹甜口味十幾種來的，每日限量新鮮供應，咬下去還有蛋香，甜而不膩又好吃！
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原味脆皮雞蛋糕40元/6個：特色是表皮有點脆脆的口感，雞蛋糕本身Q軟
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泰式奶茶45元/4個：內餡是滿滿的泰式奶茶香氣，跟雞蛋糕也是滿搭的哦。
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拉絲巧克力50元/4個：使用牽絲的乳酪，還有苦甜的巧克力，咬開後黃黑兩色交疊，猶如一張畫布，讓人食指大動。
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拉絲起司50元/4個：如果不想吃巧克力的朋友，可以來吃這個原味的拉絲起司，吃下去口中滿溢的乳酪香氣~

何涼涼位於屏東火車站旁，各種招牌飲料顏色漸層好好拍，而且用料也很新鮮，有綠豆沙鮮奶、芝麻沙鮮奶、紅豆沙鮮奶、芋頭西米露、黑糖鮮奶等等，冬瓜系列用的是鹽埕老牌的冬瓜糖磚煮出來的產品哦。

而且不同的飲品還搭配不同的鮮乳共三款，真的很用心呢，例如黑糖鮮奶就要配小農的鮮奶。店內使用的是台糖二砂糖，特別推薦芝麻沙鮮奶，因為還有特別炒過，所以特別的香，真的很推薦呢！

綠豆沙鮮奶(M/40元 | L/45元)

芝麻沙鮮奶(M/45元 | L/55元)

紅豆沙鮮奶(M/45元 | L/55元)

芋頭西米露(M/45元 | L/55元)

西拉雅趣飛車今年是第9屆囉，主題是「仙境。西拉雅」，參賽者都會以此主題做造車的設計，即日期到11月6日，到合作店家消費打卡會有優惠哦，而西拉雅轄區內有關子嶺、烏山頭水庫、虎頭埤水庫、曾文水庫等知名風景區。

今年吃心就帶大家來西雅拉先來吃吃喝喝逛逛吧！

【2022西拉雅趣飛車】
活動日期：2022/11/6（星期日）
活動時間：早上10點-下午4點
活動地點：走馬瀨農場
活動特色：

1. 穿搭限定Dress Code享100元入場優惠：活動當日凡身著『精靈白』Dress Code，即可以享有優惠價100元（保險清潔費）
2. 豐富草原活動：活動當日除有精彩賽事，還有大型戶外彈跳氣墊、草原親子活動、南臺灣知名餐車及熱鬧樂團表演，同時邀請多輛胖卡，包含｢窯極柴燒｣等網紅人氣餐車
3. 周邊友善店家優惠活動：即日起至11/6，只要到合作店家消費並打卡、標註及追蹤『西拉雅國家風景區管理處』粉絲專頁就可享有多重優惠

上次來吃楊寶寶是2013年了，近期因為入選米其林高雄必比登推薦 ( <- 點擊看更多入選店家)，再加上宜蘭來吃的朋友大力推薦，所以就找了個中午再來回味一下囉！

創立於1993年，從小攤販擴到今天兩間的店面，很多在地老饕都會說最好吃的是小攤販時期，但有這樣子的店面環境吃也很不錯啦！

今天來吃的是比較新的德惠店，雖然是下午1點半的時間來，但店內也是接近九成滿，現點現包的蒸餃價格實惠，難怪是楠梓的人氣店家。

玉井小旅行，早上就先來個豬血湯、豬肺粿開始吧，九點半左右抵達玉井，就先來這間招牌上寫60年老店的「老牛伯豬血店」，但店家於1946年開業至今其實已經70年的時光囉。

店家就坐落於開基三百多年的北極殿旁的巷子裡，店內除了招牌的豬血、豬肺粿外，還有炒米粉、切仔料等傳統小吃。而招牌的豬肺粿作法不簡單，香氣特殊、口感極妙，每日限量供應！

情韓式餐廳是高雄老牌韓國料理餐廳的新品牌，以吃到飽的方式在福華飯店三樓為饕客們服務，9種主餐、5種湯品、4款小菜通通吃到飽，其中螃蟹明太魚乾湯更是多吃幾隻就回本了啦，用的是台灣非常罕見的明太魚乾來熬煮，喝起來比較一般小魚干更為溫潤，是非常的迷人滋味，藉由著味道的傳達，喝下一口，把我們的思緒拉到遠在千里之外的韓國熱鬧的街上了。

(圖/前言：吃心 | 文：舞帆)

 2022客家小炒全國爭霸賽冠軍就在屏東潮州，決賽評審團由國際名廚江振誠、美國廚藝界教父司宛春、型男主廚邱寶郎、米其林星級主廚陳永華及何順凱組成，眾星雲集，競爭激烈！

這次胖匠在最後總冠軍作品以「藍帶豬排」方式製作，結合了客家小炒，具富創意跟傳統口味，很值得特地過來一試！

而料理也要結合最新的飲食概念「Slow Fast-Food」，運用在地食材的「Slow」；與代表年輕世代語言及飲食方式的「Fast-Food」，在一慢一快的概念之間，引領新世代的客家味緒。

岡山新開的店，還滿不錯吃的，本來要吃燒肉丼，但說供貨商今天沒有來來，所以只好下次再來吃丼飯。

今天點的是咖哩，咖哩有兩款，分別是唐揚雞跟豬排咖啡，一開始覺得甜椒有點少，只給三塊，想不到是醃過的，吃完濃郁的咖哩跟炸過熱呼呼的唐揚雞後，來點酸酸的真的滿搭的，咖哩是微辣，但有蔬果的甜味為底做支撐，所以吃起來還滿順口的。

唐揚雞的肉質新鮮軟嫩，炸好後馬上吃是最好吃的時間點，咬下去狠JUICY，麵衣帶著淡淡的鹹香味，也不會太硬脆~

飯的乾濕度也恰到好處，而且看起來還會有點發亮的感覺，是用了台灣的好米跟日本的高科技電鍋產物。吃完雞塊跟咖哩後，再把單點的溫泉蛋加下去吃，溫泉蛋灑上一些七味粉、還有日式的昆布醬油，本身是涼涼的，與吃了一陣子已經比較涼的白飯搭配吃起來也是很美味，算是個意外的收獲呢！

看到一位年輕里長PO文後，看到有日本進口肥美的秋刀魚跟生蠔，立馬約了朋友來吃看看，這間位於龍華市場的程壽司，年輕老闆一人掌控全場，除了用日本食材外，還會使用每天到前鎮漁港採買的漁獲做成壽司，老闆用的壽司飯是紅醋做的，而且用的是日本的與兵衛的釀造紅醋，會多了複雜的發酵風味，而且我覺得也會略帶甜味。

今天是平日中午來比較沒有人，只有幾位常客，除了菜單上的品項外，不用害羞的可以問老闆有什麼菜單上沒有的菜色，另外也可以做無菜單料理是1000元，無菜單的部份需要預約哦！

握壽司全餐600元/12貫：我沒有一一問老闆，看照片是有花枝、鮭魚、鯖魚、鮪魚、干貝、甜蝦、海鱺、竹筴魚等等。

豪華海鮮丼450元：這個真的很超值，除了有常見的食材外，還有一些現撈仔的漁獲，有牛頭鰺、鮭魚、鬼頭刀、尖鮻魚、竹筴魚、甜蝦、蟹膏、黃鰭鮪魚、干貝、鯖魚、鰹魚、星鰻、鮭魚卵跟海膽，我是用錄音的，不知道有沒有沒記下來的，哈。一樣使用的是日本紅醋煮的飯，搭配山葵吃很過癮，不是那種很綠的謎樣哇沙米，是能吃到的植物纖維跟能聞到植物清香的那種山葵哦。但沒有檸檬，我們加點烤魚附的檸檬片，更是好吃呢！牛頭鰺口感爽脆，鬼頭刀比較軟綿，還有各種現撈仔的魚種，根本是海鮮丼的夢幻隊伍了。

KIRIN 80元/330ml：中午就開喝，真的開心呀！而且還用冰杯喝，更是清涼暢快不打折呢！

炸蝦壽司100元/4顆：本來是切成4顆，但後來老闆發現會點這個是以小孩跟老人居多，所以切成六塊比較好看，也方便享用。握壽司裡面有包入小黃瓜、蟹肉棒、高麗菜絲，還有炸蝦子，咬下去除了有壽司的清爽感外，炸蝦帶點酥脆的口感跟蝦的海味讓平凡的壽司捲多了點趣味呢！

以上合計1230元，以下單點菜單沒有的料理，因為沒有個別問價錢，最後老闆是算合計1700元，所以以下是470元，應該是有取掉尾數，算整數吧。

烤尖梭魚 x2：尖鮻魚雖說一年四季都有，聽說這時候最肥美啦，個人最愛吃烤魚了，尤其是烤白肉魚，那細緻的肉身，充滿了魚肉的香氣，烤過後香氣更為濃縮。

日本秋刀魚握壽司 x2：顧名思義是秋季的代表魚種，腹部閃亮著銀色光澤，油脂豐富入口即化，多半搭配薑蔥一起享用。

班蝦握壽司 x1：或稱之為明蝦，個頭很大，條紋分明，口感緊實，撲鼻而來的香氣，真的是人氣產品。

兵庫縣生蠔 x1：搭配滿滿的鮭魚卵享用，上面佐以蔥薑外，還有黃檸片點綴，非常的肥美鮮甜哦！

整餐吃完後，覺得元氣滿滿，而且嘴唇還黏黏的，感覺是膠原蛋白，也可能是漁獲很新鮮的原因吧。

2022年高雄左營萬年季熱鬧展開，從2022年的10月7日(五)至10月10日止，適逢國慶連假合計四天，開幕之夜有電音三太子表演、紙風車劇團的經典名劇「武松愛老虎」，還有高雄市長與議長點燃萬年軍炮，宣告「獅來運轉、神佑萬年」。

2022高雄左營萬年季

粉絲團：https://www.facebook.com/2022Wannian/

官方網站：https://wannian.kcg.gov.tw/

台灣好行的關子嶺線，是假日限定的路線，從高鐵嘉義站出發，路經「南靖火車站」、「後壁火車站」、「白河轉運站」、「仙草埔」、「寶泉橋」跟「關子嶺」，只要100元就能無限次的上下車。今天的行程沒有直上關嶺子，中途在白河轉運站轉搭公車到美雅家具觀光工廠，隨後再坐公車上關子嶺吃甕窯雞，泡泥漿溫泉！

斐得蔬食是台中知名的蔬食餐廳，一連串的創意蔬食料理，都是廚師長近年來遠征東南亞，品嚐各國美食的心血結晶，每一道料理都讓人印象深刻，驚艷不已。

翻開菜單有早午餐類、沙拉、火鍋、手路菜、創意主食等系列，今天我們吃的女婿芋香香酥鴨更是必吃大推。喜歡吃火鍋的朋友也推薦來上一鍋「南洋漬鳳梨醃瓜瓜鍋」酸香好滋味~

(攝影：吃心 / 文：舞帆)

今年第二十屆的雲林偶戲節熱鬧開場，是每年的雲林盛事，系列活動從9月8日開始到10月10日止，為期一個月的時間，以雲林虎尾為中心，在各個場域展開各種主題表演、展覽，熱鬧滾滾！

這次搭配了雄獅旅遊的旅行團來參加偶戲節，有專業的領隊帶我們活動走透透，入住特色布袋戲主題旅館，參與各種展覽，讓我回憶起布袋戲帶來的感動，而行程中的各種美食也滿足了我的胃袋。

第一天

這次的行程從虎尾充滿懷舊的餐廳歸來去茶坊開始 ->雲林布袋戲館->雲林記憶cool->虎尾合同廳舍->踩街活動->王牪牛排->開幕音樂會->春秋文創設計旅店

第二天

飯店早餐->偶的家->稻香村午餐->雲林故事館->同心公園->回程

接下來的行程可以參考「雲林國際偶戲節」的官方網站及官方粉絲團，有接下來精采活動的介紹哦！