吃心絕對 - 美食旅遊部落格

 在寶來當地經營好多年的國寶系列，聘請泰國來的設計師，打造了轉角26Villa渡假別墅，樸實又帶有設計的氣息，好有渡假的感覺呀！

所謂古早味清冰就是加了香蕉油的冰淇淋。古早味的清冰就是冰淇淋加了香蕉油，而香蕉油不是從香蕉提煉出來的，是一種有香蕉味的化學物質，我看有人寫說是香料，是錯的，應該是一種食用的香精才對。

香精這種東西就是加了一滴就能滿室生香的玩意兒，之前去「杏福巷子」喝杏仁茶的時候，老闆就有拿天然的杏仁跟香精讓我們比較，香精的味道是強烈的會直衝腦門，而天然的味道是會慢慢的傳遞出來。

芒果思乃斯75元。加入香蕉清冰、手工脆餅、芒果冰淇淋跟新鮮芒果。

「圓石」子品牌舊室商行。門口擺了一個櫃子的古早味小零嘴，店內賣的是古早味的冰淇淋，還有新口味的霜淇淋，其中有幾款是用餅乾包牛奶冰，還滿有趣的，鹹鹹甜甜好滋味，還有幾款掛著復刻名號的飲品，以及一顆15元的茶葉蛋。

蜜香烏龍75元。同樣是要走復古味的中國茶，但因為上次在香銘茶坊也有吃到烏龍茶的霜淇淋50元，超好吃的，所以就被比下來了，個人覺得太過甜膩，但裡面藏了球有香蕉油味道的清冰是驚喜。

鳳山捷運站旁的「有咖啡」。賣的是咖啡、輕食、精釀啤酒，還有一份悠閒的氣氛，從下午兩點做到半夜一點。今天約了朋友來這裡聊天，有插座的座位不多，還有提供WIFI，桌子用的是木頭質感、桌腳則是用鐵製品來混搭，牆面則是用裸露的水泥不加修飾，呈現工業風的質感。

雞肉沙拉160元+熱伯爵茶150元。用的是IKEA的木碗，里面放了小蕃茄、小黃瓜、美生菜、蘿蔓菜。

LAB 是實驗室Laboratory的縮寫。所以店內的裝潢、色調也都是實驗室為主題呈現，因此，吃心這組照片也修成比較冷色調，符合店內的氣氛囉。店內有咖啡、輕食，店家自製的麵包，有時候店家會切一塊一塊的麵包給客人試吃，服務親切自然，目前一樓座位不多，坐在吧台會有點彆扭，還是等二樓的座位開放後再來了。

手沖咖啡120元。今天喝的是多明尼加，看起來極淺培淡淡的湯色，但入口的酸味層層疊疊，果味卻滿豐厚的，讓人驚艷。

稱霸台灣近十年的85度C，從早期的在騎樓擺上幾個桌椅，就賣起咖啡、蛋糕來了，主要訴求是用平價就能吃到五星級的蛋糕及烘焙，也造成了莫大的成功，據點更擴大到中國、美國、澳洲去了，真的是不簡單。

最近也陸續在擴展二代店，所謂二代店就是一代店的下一代，雖然有點廢話，但就是這樣子！二代店提供舒適的店內座位，店家文宣主打「五星級的現烤早午餐」，今天在店內有試吃到「青醬香草雞軟法堡」，口味還不錯耶！青醬雖然沒有非常濃郁，但也滿到位的，烤過的軟法口感脆脆的，搭配雞肉也頗有咬勁，香味十足。

這間蝸居在7-11騎樓的金桔豆花，聽說已經在鹽埕賣了十幾二十年了，最早進行完整報導的應該是高雄小吃聖典「雄好呷」，然後食尚玩家從2013年10月的節目播出後，造成了一陣排隊的風潮，往往看的到吃不到，老闆也不會準備太多，賣完為止，物以稀為貴吧。

之前吃心去兩次都撲空，另有幾次看到排隊人潮就打退堂鼓，昨天星期四去西子灣吃完午餐，心血來潮大概2點半的時候過去，只見老闆很帥氣的跨上摩拖車，口裡嚼著檳榔，準備要下班去。「又賣完了，你們大概幾點賣完呀？」「不一定耶，有時候現在、但像昨天賣到三點半。」準備失望離去的時候，「少年仔，等一下，還有一碗。」然後老闆的手從摩拖車的某處伸過去，很神奇的變出一碗。

酸甜的金桔+糖水，還有軟綿的豆腐花，還不錯吃~~~ 

西子灣拉麵新霸主。好朋友洪大哥推薦的西子灣拉麵，是服務於高級飯店多年的老闆所經營，閒聊中老闆對食品的品質很要求，店內主攻的是拉麵、義大利麵、燉飯等…，價格從65元起，而且加飯加麵都還不用錢，餐點的味道也一極棒，真的是很難得。

哈瑪星拉麵新霸主，香蒜豬柳蛤蠣拉麵89元，加麵還不用加錢，十粒大顆的蛤蠣，有豬柳，還有滿滿的蔥，另加一些蔥酥提味，蛤蠣的鮮甜精華都在湯中，超好吃，店家就在西子灣隧道口旁，而且還有冷氣吹。

黃槿花是一種植物，不是人名。今天早上十點經過駁二的時候，落了滿地黃槿花，因為那麼早，所以沒有什麼人，一顆顆落下的黃槿花，排列在路上很有趣，所以我立馬停車拍照，拍了一系列的落花照片，歡迎參觀~

 聽說阿成家裝了冷氣。吃心走進店內，阿成熱切的招呼著，點餐後，一碗熱騰騰的餛飩乾麵上桌了，我把特製油蔥酥拌入麵中，隨之揭開的濃濃蒸氣，勾起了我濃濃的鄉愁~~~。卡卡卡，重來重來，吃心不是走這一派的。

阿成搬到明華路上算算也有一年了吧，隨著夏天到來，近期大興土木，加裝了冷氣！(拍手鼓掌)，所以現在也能舒舒服服的的吃平價美食料理了，店內有兩人座、四人座，也有辦桌在用的大圓桌，十個朋友來吃也沒有問題哦。

鮮蝦餛飩乾麵60元(小)。用的是汕頭麵，五、六大顆的鮮蝦餛飩，非常鮮甜飽實~

御腐霜淇淋旁另外還有個小茶碗。裡面是自製的黑糖+金桔汁，如果服務生忘了提醒，也千萬要記得加呀，如果你喜歡吃鹽埕區的金桔豆花，那應該也會愛上這一味。

就算沒吃過，這口味也會讓您難忘哦！有豆香，但較無個性的豆腐，加上天然的金桔酸味，還有手工熬成的醇濃黑糖，酸甜滋味也不搶戲，吃上一口冰冰涼涼豆花霜淇淋，豆香在口中升溫後蔓延開來，形成一個美味的小宇宙呀！

御腐180元。主角是豆腐口味的霜淇淋，再灑上黃豆粉，不是花生粉哦，店長說：「又不是在吃潤餅。」然後在大碗裡面舖滿了寒天抹茶凍、寒天杏仁凍、紅豆泥、手工餅乾一碗就吃飽飽，還會附上一份隨機挑選的和果子。

星期日的早上，約了哥哥、姐姐一起吃早餐，來到位於漢神百貨附近，自強三路上的燒肉咬蛋，他們日前剛好推出套餐組合。

1. 燒肉咬蛋吐司 　　+ 招牌奶茶(冰) = 55元 (原價59元) / 大罐價75元 (原價84元)
2. 燒肉歐姆蛋吐司 　+ 招牌奶茶(冰) = 70元 (原價80元) / 大罐價90元 (原價105元) 
3. 泡菜燒肉咬蛋吐司 + 招牌奶茶(冰) = 75元 (原價85元) / 大罐價95元 (原價110元)

燒肉歐姆蛋吐司 + 招牌奶茶(冰) 大罐價90元。他們家大罐的真的很大，用的是900cc的大罐子，可以從早喝到晚，再喝到明天。

本來一早起來要去隔壁的洋淘咖啡館，但無奈要十二點才開始營業，看到旁邊有間「161 caffee」，名字俗了點，Logo設計弱了些，看了門口的菜單後，肚子也有點餓餓了，所以就進來吃看看囉。

菜單分析如下：有單品咖啡、義式咖啡、加酒的咖啡、茶類等。餐點有合酥三明治六款、手工鹹派四款、輕食、手工餅乾、甜點、麵包。鹹派好吃，下次想要再來吃一下別的。

青醬野菇60元+沙拉10元。青醬就是用羅勒葉(九層塔)製成，用的非常的多，內餡野菇也是下手不手軟，味道非常的濃郁，派皮是類似餅乾風格的，內餡吃起來不會太膩，早餐吃一個差不多。

在台南有四間店的小銅鍋(Les Petits Pots)，以法式料理為核心，有不同型態經營方式，有高檔的牛挑館、中價的咖啡館、義式餐廳，感覺很像高雄的帕莎蒂娜。

2014年6月來到高雄試水溫，在左營新光三越一樓女鞋部旁開了間以義式冰淇淋為主打的店，如果只是義式冰淇淋不稀奇，所以還會在上面做裝飾，讓味覺與視覺得到雙重的享受。多款義式冰淇淋的賣相也都不錯，是我下次去逛左營新光三越會順路過去一吃的店家。

大馬卡紅公爵花園180元。 吃心吃過的義式冰淇淋也不在少數了，但吃到確還滿讓人驚艷的，外層是紅色的馬卡龍，裡面加了一球帶著茉莉花香的義式冰淇淋，甜度適中，讓人一口一口停不了呀。

早上在蓮池潭玩完滑水後，接下來到一旁的崴奇池畔餐廳Lakeview Cafe & Bar，這餐廳是由英國人跟台灣人合資的，提供美味的英式風味料理，特色是份量都很大，適合三、五好友或家庭聚餐。這裡不僅料理美味，而且景色更是一絕，座落蓮池潭畔，大片的落地窗，舒服的欣賞湖光山色，還有傳統的廟宇建築，餐廳用的是木頭桌子，感覺很溫馨，高低交錯的座位區，室內整個感覺不死板很有質感，餐點平價又不收服務費，揪大心。

凱撒沙拉180元 滿滿一大盆，我們六個人都還吃不完，最後還是由吃心來解決他，蘿蔓生菜、蕃茄、雞肉等，其中帕瑪森起司很夠味，非常的濃郁有層次。

這間魚湯、肉燥飯，是以前辦公室在五福二路時，半夜常去的老店，自己一個人去的話，就點個A餐套-肉燥飯(20元)+過魚湯(70元)/過魚味噌湯(80元)，這裡也適合情侶兩個人、或是朋友七八人小聚的一間店。

營業時間到半夜四點，菜是現點現炒，除了A餐套外，人多的話，可以點些炒青菜、炒螺肉、炒魷魚等~~、或是可以點一些己經做好的菜色~~

柏弘老店肉燥飯-20元。這碗肉燥飯是個人很喜歡的口味，肉燥熬的通透，吃完會讓你嘴脣黏在一起，膠質很夠，也可以買回家冷凍，在家自己熱一下就能配飯吃了。

今年夏天，來到高雄左營的蓮池潭，不再只能逛廟宇、龍虎塔，目前由高雄市政府與德商美最時集團合作，大家較熟悉的Bosch就是他們家的，看到了是德國的廠商就能比較安心的玩了。總共投資五千萬的金額，規劃了一個滑水主題園區，熱愛戶外活動的吃心，當然要來搶先報導囉！

這纜繩滑水其實還滿有趣的，硬要強調是傘兵的吃心，都覺得超刺激的，非常好玩，要是在十年前我應該可以從早上玩到傍晚吧(煙~~)。有體力的可以玩一整天是1500元，左營居民是1200元，詳細票價請看這裡，或是上粉絲團洽詢，因為價格可能會有不同的活動哦。

場地是四、五個高高的架子組成，環繞成一圈，玩法就像坐雲霄飛車一樣依序上車，只是這車子要靠自己去操作。

繼去年寫了ARMANI的童裝後，今年跟幼荷聯手介紹法國百年內衣品牌「Chantelle 仙黛爾」，看到自己每年都有進步，真是好開心，當然是指拍照技術的進步。

(圖：吃心絕對 / 初稿：幼荷 / 補充：吃心絕對)

今天來推薦兩攤瑞豐夜市私房美食，一攤是古早味的烤玉米，炭烤玉米帶著焦香、玉米香甜，另一間櫥窗滷味口味不輸六合路上的大木櫥滷味。除了這兩攤外，另有幾攤私房美食，吃心也在這裡偷偷推薦，主打炸豆皮跟炸豆腐的「石記臭豆腐」、沒做什麼廣告但料多實在的「墨西哥烤餅」、餐廳才吃的到的一鍋兩吃「甜心花雕雞」，這篇文章將於解密後24小時後銷毀，請大家斟酌使用，謝謝。

今天本來是要來小港吃「蘭州拉麵」的，但從捷運最北端的岡山站，一路坐到捷運最南端的小港站，再加上天氣暈熱，到小港後，「蘭州拉麵」卻變成「山西刀削麵」，這是什麼症頭啦。上網Google搜尋山西刀削麵，還真的有這店家耶，而且離捷運站也不算遠，於是先吃了刀削麵，再接著去喝清涼解渴的楊桃汁囉！

這家星福祿楊桃汁很厲害，除了楊桃主打之外，手工傳統古早味的鳳梨很好喝，最近新推出的芒果青相關產品也很好吃，老闆都會請客人試吃，吃心本來只要喝個楊桃汁而己，結果又順手帶了杯芒果冰砂跟鳳梨青茶給朋友喝，老闆真是太犯規了。

小港捷運站出口外的公車亭

韓式炸雞第7趴。肯德基也加入韓式炸雞的行列了，而且拍了一個頗好笑的廣告 (肯德基 韓式醬辣炸雞 心動篇20秒)。主打炸雞沾上醬的韓式炸雞，還有吃起來乾乾柴柴的無骨雞柳條，附上莫名奇妙的沾醬，我覺得21世紀的韓式炸雞就有點冏了，肯德基的更是冏到爆了。

肯德基 韓式醬辣炸雞/單點49元。就是把肯德雞的炸雞抹上一層醬，肯德雞的炸雞本來單點是44元，所以沾醬後是多了五元，而且只抹上單面！

想不到吧，吃肉燥飯不用在路邊汗流浹背的吃，夏天那麼熱，真是一大福氣哦！俗話說，北有鬍鬚張滷肉飯，南有肉燥飯店。這間肉燥飯店除了有廣大的年輕客群喜愛，像吃心想要帶長輩吃點家常菜，又可以吹冷氣，就會帶來這飯店吃，不僅有面子，更省了裡子。

店內裝潢時髦，二樓還放了很多童書，適合家長帶小孩子一同來用餐。今天一桌六人，吃了八菜一湯一飲料，當然少不了還有肉燥飯，費用近1200元，每人均消不到200元。個人比較喜愛的菜色有「鯖魚」、「菜脯蛋」、「麻油松阪豬」，當然湯類也是必點，他們家的湯也是以便宜又大碗著稱哦~~

肉燥飯25元。台語諧音VASIR，肉是用手工切丁，而不是用絞肉哦，口感大升級，預設是瘦肉較多，也可以指定要肥肉多的，有脆脆的小黃瓜、榨菜，米粒有Q，粒粒分明。小小一碗，大大滿足，而且份量很多。而肉燥不同於一般用醬油或糖去醃漬，店家是加了一些中藥，鹹中帶點甘甜味。

日前上閤屋推出澎湖直送、條條時魚吃到飽的活動，還請來風浪板國手張浩來代言，衝這一點就值得來吃一番囉。高雄的上閤屋在大立的11樓，是老牌的吃到飽餐廳，餐點除了現在主推的澎湖條魚外，當然日本壽司是少不了的，還有現點現做的Choice 嫩肩牛排跟香煎鮭魚排，這多吃幾份就很划算了。

餐點主要還是分成「日式」、「中式」、「西式」、「綜合料理」、「甜點/冰淇淋/飲料」。餐點種類算是滿多種的，很適合老人、大人、小孩來吃，應該可以滿足每個人胃的需求吧。

Choice嫩肩牛排的肉質非常軟嫩，而且沒有筋來搗亂，師傅也不浪費這塊好肉，煎的恰到好處，肉汁完全的封在微焦的外層，口口滿足呀，重點是無限量供應，一不小心就吃了三塊。

擺盤時間到囉，牛排跟番茄很搭，葡萄柚好像跟紅肉類不搭，自助餐吃到飽的好處，就是可以自由發揮，隨意搭配不用怕。

因為相機、筆電等3C需求，所以會常常跑建國路，路上有間怪奇小店，叫做「康軒」，因為建國路補習公司也滿多的，一直以為是出版社開的店 ，看來似乎是個大誤會。2014年有重新簡單的裝修一下，不是以前單純的貼圖的方式招牌，而是釘了一排的木頭，然後把「碳烤燒餅」用上立體字，更為顯眼。

網路資料是說老闆是宜蘭人，所以菜單少不了的是「牛舌餅」，另外還有鹹的燒餅，以及多種口味的甜餅。用碳火烤是特色，再加上來自宜蘭的三星蔥，大誘人！ 今天第一次來吃，當然是先吃個油蔥燒餅搭豆漿，還有幾個甜餅，下次再來挑戰牛舌餅好了~

蔥油燒餅12元。平價實慧的燒餅，當作正餐或點心都很適合哦，滿滿蔥花都藏在燒餅裡面，還有淡淡的木碳燻香，超好吃der....

炎炎夏日，下了班之後，只想小酌一下，就會想要來到便利商店，今天來的是7-11酒吧，晚上十一點，拎了三瓶健力士啤酒，因為買三瓶有送一個杯子，坐在7-11的落地窗前，剛好往外面看出去，在騎樓下有三組客人，買了不同的啤酒，恰巧形成有趣的對比。

• 韓國CASA啤酒組：穿著花花綠綠，算是時尚，搭配的是鮮奶捲心酥。
• 台灣啤酒組：穿著短褲T恤，應該是買黑輪、鹽酥雞之類的。
• 法國1664白啤酒+荷蘭海尼根組：穿西裝外套，搭配花生。
• 愛爾蘭健力士組： 穿著雅痞，搭配的是科學麵。
• 日本三多力威士忌組：應該是台北來高雄玩的，

愛爾蘭健力士啤酒的特色就是裡面有個專利小球，能製造出綿密的泡沫，很厲害哦。目前7-11三瓶199，還有送杯子。 ( 未成年請勿飲酒)

有冰可以吃，還有展覽可以看。鹽埕區的老房子改裝，樓上有冰吃，樓下還可以看食品模型展，肚子餓了還有好超吃的可樂餅，來這裡必嚐的橙橘口味的冰淇淋，取其市長花媽「陳菊」的諧音，頗有趣，使用的是柑橘類的成份，吃起來是清爽不膩，頭上還會噹的一聲，出現花媽的圖像。

突然想到。那龍眼或火龍果口味的可以叫做「好龍冰」，至於櫻花酒或櫻桃酒做的「櫻酒」口味冰淇淋的會想吃嗎？請自由接力。

約客夏‧手工義式冰淇淋，一球60元/兩球90元 義式冰淇淋跟美式冰淇淋不同的是乳脂肪的含量少，吃起來不會膩，所以會做的比較綿密，吃起來才比較不空虛。

那天去衫林溪玩回來之後，順道來現在號稱台中最大的夜市「龍富觀光夜市」，但跟我們高雄的金鑽凱旋夜市比起來還是小巫見大巫，(喂~~台中的朋友別丟瓶子過來呀！)，好啦，就算是各有特色好了。今天沒有做什麼功課就來逛夜市，已經有美食也要吃、雷也要踩的心理準備了，但跟著夜市達人吃心來逛夜市就沒錯啦，雷會踩的少一點。

一踏進夜市，看到有一攤人潮滿滿滿，我嚇到了，吃心出生入死夜市那麼多年，還是第一次看到這樣子的人潮，這只是三分之一的人吧。

水果就是要吃當季的。每年的五、六月就是荔枝季，猶記去年的荔枝特搜專題歷歷在目，好像還是昨天的事而己，今年林伯伯寄來一些他們家的玉荷包請我推薦，一般來說，我都會直接開拔到產地去了解狀況，但因為這次太趕了，所以就直接介紹先。

脫掉脫掉！在脫掉果皮的時候，果汁就一直淌淌的流下，太誇張啦，新鮮的荔枝果香，還有酸酸甜甜的滋味，光想到就讓人唾液一直製造出來。

在等待山崎可樂餅炸好之前，同地址的樓下有個食品模型展，簡單的入內拍了些照片，歡迎光臨，照片都是模型啦，不要問我口感， OK???

日本料理職人的功夫真不是蓋的。繼「丸龜製麵 - 一間把烏龍麵做的無敵好吃的店」後，來介紹的是把可樂餅做的超級好吃的店，第一次吃到是在橋頭糖廠吃的，後來上網一查才知道這是一位日本的山崎老爺爺在嘉義開的店，日前開放加盟，才有機會在高雄也能吃到日本原汁原味的可樂餅。

第一次吃是在四月的時候，那時候在橋頭糖廠閒晃，看到這攤子，整體設計的還不錯，而且一個可樂餅只要30元，就買了個原味吃看看囉，咬下之後驚為天人，馬鈴薯滑溜的口感不會因為外皮炸過而 被影響，而一個巴掌大小的可樂餅，一個人吃起來也剛剛好，不會膩，超好吃的。後來才知道鹽埕也有加盟店，就風雨無阻的跑來吃了。

看到攤子共有六種口味，已攻略的有經典的原味、起司、咖哩，尚未攻略的是海苔、蔬菜跟抹茶口味。