吃心絕對 - 美食旅遊部落格

Ｘin Chào 越南café 咖啡・美食 / 地址：雲林縣林內鄉新興路76號 / 營業時間：10:00–20:00 / 星期二休 / 電話：05-589-6881 / Facebook粉絲團

林內鄉（臺灣話：Nâ-lāi-Hiong），位居臺灣雲林縣東北端，東臨南投縣竹山鎮，以清水溪為界；北接彰化縣二水鄉，以濁水溪為界；西鄰莿桐鄉；南毗斗六市。全鄉依山傍水、沃野千頃，是雲林縣東北屏障，也是嘉南平原北路要衝，地理位置極為重要。

店家就在林內鄉的新興路上，離林內火車站還滿近的，店名Xin Chao是越南話的您好，發音大概就是中文的「新找」，林內是農業為主的鄉鎮，雖然沒有大型工廠帶來的人口經濟紅利，但也因此保留了美好的環境，店家使用的都是當地新鮮食材。

林內盛產木瓜跟鳳梨、還有林內芋跟林內瓦斯爐(誤)，其中龍宏的醬油也很有名哦，是經過120天自然發酵釀造，店內也能買的到耶！

店家最近推出的「烤肉綜合盤」實在太威了，人多必點，裡面有很多蔬菜、炸春捲、煎豆腐、米線跟烤肉。烤肉是店家用越式的醬料醃漬豬肉，再用炭火烤過，那炭火香氣真的是令人難忘，把烤肉搭配米線享用更是開了大絕，稱之為Bun Cha，是歐巴馬當年跟波登去越南點來吃的料理，也因此，讓這道料理紅極一時，名氣甚至勝過越南春捲。附上的醬料是沾炸春捲必備，雖說其他也都可以沾啦，但炸物比較燥更適合，搭配的醬料是用魚露、蒜頭、辣椒跟清爽的檸檬調配的醬汁，讓炸春捲吃起來更為順口。

紅燒牛肉也是店家的特色，可以跟細河粉做成麵食，或是包進去法國麵包吃，他們家的紅燒牛肉特別用椰子水浸泡熬煮過，更添了一份甜味，聽說這也是越南家常料理很常見的做法，其他當然還有加入多種香料一起燉囉！

店面也是一大特色，是日治時代老屋所改建，店內外都很有特色，是老闆家的老屋整理而來的，很有日本關西風，以後應該也會成為網紅打卡景點

✅烤肉綜合盤(3人份) 💰800

✅牛肉寬河粉 💰100

✅紅燒牛肉細河粉 💰150

✅法國麵包 💰70：酥脆越南法式麵包，裡面包的是炸豬肉、生菜、小黃瓜、魚露、花生粉跟木瓜絲。

✅牛肉炒河粉 💰80

✅涼拌木瓜絲 💰60

✅越南咖啡 💰50

嘉義阿來碗粿（和睦店）/ 嘉義市中埔鄉中山路五段748號 / 電話：05-2393383 / 營業時間：早上6:00～下午2:00 / 每個禮拜一公休 / Facebook粉絲團

中埔鄉位於嘉義縣之東南方，東南接大埔鄉，東、北隔八掌溪與番路鄉為界，西接嘉義市、水上鄉，南則與台南縣白河鎮相接連，更是進入阿里山的必經門戶。

熊廚師 / 地址：嘉義縣太保市祥和一路東段10號 / 營業時間：平日11:30–14:00, 17:00–22:00 & 假日11:30–22:00 / 星期一、二休 / 電話：0952-309-934 / Facebook粉絲團

熊廚師Chef Bear是以澳洲手工肉派、義大利肉醬為主推，身為華裔澳洲人的熊廚師，深愛煮東西給每一個人吃，他最喜歡看到大家吃的很滿意的表情，因此晚餐時刻他開放無菜單料理。

過年就是要來高雄玩，首先來到了南華市場，絕對不要錯過這裡的傳統小吃，本來要找韓國智賢來宣傳，但因為經費有限，所以就由高雄智賢帶大家來「高雄過好年」囉！

今天在今天吃什麼APP推薦下，找到了一間看起來像早餐店的披薩店，沒有什麼特別的招牌，店裡沒有座位所以基本上只做外帶，是一對夫妻經營的，不過他披薩外帶的盒子還滿特別的就詢問一下才知道，原來是他兒子畫的，因為畫得非常好看所以把它當作店裡披薩盒的外觀標誌。

2021年1月17日新增影片

2014年4月6日初稿

終於吃到炒飯排行榜第七名。事情是這樣子的，yam蕃薯藤在2013年的年底，做了一個比賽，票選全台最好吃蛋炒飯前十名，成績出爐，高雄的喬品是第十名，而高醫附近的阿成炒飯專賣店是第七名。我個人覺得，他們厲害的點在於有近五、六十種口味的炒飯，一開始我還以為是用食材來排最組合，才能湊出那麼多款炒飯，例如、「蛋炒飯」、「培根炒飯」、「培根蛋炒飯」、「培根鳳梨蛋炒飯」之類的，以此類推……。結果不是！！是真真實實的搞了一堆食材來炒飯，真是厲害了~~(文未附上讓人驚訝不已的菜單乙份)

 跟喬品比起來，他們家的飯較喬品的濕潤，但據我老饕朋友表示，帶回家吃，放冷了也很好吃，算是很厲害的炒飯。再者，喬品家的產品線走的是精英政策，大概有十五款，以邏輯來講款式少的話，品質會比較穩定，阿成賣炒飯有近六十種炒飯，要做到全部的炒飯在每次吃的時候，口味不會跑掉，可能會比較難，但我是第一次吃，還無法判斷，純屬臆測。

東港三寶炒飯120元。東港三寶就是黑鮪魚、油魚子跟櫻花蝦。難道來造訪，當然點個比較特別的來吃看看，味道還不錯，油魚子還會愈嚼愈香，個人甚至覺得嚼到有酒香跑了出來。

南投農村有豐富的人文歷史與自然生態，吃心這次陸續來介紹一些景點，第一天上午來到「中原部落+織布的家」，下午來到「鹿篙社區+Hugosum和菓森林+親手窯」的行程，第二天早上的行程是「日月潭秘境+百年緬梔花巡禮+一等三角點+微熱山丘村民市集」，下午則是「炭呷人「呷．茶」時光」。

南投農村有豐富的人文歷史與自然生態，吃心這次陸續來介紹一些景點，第一天上午來到「中原部落+織布的家」，下午來到「鹿篙社區+Hugosum和菓森林+親手窯」的行程，第二天早上的行程是「日月潭秘境+百年緬梔花巡禮+一等三角點+微熱山丘村民市集」，下午則是「炭呷人「呷．茶」時光」。

▲首先進行中原部落的導覽

南華夜市的愛玉冰，少說也有兩三攤，但吃來吃去還是最愛這一攤，雖然每攤都是用純正愛玉來洗的，但根據我的研究，差別還是在水量跟水質的關系。

愛玉小知識：愛玉為台灣特有產物，將果實內的愛玉子隔紗布袋搓洗後產生果膠，靜置後就會凝結為愛玉凍，加再點檸檬、碎冰後，就成為夏天的消暑聖品。

愛玉冰15元。晶瑩剔透的愛玉，加入適當的糖水跟新鮮檸檬，這間的愛玉呈現較固態狀(另一間是比較軟趴趴的)，吃起來口感較好，還會在舌尖上跟你玩遊戲！？所以個人偏愛這一間，而且糖水也不會很膩。

今天剛好途經潮州工作，接近用餐時間，隨手打開今天吃什麼APP ? 來看一下晚餐要吃麼，映入眼簾的是一間看起來可口誘人的豬飽盒日式炸豬排便當店，之前就有聽潮州的朋友說過這家開業十年以上的老店，因為老闆很用心地經營主打平價日式豬排套餐，所以深得在地人的青睞，心想:都來到潮州了不去吃吃看太可惜了，於是心動不如行動，立刻用APP下訂了幾個便當並且驅車前往。

▲到達的時招牌很好辨認，路邊也有足夠的機車停車空間

這家便當店只有一開店門的前一分鐘可以拍到室內沒有人照片，之後就開始排隊到隔壁馬路上。老闆說是他們三兄弟共同經營，所以還有一家也在潮州的永德路39號，點餐時候，看到老闆的爸爸拿這麼大份的雞排出來讓我拍照，我嚇一跳問老闆的爸爸，『雞排這麼大片喔!?』 此時老闆的爸爸指著牆上貼的廣告，我才注意到之前新聞早就來報導過這比臉還大的雞排，老闆說 『這我們招牌啦!!』 我完全愣住，默默的問：老闆你不會虧錢喔? 　老闆爸爸大笑就是要人來吃飽啊!

雖然經營5-6年左右，但看到一直沒有消停的排隊人龍，可見已經完全捕獲在地人的胃了!老闆的爸爸說他們的便當真的很好吃!要我現場來試一下!
六種主菜便當，小編我當然每道都要試一下^q^

如果來雲林古坑喝咖，那您一定不能錯過這一家全國2013年烤雞大賽冠軍第一名的烤雞!!!

而且創造奇雞位址在往劍湖山方向，不管你要去劍湖山還是要去羅莎玫瑰莊園還是要去糖麻廠，都會經過這家全國第一名的烤雞店喔!!因為前往有預約才有位置坐，如果您是在假日出發建議您致電給店家預約比較好，避免沒有位置。

琉璃花園

地址：屏東縣瑪家鄉北葉村220號
開放時間：
星期三 10:00–18:00
星期四 10:00–18:00
星期五 10:00–18:00
星期六 10:00–18:00
星期日 10:00–18:00
星期一 10:00–18:00
星期二 休息
電話：08-799-1606
Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/%E7%90%89%E7%92%83%E8%8A%B1%E5%9C%92-%E7%B0%A1%E9%A4%90%E5%92%96%E5%95%A1%E4%B8%8B%E5%8D%88%E8%8C%B6-1088739304521997/

有著紅色大門的義式冰淇淋店
使用義式傳統工法，選用天然新鮮的水果與食材小量製作，快許自己一球難以取代的味覺體驗。

附近喝完咖啡後，不小心迷路在很隱密的巷子裡發現一個奇怪招牌。好奇看看才發現原來是做健康水果宅配的，剛好老闆在忙著出貨，店裡只有桌子跟料理桌，整排冰箱跟水果籃，水果籃裝的都是老闆嚴選在地水果，在洗淨後開始切開秤重裝盤。裝好後整排進到冰箱，就開始準備顧客訂單。現場就立馬跟老闆買幾樣來試看看。老闆一天要忙上百張訂單，如果要購買最好先電話或line官方預定，不然會漏掉喔! 老闆做這個只是希望客人能吃的均衡，所以主要以團體訂單為主!

➔現場也可購買
➔本地訂購可配送
➔外縣市提供冷藏宅配

長治鄉主要分為三大區域，分別是長興地區、德協地區跟今天來的繁華地區，長治鄉北臨鹽埔鄉，東鄰瑪家鄉三和村、內埔鄉，西鄰屏東市，西北連九如鄉，南接麟洛鄉。本鄉是客家六堆中的前堆，居民以客家人為主要族群~
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今天來到的繁華麵，是年輕人返鄉創業，主廚曾在各大飯店工作過，主攻中式料理、台灣料理、粵菜跟創意料理，多次得過廚藝競賽，而豬腳、滷肉飯跟牛肉麵的比賽更是常勝軍呢！而且店內餐點的牛跟豬都是特選台灣好品質的肉品哦！
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特別一提的是使用「嘉義黑龍黑豆蔭油」，由100%黑豆經古法120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。原汁純度最高，更香更甘更醇更健康美味。味道香濃，口感甘醇獨特，為醬中之極品。

今天什麼app推薦店家，位於潮州國中通往中正市場左側的大展鐵板,屬於半露天的餐廳，座位看了一下最少可容納20人以上，抬頭看了上面的價目表，價錢都在500元內屬於平價鐵板餐廳，店家附近的生活機能還不錯，感覺晚上人潮滿多的，因為我們那時候是快捷速午餐時間過去的，問了一下店家說這裡晚上是不是很多人，店家說我們這裡晚上基本上都客滿

今天吃什麼app推薦一家在六甲小有名氣的宴會廳，走進店裡裝潢全新，裝設拍照牆，供婚禮新人拍照打卡婚禮照使用，總共有2樓，1樓做一般散客接待，而且還有座活動夾牆板，隔包廂使用，2樓主要做婚禮場才會開放，我們點了店家推薦的六樣菜，他說這樣的份量大概是6~8人份。

我們今天上山吃一間，今天吃什麼app超推薦的店家，可以看到很棒的風景又可以吃到超好吃的餐點，於是為了吃在寒流來時，高海拔的山區都下雪的天氣，不畏寒流將車開到了山上常常超厲害的餐點，沒有想到我們到時，竟然有人跟我們一樣不畏寒流來到這家店吃飯，在閒聊的過程中知道原來他們夫妻是來附近探親，結果看到網路上推薦這間店，所以就上來吃吃看，看到菜單上有基本的消費8歲以上，每人低消70元。

在等的過程中，跟老闆她們閒聊得知火鍋裡的蔬菜大部分都是他們自己栽種的，他們夫妻倆在這開了一年多了，基本上大部分時間都會住在這裡，除了有事會住在市區，餐點送上來時我們有嚇到份量超多的，分量大概是一個成人男性的食量大小吧

最近終於有時間尋找隱藏版店家，這間是今天吃什麼app推薦，開在學校附近一間真材實料又便宜的小火鍋店，店內牆上有不少海賊王海報也有不少海賊王的公仔，客人大多是附近大學的學生跟周圍的上班族，我去的時候不是主要的用餐時，但還是有絡繹不絕的客人，不論是外帶還是內用。

今天在今天吃什麼app裡找到一間台南在地20年的麵館，中午時間去吃不論是內用還是外帶的客人都超級多的，店內裝潢簡單乾淨，客人大部分都是附近工作的上班族和家庭客，座位大概20~30人的座位，但幾乎都坐滿了，而且內用的吃完的客人，不論男女老少盤子都是空盤，在還沒點餐前就覺得這家麵館一定很好吃。

今天因為宗教的關係需要找素食餐廳，打開了今天吃什麼app找到了一間自助的素食餐廳，位置在一推老舊公寓中心，走進店裡客人很多，很多家庭客跟不少成群的上班族，菜色看起來跟葷食無異，不論是夾菜和內用外帶的客人都超級多的，我先站在旁邊觀察大家夾了什麼，再決定要夾什麼，發家大家每道菜都夾得很平均，沒有哪道菜比較少人夾，而且菜上來時沒過半小時菜就被夾了一半走了，可見這些餐點有多好吃！

香茗茶行 / 地址：高雄市鹽埕區五福四路264號 / 營業時間：09:00–21:00 / 星期三休 / 電話：07-533-8242 / Facebook粉絲團 

鹽埕區超老牌的飲料店就是香茶行囉，成立於1946年，上次來寫的時間是2015年囉，後來香茗茶行也有陸續在駁二跟台北開了分店，鹽埕的總店也有進行一次的大改造，今天就帶大家來探訪一下改造後的香茗茶行吧！

舊的香茗攤位就擺在門口，新的結帳區整個內縮了，也是希望客人可以順便進來逛逛，看看茶葉相關商品，最熱門的就是獨家的「輕熟成錫蘭紅茶」，遊客也能輕鬆的以批發的價格買到，很多餐廳也都會用香茗這款紅茶呢！

其他還有台灣的乾燥菊花跟洛神花，泡茶也可以加一味哦！還有十幾款的單包茶包，不是用碎碎的茶渣哦，用的都是正式泡茶在用的品質，還有設計禮盒包裝，自用送人兩相宜。而且而冬天到了，也有各種熱飲可以買唷。

✅茶拿鐵霜淇淋💰70：香茗可以說是高雄最早研發茶冰淇淋的店家，從2015年一波霜淇淋大流行時，就開始研究了，除了能把茶香巧妙的隱藏在霜淇淋中，而且完全不加乳化劑、色素、糖漿、鮮奶油、膨鬆劑，每周不定期更換口味哦！

✅洛神茶💰40：台東除了釋迦以及金針之外，洛神也是相當有名的農特產品，洛神更有後山紅寶石的美名，不但富含花青素，還有豐富的維他命c等營養，好喝又養生，相當適合午後來上一杯喔。

✅冷泡花橙白毫紅茶💰50：茶葉中帶有金黃色的芽葉，此款茶最適合懶人泡茶法（冷泡茶），只需將茶葉放入過濾袋內，並投入空瓶或杯子中，將水注滿後放入冰箱６小時以上，就有自然回甘清爽紅茶香氣的飲品，當然香茗這裡也有幫你冷泡好的，帶了就走。

✅招牌香茗鮮奶茶💰45：使用一整瓶的高大鮮奶與紅茶碰撞出的美味，奶香跟茶香就像一對結婚的佳偶，味道淡卻能讓人細細回味。

✅古早味紅茶💰30：選用斯里蘭卡，固定三分糖是最美味的品嚐甜度，古早味飄香四溢，不走華麗路線，遵循道地傳統熬製，濃厚回甘每一口都喝的到記憶中的美好味道。

✅格雷伯爵紅茶💰50：

之前在今天吃什麼app看到在酒廠裡有間複合式餐廳，今天終於有時間去期待已久善化酒廠找那間餐廳.餐廳名字叫築夢園休閒創作坊,聽說這裡超有名的就是他們的啤酒酵母麵包，只有在築夢園才吃得到，餐廳本身也很特別，因為酒廠為公營機構所以築夢園也不只是一般的餐廳，是同時支援多元就業開發方案，就是讓尋職不易的中高齡勞工、實習的學生、資源班的孩子能有一個學習與接觸的場域，在專業老師指導之下，這些特殊的孩子或再就業爸爸媽媽們，他們對於烹調的認真態度，都是會超感動的呢

今天跟朋友開心出遊，想喝杯飲料打開今天吃什麼app看看有什麼推薦飲料店，他說附近有間還不錯的飲料店叫窖藏，位置在冰磚複合式餐飲隔壁，紅葡萄快餐的正對面唷，走進店裡裝潢看起來剛開店不久，店員服務態度也很親切，跟朋友一起點了窖藏黑糖波霸鮮奶、靜岡抹茶初雪、仙草凍奶茶、鮮甘蔗青，柚香金萱。

等待的過程中，跟店員詢問後得知，他們是剛開店一年是加盟店，而且在台南有幾間加盟店，他們現場有賣他們製作飲料的茶葉，在看他們製作飲品的過程中，看到那些飲品調起來超漂亮，適合打卡拍照的飲品。

今天找一間以學校為主題的早餐店，店裡的菜單設計得像隨堂測驗，店裡菜單大概每三個月會換一次菜單，因為老闆以前在西餐擔任主廚，所以店內餐點都有經過擺盤完全就是餐點網美照，餐點有不少老闆自己研發的餐點，結合在地食材完成美觀又好吃的餐點。