吃心絕對 - 美食旅遊部落格

今天就來吃個全餐，共六種口味，經典夏威夷、黑胡椒牛肉、田園蔬菜、嗆辣德式香腸、BBQ野菇里肌、蘑菇辣味雞肉，一份65元，全餐390元就可以讓四個人吃飽飽，除了經典的六種口味外，不定時還會推出隱藏版的口味，會公佈在粉絲團上面哦！

自製的墨西哥Tortilla餅皮，是用小麥麵粉跟玉米粉做成的圓形薄餅皮，是墨西哥的傳統小吃，加入千變萬化的餡料及起司，烤過後再熱熱的吃，就有如店名西班牙語的 Super Rico (超級好吃)。

不說你不知道，台灣的魷魚(squid)補獲量是全球第二大，僅次於日本，而高雄又佔台灣魷魚船隊的大宗，二十年前魷魚很珍貴，大多做成魷魚干做為贈禮，近二十年台灣補魷事業發展，不僅內銷生吃有剩，還很多都外銷世界各國呢，所以在高雄可以吃到便宜又新鮮的魷魚。(資料參考自高雄市海洋局、台灣光華智庫)

話說回來馬董的阿根廷大魷魚又稱槍烏賊，走近攤位一看，有大有小，都是不同的價位，老闆強調都是每天到漁港現批，非常新鮮，醬料的部份用的是柴魚人工熬煮，非常費工，口味獨特，除了吃原汁原味外，另外還有嗆香芥末、鹹香椒鹽、鹽味海苔三種口味，滿足不同人的味蕾。

搶不到波多的天使魔鬼卡嗎？沒關係，那就來吃惡魔雞排，惡魔就藏在瑞豐夜市的第二排，這種風格的雞排強調的是皮脆心嫩、肉厚多汁，堅持是不剪的才能保留原汁原味。

▲泥嵌嵌、泥嵌嵌，就是那麼的厚！雞皮覆上獨炸衣，吃起來好酥脆，帶一點點的硬度，肉有稍微的醃過，吃起來鮮嫩多汁，入口還會爆漿呀！

英國來的狐狸先生，繼承媽媽的好手藝，為了愛，來台灣賣起家鄉的傳統美食囉！話說，英國人做起事來踏實不含糊，布朗尼看似鬆軟，但吃起來卻很綿密，巧克力味道濃郁，十幾種不同口味的變化，各個也都具有畫龍點睛的效果。

杯子蛋糕也滿厲害的，一吃都是麵糰紮實的口感，之前有吃過很虛的口感，杯子蛋糕源自於19世紀末的英國，最初是為了消耗原本做蛋糕剩下來的麵糊而發明，如今小巧的蛋糕，加上繽紛可愛的外型更受到紳士淑女大人小孩的喜愛。

▲多種口味的布朗尼每個只要50元哦。

今天來介紹瑞豐夜市的小點心，香港傳統小吃雞蛋仔，從香港引進的雞蛋仔在瑞豐夜市已做了近十年了，本來是在屈臣氏旁格子趣騎樓下，最近搬進瑞豐夜市裡面了，位置就是在第七排的人行道，從香港引進原料，麵糊每天現場現打現烤，口味都是添加天然乾料，不是香料口味，粉絲團是說絲襪奶茶的茶葉也是香港進口的。

除了原味外，另外還有巧克力、花生、海苔、芝麻、起司跟花生巧克力，另外多了飲品有絲襪奶茶、古早味紅茶跟鮮奶茶，鮮奶用的是高牧鮮奶，飲料搭配雞蛋仔折5元，吃起來口感酥酥脆脆的，跟台灣雞蛋糕軟軟的不同。

馬來西亞的華人佔了25%，很多是從中國福建、廣東、廣西省自明清朝移居過去的，多元文化融合的社會，其餐飲特色可以看到中國、印度、英國、馬來西亞本土的料理的薈萃，來到海角43號可以簡簡單單的收到異國美食的洗禮。

這裡適合三、五好友來辦桌，，可以吃到比較多種的餐點，但目前也推出個人套餐只要100元起，一個人就可以爽吃異國料理。最近也在附近不到三分鐘路程的地方多了個特約的停車場，解決長久以來海邊路不易停車的困擾。

▲二樓座位區有冷氣，座位空間寬敞。

2015年09月2日更新：新增誠品駁二店、Mozzii Coffee、Now & Then、Buonpops 波諾手工義式冰淇淋

2014年11月1日更新：新增馝咖啡、酷玩冰淇淋、李家湯圓、老王壽司

2014年7月1日更新：新增山崎可樂餅、約克夏、步道咖啡、In Our Time

2014年1月30日更新：新增幾間店家，並註明己結束營業的店家。

本來這個月要減肥了，但因為看展也是需要吃美食才有體力看呀，而精疲力盡的看完展後，更是要在駁二附近找美食補充一下元氣呀！(謎之音：理由還真多呀)

這次台灣設計展在高雄駁二藝術特區，展期從2013/9/29-2013/10/14日，時間是早上十點到晚上六點，假日則是延長到晚上八點，重點是展覽還是免費的~~

這是2014年8月來吃的，因為沒有拍到店門口的空景照，一直想找個時間來拍完後再寫，一直托到2015年的8月才過來拍，哈。餐點我記得有用比較少見的乳酪，其他因為已經過了一年了，所以忘的差不多了，但最近有推出假日的預約早午餐，有機會還是會再去吃看看囉！

第十二篇蔥油餅網誌，文末有其他間蔥油餅的連結，在整理那些以前吃過的蔥油餅時，我就在想怎樣子的蔥油餅才會好吃？一、切的方式要用切披薩的方式切，大小適合，可以爽爽嚼的尺寸。二、麵糰要用老麵揉合新麵再自然的發過，才會夠香。以上。

有些店是以蔥油餅為主角，有些是餐廳裡面做的蔥油餅，這篇網誌用Sony Z3 的手機拍攝記錄，今天來到左營附近吃晚餐，朋友說想吃些小點心，我突然想起這間道地蔥油餅，下午從三點賣到六點半，五點多去豬肉餡餅賣完，幸好還有有吃到蔥油餅。

▲店家就在這個大圓環旁

在赤嵌樓前的老店「山根壽司」，是一種簡化式的日式料理，以庶民精神出現在台灣各地，壽司、生魚片、沙拉、烤物應有盡有，土瓶蒸、炸豆腐也是人氣商品，吃完壽司後，可以鑽進小巷子，有間叫「兩角銀冬瓜茶」，最特別的就是碳烤冬瓜茶跟無糖冬瓜茶，無糖冬瓜茶喝起來像是冬瓜湯，因為無糖嘛，碳烤的當天去賣完了就沒買到了，有點可惜。

茶道老師解致璋在《清香流動》一書中提到：『茶點心充滿吸引人的魅力，尤其在品過茶之後，味蕾十分敏銳，這時享用細致的茶點心，就會感覺特別好吃。』

「永心鳳茶」的鳳其實是「鳳梨酥」，當我知道了之後有點震驚，原來老闆是想要有個地方可以讓大家好好的品嘗鳳梨酥呀，前後來了兩次，第一次因為人很多，顧著聊天沒有好好的品嚐。第二次帶著電腦來坐在一樓，點了杯凍頂烏龍茶(150元)，倒入紅酒杯中搖晃，會有台灣柳丁的香氣跟淡淡的芭樂香，不是進口的那種香吉士的味道哦，看來紅酒杯還是真的很有用呀，有查了一下是義大利的知名品牌，特薄的杯口，用來喝茶或酒口感都特別的好！花蓮蜜香紅茶(180元)也算是這裡的招牌，之前有喝過梨山的蜜香紅茶，但這裡喝的花蓮蜜花紅茶卻有股更為濃厚的尾韻！

▲鳳梨酥35元。他們家的鳳梨酥理所當然是用現在流行的土鳳梨Style，加上一點核果增加口感，原料也都用的很好，從官網得知是使用「玫瑰鹽」、「天然奶油」、「紅褐蛋」、「帕瑪森起司」跟「海藻糖」。

高雄觀光旅遊蓬勃發展，大型、小型飯店、商旅不停的蓋，相對來說小資本的青年旅館的風潮也方興未艾，今天來介紹一下這間離捷運三多商圈站近的背包41，是在巷子裡面的41號，裡面濃濃的鄉村風，大量木質感的裝潢只要花錢就可以做了，厲害的是還種了很多花花草草，這就要用心去照顧了，我覺得還滿厲害的。

 這裡好像是兩、三棟房子打通的背包客棧，所以房間數滿多的，每床是410元(或美金15元)，鄉村風很可愛，洗手台是用洗石子或小磁磚拚貼很復古，看資料最近好像也在台中開了分館，下次有機會去台中再住看看了。但因為是比較大型的青旅，相對一些小型的青旅，就會少了那麼一些親切感，高雄像敲敲門跟鞍客個人就覺得小巧溫馨。

像吃心出外旅遊最常用的就是 Expedia 或是 Agoda 線上訂房真的很方便，就算是當天晚上要臨時訂也都可以，但當然是早點訂比較好啦，線上刷卡訂房後也不用再跟飯店確認，直接過去就可以了，真的很方便哦，推薦給大家。

最近前後吃了三種餐點，早午餐料理有七款，還有一些單點的小品，菜單的餐點都是手繪的，很有文創風格，也強調食材的來源，例如蛋是選用牧大的古早土雞蛋、油品是選用義大利Olitalia的橄欖油、奶油是使用法國總統的動物性奶油等等，店內不收服務費，所以餐盤需要自行回收，再加上店內很多幽默小語、有設計感的標識等等，也難怪吸引一大票年輕人的喜愛。

▲澎湃香榭蛋吐司230元(附飲料)。

吃心來到這間新開的大阪futago燒肉，futago是雙胞胎的意思，老闆是一對雙胞胎這樣，台北有三間店、新竹一間，再來就是高雄囉，日本血統的燒肉店，店內此起彼落的日本話、很有元氣的打招呼方式，讓店內非常的熱鬧呀。

今天跟朋友簡單吃一下，感覺是有點韓式的燒肉，口味比較重，今天吃一些牛內臟也都很特別，帶油脂吃起來有嚼勁的牛小腸、脆口牛動脈跟軟嫩牛心。

▲壺漬特調牛肋肉480元。

上星期的台南美食之旅，先到南紡夢時代吃集品蝦仁飯吃午餐，接著來去Hello Kitty餐廳吃下午茶，接下來再來到知名的深藍咖啡館吃第二輪的下午茶「千層派」，聽說這裡平時都爆滿，是很多人來台南指定必吃的店家，個人覺得是還好啦，吃過就好，已經變成觀光勝地了。

大概四點半到，店內已經客滿，店內座位只提供到五點，但五點前到的話，也是可以慢慢的坐到打佯。本來已經打包四款千層派了，本來要走了，但後來店員說有位置了，我們就開開心心的坐下，同樣吃千層派，當然店內吃比較過癮呀，原味的千層派還會附上一點芒果醬這樣。

▲法式原味千層150元。另外買了栗子千層180元、抹茶紅豆千層170元、甘納許巧克力千層220元。這種價格可以在高雄的草圖咖啡吃比較大也比較好吃，只是口味變化比較少，另外在林百貨「台灣茶奶茶」的水果千層也好吃哦！。

來到台南的南紡夢時代地下一樓美食街，我們發現台南知名老店「集品蝦仁飯」也在這裡設櫃，看了菜單除了招牌的蝦仁飯外，還發現「小卷棺材板」跟「明蝦棺材板」，超大尺寸的棺材好威猛哦，食材新鮮、醬汁香濃可口，將台南傳統小吃棺材板提升到另一個境界了，另外我們還點了「洋蔥燒肉飯」跟老店的「古早蝦仁飯」。

棺材棺材，升官發財，是台南傳統的小吃，就厚片土司炸到金黃酥脆，中間挖空灌入帶點甜甜的白醬，裡面還會有蘿蔔、玉米等蔬菜料，最後再把吐司的蓋子蓋上，就是美味可口的棺材板囉。

▲小卷棺材板169元。有附味噌湯、甜點跟飲料哦~

2015年高雄綠豆椪烘焙大賽，由經發局主辦，今年是第四屆了，導入了更一致化的VI (視覺識別)設計，有專用的綠豆椪章，還有代言的吉祥娃娃「斗篷哥」。這次評審共五位，採用國際標準的評分方式，比賽過程選手不能跟評審交談，不能穿有公司標誌的制服，或是作品上也不能有公司的Logo，所以是很有公平性的。而現場製作更是考驗師傅們的功力，從外觀、風味跟結構三方面來打分數，現場可以看到老師傅不疾不徐從容的態度，也可以看到年輕新秀充滿幹勁神態，相較之下非常有趣。

經初賽評選後，產生傳統組跟創意組各16家業者，到三信家商的專業場地現場製作，選出各六組獲勝，即將在8月29日（六）11:00~20:00於新光三越一樓東側門頒獎，還會現場揭曉第一名，也就是金質獎得主，呀其實我也不知道誰第一名，當天才會知道，現場還有成果發表，還提供民眾試吃，還有YOYO家族蜜蜂姊姊歡樂帶動唱，以及抽獎活動，很多好康呀！當天我也要擠去吃一下，因為評審的時候都只吃一小口，不太過癮。

身為台灣月餅代表人的綠豆椪本人也表示，「很高興“高雄市政府經濟發展局”(簡稱經發局)舉辦這個比賽，讓許多年輕人能吃到傳統綠豆椪美好的滋味，也讓長一輩的人看到創意組綠豆椪的無限想像力。」隨著一屆一屆比賽的舉辦，除了讓高雄綠豆椪打出名聲外，每年比賽的標準也可以漸漸的成為綠豆椪的規範。就有如〝ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA〞(正統拿坡里比薩協會)的規範清楚明瞭，其中我覺得「食材」跟「製程」的規定很重要，可以漸漸納入比賽參考，以傳統組來說，例如比賽中我看有到兩、三位選手等待醒麵等了半小時，整個製作過程花了兩個多小時，但有的店家一個小時就做好了，是否有什麼差別，這就很值得去思考了。

▲現場緊張肅殺的氣氛，因為這一年一度的大賽，獲勝者除了取得冠桂榮耀之外，對店家業績的提升也是有實質的幫助呀！

今天來到美術館的Le Rice米昂法義創作料理，一行人吃了三道餐點，是菜單上沒有的菜色，餐廳每陣子都會有新花樣，要隨時看店家的粉絲團就知道了。

今天來吃到的有適合夏天的天使冷麵，雙色義大利麵跟骰子牛肉燉飯，目前有活動，星期二至五中午用餐能免費升級套餐，另外有個年中慶是點排餐送套餐，太好康了。

吃心第二十七間高雄住宿的文章，今天來到很有文創風的康瀚行旅-熱海別館，地點就在七賢路跟中華路的三角窗，外觀保留了原有的鵝卵石牆面，白天跟黑夜有不同的美。館內是以海港為主題的設計風格，個人覺得這裡應該是主打自由行的旅客，不接團客的樣子，感覺比較好。

因為目前試營運，所以還沒有提供早餐，但附近就很多小吃餐廳了，例如：早餐的興隆居、美迪亞、丹丹漢堡，還有晚餐的櫻花食堂、七賢鴨肉專賣店、六合夜市、野獸美式餐廳，都可以參考看看。晚上還可以騎單車到愛河或是鹽埕逛逛，可以吃個開到凌晨一點半的阿胖豬油拌麵，或是喝杯24小時營業的樺豐奶茶。

▲別館就在熱鬧煩忙的七賢路跟中華路交叉口。

忠孝路靠近中正路上，最近開了一間風格很特別的店，旁邊就是鐵井家，門口大大的冰沙啤酒的冰沙造型，很吸晴，主打炭火串燒跟日本關東煮，官方粉絲團是號稱「嚴選天然食材，不添加化學香料。」第一次喝啤酒冰沙是在御佃丸，那是麒麟啤酒品牌的噱頭，就是啤酒上面會有一坨有啤酒口味的冰沙，造型可愛，又清涼解渴。

開幕期間打卡有送啤酒一杯，啤酒冰沙又買一送一的雙重優惠，這天就跟朋友來一試口味，四個人前往就真的送了四杯生啤酒，同行的女生不喝，我們男生就一人乾掉兩杯，真嗨森，最後再加碼點了買一杯一的啤酒冰沙(150)，就更加倍的嗨森了。四個人來吃東點西點花了一千六百多元吧，整體來說東西好吃，出菜很快，工作人員也很熱忱的收拾桌面。

在河堤附近的塔庫先生，開業近十年了，老闆曾在福華飯店當過板前師傅，也曾在高雄知名的日式料理店擔任主廚，跟隨過的老闆都是日本人，從嚴厲的日本師傅學習到一身紮實基本功，以及對料理一絲不苟的態度。(資料摘錄自官方粉絲團)

上星期一跟朋友中午來吃飯，共吃了四道餐點，都是店內的新產品，有「明太子豬排捲定食」、「海鮮咖啡飯定食」、「照燒雞腿定食」、「富士山烏龍沾麵定食」，四道風格迥異的日式和風定食，但主廚卻能掌握到各菜色的精髓集大成，實在難能可貴呀！

俗說話：「池塘邊的的榕樹上，知了在聲聲的叫著夏天，操場邊的秋干上。只有蝴蝶兒停在上面~~~」(喂~這明明就是歌詞)。因為一想到復刻後，腦袋中就想起這首歌是怎樣？但其實店內沒有很復刻，走的是工業風，今天吃到的餐點不錯，有冷氣、網路跟插座，裡面以貓頭鷹為主題，如果能再來隻真的貓頭鷹就很酷了！

六合夜市從中山路的入口，一直以來就是左是美、右臣氏兩大藥妝店的戰場，最近來了一間應該是日系品牌的「日藥本舖博物館」，一直以為是做中國客的，但後來一逛才發現，我的媽呀，是真的博物館呀，二樓設計的古色古香，重現日本昭和時代的風景，後來一查，台北的西門町也有，好像滿厲害的，今天就踏進去逛了一下，拍了一些照片。

這天大概十點多來到生態園區附近，本來要去初日吃早午餐，但因為客滿，所以就沒去成，因為十二點跟朋友約吃午餐，想找個地方坐坐，本來要去全家便利商店，但室內坐滿了人，就用了手機App軟體台灣遊查詢，發現附近有間O2 Brunch歐圖早午餐廚房，我記得這間是連鎖的，品質應該還OK，所以就跟朋友來這裡吃點早午餐了。

O2 Brunch歐圖早午餐廚房早午餐滿平價的，80元還附飲料，有室內座跟冷氣可以吹，座位數多，也滿寬敞的，只是冷氣不夠強，餐點就普普通通，但這樣子價位也沒什麼好嫌的了，下次在生態園區站如果找不到吃的，我還是會再來吃吃看別的囉！

▲店內是以兔子為主題的早午餐連鎖店。

以前對鳳山不熟，後來愈了解鳳山，才知道鳳山美食實力深不可測的可怕，感覺好像從高雄的每個區都能跑到鳳山，後來仔細一查，鳳山剛好就在中間，所以毗鄰的區有「烏松」、「大寮」、「小港」、「前鎮」、「苓雅」跟「三民」，但還是比不過岡山的鄰居有8個之多。

▲感覺好像到處都有龍山寺，鳳山的龍山寺是興建於1719年的康熙年代，主奉觀音大士。

鳳山如果用火車鐵路一切為二，可以分為北鳳山跟南鳳山，北鳳山的赤山一帶是早期鳳山的聚落，鄰近澄清湖，因為地表因土質含有鐵質，結成大小不一的氧化鐵塊，耕作不易，土表呈黃棕色，而稱為「赤山」，民國四十年在地居民認為「赤山里」不雅，才改名為「文山里」。(資料來源：走讀台灣-鳳山市)

在鳳山可以發現很多古早味小吃，今天吃心就帶大家來到這間「三輪的店」，這是一間50年的老店，早期是沒有店名，近期第三代接手後，才正式掛上店名「三輪的店」。有傳統的炭烤小吃系列，幾個銅鈑就可以吃到現烤的黑輪、香腸跟大腸，幾道種精選的台式關東煮，雖然種類不多，但個個是強棒呀，米血、黑輪、魚丸、菜頭都是我的心頭好。最後傳統的湯品也是人見人愛，有肉骨湯、菜頭湯，還有今天我點的綜合湯，料超多超美味的。

▲各位觀眾！中。式。下。午。茶。上場~~~

南紡夢時代有個Hello Kitty的主廚餐廳，今天跟朋友來這裡吃下午茶，裝潢很可愛，到處都是Hello Kitty的圖樣，服務生也穿著粉紅的制服，服務就很一般般，店內有收服務費，但我們杯子沒水了，不會主動服務，還需要我舉手示意。

點了個巧克力塔、蜜糖吐司跟飲料，今天點的兩杯飲料都不好喝，我們都沒喝完，巧克力塔也不合我們味口，蜜糖吐司還OK，但可能是中午吃太飽，同行的客家人朋友這次也沒有戰力吃完，這樣子可愛的店還是不適合兩個男生來呀，哈！很多是情侶或是家長帶小朋友來的比較適合。

早午餐都會客滿的帕先生，日前推出了晚餐，鑑於早午餐的好口碑，吃心二話不說就前去參拜一下了。晚餐是以義大利麵為主角，有「寶石奶油白醬」、「藍叔紅醬」、「潮帕青醬」、「潮帕奶青醬」，還有比較有特色的「Mr.帕橘醬」，另外還有手工漢堡、甜點跟飲品。

今天我們分別點了「松子義式培根佐青醬」跟「超大干貝海鮮佐橘醬」，另外有道「媽媽的味道，兒子的巧思」是延用早餐熱門的自製豆漿，加上一些創意巧思的成品也好好吃，還有每日限量的老闆特調，用的是新鮮水果加上蘭姆酒調配的，是屬於清新的水果系風味調酒。

▲小店的義大利麵醬汁一般都會調的很好，會有自家的特色，加89元可以升級套餐，有飲品、沙拉跟麵包。

人的一生都應該認識個水電工，除了可以幫你修水電、刷油漆、修理汽機車外，還會知道很多看夜景的地方，繼上次去大崗山屋頂看夜景、泡茶，以及夜衝墾丁風吹沙看流星後，這次水電工帶我們來到新光碼頭裡面的碼頭酒吧。之前就有來過了，前陣子整修停了一陣子，以前還有戶外區有表演唱歌，現在好像沒有了，然後他們說旁邊攤厲害的燒烤，雖然稍早已經去南華市場吃飽飽了，口中說著不要不要，但點了烤肉上桌後，手還是不爭氣的動手一直吃。

店家老闆是香港人，聽說是以前黎舍的員工還是歌手什麼的，很會把妹，只要有女生來店內就會很殷勤，我們男生來的話就也還好，提供普通一般正常的服務，沒有什麼特別的「殺必斯」啦。這裡有台灣生啤(130元)、罐裝啤酒還有調酒，門口有攤是賣燒烤滴，營業時間是晚上九點到問號，基本上應該就是坐到沒有客人為止吧，最近新光碼頭這裡也在大興土木，因為旁邊就是輕軌站了，到時候就方便了，景色應該也會很漂亮。

店家就在漢神百貨旁，那天我們中午三訪名人坊後，就走過來吃，今天剛好有活動，199元就能有兩份甜甜圈跟兩杯飲料，原價300元，買到賺到，但後來再加買一個原味糖霜跟肉桂口味的，帶給櫃姐跟櫃姐的朋友吃，她們也覺得滿好吃的，雖然是炸的，但吃起來不會太油。

▲店內目前有五種口味，今天我們就吃了四種了。