吃心絕對 - 美食旅遊部落格

天晴帶來日本風格的迴轉壽司，除了有迴轉小火車外，還有特快的新幹線列車來送菜，整個就是很有趣，星期五、六、日來用餐還有猜拳活動，贏的會有師傅現場包壽司贈送，拍照打卡也有送冰淇淋的活動，假日帶小朋友來吃飯會滿好玩。

而且醋飯的口感好，海鮮的新鮮度佳，是目前小弟吃過最好吃的迴轉壽司了，同行常去日本的朋友也說跟日本水準差不多哦。

▲首圖就用老闆的照片囉！歡迎光臨~~

今天三人來玉豆腐，翻開菜單發現菜色很多，所以就直接點三人套餐比較方便，三人套餐的菜色有「招牌嫩豆腐煲(四選二) + 角閃石鍋飯二份 + 起司辣炒年糕 + 韓式炸雞 + 田園醬燒飛虎魚 + 黑糖柚香豆腐花三份 + 飲品(任選三或換640ml啤酒一瓶) + 五款特色小菜(無限續加)」，另外加再點「海鮮煎餅」跟「明太子起司烘蛋卷」。

韓國高科技的煮飯機煮出來的石鍋飯好威呀，從生米直接煮成熟飯好美味，我在想港式的煲仔飯用這個來煮一定很美味呀，因為現在港式的煲仔飯很少是從生米直接煮成熟飯了，食材跟米飯味道背離，雙方沒有很熟的感覺。另外豆腐煲也是玉豆腐的也是主打，自製豆腐花口感超綿密的，湯頭鮮甜，用料豐富又實在，大推！

▲小菜先上，太嗨了吧，竟然有海苔，今天就加點了三次。但每次去的小菜不一定相同，沒吃到海苔不要怪我，啾咪~

星期天來到禮納里，逛完九間教堂後，發現已經十二點半了，本來預計要下山吃的，但肚子餓到受不了，所以還是跑來入口停車場旁的活動中心吃吃。好多單車騎士也來吃哦，今天我們剛好吃到最後兩份餐點，後來再點餐的人就沒有吃到了，真Lucky！

▲點了原味烤肉飯(150元)跟排灣風味小食(250元)，其實菜色差不多，只是排灣風味小食多了三種風味小食，而且是用木頭做的飯盤裝盛，好有Fu呀~~

2009年8月8日的莫拉克風災重創屏北地區，讓許多原鄉部落居住的安全有所顧慮，所以在目前的「禮納里部落」建立了永久屋483間，居民有來自「瑪家鄉瑪家村」、「三地門鄉大社村」跟「霧臺鄉好茶村」的居民。

禮納里部落用地位置原為瑪家農場，在傳統領域上屬於瑪家鄉瑪家村與北葉村所有，當地排灣族人稱呼該地為Rinari(羅馬拼音)，意為「我們一起走，大家一起往那兒去的地方」或是「等待恩典的地方」。基地經由鄉公所、村長、部落頭目、教會牧者、台灣世界展望會等共同討論，一致通過以「Rinari（禮納里）部落」為基地名稱。

▲三個部落原有九座教堂，現在也都搬過來禮納里了，好茶4座、瑪家3座、，所以這裡稱全台教堂密度最高的部落也不為過吧！

禮納里一好茶部落，是為當時莫拉克風災受災居民所建置的永久屋家園。有台灣普羅旺斯的別名，有一群年輕人回到部落投入產業重生的工作，以陪伴老人、培育部落 人才、延續文化產業的方式，發展出多元、創新的產業及就業機會，吸引喜歡漫遊、體驗原住民文化的國內外旅人到訪。

▲部落可預約體驗接待家庭生活、會議展場空間、餐飲服務、原味 DIY、皇室祈福及部落文化導覽行程。

本店位於三地門鄉及霧台鄉的入口處，為三地門的門戶，鄰近茂林國家風景區、臺灣原住民族文化園區、霧台谷川大橋等知名觀光景點，為許多遊客的並經之地，本店除了餐廳的營業項目之外，也附設手工藝品店以及民宿，藝品店內還有設置專區展售88風災受災居民所製之手工藝品，專區內收入完全歸受災災民所有，除此之外，本店所設計的藝品「不能沒有你」也獲選為上屆屏東十大伴手禮，有在店內販售。店內有濃濃的原民色彩外，我們也努力的營造出一個「連發呆都值得的好地方」。(以上資料摘錄自官方網站)

▲店內滿滿原住民風格的藝品。

今天哥來到前金廟切仔擔，是看食尚玩家「2015-09-23 食尚玩家 - 高雄人都說不要再來了！我們已經吃不到！」這一集推薦的 ，人生苦短，很不想吃個飯也踩雷，所以參考食尚玩家十之八九不會錯的。

因為沒有菜單跟價格，最後結帳兩個人是吃了550元，店家說是看盤子算錢的，今天吃了「米粉湯」、「肉臊飯」、「蝦子」、「油蔥雞」、「粉肝」、「蚵仔湯」、「燒酒螺」。

▲好多老店的美食店家都是開在廟旁，例如「廟口黑輪」、「廟口羊肉」等等

茂林國家風景區新增四處借問站，位於美濃的美綠生態園擁有3公頃多綠地，草木扶疏、綠蔭成林、環境清幽，適合婚宴、喜慶、聚會之理想場所；並提供住宿、會議、餐飲之服務。

亦可預約 DIY 戶外教學活動(紙傘彩繪、新丁板、擂茶等項目)、及多元化場地(可露營及各項戶外活動)、蝴蝶生態區(探訪蝴蝶一生的奧秘)，體驗輕鬆自在之樂活時光。

▲美濃美綠生態園就在美濃的最東邊，接近六龜，也算是茂林國家風景區的入口處了。

位於十八羅漢山自然保留區旁原為六龜遊客中心所在地，因98年8月8日莫拉克颱風來襲，受到湍急的河水漫過荖濃溪河岸將整座遊客中心休憩區全數沖毀，早期此區是遊客至藤枝森林遊樂區、扇平生態科學園區爬山及往來南橫公路停留休息補給的中繼站，茂管處為提供遊客完善的旅遊環境，在原地新建公廁、賣店、戶外休閒咖啡座區、遊憩資源導覽解說區等服務設施，並委託民間經營，讓過往的旅客可在此悠閒坐下喝杯咖啡、遠觀美麗山景及欣賞流瀑 (汛水期) ，再續往下一站前進或回程。

今天來到華園大飯店的「華夏中華料理」辦的記者會，目前華夏廳換了有多項廚藝冠軍主廚邢睿鵬，衝著冠軍主廚威力，吃心一定要來嚐鮮看看囉！華夏中華料理揉合了六大菜系的料理，京菜、粵菜、湘菜、川菜、江浙菜、台菜，這樣子的結合在高雄還是首見，預計會引發高雄中華料理的熱潮。

▲記者會現場，展示了特色菜色。

在高雄想要吃千層蛋糕就會想到瑪琪朵朵，從2013年搬到民權路後，更改變型態多了料理教學、甜點教學的服務。今天兩人來這裡吃了早午餐、跟招牌的千層蛋糕，來這裡隨時都有四款千層蛋糕跟多款甜點可以選擇，供應量非常的充足。早午餐有十幾款，今天吃兩款最基本的都好吃，出乎我預料呀~

我覺得這裡跟台南知名的深藍口感有得拚，但價格比較便宜，只是可能品項就少了那麼一、兩款。如果喜歡吃千層蛋糕的朋友，也可以參考草圖咖啡的「法式千層可麗餅蛋糕」，呀其實就是一樣的產品啦，只是草圖是每日只有一款，然後限量這樣子。那如果想吃一些口味比較特別的，也可以參考一下台南的「台灣茶奶茶」的水果千層也是滿厲害的，之前高雄有開分店，但後來收了，只能去台南吃囉！

團購美食品牌「蝦蝦叫」，接二連三推出新產品，先是鎖住整個蝦子鮮味跟營養的蝦蝦叫本人，接下來是推出蔬菜系列產品，把蔬菜本人的精華也都濃縮在一瓶了，好吃的一口接一口。最近則是推出魷魚的Exppress，特選阿根廷大魷魚以真空技術製造，打開後海鮮味竄出，讓人猶如身在旗津烤魷魚攤旁般的臨場感，咬起來像果干的嚼勁，但實際上卻是魷魚他本人，有四種口味「原味脆魷」、「蒜香脆魷」、「芥末脆魷」、「嗆辣脆魷」可以選擇，但個人吃來吃去還是喜歡原味的呀！因為我不太敢吃辣的這樣。

拍攝婚禮紀錄多年，常遇過許多新人對於婚禮的主辦與準備工作並不是十分了解．到底結婚該忙什麼和怎麼忙呢？趁著8月份，我們來到高雄麗尊酒店主辦的婚禮體驗日，受邀由專業經驗團隊所策劃的婚禮，還沒規劃好的新人們，就跟著我們來一起體驗婚禮吧。

▲位於高雄五福路上的麗尊酒店，歷經多年來的沿革榮獲了許多的企業獎項，更是南部數一數二的五星級飯店．結合了當代時尚的氛圍，打造出低調又頂級的飯店風格，也是高雄市區少數擁有各式古董裝飾的婚禮的高級飯店。

美濃之旅來到這間在地人推薦的老店，因為稍早的時候吃了一間遊客在吃的粄條，覺得很難吃，所以雖然有點飽了還是跑來吃，真的好吃耶！據美食作家焦桐書上記載「傳統粄條須用存放半年以上的在來米製作，取老米油稀少，所製的粄條才會較有嚼勁。」但就目前來說，是不是100%的米做成的就有待商確了，更遑論是存放多久的米了，但這就是題外話了。

話說回來，今天來這間「老店粄條」，店家就在美濃電力公司對面，除了吃粄條外，還吃了客家豬腳跟野蓮，雖然前一站有吃了很多，但這家真的很威，我們兩個人都吃光光，一餐下來也才300元而已。

一鴨三吃1999元，雖然朋友說比仁武烤鴨一隻450元不值，但我覺得也不能這樣子比啦，來這裡就就是吃服務的還有品牌吧。初次來建議就點一鴨三吃，四、五個人差不多可以吃飽嚐鮮，滿意的話下次再來點別種合菜。

很Local 的吃心，來到楠梓在地酒吧「Local Bar」，雖然說是Local Bar，但店內也有多種各國啤酒。店內的德國艾丁格(Erdinger)小麥生啤酒是招牌，每星期三開桶，賣完為止，另外日本的貓頭鷹啤酒全系列也應有盡有，調酒、Shot(一口酒)的價格也都走平價路線，三五好友約來這裡可以放心的喝。

隱身在廟口內的黑輪攤，常常經過，但卻一直沒去吃，前幾天食尚玩家報導後，吃心也跟著跑去湊個熱鬧。11點開始營業到晚上6點，店家在地營業有20年的時間了，老一輩的黑輪攤結合日式料理後，又在地化一番，這裡有賣關東煮、烤黑輪、大腸、香腸，最特別的是還會賣上壽司，之前在文橫路的「日品壽司」也有吃過黑輪攤賣壽司，在岡山知名的「第一鴨肉麵」也有賣壽司，不曉得賣壽司是出自於怎樣子的邏輯呀，搞不懂。

▲店家就在廟口旁，所以叫廟口黑輪，另一邊是賣麵類的。

這間在富民路上，常常經過但還是第一次吃，感覺最近有換燈比較涼了，還是我記錯了？但這不重要，另外同樣在富民路上，離這裡不遠處有一間叫「喜歡來紅豆湯」，因為好喝所以冬天的時候常去買來喝。這次來踩一下新店，那天已經快打烊才到，點了個紅豆湯圓跟綠豆湯圓，第一次吃覺得湯圓太硬，應該放太久了。另外店內還有賣杏仁、意仁、仙草類的產品，店家名片是強調用RO水，不含附腐劑，每日現做這樣。

▲綠豆湯圓(35元)。撇去湯圓太硬之外，綠豆煮的還不錯，帶殼的，裡面的豆餡綿綿軟軟的，台南風味。

高雄人很少沒吃過劉江的吧，想不到前幾天的食尚玩家也有介紹，所以我也來介紹一下好了，之前都是吃炸雞腿飯(65元)，今天特地點了個排骨飯(75元)。劉江便當有三十年的歷史了，因為老闆很有愛心，所以有推80歲以上的老人免費，今天去的時候看到好多長輩開心的在吃飯。 (網友補充，目前有提供愛心餐的是林森總店跟三多店)

這裡的菜不能選擇，大多就是高麗菜跟綠色菜葉類的，再搭上一些酸菜這樣子，炸物都是有醃過的，覺得滿好吃的，都有入味，應該是劉江的秘方吧，之前中午去吃的時候，都看到工作人員把一大桶的雞腿肉翻來翻去，應該就是入味的小秘訣吧。其他還有燴飯、炒飯之類的，但我都沒有吃過。

▲今天繼續用我的sony z3簡單拍一下。 文末附上八間店的電話、地址

吃心的眼鏡戴了三、四年之久，日本品牌owndays在台北有六間店，這次剛好來進駐漢神巨蛋，所以第一天開幕就來了。這間店名叫owndays，發音好像就是 O + DAYS。看到櫃位滿滿的人潮真是嚇到了，號稱是最快20分鐘取件的服務，結果等了兩個多小時，雖然有點不爽，但想要嚐鮮就是已經做好心理準備了。

大致上來說有幾個特色，呀其實官網就寫的很清楚了，我喜歡這種清清楚楚的感覺，但還是整理一下。

1. 1990元起：購物方式就是現場有近千種鏡框，上面都有寫價錢，就等於是配到好的價錢，好像連散光也一樣價錢哦。但1990元的系列實在沒有看到喜歡的，今天選的就是2990元的 Air Ultem的系列。
2. 最快20分鐘取件：這點我相信，但要沒有人的時候，要不然像我開幕當天去的話，就等了兩個多小時，主要是驗光要排隊，之後製作眼鏡的時候現場有機器做是很快的，只要現場有鏡片都可以現點現做，比較新鮮。
3. 非球型鏡片免加價：主推是說一般眼鏡行的鏡片有好多種選擇，會讓人搞的霧剎剎，所以店內只有一種單一鏡片，就是非球形的薄型鏡片。是說有抗UV99%，還有防鍍膜的加工。個人心得是覺得這種防汙防刮的功能真的很難判斷，只能看店家口碑了，很難證明那一家的比較好。

又到假日囉，想找個地方放鬆嗎？吃心最常去酒吧來放鬆一週的工作壓力，不同於辦公或居家空間，來酒吧又吃又喝，盡情享受幾個小時的，找一間酒吧，最好有自己喜歡的音樂跟燈光，再點一杯由專業的Bar tender調製出來的雞尾酒，三五好友聚聚聊聊好快活。

調酒師 Mr. Woo (小武)熟練的拿起一瓶瓶的基酒、香甜酒，精準的倒進不繡鋼量杯中，或用Stir (攪拌)溫柔的攪拌、或用Shake (搖盪)強力的激盪，倒進高高低低不同的雞尾酒杯，適合短飲的用雞尾酒杯，適合，巧妙各有不同。除此之外各款創意調酒也是小武的的拿手好戲，店家就在捷運三多商圈站，歡迎大家來坐坐。

▲酒吧大多會有兩個區域，一個是吧台的高腳椅區，可以跟調酒師近距離接觸

今天吃完便宜坊後，呂妹子推薦這間的甜點，所以就來試看看口味囉，店內裝潢美麗，用了很多現在流行的乾燥花元素。點了一些甜點來吃~

• 千層派：皮好厚，沒有蛋香，沒有奶油香，覺得跟一般吃的不同。
• 法式小塔：今天吃的葡萄柚跟柳丁搭的，裡面的醬也好吃，好像是檸檬，但應該有用別種食材搭配，酸酸甜甜特色鮮明，搭起來吃很棒，全部吃光光
• 戚風蛋糕：口味很多種，造型也很吸晴，也滿大顆的，膨鬆但但吃多了會膩，所以沒有吃完。

另外店內有好多種餅乾，都有切開可以試吃，本來不愛吃餅乾的，有試吃了「達克瓦茲」還滿不錯的耶，像手工餅乾，但又不會太乾！口味也有很多種。

▲法式小塔(140元?)，價錢有點忘記了~

這集天團要cosplay各種勞工們~體驗勞工辛苦！帶你們找能讓勞工們吃飽飽的美食！俗又大碗有夠親民！GO一起走吧！

• ☑ 三代春捲
• ☑ 劉江便當
• ☑ 廟口黑輪
• ☑ 阿惠 愛玉冰
• ☑ 牛老二牛肉麵
• ☑ 柏弘肉燥飯
• ☑ 巴堂食品

「沾麵」是將麵條水煮後直接盛盤，擺上叉燒、泡蛋、筍等配菜，比拉麵味道更濃厚的湯汁則是另外盛裝以便沾取。之前有在來自日本的三田製麵所吃過，麵條是個重點，能要禁得起直接吃也好吃的水準，店面氣氛還不錯，工作人員也很有朝氣，店內除了有沾麵外，還有拌麵、拉麵跟飯、日式炸物等等。

2013年在北高雄捷運巨蛋站附近的啤酒肚，日前到仁愛街附近開了分店，鄰近中正路，以餐廳的型態開了分店。濃濃的美式酒吧風格，但全館卻是禁煙的，提供漢堡為主的餐點，另外有早午餐、義大利麵、燉飯、調酒、啤酒等，環境寬敞舒適，還滿適合家庭、同事、同學聚餐的。

放假到駁二走走吧！雖然最近在蓋輕軌，有些地方圍起來變工地了，但倉庫內的生態還是持續在維持了，駁二有分成三個倉庫群，從捷運鹽埕埔站出來的大勇路，就是大勇倉庫，左邊是大義倉庫，以海霸王的城市商旅為地標，右邊過七賢路是篷萊倉庫群這樣。

今天來到的未貳樓是大義倉庫，是三區裡面最晚開發的，但相對的店家也較年輕、新穎，之前有記錄過葛蘭菲迪的快閃吧、NOW & THEN、城市商旅住房篇、海霸王魅麗海百匯餐廳、還有LAB146咖啡提供的精品咖啡服務，另外最近還有很多廠商進馬駐、電影院啦什麼的，愈來愈熱鬧囉！

這天本來要去吃個咖哩肉燥飯，但到了現場發現結束營業，所以就來這間名聞遐邇的牛肉麵館，常常聽住附近的小明哥說這間多好吃，聽到我耳朵都快長繭，他說因為人都很多，所以建議先電話預約。11點開始營業到賣完為止，今天我十點半去就搶了頭香，坐在騎樓的時候，看菜商、供應商開著貨車來補貨、工作人員忙進忙出的也很好玩。

後來在處理菜大嬸看我坐外面很熱，跟我說可以先到裡面吹冷氣，但要等11點才開始賣，求之不得呀，馬上衝進店內，看了看菜單，不知道要點什麼，就分享到FB的個人狀態，過一會兒就發現好友推薦「牛肉乾拌麵」五票、「紅燒牛肉湯麵」一票，所以就點了牛肉乾拌麵一份，為了活絡經濟，又多點了牛筋跟牛肚跟油菜來吃，最後還當外送小弟外送。

▲拌上酸菜也是大家推薦的，但個人覺得不像酸菜，如果辣味有十級，我覺得已經辣到八級了吧，請小心使用。店家還有貼出告示牌說，請酌量使用不要浪費，要不然要罰50元之類的。

很少有店家讓吃心回購再回購的，這間是強調天然果汁，但重點又能做的好喝就不簡單了，炎術是埔里暨南大學學生的最愛，也上了多次電視節目的介紹。店家就在六合夜市的附近，店內店外都感覺很乾淨，第一次來的客人，老闆都會請喝幾杯店內招牌商品。

最近有推出App的刮刮樂活動，上Google Play下載「炎術」的App後，有個刮刮樂的功能，刮一下有買二送二等活動，單子上面是寫同商品，但基本上店家還是很人性的可以讓大家選不同的飲品，滿足客人多變、想嚐鮮的心態。

▲看老闆氣色那麼好，就知道這果汁有多健康了。

來自台中的浮草兄弟，到高雄富國路開了間浮草日本料理，兩人都在中北部的日本料理界工作，有多年經驗豐富，來為高雄注入了一股新的活力。內有刺身、握壽司、沙拉冷盤、壽司、烤物、飯、麵、手卷等等，黑板上不定時還有非菜單上的料理哦。

今天吃了握壽司、丼飯、生魚片，吃的出魚的選用都很新鮮，品質不錯，師傅手藝很好，擺出來餐點跟器且皿搭配起來是有品味的，不是把食材東疊疊西拚拚上去的。最後加點的鰻魚山藥燒也很厲害，美味也營養，很補哦！

▲大大的白底黑字招牌。

這星期很有口福，先吃了孟波師傅的庶民廚房，又到屏東吃了魯凱族兩兄弟Sky & Alex 法式原住民料理AKAME，今天星期六又來吃假日限定的無菜單料理，是由若喬美眉掌廚的「喬的義百種料理」，主打是歐陸的義式料理，根據粉絲團的資料，高餐五專部畢業後，前往台中習藝法式料理，之後陸續前往西班牙三星餐廳工作、智利知名餐廳、義大利廚藝研究所，繞了世界大半圈，2015年回高雄創業，分享所學。

店內營業時間是星期一、二、三的中午，餐點是輕食二選一，星期六、日的無菜單料理，所以我早在一個星期前就預約了。今天500元的無菜單料理，用了不少進口食材，西班牙橄欖油、義大利山羊乳酪、義大利燉飯專用的米、松露，也揉了在地食材，例如刺蔥、水蓮等食材。