拍攝婚禮紀錄多年,常遇過許多新人對於婚禮的主辦與準備工作並不是十分了解.到底結婚該忙什麼和怎麼忙呢?趁著8月份,我們來到高雄麗尊酒店主辦的婚禮體驗日,受邀由專業經驗團隊所策劃的婚禮,還沒規劃好的新人們,就跟著我們來一起體驗婚禮吧。
▲位於高雄五福路上的麗尊酒店,歷經多年來的沿革榮獲了許多的企業獎項,更是南部數一數二的五星級飯店.結合了當代時尚的氛圍,打造出低調又頂級的飯店風格,也是高雄市區少數擁有各式古董裝飾的婚禮的高級飯店。
拍攝婚禮紀錄多年,常遇過許多新人對於婚禮的主辦與準備工作並不是十分了解.到底結婚該忙什麼和怎麼忙呢?趁著8月份,我們來到高雄麗尊酒店主辦的婚禮體驗日,受邀由專業經驗團隊所策劃的婚禮,還沒規劃好的新人們,就跟著我們來一起體驗婚禮吧。
▲位於高雄五福路上的麗尊酒店,歷經多年來的沿革榮獲了許多的企業獎項,更是南部數一數二的五星級飯店.結合了當代時尚的氛圍,打造出低調又頂級的飯店風格,也是高雄市區少數擁有各式古董裝飾的婚禮的高級飯店。
美濃之旅來到這間在地人推薦的老店,因為稍早的時候吃了一間遊客在吃的粄條,覺得很難吃,所以雖然有點飽了還是跑來吃,真的好吃耶!據美食作家焦桐書上記載「傳統粄條須用存放半年以上的在來米製作,取老米油稀少,所製的粄條才會較有嚼勁。」但就目前來說,是不是100%的米做成的就有待商確了,更遑論是存放多久的米了,但這就是題外話了。
話說回來,今天來這間「老店粄條」,店家就在美濃電力公司對面,除了吃粄條外,還吃了客家豬腳跟野蓮,雖然前一站有吃了很多,但這家真的很威,我們兩個人都吃光光,一餐下來也才300元而已。
一鴨三吃1999元,雖然朋友說比仁武烤鴨一隻450元不值,但我覺得也不能這樣子比啦,來這裡就就是吃服務的還有品牌吧。初次來建議就點一鴨三吃,四、五個人差不多可以吃飽嚐鮮,滿意的話下次再來點別種合菜。
很Local 的吃心,來到楠梓在地酒吧「Local Bar」,雖然說是Local Bar,但店內也有多種各國啤酒。店內的德國艾丁格(Erdinger)小麥生啤酒是招牌,每星期三開桶,賣完為止,另外日本的貓頭鷹啤酒全系列也應有盡有,調酒、Shot(一口酒)的價格也都走平價路線,三五好友約來這裡可以放心的喝。
高雄人很少沒吃過劉江的吧,想不到前幾天的食尚玩家也有介紹,所以我也來介紹一下好了,之前都是吃炸雞腿飯(65元),今天特地點了個排骨飯(75元)。劉江便當有三十年的歷史了,因為老闆很有愛心,所以有推80歲以上的老人免費,今天去的時候看到好多長輩開心的在吃飯。 (網友補充,目前有提供愛心餐的是林森總店跟三多店)
這裡的菜不能選擇,大多就是高麗菜跟綠色菜葉類的,再搭上一些酸菜這樣子,炸物都是有醃過的,覺得滿好吃的,都有入味,應該是劉江的秘方吧,之前中午去吃的時候,都看到工作人員把一大桶的雞腿肉翻來翻去,應該就是入味的小秘訣吧。其他還有燴飯、炒飯之類的,但我都沒有吃過。
▲今天繼續用我的sony z3簡單拍一下。 文末附上八間店的電話、地址
吃心的眼鏡戴了三、四年之久,日本品牌owndays在台北有六間店,這次剛好來進駐漢神巨蛋,所以第一天開幕就來了。這間店名叫owndays,發音好像就是 O + DAYS。看到櫃位滿滿的人潮真是嚇到了,號稱是最快20分鐘取件的服務,結果等了兩個多小時,雖然有點不爽,但想要嚐鮮就是已經做好心理準備了。
大致上來說有幾個特色,呀其實官網就寫的很清楚了,我喜歡這種清清楚楚的感覺,但還是整理一下。
又到假日囉,想找個地方放鬆嗎?吃心最常去酒吧來放鬆一週的工作壓力,不同於辦公或居家空間,來酒吧又吃又喝,盡情享受幾個小時的,找一間酒吧,最好有自己喜歡的音樂跟燈光,再點一杯由專業的Bar tender調製出來的雞尾酒,三五好友聚聚聊聊好快活。
調酒師 Mr. Woo (小武)熟練的拿起一瓶瓶的基酒、香甜酒,精準的倒進不繡鋼量杯中,或用Stir (攪拌)溫柔的攪拌、或用Shake (搖盪)強力的激盪,倒進高高低低不同的雞尾酒杯,適合短飲的用雞尾酒杯,適合,巧妙各有不同。除此之外各款創意調酒也是小武的的拿手好戲,店家就在捷運三多商圈站,歡迎大家來坐坐。
▲酒吧大多會有兩個區域,一個是吧台的高腳椅區,可以跟調酒師近距離接觸
今天吃完便宜坊後,呂妹子推薦這間的甜點,所以就來試看看口味囉,店內裝潢美麗,用了很多現在流行的乾燥花元素。點了一些甜點來吃~
另外店內有好多種餅乾,都有切開可以試吃,本來不愛吃餅乾的,有試吃了「達克瓦茲」還滿不錯的耶,像手工餅乾,但又不會太乾!口味也有很多種。
▲法式小塔(140元?),價錢有點忘記了~
這集天團要cosplay各種勞工們~體驗勞工辛苦!帶你們找能讓勞工們吃飽飽的美食!俗又大碗有夠親民!GO一起走吧!
放假到駁二走走吧!雖然最近在蓋輕軌,有些地方圍起來變工地了,但倉庫內的生態還是持續在維持了,駁二有分成三個倉庫群,從捷運鹽埕埔站出來的大勇路,就是大勇倉庫,左邊是大義倉庫,以海霸王的城市商旅為地標,右邊過七賢路是篷萊倉庫群這樣。
今天來到的未貳樓是大義倉庫,是三區裡面最晚開發的,但相對的店家也較年輕、新穎,之前有記錄過葛蘭菲迪的快閃吧、NOW & THEN、城市商旅住房篇、海霸王魅麗海百匯餐廳、還有LAB146咖啡提供的精品咖啡服務,另外最近還有很多廠商進馬駐、電影院啦什麼的,愈來愈熱鬧囉!
這天本來要去吃個咖哩肉燥飯,但到了現場發現結束營業,所以就來這間名聞遐邇的牛肉麵館,常常聽住附近的小明哥說這間多好吃,聽到我耳朵都快長繭,他說因為人都很多,所以建議先電話預約。11點開始營業到賣完為止,今天我十點半去就搶了頭香,坐在騎樓的時候,看菜商、供應商開著貨車來補貨、工作人員忙進忙出的也很好玩。
後來在處理菜大嬸看我坐外面很熱,跟我說可以先到裡面吹冷氣,但要等11點才開始賣,求之不得呀,馬上衝進店內,看了看菜單,不知道要點什麼,就分享到FB的個人狀態,過一會兒就發現好友推薦「牛肉乾拌麵」五票、「紅燒牛肉湯麵」一票,所以就點了牛肉乾拌麵一份,為了活絡經濟,又多點了牛筋跟牛肚跟油菜來吃,最後還當外送小弟外送。
▲拌上酸菜也是大家推薦的,但個人覺得不像酸菜,如果辣味有十級,我覺得已經辣到八級了吧,請小心使用。店家還有貼出告示牌說,請酌量使用不要浪費,要不然要罰50元之類的。
很少有店家讓吃心回購再回購的,這間是強調天然果汁,但重點又能做的好喝就不簡單了,炎術是埔里暨南大學學生的最愛,也上了多次電視節目的介紹。店家就在六合夜市的附近,店內店外都感覺很乾淨,第一次來的客人,老闆都會請喝幾杯店內招牌商品。
最近有推出App的刮刮樂活動,上Google Play下載「炎術」的App後,有個刮刮樂的功能,刮一下有買二送二等活動,單子上面是寫同商品,但基本上店家還是很人性的可以讓大家選不同的飲品,滿足客人多變、想嚐鮮的心態。
▲看老闆氣色那麼好,就知道這果汁有多健康了。
來自台中的浮草兄弟,到高雄富國路開了間浮草日本料理,兩人都在中北部的日本料理界工作,有多年經驗豐富,來為高雄注入了一股新的活力。內有刺身、握壽司、沙拉冷盤、壽司、烤物、飯、麵、手卷等等,黑板上不定時還有非菜單上的料理哦。
今天吃了握壽司、丼飯、生魚片,吃的出魚的選用都很新鮮,品質不錯,師傅手藝很好,擺出來餐點跟器且皿搭配起來是有品味的,不是把食材東疊疊西拚拚上去的。最後加點的鰻魚山藥燒也很厲害,美味也營養,很補哦!
▲大大的白底黑字招牌。
這星期很有口福,先吃了孟波師傅的庶民廚房,又到屏東吃了魯凱族兩兄弟Sky & Alex 法式原住民料理AKAME,今天星期六又來吃假日限定的無菜單料理,是由若喬美眉掌廚的「喬的義百種料理」,主打是歐陸的義式料理,根據粉絲團的資料,高餐五專部畢業後,前往台中習藝法式料理,之後陸續前往西班牙三星餐廳工作、智利知名餐廳、義大利廚藝研究所,繞了世界大半圈,2015年回高雄創業,分享所學。
店內營業時間是星期一、二、三的中午,餐點是輕食二選一,星期六、日的無菜單料理,所以我早在一個星期前就預約了。今天500元的無菜單料理,用了不少進口食材,西班牙橄欖油、義大利山羊乳酪、義大利燉飯專用的米、松露,也揉了在地食材,例如刺蔥、水蓮等食材。
最近兩天都很有口福,吃到需要事先訂位才能得其門而入的餐廳,昨天吃的是庶民廚房,今天遠征到屏東的AKAME。AKAME是魯凱族的兩兄弟開的餐廳,哥哥Alex是從新加坡江振誠的團隊畢業的,弟弟SKY曾在高雄知名法式餐廳安多尼歐、THOMAS CHIEN任職過,兩人都是經驗豐富的料理達人。
遠征過程很有趣,一開始查好茶村以為是在很山上的山上,都快靠近台東了,用狗大神的地圖計算,從屏東出發要一個半小時的車程,但其實「免!」只需要半小時。因為幾年前的八八風災,讓山上的部落全毀或半毀了,最後在比較近屏東山地門的地方建了永久屋,把三個村拉拉拉,拉在一起了,有「霧台鄉好茶村」、「瑪家鄉瑪家村」跟「山地門鄉大社村」。
▲AKAME (Rukai tribe languege,means grill)。Mainly on log grilling. Using seasonal food and characteristic spice and wild herbs of Taiwan aborigines. (摘錄自店家的FB粉絲團)
今天跟朋友來久仰大名的庶民廚房,整餐吃下來有種之前在香港吃一星餐廳的感覺,就是用傳統小吃做出更精緻的變化,澳門主廚Pual (發音 波),所以為了好記,取了個藝名叫「孟波」,就是城市獵人的那個孟波,新版正名叫做「冴羽獠」,這就是題外話了。
除了孟波主廚外,另外有位做客家菜的胡姐,開飯前服務生會端出一盤盤的小菜選擇,泡菜讓我驚訝!一入口是清爽脆口的白菜口感,咀嚼後辣勁才慢慢出來,但伴隨著的是陣陣的水果發酵味,我覺得比較明顯的是蘋果味。今天就只拍菜色,沒拍到店內,因為吃完後,一、二樓的客人也漸漸多了,店內燈光是有氣氛的昏暗感覺,桌上多多少少都會擺上紅酒跟紅酒杯,杯光酒影,好有氣氛呀!
岡山舊市場這裡的攤家不多了,人潮大多轉往新市場,在這裡有間媒體瘋狂報導的堂伯豬肝捲,營業時間是早上六點半到中午十二點半,今天中午來吃,雖然快打烊了,但客人也是陸陸續續的來,而且大多是外帶客。
台北有位阿基師,高雄內門也有位阿机師,阿机師本名机義雄,沒錯!就是机車的机,不說你不知道,這可是台灣平埔族的姓氏,內門辦桌文化鼎盛時期有三百多位總舖師,日前熱門國片「總舖師」的菜色研發,也是出自於阿机師之手,所以要吃美食,跟著阿机師的腳步就對了啦!
燒肉咬蛋有上過食尚玩家 - 「高雄人都說不要再來了!我們已經吃不到!」這一集的節目,也有被蘋果日報評選「2015第一餐 元氣早餐迎新年」。2015年的九月份更找來阿机師來做美味認證,醃漬18小時的里肌肉,蓋上生菜、歐姆蛋,再夾入無邊的軟嫩土司的「燒肉歐姆蛋土司」是一王,另外一款「泡菜蛋餅」,獨門泡菜結合了台式的甜跟韓式的辣,配上煎的微焦餅皮,也是店內的招牌商品。
目前新增小鮮肉奶茶,不要害羞,大聲的跟店員說:「我要小鮮肉!」粉絲團沒PO、店面沒宣傳,很低調的上市。一瓶60元。有鴛鴦奶茶跟絲襪奶茶口味,店家師傅有香港工會「正宗港式奶茶及咖啡沖製班」的上課認證。
不說您不知道,每批茶葉的進口,依照不同季節產地會有不同的風味,都要經過老師傅調配過,而茶煮開後,也要人工反覆不停的拉茶、沖茶,才會跑出茶葉的香氣,不是單純的煮一煮就沒事了。一人限購一瓶小鮮肉,另外可選擇搭配套餐再折五元。早上10點開門就賣限量30瓶,售完為止。
前陣子2015年8月初,always a+在裝潢外牆施工有點吵,最近施工完畢,大家可以來好好喝個咖啡,看個書了,這裡也有好吃的牛肉麵哦。
▲吧台前很寬敝的長吧,可放電腦、看書,再擺上餐點、飲品,都不會感到擁擠哦。使用插座需加20元唷~
這間是港點師傅推薦好吃,所以那天走過路過就來當作晚餐吃了,一個人吃的好飽哦,吃了四道菜都好吃,香港Style的輕食料理,都滿有水準的,香港人開的普通話還講的不太好,如果要問一些問題的話,會有點吃力呀。哈~店家靠近捷運美麗島店,也算是六合夜市的尾巴,在自強路上,如果去六合夜市不知道吃什麼的話,可以過來吃吃看,還滿推薦滴!
店家近高雄捷運橘線的文化中心站、信義國小站,如果要走到紅線的中央公園其實也不遠啦,吃飽飽運動一下也是不錯。店內提供世界各地美食,中式、泰式、家常菜或西式套餐,或是各種風味的炒飯炒麵、燒烤、燉湯應有盡有。紅酒、白酒、威士忌任你選,各式調酒也很迷人。(Write by family)
日系韓國烤肉「登時走」(台語,正在流行的意思),耳熟能詳的一隻雞、部隊鍋、生菜包肉,都染上日本風情,內化成自己的風格了,哦咦細吶!日前日本連鎖餐飲品牌陸續進駐高雄,前陣子有吃了大阪燒肉Futago,還沒有寫的天晴迴轉壽司 (粉絲團),都能看到日系品牌一絲不苟的精神,還有注重小細節的態度,真的很值得學習。
富士山龍以雞肉跟豬肉為主,看日劇在日本很多豬肉跟雞肉的專賣店,雖然說牛肉細緻,但豬肉烤起來比較香,最適合配啤酒了,而且價格也比較親民。這裡吃法多變,肉品可以搭配起司,泡菜、生菜之類,還有燒肉店少見的鍋類料理,也是很多吃法的變化,喝完酒後再來點熱湯,超爽的,看文章的您,應該知道吧!