吃心絕對 - 美食旅遊部落格

最近買了個鏡頭，型號是 Canon EF 100mm F2.8 Macro IS USM ，也就是俗稱的新百微，我買水貨的售價是22500元，公司貨是27500元，雖然天氣冷，還是出來溜一下鏡頭。

想了想，決定來到一年沒去的喜八珈琲店，想要來拍一下店狗，但因為今天太冷，所以店狗憨吉沒出門，悻悻然的點了個新產品，抹茶冰淇淋紅豆鬆餅180元加紅茶40元，套餐折20元。抹茶冰淇淋苦味為主，伴隨著一點甜味。

▲用100mm的焦段，這退到巷子裡面拍了。

蔬活食堂推薦火鍋系列，有三種湯頭薑黃椰奶/香草豆漿/辣味蒜頭，今天來試菜，本來餐廳準備的是辣味蒜頭，但我不太吃辣的，所以成香草豆漿，主廚的表情 就變成了 ，馬上換了湯底上桌。豆漿用的是用機豆漿，濃郁是當然的，而且上面還會結成豆皮這就厲害了，還有一顆顆黑黑的大溪地香草莢。

後來主廚也準備了一碗辣味蒜頭伺候，服務生還沒端上桌的時候，『哇靠！這是牛肉麵的香味呀，嗶嗶，犯規』原來這是主廚的私房料理呀，用了二十多種香料調配而成，如果佛跳牆讓佛都想跳牆來吃的話，這香味可以讓僧侶都下山了吧！最後沒吃到的薑黃椰奶，主廚說這道反而是客人點單率最高的，下次來試試了。

▲冬季火鍋雖說是冬季，但也可能成為長銷商品呢。

泡腳，又稱泡足、足浴，是用熱水浸泡雙腳，達到強身健體，延年益壽，防病治病目的的一種方法。今天吃心帶大家來到左腳右腳經典泡腳會館，在高雄有四間連鎖，第一發來到最新的陽明路日式和風館。

陽明館近九如交流道，有廣大的停車空間，設計為日式京都和風風情，可以容納近60人，也接受機關團體預訂服務。而館內的服務項目包含了腳底按摩、全身指壓按摩，還有其他藥草浴、柔膚、修腳皮、指甲、拔罐等內容。

寧靜的同盟路，沿著愛河蜿延而走，一路向西，再接河東路直奔西子灣，是散步、騎單車的好地方。But，最近不太平靜了，陣陣的烤雞香氣從三角窗路口竄出，原來是屏東老店「鄰舍桶仔雞」來高雄插旗了，嚴選120天的土雞，120天是最好吃的時機，再久就又太老不好吃、太小的話運動不夠，就不夠味，而雞隻來源是親友在花蓮好山好水養殖的，品質有保障。

路過左營新光三越美食街，發現一間風格跟丸龜很像的店，看起來像是賣豬排的，實際上就是賣豬排的。一份豬排套餐(定食)，價格從159元到249元不等，現點現做，跟丸龜很像，看店員裹粉後，放到超大的炸鍋內炸，接下來中間一區是電磁爐，再依照不同口味料理。

企劃力是未來服務業的出力，一份平價餐點不只呈現有現點現做的開放廚房，餐點口味又能達到中上水準，這是餐飲業者未來要思考的方向。帶著空氣感的酥脆炸衣，豬排份量剛剛好，飯煮的很好，米粒感覺是獨立的，但其中約30%的面積又黏在一起，這數據當然是我自己的感覺。

跟丸龜一樣是都自助式的，但附餐的配件都很有水準、豬排醬、白芝麻、漬蘿蔔、黃芥末、醬油口味都比美食街的水準高出一截。主餐的部份，雖然看起來是現做的，但靈魂還是在醬料、蕃茄醬、味噌醬都好夠味，感覺得到食材的用心。

雖說中文造字很有趣，但西方的英文造字也頗有梗，又能結合時事，Brunch早午餐之意，結合了早餐 Breakfest 跟午餐 Lunch 這兩個單字部份字母這樣。在Google的定義如下「a late morning meal eaten instead of breakfast and lunch.」

▲圖片來源 khguide.com 高雄旅遊生活指南 

高雄美食 | 高雄西餐廳 | 西班牙小酒館餐廳 | 美食酒吧 | 餐酒館

俗話說：「高手在民間、廚神在廟邊」各地的廟宇是台灣人的信仰中心，是很多美食小吃的集散地，好啦，說廚神是有點誇張，我是為了押韻寫的，但餐點真的是很有水準，而且價格不貴，很有廟口海派的感覺。

說是餐酒館，但其實沒有開到很晚，目前營業時間是中午跟晚上的用餐時段，適合三、五好友一起用餐的地方，餐點夠水準，用餐環境很好，桌位的空間很大，不只年輕人愛吃，老人家也吃的笑呵呵。

星巴克在2015年也開賣手沖咖啡了，稱之為典藏門市，高雄店是在2016年的1月1日開幕，拖了好久終於找了個時間來坐坐。看了看黑板，有七款豆子可以選擇，我就先選了個名字聽起來比較炫的「哥斯大黎加小燭莊園」，柑橘味與巧克力味為主，覺得還不錯。

看了看菜單，發現可以做冷做熱的外，還可以用濾壓壺做，所以再點了一杯巴拿卡門莊園用濾壓壺製作，手沖之於濾壓壺，不僅過濾掉咖啡豆的油脂，而且熱的跟冷的會有不同的層次風味，但這款感覺跟剛才的哥斯大黎加的小燭莊園風味類似，所以最後再點了杯冷的。

決定這杯冰的要來點特別的，所以點的是峇里島傳統製作的咖啡豆，第一次嚐試手沖用冰的方式表現，滋味還滿妙，就是手沖後把熱咖啡倒進裝滿冰塊的玻璃杯，但濃感覺是差不多的，喝了一點後，穿黑圍裙的咖啡大師，這是星巴克給他們的稱號，科科。

反正咖啡大師就問我說有什麼心得？我的直覺是最喜歡這杯冰的，但一時說不出來為什麼。後來細細品味後，才發現味道集中壓縮，到口中後解開封印，焦糖蔗糖風味竄出，我開心的跟咖啡大師報告我的心得，他說：「沒錯，這款冰的表現比較好。」科科，我也可以變咖啡大師了。

後來我發現咖啡大師坐在旁邊，原來是休息時間，我就反問他喜歡七款的那一款，他說這次出的七款都還好，逼問下，才說比較喜歡越南的那一款。原來星巴克是每一陣子都會換咖啡豆呀，後來我想想也對，今天來喝每款都是一杯180元的價格，其他非連鎖差不多品質的約100~150元，掛上星巴克總是會貴一點嘛。

今天來朋友推薦的路也食光，就在正修科技大學後門一點點，食材使用甘蔗砂糖、安佳無鹽奶油、安佳起士片、橄欖油、古味土雞蛋、小農地瓜等等，使用的食材讓人很安心。

門口種植了很多植物，綠綠的感覺很舒服，溫馨的用餐環境，隱身在住宅區內，好有回到家的感覺。星期假日、放假的時候，來這裡吃個早午餐，再到澄清湖走走逛逛，或到鳥松濕地公園賞鳥，也滿不錯的。

阿群麵館，合群的群，店家位於屏東市廣東路上，走進店內，老闆拿著麵勺手起手落，熟練的煮著一碗又一碗乾湯麵，看牆上還是用RO的淨水設備真用心，肉臊的香氣也一陣陣的撲鼻而來，這可是店家的招牌呀。

老闆阿群退伍後到桃園工作，從親戚學了一手煮麵、滷肉臊的好手藝，精挑細選的黑白切，新鮮好味道，加熱滷味還帶一點點中藥香氣，讓平凡的麵館，多了不平凡的滋味。

四訪亞力的家，還記得上次是跟美眉來吃的，這次是跟沒吃過薄餅的大叔來，適逢草莓季，店家也順勢推出了多款當季餐點。翻開菜單，發現菜色也愈來愈多，亞力的家都快變成了個大家族了呢~~~

▲今天蛋黃哥習慣真不好。

天氣冷颼颼，吃火鍋太麻煩，來碗熱呼呼的魚丸湯真幸福。這間北海魚丸在至聖路上開了一陣子了，一直沒機會來吃，以魚丸為主角的店很多，但開成現代化的店面好像不多，只記得林森路的國民市場魚丸是這樣子的規模。

台灣頭到台灣尾，不同地方的魚丸有不同魚肉來製作，澎湖的狗母魚、花東鬼頭刀、台南虱目魚、高雄旗魚，各異其趣。北海魚丸從岡山店起家，手工製作，不添加硼砂、防腐劑跟化學黏著劑，官網都有詳細的介紹。

▲角煮滷肉飯40元(小)。是說先炸過再滷，i don't like~，蔭瓜感覺也怪怪，i don't like

鐙輝、子余這次又來到高雄囉！因為高雄美食怎麼吃都不會膩啦！GO 高雄怎麼吃都不會膩

☺ 南豐魯肉飯
☺ 港仔大佬
☺ S'more Sugar Pastry
☺ 紅毛港海鮮餐廳
☺ Hotel Cozzi 和逸高雄中山館
☺ 輝哥鱔魚花枝麵
☺ 渝香園

熱河街跟吉林夜市這裡，鄰近捷運後驛站，是高雄醫學大學的小廚房，留強汰弱後的店家品質有保證。阿彬炒麵屋之前是在吉林夜市的小攤子，日前在吉林街跟熱河街交叉口附近開了店面，多了中午的用餐時間，也多了不少的品項，選擇更豐富，座位當然也變多了。

去年六月搬到熱河街了，用的是滷味專用的王子麵，現在的泡麵都是用烘的，不是用炸的，煮過後再炒，也巧妙的保留了泡麵他本身的特殊風味。多種口味可以選擇，店家的醬汁都是自己做的，口味很好，而且又不貴，還放了很多蔬菜，買來當正餐OK的。

▲阿彬炒麵屋 / 地址：高雄市熱河一街352號 / 電話：0987 624 361 / 營業時間：11:00-14:00 / 17:00-23:00

高雄少見的水滴狀鬆餅，冬季限定的草莓鬆餅(180元)好美味呀，還可以加麻糬增加口感，搭配的是我最愛的草莓冰淇淋。

來這裡除了吃鬆餅外，還有早午餐跟晚餐，早午餐有8款，今天我們吃的是佛卡夏嫩煎雞腿早午餐(240元)，附上一大杯的蜂蜜蘋果冰沙，另外還有咖啡、紅茶、檸檬雪碧三選一，第一次看到餐點附兩種飲料的啦，太妙了，聽說是老闆希望大家爽爽喝、爽爽坐啦，無用餐時間限制哦！

新開幕的雙修空間，不是那種雙修啦，是修酒吧跟咖啡的雙修，三樓的餐點跟甜點空間還在準備中，開幕完後老闆Asen就跑去日本爽爽滑雪去，留下代班小胖顧店五天，先後去喝了咖啡跟調酒，因為目前還沒提供餐點，所以建議吃完飯再去，要不然就是自備滷味去配酒或咖啡也OK。

第一次遇見老闆Asen是在Ann Cocktail，那時候才知道有調酒也有比賽呀，調酒正式名稱是Cocktail，也就是雞尾酒，Cock是雞、Tail是尾巴，網路有很多說法，但好像都跳脫不出雞尾巴的傳說，但我比較喜歡就是把酒混合後，把雞尾巴插上去做裝飾的說法，比較簡單易懂。

▲今天烏魚子新鮮到貨，是1月1日在珍芳烏魚子見學工廠自己製作的，請Asen哥幫我炙燒一下，再調一杯適合的酒來搭配。

炙燒前先用鹿茸酒稍微醃一下，一般是用高梁，有不一樣的滋味，雖然烏魚子不大片，但不知道是因為野生烏魚子新鮮還是鹿茸酒的原因，吃起來不黏牙又不死鹹，一口一口咬下大海的滋味。

再說回來調酒的部份，我今天到店內說要喝咖啡也要喝酒，Asen哥就用了蘭姆酒跟濃縮咖啡為基底，再拿出調酒師都會有神秘飲料，大部份是自己釀的，好像是有肉桂的香味，再加點新鮮萊姆汁，最後混入蘇打汽水的輕盈感，搭上適合長飲的球狀冰塊。

吃上一口烏魚子，再搭配調酒，下午就喝酒的罪惡感也就煙消雲散了。但最後悲劇的是，小丸子的爺爺友藏杯緣子還是掉下酒杯裡面去了。

櫻桃小丸子學園祭巡迴來到高雄了， 以小丸子校園學園祭為主軸，可以看到小丸子家、學校教室、夏日祭典、街道等熟悉的經典場景，從電視的的卡通動畫，活跳跳的實體化成立體模型，翔翔如生的跟各位近距離見面呀，這麼酷的事情，就跟著吃心的腳步來參觀吧。

冷壓果汁，這幾年的熱門話題，吃心在外走闖的時候，如果有看到就會來上一杯，清清腸胃，因為有在賣的店家真的非常非常的稀少，例如這間跟這間。河堤社區，這幾年的美食熱區，想不到在這裡開了慢磨果汁專賣店，陸續喝了好幾杯不同口味的果汁，口感清新，喝過就回不去了。

強調不加一滴水、不加一顆糖的真果汁，洗過後的水果，再以溫水的超音波洗淨過一次，「喂~我說水果你會不會太爽了呀？」使用少見營業用的低速慢磨機，每分鐘35轉的冷壓萃取，現點現做，可以看到水果一顆顆變成果汁的過程。

在各百貨公司都有專櫃歐爵寢飾，首度廠拍就來到高雄，各品牌下殺1折起，即日起到1月24日(日)在大樂購物中心的戶外廣告，全館單筆消費滿5000元還現折500元。

除此之外，首三日排隊商品也超好康，便宜到爆呀！詳見內文。另外還有時段搶購商品，每日11點準時開賣，恆溫記憶枕990元，還買一送一，每日限量50對，科技發熱羊毛一件799元，每日限量50件。

早上有好康，晚上也有哦，晚上7點有法蘭絨四季毯399元，買一送一！法蘭絨雙人厚包組990，每日限量50組。各種天絲系列商品特價，是100%純天絲哦，還有雙人獨立筒床墊5800元起，另外LG家電也來聯合特賣。

高雄拉麵店愈來愈來多，今天來這間是新竹下來的拉麵店，是我第三十一篇高雄拉麵食記，一開始還以為老闆愛喝澎大海，所以才取名為大海拉麵，後來我也不知道是不是。總之，店家是強調道地博多風味的豚骨拉麵，湯頭說要熬36個小時，價格從130元起到180元不等，口味很多種耶，有十種以上來的，但我今天忘記拍菜單了，殘念。

今天跟美食達人來，點了地獄拉麵(150元)跟叉燒拉麵(180元)，可以選擇湯的濃淡，我們都選濃的，麵也可以選擇，博多的細麵是建議點硬的口感才會好。今天麵吃硬的果然不錯，口感很好，麵香濃郁，湯頭因為我是點濃的，個人是覺得太濃，不能全部喝完，下次再點普通的試試，叉燒就是一般梅花肉的叉燒，安全牌。

大家好，今天朋友的朋友的老闆，準備在這裡蓋房子囉，這建案就在捷運青埔站旁，是以預售屋的方式銷售，第一次來看屋還滿有趣的，代銷人員講的讓我都好想買哦，腦波真弱，但想歸想啦，買屋是人生大事，當然還是要綜合考量一下，就跟著吃心繼續看下去吧。

今天帶朋友來吃沒吃過的鹹味鬆餅，可卡諾在這裡營業了兩年的時間，算是老牌的店家了，除了甜鹹鬆餅是招牌外，另外還開發了義大麵跟燉飯，今天也有點了個義大利麵來吃，現點現做，麵、醬、食材的搭配展現的絲絲入扣，冬天限定的草莓鬆餅也超吸睛的呀！店名Kocano就是老婆的名字呀，so sweet  ，幸好老婆不是叫做「阿卞」之類的ㄙㄨㄥˇ名呀~

今天路過大寮，先前喝過附近一間手沖精品咖啡，咖啡店的老闆跟我們介紹附近的臭豆腐，還有這間甜點，所以就特地過來了。甜點櫃大概六種甜點，然後還有戚風蛋糕跟瑪德蓮之類的，點飲料有折二十元，食材使用的是T55麵粉、法國奶油、法國鮮奶油、有機玫瑰。

▲先點了草莓蛋糕(140元)+抹茶拿鐵(95元)，抹茶拿鐵的做法很質樸，就這樣子一杯，微苦的抹茶拿鐵，拿來配甜甜的蛋糕很適合。

「居酒屋」，全球上百萬人類都會自動造訪都市的某個角落，今天吃心帶大家一窺這個奇妙之地吧。日落了，靜悄悄的來了第一批客人，找到座位後開始行動了，饑腸轆轆的點了正餐類的主食，來補充白天所消耗掉的能量。

在另一個角落有幾位中年人，點了幾盤小菜，喝著用小麥製成的飲料，這種飲料由口進入人體，經由胃、小腸，再經過血管吸收後，達到腦部，會產生放鬆的效果，是一種天然的發酵物，簡稱為「酒」。

角色對調，某些女性人類的成員，基因遺傳所驅，所以不自覺喜歡甜的飲料，例如梅酒或是水果酒，對於我們非洲老祖先來說，從成熟水果或是珍貴蜂房取得的糖份，是難得的好料。(今天吃心是被國家地理頻道上身了)

▲未滿18歲、孕婦還有駕駛著二輪或四輪的內燃機迴力車的駕駛不得飲用。

為高雄公道伯的吃心，這次來介紹一間有正咩的麵線妹，讓食尚玩家的兩位人夫，都忘了三從四德的美德的麵線咩，我就用本世紀最公道的心態來介紹麵線，「這麵線的大腸非常軟爛。」好，結束，收工。

話說回來麵線妹，因為今天在外面跑了一圈才來，只有麵線妹在，手機剛好沒電，所以跟她借了插座一用，外表看起來冷冷的，所以一開始只偷拍背影跟長腿。告訴大家一個秘訣，就是內用跟外帶要分開點，這樣子吃飽後，趁著麵線咩在處理外帶的部份時候拍照，剛好店內忙完，所以麵線妹不只讓我料理區拍，還找我到牆面拍，好久沒有外拍模特兒了，想不到才拿起相機，麵線咩就五秒鐘連換五個POSE，我嚇到了，只拍一張成功而已，殘念，下次再來找麵線妹~~吃麵線。

今天看完小丸子展後，想起小丸子也愛吃拉麵，就跑來新開的麵屋祥，這理由會太牽強嗎？店內只有十個座位，營業時間從晚上五點半到九點半，只做四個小時。到了門口，有四個人在外面等，也不算等太久，看了一下菜單，基本款的清湯的醬油拉麵是180元，基本上都有叉燒、蔥跟海苔，但如果要吃特別一點的佣蔥拉麵、海苔拉麵都貴30元是210元，叉燒拉麵就是叉燒比較多是260元，另外濃湯系列就是再各貴個20元。最特別的是還有SP版的拉麵是300元，就是我今天點的~

▲SP版的拉麵(300元)，有好多片叉燒，還有的一塊特大的叉燒、溫泉蛋、筍乾跟蔥。

ONE ONE CAFE不是汪汪咖啡，裡面沒有汪汪可以看哦，店家就在Thomas Chien旁，未來的輕軌軟體園區站，店內有輕食、主餐、下午茶、甜點等，還有現場有麵包、果醬之類的商品可以採購當伴手禮哦。

餐點好吃，但就是貴了一些，我坐在靠窗的座位，一坐下去就跟之前去帕莎蒂娜建國店一樣是榻下去的，沒有很舒服，是否是同一間家具提供的。

大家好，我是吃阿心，今天我要來介紹一台可以一統天下的機器，如果買了不能一統天下，吃阿心就讓你捅一下，蛤？什麼？不想捅吃心，那就虧大了。這台讀卡機超好用der~~，不僅可以讓金融卡捅，也可以讓SD卡捅，更可以讓SIM卡捅，幾乎市面上95%的卡都可以捅，還支援Windows及MAC系統。

測試了一下晶片金融卡跟SD卡後，可能讀卡機發現我有在幫他拍照，所以一切都沒有問題的可以讀取，也不用下載什麼軟體，真是方便呀！總之今天這台讀卡機告訴我們一件事，就是買了他之後，家裡其他的讀卡機都可以丟了，呀！沒有啦，留著以備不時之需也好啦，科科~~

大家好，我是吃阿心，今天要來介紹一種早也用、晚也用，每天都要脫光衣服跟它磨蹭一番的東西，是的，不要想歪了，那就是香皂。巴比布朗的香皂，不只讓我想跟它磨蹭，我還想拿來送人磨蹭咧！但不是我洗過的拿來送人磨蹭，當然是買新的放在禮盒送人磨蹭囉。

這次巴比布朗推出三入的禮盒，有招牌的珍珠白玉一顆、加上萬中選二的手工香皂兩顆，價格是240元，等於是買香皂送禮盒，什麼是送禮自用兩相宜？這不叫送禮自用兩相宜，什麼才是送禮自用兩相宜呢！要過年了，最後祝大家，男的愈洗愈帥氣，女的愈洗愈美麗，科科。

串燒或居酒屋的餐廳，特色是從晚上開始營業，做到凌晨一、兩點打烊，滿足了喜歡吃宵夜人的胃。近期有吃過手刀串燒、鶴吉串燒、炭樵串燒居酒屋(一店、二店)，工作的烤台都在，顧客可以感受到火與光與食材交戰的魅力。

今天來吃的味根串燒雖然烤台是在後面的廚房，但今天三天吃了十道有一些好吃推薦給大家，冬天限定味噌火鍋好吃，軟絲明太子必點、自製的午仔魚一夜干肉嫩又充滿鮮味好吃，鹽烤雞肉串，皮酥肉多汁，再配上一大杯生啤酒超過癮。

▲冬季限定的味噌火鍋(360元)。料多味噌湯頭香醇~~