今天中午來到帕莎蒂娜烘焙坊吃午餐,身為高雄餐飲業的指標,烘培坊的餐點水準也很高,菜單如以下連結。董事長私房菜法式牛肉麵跟法式海鮮湯因為湯頭要新鮮熬煮,今天來吃剛好沒有煮就沒有吃到了,殘念。

所以來吃了經典的義大利麵跟法式傳統菜「法式油漬鴨腿」,點餐可以加130元,有AB兩種套餐選擇,A餐是130元以下飲品+法式小點,B餐是精選濃湯+麵包拚盤。今天我們點了兩種餐,就AB各來一份了,進行在麵包香氣四溢的餐廳內用餐的動作。

帕莎蒂娜烘焙坊 - 午餐篇

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▲A套餐之精選濃湯,今天的是南瓜湯,南瓜香氣濃郁,如絲稠般的口感,帶點奶類的香氣。

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▲A套餐的麵包拚餐麵包也滿多的耶!

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▲蒜味的法國麵包也很夠味。

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▲今天我們喝了拿鐵跟帶有百香果味道的紅茶。

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▲鮭魚卵小卷墨魚麵(300元)。採用新鮮墨魚汁佐以法式白醬,跟洋蔥、高湯、白酒一同拌炒。

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▲鹹香鮭魚卵、新鮮墨魚汁收乾,入口後是風味層次豐富,鮮甜海滋味,很好吃!

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▲法式油漬鴨腿(380元)。除了鴨腿主角外,另外有附上馬鈴薯、沙拉、炒香菇跟莎莎醬。

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▲附上烘焙坊好吃的麵包。

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▲鴨腿肉油封的非常軟爛,香氣四溢,

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▲另外點了北歐煙燻鮭魚三明治(240元)。三明治有附飲料四選一,今天就選了特選茶,是有百香果的香氣跟酸甜味的紅茶。

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▲法式燻鮭魚是很優雅的煙燻味,但卻不會太死鹹,還保有鮭魚的鮮度。

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▲三明治附上的法式小點心。

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▲店內環境

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▲甜點區。

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▲沙拉區

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【帕莎蒂娜烘焙坊Pasadena Bakery】


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