這篇是來自美食部落格 hipster food 在6月28日發表的文章,該部落主要是介紹素食美食,告訴你素食也能吃的很時尚哦!

覺得天氣又悶又熱,想來點冰涼的甜點嗎?那就來點「一口冰蕉 frozen banana bites」吧!有一票人會喜歡的鹹花生醬與椒鹽脆餅(pretzels),剛好我就屬於那一票人,這神級的口味混合了鹹、甜、奶油、巧克力,小巧的尺寸,會讓你想一口一口的吃下去。

一口冰蕉

一口冰蕉

一口冰蕉

一口冰蕉

一口冰蕉一口冰蕉

【食材】

  • 24盎司的袋裝半甜巧克力片
  • 2根大香蕉
  • 1杯花生醬
  • 1些椒鹽脆餅(有些品牌的椒鹽脆餅有雞蛋成份,請注意),買不到的話可以用海鹽代替囉。
  • 1-2湯匙椰子油或菜籽油

一口冰蕉

一口冰蕉

一口冰蕉

一口冰蕉

【步驟一:香蕉】

  1. 先把巧克力放入鍋內,加入開水用中小火煮到融化。
  2. 把香蕉切成適當大小先放置一旁。
  3. 用湯匙把巧克力挖出來,放在烘焙用蠟紙上。(大概只用一半的巧克力,另外一半的巧克力之後要拿來覆蓋用)
  4. 把香蕉放置在巧克力上,然後拿去冰凍約1-2個小時。

【步驟二:嵌合】

  1. 攪拌花生醬與海鹽使之充份混合,然後塗抹在香蕉上。
  2. 如果巧克力凝結了,先拿去回熱,並增加一些油,攪拌結合,直至液化。
  3. 在花生醬上再疊上椒鹽酥餅(或其他一口小餅乾)。
  4. 最後把巧克力再淋在香蕉上面,慢慢的淋覆蓋住整個香蕉。
  5. 再放回冰箱1-2個小時。
  6. 享受這冰冰涼涼的小點心吧!

喝水不夠,補「吃心絕對粉絲團」就好

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