又到假日囉,想找個地方放鬆嗎?吃心最常去酒吧來放鬆一週的工作壓力,不同於辦公或居家空間,來酒吧又吃又喝,盡情享受幾個小時的,找一間酒吧,最好有自己喜歡的音樂跟燈光,再點一杯由專業的Bar tender調製出來的雞尾酒,三五好友聚聚聊聊好快活。

調酒師 Mr. Woo (小武)熟練的拿起一瓶瓶的基酒、香甜酒,精準的倒進不繡鋼量杯中,或用Stir (攪拌)溫柔的攪拌、或用Shake (搖盪)強力的激盪,倒進高高低低不同的雞尾酒杯,適合短飲的用雞尾酒杯,適合,巧妙各有不同。除此之外各款創意調酒也是小武的的拿手好戲,店家就在捷運三多商圈站,歡迎大家來坐坐。

高雄酒吧 - Urban Soul
▲酒吧大多會有兩個區域,一個是吧台的高腳椅區,可以跟調酒師近距離接觸

Urban Soul

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▲來到水果攤嗎?沒啦,這裡調酒的特色是用多種新鮮水果來調製。

高雄夜生活 - Urban Soul
▲Urban Soul 還有一個特色就是這裡是不能抽菸的無煙酒館。

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▲第一杯:Gin Tonic ,最基本款的調酒,就是用琴酒加上通寧水,人家說第一次來的酒吧點這杯就對了,第一是最便宜的,看起來是最簡單的,其也是最考驗調酒師基本功的一杯酒。而且在喝的同時也可以觀察店內氣氛、音樂是否是自己喜歡的風格,如果是的話,再繼續坐下來,繼續喝囉!

高雄夜生活 - Urban Soul
▲基本款的 GinToner 就用好酒了,這瓶 G'Vine Gin 是法國製的琴酒,

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▲冰塊當然也是有選過的,是用大塊冰鑿成小塊的,這種冰融化比較慢哦。

高雄夜生活 - Urban Soul
▲這杯叫做負心漢,是用巧克力伏特加加火龍果調的!

調酒
▲泥看看、泥看看,大顆的火龍果是否很嗨。

高雄調酒
▲這杯叫做花魁,用新鮮奇異果跟艾碧斯做成的調酒。

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▲因為是用艾碧斯為主角,所以連酒杯都用艾碧斯的酒杯裝的,超酷!

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▲這是別桌客人點的莫奇多(Mojito)

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▲一般是用玻璃杯裝,但也能客製為客人改用這種杯子,這樣子喝起來更保冰。

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▲接下來調的這杯叫做雨中漫步,用兩種不同風格的琴酒調的。

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▲Negroni (內格羅尼)。發音是「那個弄你」。用龍舌龍、兩種風味的苦精,主角之一是Aperol這瓶義大利的香甜酒,是用蒸餾酒浸泡奎寧、龍膽草過濾而成,有獨特的略苦滋味!另一瓶是法國來的Dolin香艾酒,是以草本香料加上葡萄釀造的。

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▲喝起來是苦中帶甜、甜中帶苦,風格強烈,但又十分迷人的一款調酒呀!

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▲接下來看調酒師Mr.Woo 忙著切水果,

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▲其實這杯沒有名字,讓大家自己來

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▲楊桃很像星星,就取為為「星砂」吧。哈~喝起來有新鮮的楊桃汁的感覺。

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▲第六杯:這杯喝起像洛神酸梅湯,我也滿喜歡的。

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▲做法也很複雜呀~

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▲喝起來還滿像洛神花烏龍茶,但喝起來卻是有厚度的酒精在裡面呀。

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▲今天有葛蘭傑的酒促美眉,腿好長唷~

Urban Soul e
▲星期五、六來店內,會有DJ播放音樂。

Urban Soul 英式調酒/雞尾酒吧
▲美式派對炸拚盤420元。六種不同炸物的拚盤,有薯餅、雞丁、薯條、魚塊、薯片,搭配微辣黃芥末跟酸甜蕃茄醬,愈呷愈涮嘴!

Urban Soul 英式調酒/雞尾酒吧
▲黑胡椒鹹豬肉280元

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▲肥厚的油脂還有山豬肉精實的瘦肉,搭配洋蔥、蒜頭都很對味,搭配啤酒也很適合!

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▲安格斯肋眼牛排550元

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▲精緻的調酒,果然還是要跟牛排搭配比較適合呀,姑且不論紅酒配紅酒的規則,

Urban Soul 英式調酒/雞尾酒吧
▲德式香腸150元。這個好好味!肉汁滿多的,配上酸黃瓜醬超開胃~

Urban Soul 英式調酒/雞尾酒吧
▲愉快的下班時光。

強烈提醒:喝酒不開車、開車不喝酒、未成年請物飲酒哦!啾咪~

【Urban Soul】


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