左營高評價麻辣湘轉型成現在流行的干鍋，湯頭香又天然，點餐完後的食材會先滷過再乾炒，肉類和蔬菜釋放出的水分足夠形成一層濃郁的湯汁，與調味料充分融合，使菜餚更加鮮美。
左營宵夜新霸主麻辣湘，讓人吃完還想再吃，先吃完乾鍋後，還可以加高湯變成火鍋，一鍋兩吃好滿足，每天都吃沒問題。
▲▼店家就在自由二路上。
▲▼點餐後，店家會先滷過再炒，炒煮出濃郁的麻辣香味，那麻辣鮮香的湯汁真的是白飯殺手呀！
▲▼餐點是稱重計價，可以依個人喜歡來調整食材的份量哦。
蔬菜、火鍋料＄40元/100g
肉類、海鮮、內臟 ＄60/100g
王子麵、意麵、冬粉 ＄20
▲店內環境很乾淨，而且還有冷氣。
▲▼提供白飯吃到飽、檸檬冬瓜茶喝到爽。
▲▼點餐方式是自己想吃的食材後，稱重計價，可以選擇不辣、小辣、中辣跟大辣的程度。
▲▼他們家香氣是辛香料與醬香為主，傳承四川老師傅的口味再改良，不會有太重的中藥或花椒味蓋過食材，我覺得這樣子很可以。
▲▼我們點的是小辣，平時不吃辣的我們，偶爾也是會想吃一下，在這炎炎夏日中，吃點微辣其實還滿開胃的，就算是辣的吱吱叫，我們還是一口接一接的吃，非常涮嘴易入口，而且味道很溫順！
▲▼他們家獨特的辣味跟麻感，也讓會垂涎欲滴，刺激食慾，鹹鮮的肉類跟脆嫩的蔬菜，還帶著麻辣鮮香的湯汁，也很適合外帶回家跟三五好友享用，搭配啤酒或其他飲料也超爽！
▲獨家鮮香麻辣醬汁，整好開胃，根本就是白飯殺手。
▲▼他們還有一個很特別的服務，就是吃完干鍋後，還可以加高湯變成火鍋🍲，一鍋兩吃真的很划算，而且還可以再加一些其他的食材，像是豆腐、粉絲、金針菇等等，讓湯頭更加豐富。
▲王子麵滷過後再干炒，十分入味，充滿了咀嚼感。
▲蔬菜與干鍋的結合，帶來清爽優雅的口感。
▲鳥蛋，小型的雞蛋，在湯汁中煮熟後，呈現濃郁的蛋香與滑嫩的口感。
▲鮮甜的蛤蠣跟麻辣干鍋也很搭。
▲糯米做成的年糕，吃起來很有彈性，增加了口感的豐富度，也帶來獨特的咀嚼感與味道。
▲魚蛋是由魚漿製成的小型圓球狀食材，質地Q彈。
▲一塊塊的鴨血，質地蜪滑，帶有獨特的口感，也能吸收湯汁的風味，必點呀！
▲切仔攤的肝連肉等內臟類美食，這裡也都有耶，口感Q彈帶有嚼勁，吃起來像牛肉般的美味！
▲愈嚼愈涮嘴的鴨腸，呈現出香嫩可口的口感，吃完還想再點一份呢！
▲外皮酥脆、內部柔軟的老油條，帶有淡淡的油香味，也能吸收湯汁的風味，增添了獨特的口感與風味。
▲雞心有著獨特的肉臟風味，而且很有微妙的咬勁，口感柔軟滑嫩，經過麻辣湘的辣味加持後，讓我對雞心的愛又更上一層樓了！
▲喜歡麻辣湘的朋友，也可以外帶他們家的經典辣椒醬回家享用哦！
麻辣湘-麻辣干鍋
- 左營區自由二路479號
- 17:00–01:00
- 星期一休
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