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- May 03 Sat 2014 10:22
「芙悅軒」湘粵料理&港式飲茶新裝上市
- May 02 Fri 2014 17:37
6稻8全日餐 - 壽喜燒牛肉蓋飯
- May 01 Thu 2014 02:51
高雄夢時代 - 燒丼株式會社
「丼」音同「洞」,就是以較大尺寸的碗,先盛飯,然後上面放上魚、肉、蔬菜等食材,如果放牛肉就是「牛丼」、放鰻魚就是「鰻魚丼」、放水果叫「果丼」、放雞叫「雞丼」,以此類推,是井裡面加上一點,也就是把石頭或屍體丟下去井裡會發出「DON」的聲音的丼。他們家有的六款「丼」,今天我們點了三款肉,分別是「野狼燒豬丼」、「醬醪(ㄌㄠˊ)雞腿丼」以及「黑醬醪沙朗丼」。
其中兩款餐點,分別是雞腿跟沙朗是用醬醪(ㄌㄠˊ)這玩意為主軸,根據官方資料是取自於雲林的老店「丸莊醬油廠」,也就是豆子經過四至六個月發酵後,取的第一道生醬,用這種富滿活性的食材,再加入清酒等秘方的醬汁醃漬,依原料不同有分為黑豆醬醪跟黃豆醬醪 。
單點170元(「丼」+「湯」) / 套餐230元(「丼」+「湯」+「配菜」+「飲料」) 。三款餐點中,我們最喜歡這個雞腿丼,吃下後心中暗暗驚呼「Woo~~~」,然後兩人對望後點頭直呼「好吃耶!」。咬下後,醬汁所帶來的美味是從皮一直滲透到肉裡面的,而且能吃到皮脆肉軟的感覺,甘甜的醬醪與雞肉做了完美的結合。
- Apr 29 Tue 2014 03:57
caffe bene高雄中正店踩線
Caffe Bene 第六店攻略完成。至截稿前高雄目前共有七間分店,台中也在公益路開了一間分店,高雄中正店就在文化中心捷運站三號出口外,算是個跟客戶約會的好地方,喜歡他們有提供插座、無線網路、還有頗長的營業時間,但餐點跟飲料一直是我心中的痛呀,真的是有一好沒兩好,如果店內有賣礦泉水的話,我應該會優先考慮吧。
- Apr 29 Tue 2014 02:47
蜜熊窯烤披薩外帶篇 - 素食新選擇
- Apr 29 Tue 2014 02:09
巨蛋捷運站-富民路上的「台北米粉湯」
- Apr 28 Mon 2014 14:38
左營捷運站 - 格拉蒂亞義式手工冰淇淋
北高雄義式手工冰淇淋大推薦。離左營捷運站走路十分鐘之內就能到了,有一家專賣義式手工冰淇淋的店,叫做「格拉蒂亞」,店內是以桃紅與黑色系做主要設計,提供義式冰淇淋(Gelato)跟以水果為主角的雪酪(Sorbet),另外他們家的義式咖啡也滿不賴的,讓我有點小驚喜。
這天從左營捷運站走過來,重信路直走,遇到北平聚福小館先飽餐一頓,接著再過來吃冰。由於義式冰淇淋的乳脂肪含量較低,吃起來比較不會膩,一連就吃了四球,而且他們家的雪酪口感很好,綿綿的像黏土,但又清爽,實在難得耶~
目前打卡一球60元,兩球100元哦,每天新鮮現做,提供七、八種口味,每天或許會有點不一樣哦。我一時手癢把冰淇淋挖成那樣子也真不簡單呀。哈~~~~
- Apr 27 Sun 2014 11:15
左營捷運站 - 北平聚福小館
這間館子賣的是一些北方點心,湯包、餡餅、捲餅、蒸餃等等,店內用餐的空間頗大,位於左營高雄站,是迎來送往的好地方,順手買點現成的點心還滿方便的,
之前吃過不少次外帶,但都是為了趕車或接送朋友匆匆一敝,這次終於有機會坐下來慢慢享用,慢慢的拍照囉~
清燉牛肉湯40元
- Apr 27 Sun 2014 09:15
蜜熊窯披薩 - 好吃到失控了
這麵糰是活的,是活的呀!棗子樹的子品牌「蜜熊披薩」在美術館隆重開幕,披薩系列的產品首重餅皮,吃心咬下後就感到不凡的滋味,事後問老闆才知道他們家的餅皮是經過二次發酵,是活的麵糰,不同於連鎖集團的餅皮是可冷凍的,他們家的麵糰是活的酵母作用,新鮮製作,烤出來的餅皮會凹凸有致,再加上以蔬食起家的棗子樹,輕蛵鬆鬆就能列出二、三十幾甜鹹披薩供饕客選擇。
根據店家菜單上提供的資料,他們家的食材來源也是重點,直接與多家農場合作、例如春日農場、中崎有機農場、綠光鮮境農場、永齡農場、雅哥園有機農場。油品使用的是純正橄欖油、台灣純正蜂蜜、手工桂圓、黑糖、九蒸九曬鹽巴、台梗九號有機米及百味來(Barilla)的義大利麵。
馬格利特披薩180元。這還滿讓我驚艷的耶,經典款的馬格利特披薩,傳統的做法剛好就跟義大利國旗顏色一樣,紅(牛蕃茄)、白(馬札瑞拉起司)、綠(羅勒),但店家將牛蕃茄改成紅色跟橙色的台灣小蕃茄,雖然我沒有問,但這蕃茄的來歷應該不簡單,兩種款式應該是一酸一甜,酸的夠酸、甜的夠甜,一入口就能感受到自然的酸甜,入口後,果汁也是多到爆炸耶。再來他們家的起司不會很牽絲,用量剛好吃起來比較不會膩,也很健康。
- Apr 26 Sat 2014 20:13
瑞豐夜市 - 墨西哥烤餅好吃!
上一季「吃心逛夜市」最後一集造訪了瑞豐夜市的兩間韓式炸雞back to back ,而全新一季的「吃心逛夜市」中,第一集就帶大家來高雄的瑞豐夜市品嚐好吃的墨西哥烤餅,還有俄羅斯烤肉,全球美食吃透透,除了有烤餅外,還加碼愛爾蘭的Guinness健力士黑啤酒,哦哦哦,這麼精采的內容,就讓我們繼續看下去吧~~~~
- Apr 26 Sat 2014 04:08
Acer V7-482PG開箱文
這是我第五台Acer筆電了。再加上最早是買的ASUS兩台,這是第七台筆電了,一開始是買ASUS的,但後來因為工作的關係,需要寫程式、畫圖、修照片,我覺得Acer是C/P值比較高的電腦了,從早期由王建民代言的時候我跟一群朋友就開始用Acer了。那一台叫做Acer Aspire 5610,2007年買的15吋筆電,現在還可以用來看電影,跑的是XP的作業系統,前一台則是TIMELINE X ASPIRT 3830TG 跑的Win7 64位元的系統,這一台的C/P值更高,我一買來就換成SSD的硬碟,跑的很順暢,速度又快。後來因為工作需要,買了兩台給工作夥伴用,當然也是買Acer的。
最近因為出門騎個單車運動,又被朋友的Win8系統所刺激,去高雄的建國商場花了十分鐘就決定買這一台ACER V7-482PG。買電腦是這樣子的,捉個大概的預算,然後決定螢幕的尺寸跟硬碟規格,現在主要有分三種,HD硬碟、SSD、HD硬碟+SSD,其他規格我覺得都還好,因為價格波動不大,要速度快的就是貴,要更多記憶體就是加錢,不必擔心會買貴,再來我認為最重要的就是外型啦。在建國商場買會比較便宜,這台是31000元,我想三年之內應該都不需要再煩惱電腦的問題囉。
買完電腦後,來去美麗島休息一下。
- Apr 26 Sat 2014 00:59
高雄美食 - 炭樵日式串燒居酒屋 x 下班抒壓好去處
「炭樵」「康~~橋?」「炭!樵!」「炭?敲?」「水啦~~~」「It's good to drink?」「喂~~~沒啦,這是一家日式串燒居酒屋啦!」,好的,請原諒我的幼稚。回歸正題,這間是以串燒為主角的居酒屋,店內以大量的日本雜誌、卡通跟漫畫做裝飾,頗有個性,讓人猶如置身在日本國。當然,菜單上的餐點當然也要跟上腳步,文章就會附上第N版的菜單供大家參考。
吃心第一張照片常常都是以美食跟美女為主,很少用店面照,因為真的太有個性了,所以就先放上來囉!
- Apr 25 Fri 2014 18:14
FX Creations 個性側背包推薦
吃心在買東西的時候有一點點品牌的迷思,一來是相信品牌的品質都會有一定的水準,二來是選購比較不需要花時間,因為能上架的一定都是最新流行的設計。像吃心一分鐘幾十塊台幣上下的人,在選衣服或配件常常是半小時之內搞定。最近買了第五台同品牌的筆電,也是直接到門市提出預算,請他們介紹最新款的給我就好,出來散個步就順手帶了台筆電回家,但這是題外話了。
今天來介紹這款朋友推薦的品牌,是來自香港的 FX CREATIONS,FX = Fresh Effects 在電影工業的用法是視覺效果的意思,FX CREATIONS不僅僅追求時尚,產品如同品牌名稱FX一樣讓人驚艷,而且FX對於產品的C/P值很要求很高,功能性跟創意也是他們很注重的一環哦,他們家的產品線有背包、相機包、斜背包、手提包、大手提包(托特包)、腰包、公文包、肩背包、錢包及服飾配件等…。總部在香港的FX CREATIONS,目前他們家的包包也是熱銷歐美、大陸、新加坡、台灣、韓國等國,是個跨國際的時尚品牌哦~~
第一次外拍,不知道擺什麼姿勢,只好用喝水來表示,整趟拍下來喝的好飽哦!!共四張喝水梗,請自行服用。
- Apr 24 Thu 2014 12:20
2014-04-23擄獲高雄人味蕾ㄟ嚴選不敗老店
這一集食尚玩家2014-04-23擄獲高雄人味蕾ㄟ嚴選不敗老店,主要是介紹鳳山的老店,還有鳥松的特色點家,好多都沒有去過哦。
- ☐ 尤家赤山粿
- ☐ 老賈小館
- ☐ 得月樓澄清湖畔餐廳
- ☐ 囍院懷舊餐廳
- ☐ 艾卡設計旅店
- ☐ 鳳山鹹米苔目
- ☑ 鳳邑麵線
- ☑ 老張愛玉
- ☐ 鴨肉興
高雄人的最愛,今天一次全揭露!有傳承近百年的純手工老粿店、道地北方麵食館,超彭派酸菜白肉鍋、古色古香懷舊餐廳,古早味台式料理、通通交給黃鐙輝、子余,Let's GO!!
- Apr 24 Thu 2014 02:08
米格霜淇淋成功店 - 踩線成功
炎熱的夏天,也為冰淇淋大戰悄悄的拉開序幕,從去年延伸的戰線,吃心已經有做過高雄冰淇淋的總整理了。那麼多家霜淇淋店,有幾間是必吃的,其中一間就是米格手作霜淇淋囉,他們的特色是除了門市服務親切,另有研發冰淇淋口味的小組,
今天本來是要到附近吃甜點,但無奈星期一沒有營業,就順道過來米格吃一下冰淇淋囉,今天吃到兩款都是水果系列的雪酪。他們家的產品都是久久才會再輪一次,實在是有夠犯規的啦,今天吃的一款是屏東檸檬,一款是黃玉撞奶。
左圖)黃玉撞奶:選用黃玉西瓜+鮮奶製成,鮮奶不會很多,西瓜的香甜味盈滿整個口中,好有夏天的Fu呀。
右圖)屏東檸檬:據店家表示已試過多種檸檬品種,發現還是屏東檸檬最為適合。吃起來有冰淇淋特有濃郁的口感,但也保持著檸檬清的風味,飯後繞過來吃個冰淇淋真是棒呆了。
- Apr 22 Tue 2014 07:57
韓式炸雞第四趴 - 韓之味韓國料理
韓式炸雞第四趴。四個人來用餐,不囉嗦,就直接點990元的套餐了,一次吃到五款韓式料理基本款,再加點一個韓之味炸雞200元(份),平均一人300元,就能吃到六道菜了,還滿飽的的說~
一樣吃起來像糖醋雞,愈來愈懷疑糖醋雞就是韓國人發明的了,還算不錯吃啦,裡面有一點脆度。
- Apr 21 Mon 2014 10:25
食尚玩家百大美食英雄榜 - 高雄板
最近食尚玩家推出百大美食英雄榜,共分十集十個單元,每集都有主題,每個主題都會選出10家店家,雖然有些個人覺得難吃的要命,這篇文章會陸續追蹤報導哦,但我只摘錄高雄的部份囉~
- 限時限量篇 - 鹽埕無名豆花
- 夜市美食篇 - 瑞豐夜市酥炸大魷魚
- 夜市美食篇 - 鄭老牌木瓜牛奶
- 早餐傳說 - 海青王家燒餅
- 暗黑美食 - 幽靈香腸
- 無名英雄 - 未播出
- 排隊美食 - 未播出
- 遺珠美食 - 未播出
- 宅配美食 - 未播出
- 限時限量 - 未播出
- 巨星美食 - 未播出
- 老外美食 - 未播出
- Apr 21 Mon 2014 09:44
美麗島站 - 60年大圓環阿婆麵、鴨肉麵
- Apr 19 Sat 2014 14:23
【台北車站】威爾貝克手烘咖啡Wilbeck Cafe
這天來到台北出差,跟旅店的服務人員聊了一下,請他推薦有什麼好吃的早餐,就先吃土銀旁類似美而美的早餐店飽足一頓,接著再打開手機,用台灣遊App查看附近有什麼咖啡廳,瀏覽了一下,發現一家評價四顆半星的「威爾貝克手烘咖啡」,看了看地址,就繞了過來。
看起來像是風格小店,店內小物好多,拍都拍不完,重陽街的這間分店靠近牆邊有四個高腳椅,或坐或站都可以,很有外國的氛氣。後來一查才知道原來在台北也有六間店了耶,今天第一次來,就先點個「威爾特調(50元)」,順手又拿了個布朗尼。
威爾特調是用義式混合豆,加入店家調配的奶水,所以喝起來像是拿鐵的奶味,雖然沒有奶泡那麼細緻,但喝起來更為甘醇,似乎還帶點甘草的香氣,真的是好喝哦,大推大推。
- Apr 19 Sat 2014 11:53
中央公園站 - 金城鴨肉專賣店
這間金城鴨肉飯,靠近中央公園捷運站,剛台北出差兩天回來,就馬上回來參加漢神巨蛋附近的新機發表會,想看看新款的相機有什麼功能。路過大立百貨,忍不住就進來吃了,這間老牌的鴨肉飯,吃過幾次也不會特別想介紹,以前總是覺得「呀~~不就鴨肉飯」。
但從天龍國回來後,就是有種Fu~~想要吃、想要寫,高雄鴨肉飯真的好多哦,這間金城鴨肉飯該是高雄老店了,帶外縣市的朋友,或是外國朋友來吃都不錯,騎樓有座位,還有二樓的冷氣座位,便宜又有面子,離捷運站又近,滿不錯的哦!
- Apr 19 Sat 2014 10:07
EZ chocolat 中正店 - 德十巧克力
- Apr 19 Sat 2014 03:02
【台北車站】初嚐湯布院本川製麵所
來台北火車站附近出差,所以都在火車站住宿還有就近用餐,台北火車站的微風廣場,目前也是超多店家進駐的,本來想吃一風堂,但我大概排了五分鐘就打消念頭不想排了,就來到這間「製麵所」。日本人對於餐廳的服務方式都頗為創新,也就是企劃能力很強,這樣子的點餐方式,算是快速又方便,半個小時之內就可以完食。
海帶芽蕎麥麵130元。第一次吃,點個簡單的麵一探實力,付款後,大概5分鐘麵就煮好了,還滿有效率的,適合火車站的型態。湯頭喝起來是清淡的醬油口味,但湯不會很燙,有點小失望,但是第一次這種型態的製作所,興奮感可能蓋過料理,算是合格,下次再次別間的試看看囉,高雄左營新光三越的丸龜製麵所目前也在裝潢中,還滿期待的哦!
- Apr 19 Sat 2014 01:52
台北美食 - 遊玩九份必吃美食 x 4間
對於外籍人士來說,包車旅遊是個不錯的選擇,四個人包台車8個小時只需3500元,有在地人導遊、免除排隊等車浪費時間,吃心去台北入住Neo Soho的時候,我們一行四人就請司機兼覽遊的劉先生為我們帶路到九份囉,而且今天九份難得天氣好好,聽說不下雨的機率只有3成耶,真是太幸運啦,我就說我的命盤很有旅遊運吧。
話說九份百貨公司櫃位很多,就算是非假日人潮也滿滿的,幸好我們有導遊帶路,不用做什麼功課也不怕踩到雷,這就是包車旅遊的好處,而且導遊還可以幫我們拍照。今天來吃四間「九份必吃美食」,導遊都有推薦成功,不錯不錯,給你蓋章認證。
九份的遊客很多,剛好看到兩位像是從時尚雜誌走出來的日本正妹,從我面前呱啦呱啦的說著日本話走了過去,趕快拿起相機來拍一下背影也好~
- Apr 18 Fri 2014 23:08
Neo Soho - 背包客自助旅行好去處
Neo Soho 鄰近台北火車站,從新光三越旁的館前路走過來五分鐘就到了,是個新型態的旅行休憩站,適合背包客、商務人士做長期、短期的住宿需求。為方便旅客入住,這裡提供24小時的check in的服務,以時間為單位,不像一般旅館都會規定入住跟退房的時間,對於我這種隨時包包拎著就出門的人,真是太人性了 ,如果你是晚上兩點入住,就可以隔天的兩點退房,有沒有很方便呀。
再來說到價格,目前入住23小時只需要988元,可以享用全館的設施,包含了衛浴,其中淋浴間是乾濕分離、馬桶是PANASONIC 智慧坐便蓋、還有免費的Wifi、自助燙衣、行李寄放也很方便,例如客人是早上八點退房,但行李可以放先寄放,然後去花蓮或台北景點玩個一天再回來拿。公共空間提供冷熱飲,汽水、茶類,還有電腦可以使用,可以在這裡跟住客分享旅行的心得哦,如果懶的做功課,看有沒有遊客要開團包車旅遊也是很方便。
公共空間有電腦、冰箱、飲水機、汽水機、冰箱、微波爐、烤箱、書籍,好像回到家一樣的方便~
- Apr 17 Thu 2014 22:21
格林堡啤酒品酒會-1982Bistro餐酒館
星期天的午後遇見啤酒界的神之雫。說真的,喝完後還真想把家裡的庫存啤酒都倒掉,但還是不要浪費的好。說到啤酒,吃心也是高雄啤酒節的常客,各大廠的啤酒幾乎也都喝過了,本來最愛的海x根生啤酒,現在只能排行第二啦。今天喝到這三款來自比利時修道院-格林堡(Grimbergen)的啤酒,是由全球第四大的嘉士伯集團所生產,三款啤酒別具特色,搭配的餐點也都是一時之選,讚啦!
話說嘉士伯近幾年推出的幾款酒都滿受好評的,「法國可倫堡1664」、「Somersby夏日蜜蘋果酒」,都有捉住我的目光,改天推出個奶酒我也不會奇怪了。再來說到比利時啤酒,花花綠綠的,英文字一大堆,那要怎麼認呢,單字又那麼長「Grimbergen」,簡單來說,就是有「金色鳳凰」的商標,那「金色鳳凰」有浴火重生的意義存在的。
今天有優質的講師為我們講解了比利時啤酒的種種,嘿嘿,我有記得什麼是「頂層發酵」、「底層發酵」還有「比利時啤酒的歷史」哦!要是讀書的時候老師那麼正,一定會每天出席的啦,當然也少不了要試飲一下囉,真是太開薰了,我想我己微醺了。
- Apr 17 Thu 2014 22:05
瑞豐夜市 - 石記臭豆腐
臭豆腐在台灣小吃界中是不敗的經典款,炸的、蒸的、烤的、煮的巧妙各有不同,也都很難不好吃,再來就是看各家的變化囉。今天來這間瑞豐夜市的「石記臭豆腐」是在瑞豐擺攤過的正妹介紹,主要是炸豆腐跟炸豆皮,小的是40元,大的是55元,兩種一起吃的綜合拚盤是60元。
一份綜合拚盤是60元,豆腐切成比較小塊,附上小黃瓜跟泡菜,最美味的吃法是灑上滿滿的黑胡椒,他們家的黑胡椒不會很辣,主要是增添香氣的吧~
- Apr 17 Thu 2014 09:14
GODIVA霜淇淋也來高雄搶灘了~~
比利時巧克力品牌GODIVA聽說在香港一天賣出600隻的成績,以台灣的售價一隻180元,一天就可以賣十幾萬了,感覺滿厲害的。從2014年4月1日開始販售的霜淇淋,高雄目前只有漢神巨蛋有提供,而漢神本館雖然沒有霜淇淋,但也是有提供冰淇淋跟冰沙。
今天來到巨蛋附近找朋友,就順道過來吃看看,還巧遇愛吃巧克力的朋友,聽說他吃了GODIVA的巧克力十幾年了,拿他的照片去買巧克力可以打九折,哈~~怎不早點遇到,太可惜了。
50%的巧克力,香淳順口很好吃耶!!餅乾也很厲害,感覺薄薄的但捲了很多層,口感很好,後來查資料說是威化餅來的~
- Apr 16 Wed 2014 13:49
塔庫先生和食工房 - 醬料與食材的完全演繹
塔庫先生從小攤位起家,目前有河堤店的「和食工房」、鼎山夜市的「豬排屋」還有富民路的「丼飯專賣」,今天一行四人來踩線的就是河堤店的「和食工房」。主廚十幾年對日式料理的熱愛,有大飯店的經驗,也有在龜毛的日本師傅底下工作過,美味之道的基本面於食材的選擇、師傅的經驗跟技術,再來就是菜單內容豐富度,都是多年精雕細琢調整而成的。
一看菜單三十款的定食、七款蓋飯、二十款的單點餐點,比較特別的是,還有四款風味獨特的醬料,是老闆集20年的功力之大成,都會應用在料理中,增加了食材原有風味的廣度跟深度。雖然沒有很華麗的擺盤,但食材都用的不錯,C/P值很高哦!
一樓有可以跟師傅面對面聊天的板前區有四個座位,冷藏櫃放了一些新鮮的食材。
- Apr 16 Wed 2014 12:07
瑞豐夜市韓式炸雞 back to back
- Apr 16 Wed 2014 02:44
炸去啃 - 有冷氣可吹、電視可看的新潮鹽酥雞
當管理趕不上行銷的能量,一切都是白搭了。炸去啃從開幕在文橫路的時候就吃過幾次,後來行銷做的不錯,客人愈來愈多,個人覺得倒也沒有好吃到需要排隊半小時、一小時的程度,後來又陸續開了分店,也去興中路吃過,店家主打不放九層塔,以蒜頭跟洋蔥來增味,當時點了一大盤,那些配菜都忘了放,然後整盤炸的乾乾的,吃的還頗生氣,就都沒有再造訪過了。
這次是因為朋友力邀,所以來到瑞豐附近的文忠路上的分店,用餐環境不錯,比興中路寬敝多了,到店內的當下只有一兩桌客人,第一輪點了150元的炸物+18天的生台啤,但炸物總是會讓人一口接著一口想吃,後來又加碼點了150元的炸物,真是瘋狂了。看了菜單,現在配料可以有九層塔、洋蔥、蒜頭可以選擇了,這樣子還不賴。其中柳葉魚跟豆干印象滿深刻的,豆干咬下去會爆漿的,而柳葉魚是外酥內嫩很好吃,另外咖哩雞肉好吃,三角骨這次怎麼做的太乾了,失敗。