夜市總是充滿了無限的創意。瑞豐也吃的到餐廳水準的花雕雞鍋,剛開幕兩人來吃只要299元(原價400元),近四分之一隻的土雞,還有各種配料,現點現做,用的是公賣局的花雕酒,先乾煎吃,超下飯的,吃完後再倒入柴魚高湯跟火鍋料、菜料,變成花雕雞湯,再吃一輪,很飽足呀~~~~~

之前在凱旋夜市吃到了旋轉壽司就覺得滿新奇的,今年高雄夜市的新亮點就是這裡了。不只有創意,選材用料也都很用心,還有座位可以坐,聽說假日人還滿多的,建議平日來可能會比較輕鬆一點。

瑞豐夜市甜心花雕雞
賣花雕雞用那麼可愛的店面,實在太可愛囉~

瑞豐夜市甜心花雕雞
目前慶開幕有特價哦,目前兩人份的花雕雞有特價哦,價格才299元~

瑞豐夜市甜心花雕雞
在夜市也吃的到餐廳才有的花雕雞。

瑞豐夜市甜心花雕雞
今天主題是「吃飽撐著」~

瑞豐夜市甜心花雕雞
左圖) 剛好看到師傅在切肉。右圖) 沙茶也是自己煮的沙茶

瑞豐夜市甜心花雕雞
兩人份的花雕鍋大概是四分之一隻土雞的份量,是土雞哦,不是肉雞,在山裡野放的雞肉,肉質特別的嫩,特別的香甜哦~

瑞豐夜市甜心花雕雞
這是現點現煮,炒鍋用的也是粉紅色的,也太古錐了吧,完全是老闆的自己的喜愛。哈~~~

瑞豐夜市甜心花雕雞
用台酒的品質較有保障哦!

瑞豐夜市甜心花雕雞
價格表與介紹,一樣是走PINK PINK風格的。

瑞豐夜市甜心花雕雞
菜單與名片哦。當天去忘記點板條跟花雕雞一起炒,太可惜啦,要不然可是超好吃的。

瑞豐夜市甜心花雕雞
使用的花雕酒跟米酒也都是公賣局的,品質比較有保證。

瑞豐夜市甜心花雕雞
麻油、香油是用嵌頂的品牌~

瑞豐夜市甜心花雕雞
有先用花雕酒炒過一次,上桌的時候倒一些酒把味道嗆香。

瑞豐夜市甜心花雕雞
開鍋後,老闆娘會再來幫我們拌炒一下,經過拌炒後,花雕酒溫和的酒香漸漸跑了出來~~

瑞豐夜市甜心花雕雞
花雕雞的內容,還有蔥段、青椒、手工丸子(猜的)、魚丸等食材~~

瑞豐夜市甜心花雕雞

瑞豐夜市甜心花雕雞

瑞豐夜市甜心花雕雞

瑞豐夜市甜心花雕雞
花雕雞燜煮成這樣子的琥珀色,太誘人了~

瑞豐夜市甜心花雕雞
土雞肉先炒過,再燜過,非常的入味,而肉質吃起來更不是一般肉雞能比較的。

瑞豐夜市-沙茶火鍋
這是另一鍋沙茶火鍋,一人份200元

瑞豐夜市-沙茶火鍋
根據店家表示肉片也是現切的,不是合成肉,蛤蜊是大顆的,跟蝦子一樣感覺都很新鮮,聽說蝦子煮熟後,殼能輕易的脫掉就是新鮮的證據,花枝也是很有咬勁,感覺是澎湖來的(猜的)。

瑞豐夜市甜心花雕雞
有附飲料唷~不會太甜,去油解膩剛剛好~

瑞豐夜市甜心花雕雞
吃到差不多的時候,店家會倒入高湯、火鍋料、菜料等、一鍋兩吃真的滿划算的唷~

瑞豐夜市甜心花雕雞

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【Oppa甜心】

  • 地址:高雄市鼓山區裕誠路1128號
    (瑞豐夜市商圈 第17、18排 長紅牛排後方)
  • 電話:0975-516-333
  • 營業時間:週二、週四至週日17:30~00:30 每週一、三公休
  • 最晚預約或點餐時間:00:00
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