吃心絕對 - 美食旅遊部落格

關於樂檸漢堡鳳山文樂門市

從嘉義發跡，目前台北、新竹、台中、台南跟高雄都有分店，今天來的是高雄第三間，用餐環境像咖啡廳，穿短褲買套餐，可以免費升級薯條加大，或是飲料加大，漢堡不錯吃，可以加10元改成素肉漢堡。

2023年5月31日 新增米其林推薦

這間真的是高雄fine dining、無菜單料理的老店了，之前記錄是2013年，後來去過幾次倒是沒特別記錄了，這次獲得米其林推薦也是實至名歸呀。

米其林指南的觀點

餐廳空間簡潔雅致，切合主廚反璞歸真的料理方式，直接透過鍋煎或火烤，呈現食材的最佳狀態。菜單定期更新，在十道菜的套餐之中，包含大量在地的漢方藥材與香料，再融入臺菜、客家、原住民料理元素，令菜色帶有獨特風味。須提前訂位，同時在四種肉品中選定主菜，建議品嘗肉香味美的無骨牛小排。

用餐規則

*訂位-
僅使用臉書私訊訂位 我們有完整的訂位流程
*不接受任何平台的訂位系統
*訂位需提前支付餐費總價40%訂金
*提供季節性套餐，酒水與服務費另計
*套餐價格以自主選擇的主餐定價
從2500～3500
*消費方式：可刷卡與現金支付
*訂位方式：完全預約制。可接受包場
*開放30日內的預約訂位並於指定日期內
完成訂金支付
*菜單內容均以新鮮季節性食材設計，恕無法提前提供詳細菜單內容。
*如有任何過敏或忌口的食材，煩請提前告知，最晚於用餐日三天前告知我們。
* 恕無提供純素食與無海鮮、無乳糖、無麩質套餐。
*無合作的停車場，餐廳周邊有三座大型收費
停車場
*恕無接待六歲（含）以下兒童
*本餐廳禁用外食 / 外帶飲料 / 不接受寵物入內

初稿2013年8月11日

沐創作料理是粉絲推薦的，屬於預約制無菜單料理，一定要預約才吃的到哦，我們連續吃了兩天的午餐，要試試廚師的手藝，果然是沒有讓我們失望，午餐的定價是500元。晚餐則是1000元起跳，有1500、2000，往上累加，如果你錢夠的話，要吃月亮的礦石也吃的到(這句我自己加的)。

重點是，還可以自帶紅、白酒，免開瓶費，對於喜歡餐搭酒的朋友，實在太超值了！兩天去吃的感覺，菜色都充滿驚喜、擺盤漂亮的如藝術品，醬汁都很優秀，食材新鮮當然是不用說的，廚師很精確的掌握了食材的本質，讓食材、醬汁、調味料在餐盤裡面，合作無間！

這是第一天去吃的料理，因為傻傻的，沒有做什麼筆記，就擺上來不解釋。

何謂米其林新入選餐廳？

從2022年底開始新增「每月新入選餐廳」獎項，並在每個月的 第二個星期三」公佈，每月新入選餐廳未來都極有奪星的可能。

2023年5月新入選餐廳

台北｜Cha Cha Thé Cuisine #采采食茶
📍北市大安區復興南路一段219巷23號

台北｜#Inita
📍台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓

台南｜#城邊真味炒鱔魚專家
📍台南市東區東門路一段235號

台南｜#三好一公道當歸鴨
📍台南市中西區府前路一段2號

台南｜#沙淘宮廟海產
📍台南市中西區西門路二段86號

高雄｜#貳哥食堂
📍高雄市鼓山區青海路145號

高雄｜#沐
📍高雄市新興區復橫一路128號

高雄｜#溫度劑
📍高雄市岡山區公園東路50號

關於溫度劑Temperature Studio

「溫度劑」是一家位於岡山的餐廳，由具有十年高端餐飲經驗的主廚於2021年開設，只設六個座位，不設制式菜單，而是採用當季新鮮食材，糅合歐陸、日本與臺灣元素，製作出由前菜到甜品、溫度與層次堆疊的美食。這家餐廳在2023年5月入選米其林指南。

關於一派胡塩酵素臭豆腐

這間臭豆腐從台南起家，現在還滿多分店的，常常在大街小巷看到他的存在，這次因為來到大樹鳳荔節，下午特地買來當下午茶吃一下。

根據網路資料，創辦人阮榮周長年深耕台灣素食界、曾是五星級餐廳老闆，在1997年經濟風暴失利後，選擇用臭豆腐重新創業。

關於美濃莊

「美濃莊餐廳」是已經營20餘年美濃在地的老店餐廳，在重金禮聘美濃莊主廚黃冠傑帶領下，推出一系列全新特色料理，不僅菜品主打客閩融合，更有許多結合地方特色的私房料理。主廚黃冠傑為餐飲本科出身，畢業於餐旅大學中餐廚藝系，並於台北、高雄許多國際五星級飯店歷練多年。他平時便會四處探尋食材，而美濃莊剛好位於農特產豐富的大旗美地區，結合地方客家人文色彩的創意料理「月光山寶盒」以美濃月光山週邊享有盛名的食材入菜，包含白玉蘿蔔、橙蜜、聖女番茄，還有美濃粄條和花生豆腐，使用不同手法賦予食材嶄新的樣貌及口味，將地方特色濃縮為一盤料理。

王慶良排骨飯 介紹

跟著「高雄市經濟發展局」的腳步來到阿蓮第一市場吃排骨飯，前陣子經發經發局分享了高雄市的「傳市之寶圖鑑」一共十三個市場、十三間店家。

這間四十幾年的老店是沒有店名的，是因為報章報導才需要店名，牆上還掛著老顧客送的對聯「慶膳美味傳千里，良饌佳肴大功成」。

2023年5月16日

關於彌陀南寮漁港海岸光廊

今天來到彌陀的「香邸咖啡」喝咖啡吃下午茶，稍晚就來到彌陀南寮海岸光廊走走囉，彌陀漁港海岸光廊是高雄的IG美拍勝地，不用花錢就能享受海風和海景，還能玩水玩沙，真是太棒了！這裡的木棧道像是懸在海上，拍出來的照片很有氣氛，彌陀海岸光廊還有很多其他的亮點，像是沙灘溜滑梯、兒童遊戲區和彩繪堤防，都是很有趣的地方，可以讓大人小孩都玩得開心。如果你想感受漁港的生活，也可以在這裡看看漁船和漁民，品嚐新鮮的海鮮。彌陀漁港海岸光廊是一個適合親子旅遊的好地方，快來高雄走走吧！

彌陀的老屋咖啡，是餘香咖啡的三號店。這裡有手沖☕️、咖啡☕️、甜點🍰、輕食🥪，2023年最新開幕，就找了個時間，找老婆女兒來坐坐囉。

突然覺得好久沒有收到紅色炸彈，好想念流水席大餐，怎麼最近沒有收到結婚喜帖的邀請～有些拿手大菜是需要有辦桌才吃的到啊～尤其我常常一個人吃飯很難可以吃的到辦桌的傳統經典大菜，我這個在外打拼的孤單貪吃女子很容易嘴饞啊～
突然間想到我曾經吃過的一家餐廳「好遇飯所」，目前正推出了古早味辦桌系列餐盒，流水席大餐我來啦！

關於菸仕物所

仕物所是日文中的漢字，在日文中，「仕物所」（しものどころ）的意思是「商品陳列處」或「商品展示區」。

菸仕物所是以前的菸葉輔導站，保留了日式木造的風格，裡面有咖啡、輕食、手工文創和在地選品，還有很多的手作活動，這裡很適合拍照、逛逛、吃吃喝喝，感受美濃的文化底蘊。

2023年5月6日，美濃藝穗節在美濃客家文物館開幕，今年以「尋找美濃寶盒」為主題，展現美濃的人文地景、文化、產業。特展採用沉浸式互動科技，結合光影、音樂、繪本，讓遊客以孩童視角體驗美濃客家的冒險故事，並提供客、華、英3種語言的解說。

特展期間，遊客可領取限定版美濃尋寶去小繪本，並參與集章活動，有機會獲得客家浪想文創品。特展周邊活動豐富多元，包括美濃寶盒市集、夜宿美濃尋寶趣、野餐小日子等，讓遊客深入了解美濃的生態文化與在地特色。

五月最後一個星期的野餐活動快來報名哦！

野餐報名連結：
5/27（六） ： https://reurl.cc/V8KqqR
5/28（日） ： https://reurl.cc/1eDp7V

關於185沿山藝術季

屏東185沿山藝術季是一個藝術活動，它源自於「沿山公路」縣道185，全長68.885公里，北起高樹、南至枋寮，沿途經三地門、瑪家、萬巒、來義、新埤南至枋寮鄉，連接24個原鄉部落。在一條公路上就可以同時認識許多不同的部落文化。185縣道同時也是一條工藝之路，途經過每一個原鄉部落，都有在地的藝術家，蘊含在地獨特部落美學。

這家是我回訪超多次位於後壁湖的亞發師海鮮餐廳，我老家明明離東港超近，但是我一有空就會想要跑來這吃海鮮哈哈～我熟悉的好味道依舊位於後壁湖漁會大樓，店面門口依舊有滿滿的活跳海鮮，東西太多不知道如何點起，不用擔心很多招牌菜都有圖片可以參考呢～老饕的我們速速的點好餐的準備開動啦！

我真是經過這裡無數次～每次都是被香味還有招牌上的可愛小豬吸引過去，但每次都是因為趕時間所以沒有停下來吃吃看，今天我可是特地抽空在開店時間來用餐啦！

記得在很久以前，還在台中讀書的時候來高雄玩，那時候為了慶祝生日大家一起決定來住一晚豪華飯店，想想那時候真的有夠瘋哈哈。那一次的旅遊真的很開心，而且豪華飯店真的是難以忘懷，那一次住宿地方就是「英迪格酒店」，據說除了住宿非常豪華以外餐點也是非常的美味精緻，今天我們也是特地跑來這邊品嚐看看～ 

訂位連結：https://pse.is/wokhh

澎湖玉冠嫩仙草真的很好吃喔🤤 我覺得它的口感非常爽滑，吃起來很清爽，一點也不膩👍🏼 而且它的甜度剛好👌🏼 我還喜歡它加了仙草，吃起來更有嚼勁，而且仙草的香氣很棒。😋 我很推薦大家來試試看澎湖玉冠嫩仙草，絕對值得一試💯
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對了，如果要拍出美美的照片📷記的要跟店員說不要加奶精，然後說是要拍照用的，請把紫薯珍珠放到上面👌🏼

前幾天在哈囉市場吃的牛雜湯，湯頭比隔壁的蓁牛雜湯比起來比較清淡，有分戶外區跟室內區，室內區有冷氣，但可能要「忍受」唱卡啦OK的人，今天唱的都還不錯聽啦，就看運氣運氣。

關於億家俱澎湖店

億家俱澎湖店是他們首間位在台灣離島的實體家具店，店內有不少可客製化製作的沙發材質、床組尺寸、還可以挑選多種顏色的家具，其親民的批發價格及具現代感的家具，只要透過服務人員為你解說，就能找到自己想要的家具了！

關於海崖灣

「海涯灣」是一個佔地很大的園區，裡面有咖啡館、餐廳、觀景台和裝置藝術等設施。園區內還有許多可愛的小動物，如草泥馬、笑笑羊、水豚等，可以跟遊客自由互動拍照。園區的視野很開闊，可以看到大平頂台地和台灣海峽的美景。
「海涯灣」坐落在關山的高地上，可以欣賞到壯麗的海岸線和絢麗的夕陽。關山是一個由隆起珊瑚礁形成的近海高地，海拔152公尺，曾被CNN選為世界十二大夕陽美景之一。
如果您喜歡欣賞大自然的美景，「海涯灣」是一個不錯的選擇。您可以在這裡享受一杯咖啡，看著太陽慢慢落下，感受墾丁的浪漫氛圍。

🆕 新開幕：六合夜市附近的老屋咖啡，從早上七點營業到半夜十二點，一店是在高醫附近，這裡是二店，店內冷氣滿強的，座位舒適💺👌也滿多人來吃早餐輕食🥪🥙

二木咖啡本店營業到晚上六點而已，但這裡卻是營業到半夜十二點，所以才會有「夜間部」的這個稱號囉！

最近蓮池潭附近見城計劃的步道開放通行，所以就來走走，我以為只是建了兩條橋梁連結大小龜山，想不到還修建了一條「見城之道」耶，步道以城牆高度而建，讓遊客可以回歸三百年前在城牆上俯視四周的感覺。

話說回來，西安麵食館主打陝西風味的手工皮帶麵，一碗麵只有一條巨大的刀削麵，口感Q彈帶勁，搭配各種湯頭和小菜，非常有特色和飽足感。店家還有提供其他內地風味的麵食和料理，如新疆肉骨抓飯、哨子麵、孜然炒肉等，都很受歡迎，店內空間寬敞舒適，冷氣強勁，適合夏天用餐。

關於1658廣東燒臘

2023年4月底在龍華市場新開幕燒臘店，剛新開幕人潮多，五寶飯有🦆燒鴨、🐔油雞、🍖叉燒、🌭香腸、🍖燒肉，但因為剛才先去排了香港人開的「水巷禾日」，所以再來的時候，五寶已經僅剩兩寶囉！

久違的不二糕餅來高雄快閃啦！之前只能遠望著台北台中的快閃櫃，現在終於輪到高雄了～平常不喜歡連假出門的，但是我今天沒有買到的話是不罷休的～於是就到漢神巨蛋搶購去！這期間限定的快閃時間是5/1到5/15，是在漢神巨蛋的B1，這個排隊人潮真的令人非常的驚恐，但是我既然來了，就一定要買到！

我平常就有按摩的習慣，但都只去固定的店家。畢竟要是遇到不適合的師傅，按起來反而會更不舒服。剛今天好朋友約要去「足太極養生會館」，就想說一起去試試看囉。以下是我對這間店的體驗心得，分享給大家參考。

✅即日5/1起，凡消費滿800元，店內即享「夏日清涼面膜美容護膚」

關於麗尊美食市集

各位美食饕客看過來！你們知道嗎？麗尊酒店最近推出了自己的電商品牌「麗尊美食市集」，讓你在家也能品嘗到酒店級的美味宅配美食！不管你是想吃港式點心、歐式料理，還是台灣味菜餚，通通都有！

麗尊美食市集的特色之一就是採用新鮮食材，並且經過嚴格的衛生檢驗，確保每一道菜餚都能讓你安心享用。不管是早餐、午餐還是晚餐，你都能在麗尊美食市集找到適合你的美味選擇，而且價格實惠，服務周到，讓你感受到五星級的待遇！

麗尊美食市集：https://shop.thelees.com.tw/

自從看完來至星星的你超熱門韓劇之後，幾乎每天下班都想要大口吃炸雞大口配啤酒啊！可惜我加班之後幾乎每家店都打烊了，所以通常都是餓著肚子含淚睡覺去～但最近友人跟我說有發現一家保證我加班之後還可以好好享受的韓式炸雞店，今天就抓著友人不放，一定要帶我去啊。

關於明水然・樂

最近母親節要到哩，是不是想破腦袋不知道要帶母親大娘娘去哪孝敬孝敬啊～這時候我來幫苦惱的各位踩踩點啦！網路溫度計最新數據公開，明水然樂被評為此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒第一名。

位於百貨新光三越3樓裡頭，低調奢華的「明水然。樂」，是日本無菜單料理餐廳，外觀是日式建築的設計，很有質感的木質調，搭配燈光非常柔和，以及金屬感的Logo是低調中散發著獨特的光芒，擋都擋不住～
門口一旁還有水族箱，裡面都是一隻隻活跳跳的龍蝦呢！明水然樂將於2023年11月在宜蘭礁溪、新北淡水、新北板橋進駐，令人期待。

2023年高雄文資月4月登場，今年高雄以「時光偵探-獻給兒童的文資」為主題，超過10處文化場域串連，讓小朋友從遊戲中學習，體驗過往高雄歷史時光與記憶。

這次來參加「打狗英國領事館」舉辦的活動，只要買入場卷活動都免費耶，過關還有送小禮物呢！結合英國經典文學「愛麗絲夢遊仙境」與偵探為主題，展開一場育教寓樂的大冒險！

來大樹九曲堂玩玩，順便吃個美味小吃，攤子就在高屏大橋下，位於大寮與大樹的交界處。本來只想外帶，但看現場客人喝著那加滿韭菜的腸仔湯，就決定先內用一份，再外帶一份，哈。