【牛大溫體牛涮涮鍋、牛大牛肉爐】地址：高雄市前鎮區瑞田街61號（凱旋夜市後方）| 電話：0908-238-022 | 營業時間：17：30～21：30 | 粉絲團
前鎮也能吃的到台南來的牛肉涮涮鍋，就在慶昇樓旁的「牛大牛肉爐」，近凱旋夜市停車方便
▲店家就在輕軌旁，坐車來也很方便。
▲三角窗這裡就是慶昇樓餐廳。
▲旁邊就是牛大牛肉爐。
▲這裡同時也是慶昇樓的宴會廳，所以餐廳的風格是宴會廳的裝潢哦。
▲古色古香。
▲看到菜單，除了有牛肉料理之外，還有隔壁慶昇樓的各種熱炒菜色。
▲有常見的沾醬配料。
▲主廚特調醬料，涮牛肉必配，有蔥、蒜、辣椒跟洋蔥等配料與醬油調製。
▲冰箱火鍋料自取享用。
▲開動囉。
▲牛肉湯底(100元)。湯頭是每天新鮮熬煮，使用牛大骨跟蔬果熬煮而成。
▲溫體牛肉(200元)。新鮮的牛肉看起來超好吃的，是每天台南現送手工切片，而且這價格的CP值還滿高的哦~
▲隨自己喜歡的熟度快煮快吃是最美味的。
▲油花分佈均勻，入口即化。
▲煮的帶點粉色就可以吃囉，新鮮的牛肉不會有任何腥味。
▲搭配特製的沾醬更是讓牛肉鮮味更上乘。
▲美食家薷尹：「恩恩呀呀比比呱呱」。(嬰兒語好吃之意)
▲綜合內臟(200元)
▲牛百頁稍微燙一下就可以吃囉，口感脆脆的。
▲牛肚
▲牛肝的味道就是很肝的味道，營養價值豐富哦。
▲牛心口感脆脆的，也沒有腥味哦。
▲芥蘭牛肉(150元)。
▲不會加太多調味，吃出牛肉的本身鮮美還有芥蘭的甜美。
▲酸菜牛肉(150元)
▲酸菜是店家自然發酵的，酸酸的很開胃，牛肉的熟度也掌握的剛好，軟嫩涮嘴。
▲牛肉丸。
▲牛肉丸也是招牌，有淡淡的牛肉甜味，而且很Q彈哦。
▲酸菜牛肉湯底(150元)
▲酸菜牛肉鍋就是要配五花肉。
▲天然發酵的酸菜果然就是醇香，酸味是溫和的，搭配厚切白肉片。
▲肉片在滾燙的鍋內涮幾下就可以吃囉。
▲肉片口感Q彈還散發著酸菜香氣，讓人齒頰生津。
【牛大溫體牛涮涮鍋、牛大牛肉爐】
- 地址：高雄市前鎮區瑞田街61號（凱旋夜市後方）
- 電話：0908-238-022
- 營業時間：17：30～21：30
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