在疫情爆發之前,我曾去泰國旅遊過,到現在我還是念念不忘當地的泰式美食,真希望再次品嚐道地的料理,三不五時都是在回憶泰國旅遊的時光,就算走到腳不像是自己的,邊吃邊走的感覺還真是美好哈哈~

為了一解我懷念的美食旅程,今天我就跑來吃『饗泰多Siam More』泰式料理餐廳啦,是近期網友超推的凹子底美食餐廳!饗泰多從北部的溫拌涼食、火烤酥炸,到南部的咖哩都心,幾乎經典的餐點都包了呢!

義享天地美食 - 饗泰多 - 泰式料理

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▲饗泰多內部設計大多為木質的色調,上頭許多的懸掛小燈泡,讓我覺得很有泰國夜市的氛圍。

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▲▼牆上有些泰國熱情的元素,其中一個吧台霓虹燈的設計寫著“太好喝了BaR”,讓我覺得很有趣也很印象深刻~

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▲▼趁著人少的時候偷拍一下,要不然人多要做馬賽克很麻煩,哈。

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▲這面牆也是超好拍的,有手繪的泰國風情。

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▲饗泰多第一間店就在義享天地,很多在北部吃過的高雄人,都特地來一嚐思念之情。

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▲幾位友人很快速地點了許多菜色、甜點,我們就迫不急待、飢腸轆轆的等待餐點上桌啦~

義享天地美食 - 饗泰多 - 泰式料理

▲冠軍月亮蝦餅(380元)

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▲我從沒有看過那麼厚實的!讓整桌的人都驚呼了一聲啊~店家真的下了重本,這蝦餅大概約兩公分超厚啊。

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▲裡頭主要是草蝦、白蝦內餡,而且還能吃到蝦塊喔~這蝦子非常的天然,都是店家精挑的無毒蝦,未膨發的蝦子,大量的蝦肉讓已經很厚實的蝦餅更加彈牙,沾上一些紫蘇梅醬,鹹甜鹹甜的非常美味,大家一直搶著吃啊~

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▲▼黃咖哩軟殼蟹(480元)

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▲將雞蛋、黃咖哩、洋蔥去爆炒出來的濃郁醬汁,香酥螃蟹上桌前,淋上些辣油提味,兩者搭配著一起吃,根本就是濃醇香,螃蟹又鮮甜十足。

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▲▼麵包的氣孔吸滿濃稠的咖哩,也是一個很美味的吃法,不得不說,這一個咖哩調出來的真是一個讓人停不下來的味道,這咖哩不知道讓我吃了幾碗飯啊~

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義享天地美食 - 饗泰多 - 泰式料理

▲炭烤瀑布牛涼拌(360元)

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▲這一個涼菜,我想在夏天會非常的熱銷,份量就像瀑布一樣,多到尖出一個小山,大量的牛肉片搭上清爽脆口的生菜,感覺讓身體清新了起來。

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▲並且加上多種香料的味道,整體感覺是爽口滋潤、味道有許多的層次,清爽的口味讓人不自覺一直夾、送入口中~

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▲▼酥炸豬五花尬女婿蛋(300元)

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▲原來女婿蛋是有故事的啊~是在泰國丈母娘會準備女婿蛋,來祝福女兒的~我在泰國旅遊的時候還真不知道,是在這裡才知道這個典故哈哈。

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▲把雞蛋拿去炸過之後,沾著微甜的醬料,也滿好吃的呢!

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▲▼讓我也很深刻的是酥炸豬五花,豬肉的油脂香氣,加上表層焦脆巴上滿滿的香料,味道更加濃郁,如果在家裡會是一道非常搶手的下酒菜唷~

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▲香茅烤雞翅(260元)

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▲▼讓我想起了泰國路邊的小吃攤,每到了晚上,熱鬧的街頭生意最好的就是燒烤攤啊,是我在泰國每天必吃宵夜。這烤雞翅的火侯掌握得很好,外皮焦酥,裡面是鮮嫩多汁,還有一股香茅的味道,一旁的醬汁是一定要沾的唷~原本單吃雞翅就很好吃,但一加醬料之後就回不去啦~醬料鹹甜鹹甜的,雞的油脂已經帶有甜味,但加了醬料是更香甜唷!

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▲這道黃金魚露炸魚(480元)

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▲是用整隻金目鱸魚下去料理,酥炸過後,整個鮮魚香味就飄香四溢,光這樣就讓我食指大動了~酥炸過後的鱸魚表層還會刷上魚露,是鮮上加鮮,一旁提供的醬料,是青醬還有香料醋泡辣椒,青醬是蔬菜的香氣比較濃郁,而我就比較喜歡刺激一點的口味,沾上一點香料醋泡辣椒的醬汁,酸酸辣辣的,也是有提鮮的效果~其實魚皮的部分也很好吃,我通常都挑魚皮吃哈哈,因為表層更容易吸收濃郁的滋味,而且炸過之後魚皮會再厚實Q彈些~

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▲▼這厚煎海鮮烘蛋(280元)也不遑多讓,也是厚度驚人,遠看以為像是個蛋糕?就只差個蠟燭了哈哈~

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▲金亮黃色的烘蛋,讓我不捨得切下。

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▲▼兩公分的厚蛋,裡頭全是滿滿的蝦仁與海鮮,綿密鬆軟的蛋香,遇上彈牙鮮甜的海鮮,蹦出迷人的口感與香氣,想要多些風味的話,一旁的醬汁是兩種口味,綠色的是青辣椒與羅勒一同調和,較為辛香,紅色是泰式涼拌醬,是酸甜酸甜的,可以按造自己的喜好去選擇~

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▲冬蔭海鮮湯(380元)

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▲也是一道經典的泰式湯品,以香茅、檸檬葉、朝天椒、魚露等等的辛香料熬煮酸辣湯頭,裡頭有許多不同的海鮮與菇類,而且還有很大氣的大尺寸淡菜呢!

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▲這酸辣開胃的滋味,有多種獨特辛香料的香氣,讓愛吃酸的我一個人就喝了半鍋啊~

 

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▲白飯絕對是搭配泰式料理的最佳配角,絕對不能少了它,今天我們就來來回回了三次之多,品質都很穩定,有水準之上,細長的香米,有種植物花香,口感又適中,今天真的是破戒吃了三碗呢!

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▲蝦醬空心菜(200元)

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▲上桌之後,整桌就充滿著濃郁的蝦醬香氣,蝦醬的味道根本爆棚,空心菜與蝦醬大火快炒,保留了蔬菜原有的水分和清脆的口感,蝦醬的調味本身就比較重一些,搭配著外觀細長,米粒Q彈的泰國米,非常搭唷~

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▲說到甜點,摩摩喳喳(80元)怎麼能缺席呢~裡面有多種的配料,芒果果凍、草莓果凍、亞達子、波羅蜜、龍眼、西米露,顏色也是非常繽紛,果然是熱帶的甜點,甜度上也剛剛好,甜而不膩~冰冰涼涼的很好吃唷!

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▲芋香黑糯米(80元),裡頭芋頭塊鬆軟綿密,芋香濃厚,紫米保有Q彈的口感,米香搭上椰奶根本是天生一對,三重的濃郁和雙重的口感,對我來說是個簡單、樸實,層次卻驚人的美味~

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▲椰子冰淇淋(100元),冰淇淋就像是個純淨的白色小山丘,冰冰涼涼又綿密的很好吃,加上不同的配料,亞達子、波羅蜜、西米露內容很繽紛,說真的我好久沒有吃到波羅蜜了,很甜呢~我喜歡這水果本身自然的甜味~好懷念啊

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▲饗泰多檸檬茶(80元),喜歡淡淡檸檬酸味、清爽解膩飲品的朋友,很推薦這杯唷~綠茶的茶香也很回甘,飽頓一餐後來一杯,一身舒爽~

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▲椰香熱帶冰沙(100元),其實這一杯我覺得滿像一份甜品的哈哈~因為份量滿大的~一整球的椰子冰淇淋下面,是香蕉芒果椰奶冰沙,整體的口味比較甜一些~螞蟻人會滿喜歡的唷,這滿滿的熱帶水果元素,很有夏天的風味,整杯喝完很透心涼~

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▲如果覺得淡淡的檸檬酸,滿足不了你,那我推薦鮮檸檬蘇打(100元),酸度比較高,口感上也比較刺激一點~因為主要的基底是氣泡飲,氣泡的衝擊刺激帶來的沁涼感,非常的爽快!

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▲再來就是我最喜歡的泰式奶茶(80元)啦~茶香非常濃郁還會回甘,雖然說經典的泰式奶茶是甜度非常高的,但對我來說是剛剛好的哈哈~是甜而不膩的甜度,這杯我一點都不想跟友人分享哈哈~

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 想念泰國的異國風味但又不能出國?不用擔心,饗泰多把泰國從北到南的經典風味全部帶來囉!唇唇欲動的你,直接衝來饗泰多就對啦~就讓美食把你帶回到記憶隧道裡,回味無窮吧~

饗泰多高雄義享店

  • 地址:高雄市鼓山區大順一路115號7F (義享天地A館7F)(凹子底站2號出口步行5分鐘)
  • 電話:07-558-6006
  • 官方網站:https://bit.ly/30Pb9K0


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