吃心絕對 - 美食旅遊部落格

高雄果汁 高雄果昔 高雄飲料 高雄烤布蕾

今天來介紹一間鮮果昔專賣店，店內有年輕的水果妹，趁著老爸不在的時候，趕快來買鮮果昔搭訕(誤)。LA POMME是用當令新鮮水果，或是進口冷凍莓果，混和百分之百果汁，加上益生菌自製優格，新鮮天然看的到。

朋友小明哥說台鋁的書店很漂亮。

因為開幕的時候就有跑來吃拉麵，那時候只有影城跟兩間吃的，今天來逛，發現多了好多店家，剛好最近在找一本書，北大路魯山人的「料理王國」，上了誠品跟博客來都缺貨，只有簡體字版，再上讀冊的網站買，也調貨調了快一星期了吧，都沒有回應，所以來這裡碰個運氣，想不到竟然有貨耶！太開心了，要看美食類的書就一次攻頂吧，強力推薦北大路魯山人的「料理王國」！因為太開心了，所以又另外買了三書翻譯書，現在買是85折，雖然網路買是8折，但買書就是求一個爽度，懶的等他慢慢來了。

逛了一下，空間是很大、很漂亮沒有錯，但覺得可能是書店的經驗還不足，沒有駁二誠品書店那麼有主題性，有備了很多座位，想要看書可以在這裡爽爽看。然後這因為很多磚頭風格的牆面，還有假的樹，也滿適合在這裡自拍的。

「幸福小讚」河邊路的攤車出現了，店面就是自家門口的騎樓下，是一群志氣相同玩車的年輕人加盟的，營業時間是下午五點到晚上十二點，雖然是在騎樓下，但在這裡生活了三、四十年的老闆爸說這裡是冬暖夏涼，還有顆老榕樹頗有古意，停車方便，正面就是海邊，沒有高樓的壓迫感，這就是海洋城市高雄的特色呀。

本店在捷運三多商圈站附近的廣西路上，一號加盟店在陽明國中附近的應安街內，隨著店型的大小不同，而賣的內容也會有所不同，但就我看我菜色好像也差不了多少，經典款的產品該有的都有了，鍋燒意麵、厚片吐司、烤物、炸物、飲料等等~

▲今天帶兩位朋友一起來吃晚餐。

吃心叔在巨蛋附近的全家便利商店，整理了一下工作，只吃包盛香珍的南瓜子止餓，拖到晚上八點半工作結束，才驚覺肚子餓餓，所以想要吃個好料犒賞自己一下，就走了進來這間開幕一個月的「茶六」。

裝潢很華麗，聽說是輕井澤的連鎖體系，今天非假日去還好不用等很久，領到座位上，看了菜單，有套餐、有單點，但套餐好像很多是醬燒口味的，不是很喜歡，比較想吃原味，所以就用單點的，一個人不小心就吃了兩千多塊。雙人套餐從1480元至2180元不等，也有三人套餐跟午間限定套餐是988元。

最近2016總統競選人蔡英文在高雄的競選總部成立了，就在捷運凹子底站旁，這天晚上經過就順便拍了一下，主視覺是大師聶永真設計，主軸是「LIGHT UP TAIWAN」，官方網站如以下連結。

這天來到台南的轉角餐廳享用午餐，有招牌的龍蝦跟CAB紐約克牛排，來到台南成大附近的靜謐小巷中，這間轉角餐廳是台南三十年的老店了。挑高的空間設計，頗有電影中國外那種星級餐廳的感覺，台南不僅是小吃美食盛行，品嚐頂級餐廳的美味也是很有歷史了。

今天來介紹一道酒家菜，叫做「魷魚螺肉蒜」，遙想那個北投黃金時代的酒家文化，現在應該幾乎消聲覓跡或轉型了吧，風行於1950、60、70年代，起源於北投溫泉地區，而這篇文章也提到北投的酒家菜算是台菜的始祖，文章內推論台菜是由福建菜結合了日式和風料理，還有後來的外省口味，融合後再演變出來的台菜。

台灣平民美食天王焦桐，也有在這篇文章介紹到這道菜，本來要去海味吃的，但後來墾丁金城武 - 藍霞兄推薦這間阿美，我才改變主意來這間。戰戰競競的點了這道菜後，一開始以為是炒的，所以又點了一道湯，看起來像老闆娘的大姐眉頭一皺，斜著眼跟我說：「少年仔，這兩道都是湯耶，你點這樣子會不會太多了？！」「真是個好老闆呀！」我心裡這樣子想著，「哦哦，那另一道湯不要了，我就點『魷魚螺肉蒜』就好了。」

▲雖然看起來沒有焦桐寫的那麼複雜，但基本的都有了，螺肉、乾魷魚、蔥段，算是簡易版的「魷魚螺肉蒜」。一大鍋大概可以五、六個人吃吧，上桌後不知道為什麼酒家的感覺就上來了，可能是罐頭螺肉帶來的那種過時的奢華感吧？

今天跟朋友來到瑞彼特吃早午餐跟午餐，早午餐從就九點就開始供應了，但午餐的主餐類要十一點才有供餐哦，所以十點來的話，可以先點個早午餐，坐一下再吃午餐。

店內很多以免子為主題的擺飾，很有英國的鄉村風味，溫馨的店內佈置，很有愛麗絲夢遊仙境的感覺，重點是餐點都好吃耶，是少數主題餐廳餐點好吃的店。

最近岡山開了好多店哦，這陣子再陸續來踩一下點，先來到朋友推薦的A-Steak，Steak一般是指肉排，沒有特別強調的話就是指牛排，餐廳定位為餐酒館，所以店內也有幾款紅白酒可以選擇，星期日的晚餐時段來吃，但感覺大部份還是來大口吃肉為主吧！今天我們三個人就吃了三個主餐，吃了美味的牛排還有主打的伊比利豬囉！

店面採開放式的廚房，現在好流行這樣子哦，拉近廚師跟客人間的距離，可以選擇在一般餐桌吃，也可以在比較靠近廚房的高腳椅區用餐。牛排有五款肉品，另外還有主推的伊比利豬、其他還有豬腳、櫻桃鴨、海鮮義大利麵等主餐。280元可以升級套餐，套餐有「干貝or明蝦 + 湯or沙拉 + 主菜 + 甜點 + 紅茶or咖啡or蘇打」。

▲朋友B點的，美國頂級老饕牛排(6oz)：960元 / USDA Prime Top Cap Steak。感覺有點像菲力，一般也是指助眼的上蓋部份，肉質細緻比肋眼更多汁，口感更滑順，當然是沒有難嚼的筋肉脂肪。

逛完微熱山丘回程的路上，想說找間麵來吃，念頭一出來，轉過頭就看到路旁這間好像頗有人氣的麵店，這間在鹽埕區五福二路上，以前好像叫做發呆乾麵，也不知道是什麼原因改了，店內還滿乾淨的，雖然很平價人潮又多，但老闆態度還滿不錯的。

愛上乾麵當然以乾麵為主角，打開菜單還真的只賣乾麵耶，很倔強的就是沒有湯麵，麵條極細，好像日本的博多拉麵風格。乾麵有三種吃法，一是吃原味，享受古早味、二是拌辣醬、三是淋烏醋，各有特色。

▲豬腳乾麵55元。豬家很像客家的滷豬腳，滷的夠軟爛。

盛名遠播的微熱山丘來高雄開店了，今天一早就跑去看熱鬧，見識到傳說中服務，就是一到店內就發一個鳳梨酥，我記得以前有吃過，就覺得還好，但配上一杯茶真的有差耶，美味瞬間加倍。

▲微熱山丘駁二店，就在大義倉庫群的最邊邊，有一個白色的突出物，個人是覺得滿醜的。

在新崛江的壹番堂，最近從攤販變成了店面，星期六的晚上去人潮滿滿，點了個晚禮服蛋包飯，還有黑板上寫的special料理「鐵板拿坡里」，還有一杯大叔最愛喝的 hi ball (威士忌加蘇打)，結果等了四十幾分鐘，因為便宜又好吃，就無怨言了，但餐點都快吃完了， hi ball還沒上，原來是服務生美咩忘記了，後來還說要請我喝雪碧或可樂，我說不用了，因為一個人吃兩份真的太飽了。

▲晚禮服蛋包飯150元。官方粉絲團的做的好像比較好看，有捲捲的造型。半熟蛋，利用筷子旋轉成禮服的造型，再覆蓋到飯上面，美觀又好吃。

今年橋頭花海上場囉，時間是從11月21日開始到12月6日止，連續三周都有活動，節目表請參考官方網站。今天我純粹來拍照，所以就沒有去看表演囉，兩、三點先來拍一下，然後再到橋頭糖廠走走，吃個冰，等到傍晚再回來拍日落。

▲11月21日(六)的黃昏來這裡拍，旁邊是個籃球場，正面是一排好像椰子樹的樣子。

台南名店「44 Bit 拍拍餐桌 Cafe & Diner」來高雄開店囉，店內撥放的是咚滋咚滋的電子音樂，但是屬於比較紓情的電音類型，例如House muse (浩室音樂)，感覺有點像爵士樂般的慵懶，但卻帶有咚強咚強的鼓聲節奏，因為是電子音樂，所以還會混有各種樂器的聲音， 再加上店內明亮的環境，帶點工業風的裝潢，大量的植物裝飾，風格很特別。

但因為店內很有特色，聽說還滿多人來這裡拍網拍作品的，請大家發揮公德心不要來這裡拍呀！會不會我講了之後更多人來拍呀？對了，店內還有個潛規則，就是為了維持店內的寧靜，基本上是不接待四人以上的團體客，所以感覺還滿適合來這裡談情說愛，輕輕鬆鬆吃個飯，聊個天的。

▲經典起司牛肉堡(200元)「附脆薯」。

 這是2015年8月底去吃的，一個禮拜跟朋友連續去吃兩天，因為這裡離李氏商行很近，所以吃完午餐後，來這裡吃個點心還不賴。營業時間是下午兩點到晚上十點，所以另一次是晚餐後來的，點杯飲料，吃個甜點，還滿愜意的。

最早是隱身在半九十的店內小櫃，那時候就有吃過了，搬來二聖二路後，感覺品項變多了，店內也完全是自己的風格了，除了賣甜點外，還有賣一些雜貨，整個就是很少女。店內燈光暗暗的，很有復古的氣息，還有很多書跟漫畫，隨意選幾本來渡過下午時光吧。

▲甜點好吃，沒什麼可以挑剔的了。

宜蘭開民宿的好朋友Tony哥，寄來他們宜蘭在地爆米花請我吃，使用法國進口的玉米粒做成，非基因改良作物，澳洲進口海鹽為主，共六種口味可以選擇，每包100g是120元，到貨後，臨時開了個爆米花Party，感覺女生愛吃巧克力跟焦糖口味。我平常看電影吃爆米花時本來就愛吃鹹的，所以推薦墨西哥的嗆辣口味，其實不會很辣，微辣的口感，感覺配啤酒應該不錯。芥末口味也滿喜歡，一入口的重口味，讓我們都叫了出來，可以混進去玩懲罰遊戲應該不錯，但嗆辣後感覺有帶一點酸味，讓口水會不自覺的分泌，愈吃愈順口，感覺沒什麼化學味。

▲六種口味有傳統、有創新，選擇多。如果能再融入在地特色也不錯，來個三星蔥、卜肉或鴨賞口味不知道會是怎樣子~~

常常看日劇在吃飯前都要先做一個膜拜的手勢，然後大喊「伊嘎伊嘎嬤死」~~~喂！別亂教，是 いただきます ，發音「依他搭ki媽蘇」，就是「開動了」的意思。雖然日劇是翻譯「我要開動了！」但其深層的涵意是「感謝賞賜，不是感謝廚師、不是感謝父母，而是感謝動植物們以命換命，延續我們人類的生命。」

哇，整個感覺好沉重哦，回歸正題，目前店家算是新開幕的，看粉絲團是說目前一天只提供約15份的餐點，打開菜單來看是三種套餐，「唐揚雞、漢堡排跟可樂餅」三種套餐，歡迎前一天來電預約，或是上店家的開動了FB預約。老闆強調使用天然食材，是自己在吃的菜色，老闆娘是日本人，所以口味很日本哦！

▲開動了，店家是希望打造一種慢食的氛圍，來店內可以慢慢的吃，慢慢的聊天。清爽無負擔，日本精緻烹調手法引出食物的原汁原味~

兩天一夜的雲嘉南濱海線旅程，在布袋漁港旁的黑皮餐廳用完餐後，我們來到今天下榻的「鹽鄉民宿餐廳」，累的半死的吃心，拿了老闆娘的鑰匙後，迷迷糊糊的有聽到早上五點可以起來賞鳥，然後就把鬧鐘設到五點鐘。

隔天鬧鐘嚮了，我賴了一下床，大概五點半才起來，結果沒有看到黑腹燕鷗出門的壯觀畫面，但幸好民宿大哥有安排我們去看黑腹燕鷗下班回員工宿舍的畫面，超壯觀的，有機會一定要來看看呀~

▲今天入住的鹽鄉餐廳民宿

兩天一夜雲嘉南濱海國家風景區的旅遊，第一天結束外傘頂洲跟好美里3D藝術彩繪的行程，晚上來到嘉義布袋港附近的黑皮海鮮餐廳用餐，結合了在地食材的巨無霸海鮮肉圓是必點，其他的鹽焗蝦、蚵仔麵線、西瓜綿魚湯也都新鮮又經典。

結束了茂林的行程後，我們下山來到美濃吃晚餐，來到部落客多肉動物大推的客家美食、食尚玩家有介紹、壹周刊飲食男女有報導，坐定位後，甜鹹湯圓各一份，再到隔壁買個滷味來墊墊胃，晚一點還要到高雄市區吃飯喝酒。

老闆說夏天是賣冰，冰的糖水是自家熬的冬瓜糖水，很特別會有冬瓜的香氣，冬天大概從10月的時候就開始賣湯圓，好吃的鹹湯圓都會放上一些當季盛產的白玉蘿蔔，好香好甜好好吃呀，湯圓也是用料紮實，內餡是當日現炒的，賣完為止。

▲鹹湯圓(50元)，裡面有五顆湯圓，可以買冷凍的回家煮，一顆是7元。

結束了茂林賞蝶與原住民部落多納村的參觀後，下午的行程就是探訪茂林區鬼斧神工的大自然造景囉，茂林有「二山、三谷」，二山指的是龍頭山跟蛇頭山，三谷是指茂林谷、老鷹谷跟情人谷。

▲情人谷瀑布：魯凱族語為「吐拔魯」，溪流清澈平緩，河床乾涸平坦，沙子細柔，是旅遊休閒的好地方。經吊橋沿步道上行約10分鐘路程可到達情人谷瀑布，由下往上共有五層瀑布，但僅能由一旁階梯步道到第二層，林木茂盛，叢山峻嶺羅列，遊客可在此可細聽流水的聲音，四周清涼幽靜，是消暑去熱的最佳去處。如果靠近潭邊則可感受到自山上順流而下如白絹般的飛瀑再拍擊石壁與水面之後，水氣迎面撲來而暑氣全消。

結束早上賞蝶的行程後，就可以進入茂林繼續探險囉，先來到最末站的「多納部落」，星期日剛好有豐年祭，我們是星期六來的，也多少感染到一些氣息了。多納這裡屬於魯凱族的部落，舉辦的豐年祭又稱之為黑米祭，(搭巴嘎饒望Tapakadrawane)是為了感謝神明一年來在農作期間的保佑。

▲今年的豐年祭是從11月14日星期六的下午四點開到到隔天的星期日天。罷特今年沒安排到豐年祭，下次有機會一定要來！

【2017年1月6日新增】 

茂林國家風景區：官方網站。茂林的「紫蝶幽谷」為世界級的自然資產，是全世界僅有的兩處越冬型蝴蝶谷之一。每年11月至隔年3月，紫斑蝶集中遷往大武山麓避寒，而且除了有賞蝶奇蹟外，另外還有瑪家鄉禮納里部落原住民文化、六龜區荖濃溪泛舟等活動，都已成為南台灣的觀光亮點！

▲茂林擁有全台最高的多納高吊橋。 茂林國家風景管理處／提供

炭樵日式串燒居酒屋仁義店 / 地址：高雄市前金區仁義街278號 / 電話：07-215-0050 / 營業時間：營業時間：週一 - 週日: 18:00 - 1:00(最晚點餐11點半) / 粉絲團：https://www.facebook.com/sumikikori

晚上六點開始營業的炭樵，一道道菜端出來，燒烤出暴力般的美味，重擊我的味蕾，讓人久久不能忘懷，一直是我日式居酒屋的首選，前陣子開了二店，來了兩次人潮滿滿，所以都鎩羽而歸。今天先吃了泰式料理，吃到十點，然後想要喝點小酒配個串燒就跟朋友跑來了，幸好有座位，要不然就糗大了，原來現在有開放二樓了，這樣子座位就多很多，但最好還是先預約，以免掃興~

2015年11月13日新增：新增韓國料理14間

2015年04月17日初稿：「下雪了，怎麼能沒有炸雞跟啤酒？」因為韓劇的洗腦，再加上從2013年年底開始播出「來自星星的你」的助長，該節目最後在韓國以收視率25%做收，劇中全智賢所飾演的女主角千頌伊，她一幕幕吃韓式炸雞畫面更是推波助瀾，於是吃心的韓式炸雞巡禮之路，從~此~展~開~~~

那裡吃的到韓式炸雞呢？從最早的肯德雞、21世紀開始(現在應該都沒了)，到夜市小吃攤販，接著再以迅雷不及掩耳的速度開了店面，另外有些韓式料理店也開賣了，最後就是韓國品牌的「韓式炸雞專賣店」來台設點，這些過程大概是半年的時候吧，做生意的腦筋動的真快，不知道在想什麼呀？

一波一波的美食風潮，長江後浪推前浪，前浪死在沙攤上，或有些出師未捷身先死，總覺得做吃的跟「人」習習相關，到最後總要形塑成一種文化才能做的長久。

第一次來到水晶教堂，好漂亮哦，但當天去是非假日，沒有點燈，加減看一下。北門這裡本來是以鹽田起家，以北門遊客中心為中心點，週邊就有水晶教堂、烏腳病醫療紀念館、北嶼長老教會、北門婚紗美地等等，用走的就可以逛全部了。早上在這裡逛一逛，可以在附近吃個午餐，再進行下午的行程。

▲北門水晶教堂。

今天中午來到帕莎蒂娜烘焙坊吃午餐，身為高雄餐飲業的指標，烘培坊的餐點水準也很高，菜單如以下連結。董事長私房菜法式牛肉麵跟法式海鮮湯因為湯頭要新鮮熬煮，今天來吃剛好沒有煮就沒有吃到了，殘念。

所以來吃了經典的義大利麵跟法式傳統菜「法式油漬鴨腿」，點餐可以加130元，有AB兩種套餐選擇，A餐是130元以下飲品+法式小點，B餐是精選濃湯+麵包拚盤。今天我們點了兩種餐，就AB各來一份了，進行在麵包香氣四溢的餐廳內用餐的動作。

目前有五間門市，從小港發跡的平價外帶咖啡，一開始看到嚕娜咖啡，我一直記成嚕啦啦咖啡，呀其實是Runa的音譯啦，RUNA是取店家的品牌四大核心的字首組合起來的，意思是指 Relax放鬆 / Unique 唯一 / Neighbors 鄰居 / Arrived 送達。

今天來到覺民路的二代店，店內有一些舒適的座位，主要的色系是寶藍色加上那應該叫寶黃色嗎？是比較沉穩但又不失活潑的色系組合。然後店內還有一大特色，就是咖啡的容量就是硬比一般店家大上25%，滿足愛喝咖啡的民眾們。

今天來到釜山姐姐開的「釜山家韓國料理」，也算是半開式的廚房，用餐的時候可以看到工作人員忙進忙出，吃起來也卡安心，餐廳也是強調不加人工香料跟味精，用的是天然食材。好韓國味，我覺得我都快化身為「吃盼君具大英」了，老闆娘從釜山來的，好像好像金元萱哦。(哎呀，新的女韓星我都不認識嘛~~)

店內服務生感覺也都受過精實的訓練，進退應對還滿得宜的，菜單搜羅了各種韓國家庭料理、飯類、湯類、煎餅、鍋盤烤肉、人蔘雞湯、辣炒年糕、泡菜等等，今天我們就吃了「部隊鍋」、「韭菜蚵仔煎餅」、「辣炒年糕」跟「韓式泡菜」。如果好吃的話，別忘了跟老闆說聲「麻希索油」(好吃的意思)

▲聽說老闆娘的娘家是開餐廳的，所以對於餐點的要求也是很嚴格。

來到好美里，除了3D彩繪藝術外，另外村里宗教信仰中心「太聖宮」也是可以來了解一下，太聖宮的媽祖神像跟其他地方的可不一樣，這是經過教育部鑑定，屬於明鄭末期的媽祖神像，歷史長達三百多年，極具保護價值，也因為如此，太聖宮不僅受到當地信徒的景仰，也是海內外各地善男信女爭睹的珍貴古蹟。

宮內一尊媽祖神像，魍港媽，另有別號－『衙門媽』，在荷蘭時代，受到大水沖毀的媽祖廟，荷蘭士兵將媽祖神像迎入砲台，昔時則對統治者之官舍稱之衙門，因此，才有『衙門媽』之稱。現今媽祖神像底部有個窟窿，據說媽祖對於病人求治，會透過乩童派藥方，如遇疑難雜症，更指示挖掘底部一小塊以為藥引，而病人也皆能痊癒。此就是「割肉治病的魍港媽」的由來。(資料摘錄自觀光局)

▲好美里之旅，從太聖宮出發！